Hari yang baik, pembaca yang ingin tahu blog saya. Adakah anda sering mempunyai cyanocobalamin dalam diet anda? Jangan khawatir dengan nama yang dahsyat ini - ini bukan semacam produk luar biasa. Malah, ini adalah nama kedua yang mendapat vitamin B12. Percayalah, unsur yang mengandung kobalt ini sangat diperlukan untuk setiap orang. Dan saya berhasrat untuk meyakinkan anda hari ini. Jika anda sudah bersedia, maka dengarlah.
Vitamin B12 mempunyai kesan khas pada mood, tahap tenaga, ingatan, jantung, pencernaan, dan sebagainya. Ini adalah salah satu unsur yang paling penting dalam keseluruhan kumpulan B. Ia mempengaruhi proses berikut dalam badan:
Oleh kerana pentingnya B12 untuk badan, sangat sukar untuk tidak menyedari kekurangan unsur ini. Ia akan nyata dalam pelbagai gejala negatif. Dengan kekurangan bahan ini, anda mungkin merasakan kelemahan dalam badan atau tersebar.
Gejala tambahan pada orang dewasa ialah (1):
Dalam manifestasi yang lebih teruk, kekurangan boleh menyebabkan anemia yang merosakkan. Ini adalah penyakit berbahaya yang boleh mengakibatkan kehilangan ingatan, kekeliruan, dan juga demensia yang berkepanjangan.
Terdapat 2 kumpulan orang yang berisiko tinggi terhadap kekurangan B12. Ini adalah orang tua dan vegetarian (2)
Wakil-wakil dari kumpulan pertama sangat terdedah kepada kekurangan vitamin kerana mereka mempunyai gangguan pencernaan. Sebagai peraturan, pengeluaran jus gastrik dikurangkan kepada orang tua. Tetapi ia sangat penting untuk penyerapan nutrien oleh badan.
Bagi vegetarian, kekurangan vitamin B12 mereka agak difahami. Sumber terbaik dari elemen ini adalah produk haiwan. Dan vegetarian tidak memakannya.
Juga, kekurangan elemen ini diperhatikan dalam perokok. Sebabnya ialah nikotin boleh menyekat penyerapan unsur-unsur dari makanan. Dan kekurangan vitamin B12 didiagnosis pada orang yang mengalami anemia dan gangguan pencernaan. Dan bagi orang yang menyalahgunakan alkohol, terdapat kekurangan elemen ini.
Diagnosis kekurangan vitamin ini dibuat selepas mengukur tahap serumnya. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa penyelidikan semacam itu tidak selalunya objektif. Kira-kira 50% pesakit dengan kekurangan vitamin B12 menurut analisis mempunyai tahap normal elemen ini. (3)
Terdapat pilihan penyaringan yang lebih tepat untuk mengesan kekurangan vitamin. Tetapi mereka, sebagai peraturan, tidak memberikan hasil yang 100% tepat (4). Oleh itu, jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai kekurangan elemen ini, pertama sekali, ambil ujian. Jika hasil analisis menunjukkan bahawa semuanya adalah normal, berbincang dengan doktor anda tentang penyelidikan tambahan.
Menurut kajian tahun 2007, penyerapan vitamin B12 dari makanan oleh orang dewasa adalah kira-kira 50%. Walau bagaimanapun, dalam realiti, angka ini sering jauh lebih rendah. (5)
Sumber makanan terbaik vitamin B12 adalah daging, ikan dan ayam, produk daging dan telur
Walaupun telur yang mengandung unsur kobalt diserap lebih buruk - hanya kira-kira 9% diserap oleh badan. Sayuran dan buah-buahan tidak mengandungi unsur ini sama sekali.
Walau bagaimanapun, B12 boleh didapati dalam pelbagai peringkat dalam produk tumbuhan yang diperkaya. Ini mungkin yis makanan, produk bijirin yang diperkaya. Walau bagaimanapun, peratusan yang lebih besar daripada bahan ini masih terkandung dalam sumber haiwan yang mengandungi sejumlah besar protein.
Saya mempunyai berita sedih untuk vegan dan vegetarian. Superfood seperti itu adalah alga biru-hijau, pengganti yang sangat miskin untuk vitamin B12 (6). Oleh itu, mereka yang mematuhi sistem makanan vegetarian, perlu mengambil vitamin kompleks.
Secara umum, tahap penyerapan yang tepat bergantung pada kesihatan sistem pencernaan manusia. Di bawah, saya membentangkan kepada anda sumber terbaik yang membekalkan tubuh dengan vitamin (nilai biasa adalah 3 μg untuk orang dewasa).
Dengan makanan ini, anda boleh menghapuskan kekurangan unsur b12. Untuk melakukan ini, hanya perlu meningkatkan pengambilan makanan sedemikian.
Keperluan harian tubuh dalam elemen ini bergantung pada usia orang itu. Ia boleh berbeza-beza dari 0.4 μg hingga 3 μg.
Oleh itu, kadar harian bagi kanak-kanak ialah:
Bagi orang dewasa, angka ini meningkat kepada 3 mikrogram. Satu-satunya pengecualian adalah ibu hamil dan menyusu, serta atlet. Bagi mereka, dos harian ialah 4-5 mcg. Walau bagaimanapun, keperluan organisme yang pasti untuk unsur kobalt hanya boleh ditentukan oleh doktor. Dan setelah pesakit akan menyerahkan analisis tertentu.
Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan jumlah B12 yang sangat besar. Tetapi amat penting untuk menambah rizabnya setiap hari. Oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan, perlu makan makanan yang kaya dengan unsur ini.
Di samping itu, vitamin B12 boleh diambil dalam pil yang diletakkan di bawah lidah, atau dalam bentuk semburan. Di samping itu, ubat ini boleh didapati di ampul. Oleh kerana unsur ini larut dalam air, tubuh boleh mencuci semua yang berlebihan dengan air kencing dan terlebih dos tidak dapat diperolehi. Oleh itu, cyanocobalamin adalah selamat dan tidak beracun.
Adalah penting untuk diingat bahawa vitamin B12, yang dimaksudkan untuk pentadbiran mulut, mempunyai sedikit bioavailabiliti - hanya 40% daripada ubat yang diserap oleh badan apabila ditelan. Tetapi suntikan intravena lebih bioavailable - sehingga 98% daripada bahan aktif diserap.
Walaupun keselamatan dadah, saya tidak mengesyorkan ubat sendiri. Penyerapan vitamin ini dan dosnya perlu diselaraskan dengan doktor. Jika tidak, kos eksperimen kesihatan anda akan terlalu tinggi.
Di sini saya menyerlahkan kelebihan yang paling terang dari elemen ini. Lihatlah dan anda mungkin ingin mengubah diet anda memihak kepada memakan lebih banyak produk daging.
Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar jika berlaku alkohol atau merokok. Selain itu, penggunaan antibiotik jangka panjang mengurangkan keupayaan perut untuk menyerap unsur yang mengandungi kobalt. Akibatnya, tubuh kehilangan vitamin B12. Ya, dan suplemen kalium juga boleh mengurangkan penyerapan bahan ini.
Atas sebab ini, sesiapa yang mengambil ubat untuk perut, anda perlu berunding dengan doktor anda. Mungkin dalam kes anda akan memerlukan tambahan suplemen vitamin tambahan.
Saya yakin artikel hari ini telah membantu anda melihat segar vitamin B12. Dan kini anda memahami bahawa kegagalan untuk menerima elemen ini boleh menyebabkan masalah yang serius. Mengetahui perkara ini sangat penting. Oleh itu, kongsi pautan ke artikel ini dengan rakan-rakan anda dalam rangkaian sosial. Dan mendaftar untuk kemas kini, kerana masih terdapat banyak perkara yang berguna dan menarik yang disediakan untuk anda. Dan untuk hari ini semuanya - sehingga kita berjumpa lagi!
http://takioki.life/vitamin-b12/Vitamin B12 sangat penting untuk badan, kekurangannya menyebabkan patologi yang serius, kadang-kadang tidak dapat dipulihkan. Risiko kekurangan bahan ini mengancam vegan, sepenuhnya tidak termasuk produk haiwan. Mereka, serta beberapa kategori orang lain, perlu mengawal tahap sebatian ini dalam darah dan mengambil suplemen vitamin. Mari kita pertimbangkan kenapa vitamin B12 diperlukan, betapa berbahayanya kekurangannya, dan bagaimana untuk menyimpannya di dalam badan pada tahap yang diperlukan.
Untuk penemuan vitamin B12, saintis Amerika J.Mainot dan J.Wipple pada tahun 1934 dianugerahkan Hadiah Nobel. Mereka berjaya mengasingkan bahan ini dari hati lembu apabila mereka memeriksa keupayaannya untuk menyembuhkan anemia.
Vitamin B12 adalah nama kolektif sekumpulan 4 bahan dengan aktiviti biologi yang sama, mengandungi atom kobalt. Nama-nama cyanocobalamin, cobalamin juga biasa.
Dalam tubuh manusia, cobalamin melakukan fungsi berikut:
Kekurangan beberapa vitamin mempunyai akibat buruk yang tidak dapat dikembalikan seperti kekurangan vitamin B12. Mujurlah, ia jarang berkembang, kerana kebanyakan kes hipovitaminosis B12 dapat diiktiraf tepat pada masanya dan memulakan rawatan sebelum perubahan patologi menjadi terlalu jauh.
Akibat Vitamin B12:
Tanda-tanda untuk mengesyaki kekurangan vitamin B12:
Peranan cobalamin untuk atlet tidak boleh dipandang remeh, kerana dengan kekurangannya:
Kesemua pelanggaran ini tidak serasi dengan konsep kesihatan, dan lebih-lebih lagi - dengan usaha fizikal yang sengit. Ia perlu memantau diet dan kesejahteraan anda, dan pada tanda-tanda pertama kekurangan cobalamin memeriksa parasnya dalam darah. Khususnya perhatian dalam hal ini harus menjadi vegetarian dan kategori orang lain yang berisiko. Mereka perlu memantau tahap vitamin B12 mereka dengan kerap.
Pengambilan harian vitamin B12 adalah 3 mikrogram. Daripada jumlah ini diserap oleh badan tidak lebih daripada 1.5 mikrogram. Atlet dalam tempoh latihan yang sengit boleh meningkat sebanyak 2-3 kali.
Cobalamin memasuki badan secara eksklusif dengan makanan dari haiwan. Ia dapat disintesis oleh mikroflora kolon, tetapi asimilasi vitamin B12 endogen tidak mungkin, kerana ia diserap dalam ileum, terletak di atas usus besar. Akibatnya, sebatian berharga yang dihasilkan dalam tubuh tidak bermanfaat, hanya memperkayakan komposisi kotoran.
Proses asimilasi vitamin B12 sangat kompleks, ia memerlukan bahan khas yang dihasilkan oleh kelenjar gastrik, yang dipanggil faktor dalaman Istana. Tanpa itu, walaupun dengan pengambilan cobalamin yang mencukupi, kekurangannya mungkin timbul akibat penyerapan yang kurang baik. Perkembangan faktor dalaman Casla berkurangan dengan usia, dan selepas 60 tahun ia dapat dihentikan sama sekali, sehingga orang tua memiliki risiko tinggi untuk mengembangkan hipovitaminosis B12.
Juga kekurangan vitamin B12 boleh dikaitkan dengan penyerapan helminths, dengan beberapa penyakit autoimun saluran gastrousus. Meringkaskan perkara di atas, kumpulan risiko berikut untuk hipovitaminosis B12 boleh dipanggil:
Harus diingat bahawa hipovitaminosis B12 berkembang secara beransur-ansur, dalam tempoh beberapa tahun, sejak rizabnya diciptakan di dalam hati. Tanpa penambahan cobalamin dari luar, bekalannya dalam badan berlangsung selama 3-5 tahun. Walau bagaimanapun, selepas keletihan hipovitaminosis rizab ini dengan cepat menjadikannya dirasai. Oleh itu, semua kumpulan yang berisiko mesti mengambil ujian untuk asid metil malonik sekali setahun, yang akan menunjukkan sama ada terdapat sebab untuk dikhaskan.
Makanan yang kaya dengan vitamin B12 adalah, pertama sekali, organ-organ dalaman mamalia dan burung - hati, buah pinggang, jantung:
Cobalamin ikan laut yang kaya lemak dan makanan laut:
Jumlah yang lebih kecil mengandungi cobalamin dalam daging mamalia dan unggas, produk tenusu, telur:
Dengan nutrisi penuh, yang mengandungi produk haiwan, seseorang, secara purata, menggunakan 5-7 mcg cobalamin sehari, yang sepenuhnya meliputi keperluan harian.
Pendapat di kalangan penyokong diet vegan yang mungkin untuk mengimbangi defisit cobalamin oleh alga spirulina atau kacang soya yang difermentasi adalah salah. Seperti yang telah ditunjukkan oleh kajian, bahan yang terkandung dalam produk ini mirip dengan vitamin B12, tetapi tidak mempunyai aktiviti dalam tubuh. Pseudovitamin B12 tidak meliputi kekurangan cobalamin, tetapi menunjukkan analisis tahap vitamin B12 yang berlebihan dalam darah, yang membawa kepada perumusan diagnosis yang salah.
Pertimbangkan untuk mengambil vitamin B12, jika badan kekurangan.
Vitamin B12 boleh didapati dalam penyelesaian untuk suntikan, serta tablet, kapsul, lozenges, lozenges untuk menghisap di bawah lidah, semburan.
Dos boleh dari 5 μg hingga 500 μg dalam satu tablet, kapsul, 1 ml penyelesaian untuk suntikan. Dalam dos yang besar, ubat ini digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, mereka hanya boleh digunakan oleh preskripsi doktor. Untuk tujuan prophylactic, disyorkan untuk menggunakan agen oral dengan dos yang tidak melebihi 5-20 mg / hari.
Cyanocobalamin terbaik diserap oleh pentadbiran intramuskular, tetapi penggunaan ini mempunyai beberapa kontraindikasi dan kesan sampingan.
Mengambil vitamin B12 adalah kontraindikasi:
Cobalamin tidak serasi dengan koagulan. Penyerapannya dikurangkan dengan ubat antiepileptik, salisilat, aminoglikosida, beberapa antibiotik, persiapan kalium, dan kontraseptif hormon.
Cobalamin tidak serasi dengan vitamin: C, B1, B2, B6, ia memusnahkannya. Vitamin kompleks yang mengandungi kombinasi bahan-bahan ini dengan vitamin B12, buta huruf, jadi faedah penerimaan mereka adalah dipersoalkan.
Vitamin B12 diambil secara lisan sekali sehari mengikut arahan. Kursus pentadbiran tidak lebih dari 40-60 hari, kerana stok bahan ini dapat berkumpul di hati.
http://vashsport.com/vitamin-b12/Vitamin B12 berguna untuk wanita, kerana dengan penyertaannya proses yang paling penting dalam tubuh berlaku - pemindahan maklumat genetik, pembentukan sel darah merah, pemuliharaan serat otot oleh serat saraf. Walaupun keupayaan tubuh untuk mensintesis bahan dalam usus, untuk mengekalkan fungsi normal badan, wanita perlu mengambil sekurang-kurangnya 2.4 μg vitamin setiap hari.
Tidak ada vitamin tunggal, pengambilannya dengan makanan atau dadah tidak akan mempunyai makna bagi tubuh. Tiada pengecualian dan cobalamin (nama kedua vitamin B). Setiap orang memerlukan penambahan stoknya. Tubuh itu sendiri dapat mensintesis beberapa bahan, termasuk vitamin kumpulan B. Bagaimanapun, jumlah mereka dapat diabaikan berbanding dengan apa yang diperlukan untuk sistem berfungsi untuk aktiviti normal.
Bagi wanita, peranan vitamin B12 dalam tubuh meningkat apabila merancang pengisian semula dalam keluarga. Dan semua kerana substansi ini tergolong dalam kumpulan koenzim yang dipanggil, iaitu unsur-unsur yang memastikan tindak balas kimia biasa pada tahap molekul.
Dalam tubuh manusia, zat ini diwakili oleh dua bentuk - cyanocobalamin dan hidroksikobalamin. Wanita memerlukan kedua-dua varieti ini, kerana tanpa mereka keruntuhan beberapa kompleks dan asimilasi bahan mudah adalah mustahil.
Kenapa badan memerlukan cobalamin:
Komen doktor. Seorang wanita selepas 40 tahun memerlukan cobalamin untuk kekal dalam bentuk fizikal yang baik. Di peringkat molekul, mekanisme ini berfungsi seperti ini. Untuk memulakan proses kehilangan lemak, tubuh mesti menerima isyarat dari otak. Ini terjadi dengan kehadiran bahan khas - choline, yang bertindak sebagai konduktor impuls saraf dan, pada masa yang sama, pemangkin (pemecut reaksi). Kemudian impuls saraf dihantar ke serat otot. Kadar penghantaran bergantung kepada keadaan ujung saraf, khususnya sarung myelin. Oleh kerana kekurangan vitamin, prosesnya mungkin melambatkan, yang bermaksud bahawa keberkesanan aktiviti fizikal menurun.
Apa lagi yang anda perlukan badan wanita vitamin B12:
Jumlah vitamin sehari ditentukan oleh umur dan ciri-ciri perkembangan individu. Untuk gadis remaja di bawah umur 13, 2.2 mcg vitamin adalah mencukupi. Selepas mencapai usia lima belas tahun, keperluan untuk vitamin meningkat kepada 2.4 mikrogram sehari.
Kadar harian untuk kanak-kanak perempuan selepas 25 tahun adalah 2.5-2.6 mg.
Jika seorang wanita menjangkakan kanak-kanak, dia memerlukan sekurang-kurangnya 2.6 μg bahan tersebut. Selepas kelahiran bayi, sebahagian wanita cobalamin perlu ditingkatkan kepada 2.8 mg sehari.
Seperti banyak vitamin lain, cobalamin boleh disimpan di dalam badan. Dalam kes ini, rizabnya ada di dalam hati. Selain itu, sebahagian kecil daripada vitamin dihasilkan oleh bakteria yang menghuni usus manusia dan membantu mencerna makanan yang tertelan.
Tetapi ini tidak bermakna bahawa sejumlah vitamin yang cukup untuk memenuhi semua keperluan badan. Hanya dengan menggunakan sumber semula jadi yang kerap anda boleh menjadi tenang untuk kesihatan anda.
Adalah dipercayai bahawa cobalamin hanya terdapat dalam produk haiwan. Walau bagaimanapun, industri makanan moden menawarkan penyelesaiannya sendiri kepada masalah cobalamin di dalam badan. Bagi orang yang atas pelbagai sebab tidak makan daging, produk dihasilkan, diperkaya dengan vitamin vitamin yang diperlukan. Antaranya: susu kedelai (atau susu dari sumber tumbuhan lain), pengganti daging, bijirin sarapan pagi, yis pemakanan.
Menurut beberapa sumber, kekurangan vitamin dapat dihapuskan berkat kale laut, kacang soya, produk daripadanya, dan hop.
Walau bagaimanapun, pakar pemakanan menegaskan bahawa daging dan produk ikan hadir dalam diet:
http://hudey.net/rol-vitamina-v12-dlya-zhenshhin.htmlVitamin B12 (cobalamin) adalah vitamin B yang larut dalam air, yang memainkan peranan penting dalam berfungsi dengan baik sistem saraf dan otak melalui sintesis myelin, dan pembentukan sel darah merah. Ia adalah salah satu daripada lapan vitamin kumpulan B, terlibat dalam metabolisme selular, terutama yang mempengaruhi sintesis DNA, serta metabolisme asid lemak dan asid amino. Tiada organisma, seperti kulat, tumbuh-tumbuhan atau haiwan (termasuk manusia) dapat menghasilkan vitamin B12. Hanya bakteria dan archaea yang mempunyai enzim yang diperlukan untuk sintesisnya. Sesetengah sumber kaya vitamin B12 termasuk produk haiwan (kerang, daging), makanan yang diperkaya dan makanan tambahan.
Vitamin B12 untuk keperluan badan, gejala kekurangan, apa sumber terbaik
Kekurangan vitamin B12 dianggap sebagai salah satu kekurangan pemakanan utama di dunia. Satu kajian pada tahun 2004 mendapati bahawa kekurangan vitamin B12 adalah masalah yang serius di banyak bahagian dunia, termasuk Amerika Syarikat, India, Mexico, Amerika Tengah, Amerika Selatan, dan sebahagian Afrika, tetapi tidak biasa di Asia (kecuali vegetarian).
Vitamin B12 memberi manfaat kepada mood, tahap tenaga, memori, jantung, kulit, rambut, pencernaan dan banyak organ dan sistem lain. Vitamin B12 juga merupakan vitamin penting untuk membetulkan hipofungsi korteks adrenal; untuk pelbagai fungsi metabolik, termasuk pengeluaran enzim, sintesis DNA dan keseimbangan hormon; serta mengekalkan sistem saraf dan kardiovaskular yang sihat.
Oleh kerana peranan kolosalnya dalam badan, kekurangan vitamin B12 dapat menampakkan diri dalam banyak gejala negatif yang berbeza, kebanyakannya sangat ketara, seperti keletihan kronik, gangguan mood seperti depresi, serta tekanan kronik.
Vitamin B12 membantu berfungsi normal sistem saraf: ia membantu mengekalkan kesihatan sel-sel saraf (termasuk yang diperlukan untuk penghantaran isyarat oleh neurotransmitter) dan membantu membentuk penutup pelindung saraf yang dipanggil sarung myelin sel. Ini bermakna apabila tahap vitamin B12 adalah rendah, hampir setiap fungsi kognitif mungkin menderita.
Vitamin B12 (kadang-kadang juga dipanggil hydroxycobalamin, cobalamin, cyanocobalamin, atau methylcobalamin) juga membantu dengan pencernaan dan kesihatan jantung, jadi kekurangan boleh membawa kepada gangguan pencernaan dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Ia boleh dicerna dari sumber makanan, melalui suntikan atau intramuskular suntikan vitamin B12 hydroxycobalimin.
Institut Kesihatan Nasional (NIH) menganggarkan bahawa di antara 1.5 dan 15 peratus orang di negara maju kurang vitamin B12 (2). Kajian-kajian lain, seperti yang dijalankan oleh American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2000, menunjukkan bahawa jumlah ini mungkin lebih tinggi - sehingga 39% dari populasi mungkin mengalami kekurangan vitamin B12 (3).
Produk asal haiwan adalah sumber makanan terbaik vitamin B12, termasuk produk tenusu semulajadi, telur, daging organik, ikan liar, ayam organik dan produk daging. Menurut NIH, produk herba secara semulajadi tidak mengandungi vitamin B12.
Vitamin B12 boleh didapati pada tahap tertentu dalam produk tumbuhan yang diperkaya seperti yis pemakanan, produk bijirin yang diperkaya dan alga. Walau bagaimanapun, secara artifisial menambah vitamin B12 dalam produk herba, nampaknya, tidak begitu diserap sebagai vitamin yang ada di sumber semula jadi sumber haiwan.
Kekurangan vitamin B12 selalunya sukar dikesan, terutamanya mengingati bagaimana gejala-gejala yang biasa, seperti rasa letih atau semakin teruk tumpuan. Diagnosis kekurangan vitamin B12 biasanya berdasarkan pengukuran tahap vitamin ini dalam serum. Walau bagaimanapun, terdapat data yang membimbangkan dari kajian bahawa kira-kira 50% pesakit dengan penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B12 mempunyai paras normal semasa diuji (4).
Terdapat pilihan ujian yang lebih tepat untuk mengesan kekurangan, tetapi biasanya tidak ditetapkan kepada pesakit jika mereka tidak mempunyai anemia atau tidak mempunyai gejala yang berkaitan dengan penyakit jantung (5). Jadi, jika anda mengesyaki bahawa anda mungkin mempunyai kekurangan vitamin B12, tetapi ujian darah awal anda menunjukkan bahawa parasnya dalam tubuh anda adalah normal - anda boleh bercakap dengan doktor anda tentang melakukan ujian berulang, terutama mereka yang memeriksa tahap tinggi homocysteine.
Gejala kekurangan vitamin B12 termasuk: (6)
Siapa yang paling berisiko untuk kekurangan vitamin B12? Orang tua dengan gangguan pencernaan adalah salah satu kumpulan yang paling lemah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa organisma yang lebih tua cenderung untuk menghasilkan kurang asid perut, yang diperlukan untuk penukaran vitamin B12 yang betul.
Oleh kerana produk haiwan biasanya sumber terbaik vitamin B12, mereka yang menjalani diet vegan dan tidak menggunakan produk haiwan akan berkemungkinan mempunyai kekurangan vitamin ini. Oleh itu, orang tua, vegan dan vegetarian dinasihatkan untuk mengambil makanan tambahan vitamin B12 setiap hari (7).
Populasi lain pada risiko kekurangan vitamin B12 yang lebih tinggi termasuk perokok (kerana nikotin boleh menyekat penyerapan), alkoholik, orang yang mengalami anemia, dan orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan, seperti penyakit seliak atau penyakit Crohn.
Menurut NIH, kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP) vitamin B12 adalah: (8)
Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan sejumlah besar vitamin B12, tetapi kita perlu menambah bekalannya setiap hari. Vitamin B adalah larut air dan mudah dibasuh dari badan, oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan dalam aliran darah kita dan mencegah kekurangan vitamin B12, kita sering perlu makan makanan kaya vitamin B.
NIH mengesyorkan agar orang dewasa berusia lebih dari 50 mengambil vitamin B12 setiap hari atau mengambil makanan yang kaya atau buatan. Cadangannya ialah antara 25 hingga 100 mikrogram sehari, kerana jumlah ini didapati menyokong tahap vitamin B12 yang tinggi pada orang tua.
Vitamin B12 boleh diambil dalam bentuk pil, dalam titisan yang anda letakkan di lidah anda atau dalam bentuk semburan lisan. Kadangkala orang yang lebih tua lebih baik mengambil vitamin B12 dalam bentuk titisan atau semburan oral, karena mereka mempunyai masalah dengan penyerapan vitamin dalam saluran pencernaan.
Oleh kerana vitamin B12 adalah larut dalam air, badan mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan (dengan air kencing) apa-apa yang berlebihan yang tidak diperlukan. Akibatnya, vitamin B12 dianggap selamat dan tidak toksik, walaupun ia adalah lebih baik untuk melekat pada jumlah yang disyorkan dan tidak mengambil dos tambahan tambahan.
Secara terperinci tentang dos vitamin B12 untuk pelbagai kumpulan populasi dan untuk menerima pelbagai kesan, anda boleh belajar di halaman ini - Vitamin B12: dos. Berapa banyak yang perlu diambil sehari?
Vitamin B12 diperlukan oleh tubuh manusia untuk sebab-sebab berikut:
Vitamin B12 memberi manfaat kepada metabolisme anda, kerana perlu untuk penukaran karbohidrat ke dalam glukosa yang boleh digunakan dalam tubuh. Glukosa dari produk karbohidrat digunakan untuk tenaga. Itulah sebabnya orang yang mengalami kekurangan vitamin B12 sering mengalami keletihan. Vitamin B12 juga diperlukan untuk menghantar isyarat melalui neurotransmitter, yang membantu kontrak otot anda dan memberi anda tenaga sepanjang hari, mencegah keletihan.
Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan pelbagai gangguan neurologi dan mental. Oleh kerana peranannya dalam kesihatan saraf dan penghantaran impuls saraf, vitamin B12 adalah penting untuk fungsi kognitif yang normal dan digunakan untuk mengurangkan risiko penyakit neurodegenerative, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia (demensia) (9, 10).
Salah satu sifat bermanfaat vitamin B12 yang paling dipelajari adalah keupayaannya untuk membantu dalam regulasi sistem saraf yang sihat, termasuk pengurangan gangguan mood seperti kemurungan dan kecemasan. Vitamin B12, bersama dengan asid folik, diperlukan sebagai faktor penentu utama metabolisme satu-karbon, yang menghasilkan sebatian yang dipanggil SAM (S-Adenosylmethionine). SAM adalah penting untuk fungsi neurologi yang berkaitan dengan tekanan dan peraturan mood (11, 12).
Vitamin B12 diperlukan untuk proses tumpuan dan kognitif, seperti pembelajaran, jadi kekurangan B12 boleh menyebabkan kesukaran menumpukan perhatian dan peningkatan risiko gangguan perhatian.
Vitamin B12 membantu mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, yang sangat penting, memandangkan penyakit jantung kini menjadi punca utama kematian di seluruh dunia. Vitamin B12 membantu mengurangkan tahap homocysteine, yang kini dianggap sebagai faktor risiko utama untuk penyakit jantung (13). Homocysteine adalah asid amino, dan tahap darahnya dipengaruhi oleh tahap vitamin B, termasuk vitamin B12.
Vitamin B12 membantu melindungi daripada keadaan kardiovaskular, seperti serangan jantung atau strok, dengan menurunkan tahap homocysteine dalam darah. Terdapat juga bukti bahawa B12 dapat membantu mengawal kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Vitamin B juga dapat mengawal penyakit aterosklerotik, di mana orang membentuk plak kolesterol dalam arteri, yang dipenuhi dengan perkembangan penyakit jantung yang serius (14).
Vitamin B12 diperlukan untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat, kerana ia berperanan penting dalam pembahagian sel. Vitamin B12 membantu meningkatkan kesihatan kulit dengan mengurangkan kemerahan, kekeringan, keradangan dan jerawat, dan boleh digunakan secara luaran untuk merawat psoriasis dan ekzema. Ia juga boleh mengurangkan keguguran rambut pada orang dewasa dan boleh membantu menguatkan kuku.
Oleh kerana peranannya dalam mempromosikan pembangunan enzim pencernaan, vitamin B12 diperlukan untuk mengekalkan metabolisme yang sihat dan makanan pecah dalam perut. Ia juga berguna untuk saluran gastrousus, kerana ia membantu mengekalkan mikroflora usus normal. Penghapusan bakteria berbahaya di saluran penghadaman dan penciptaan keadaan yang baik untuk bakteria bermanfaat adalah penting dalam mencegah gangguan pencernaan seperti penyakit radang usus (IBD) atau kandidiasis usus.
Vitamin B12 diperlukan untuk mencipta asid nukleik atau DNA - bahan utama genetik yang digunakan untuk mencipta seluruh tubuh manusia. Oleh itu, vitamin B12 bukan sahaja nutrien utama untuk pertumbuhan dan perkembangan, tetapi juga komponen vital kehamilan yang sihat. Vitamin B12 juga berinteraksi dengan asid folik dalam badan, jadi ia boleh mengurangkan risiko kecacatan kelahiran, seperti kecacatan perkembangan tiub saraf.
Faedah vitamin B12 juga berpotensi untuk mengurangkan risiko kanser. Suplemen vitamin B12 kini sedang dikaji sebagai cara untuk mengurangkan risiko mengembangkan jenis kanser tertentu, terutamanya apabila diambil bersamaan dengan asid folat (15). Sesetengah kajian awal mencadangkan bahawa vitamin B12 memberi manfaat kepada sistem imun, yang berpotensi membantu mencegah kanser, termasuk kanser leher rahim, prostat dan kolon.
Vitamin B12 diperlukan untuk mencipta tahap sel darah merah yang sihat. Ini membantu menghalang sejenis anemia yang disebut anemia megaloblastik, yang membawa kepada gejala seperti keletihan dan kelemahan kronik (16).
Menurut Institut Kesihatan Nasional, agar tubuh menyerap vitamin B12 dari makanan, dua langkah dan pengalaman dengan penggunaan suplemen semula jadi vitamin ini diperlukan.
Pertama, asid hidroklorik dalam perut memisahkan vitamin B12 dari protein, yang mana vitamin B12 dilampirkan dalam makanan. Selepas itu, vitamin B12 mengikat protein yang dihasilkan oleh perut, yang dipanggil faktor dalaman, dan diserap oleh badan (17).
Menurut hasil Ujian Biologi dan Perubatan 2007, vitamin B12 adalah nutrien kompleks untuk penyerapan, dan orang dewasa yang sihat dapat menyerap dan menggunakan hanya sekitar 50% vitamin B12 yang ada dalam sumber makanan, dan kadang-kadang lebih kurang (18). Telah dijumpai bahawa vitamin B12, yang terdapat dalam makanan seperti ayam, daging dan ikan, adalah paling mudah dihadam, sementara vitamin B12, yang terdapat dalam telur, didapati diserap dan digunakan oleh badan hanya sekitar 9%.
Penemuan lain yang mengecewakan ialah produk alga seperti alga biru-hijau, yang merupakan "superfood" yang popular di kalangan vegan dan vegetarian, bukan sumber vitamin B12 yang boleh dihadam. Inilah sebabnya, banyak vegan yang digalakkan mengambil suplemen vitamin B setiap hari, walaupun mereka fikir mereka makan makanan tumbuhan tertentu cukup untuk mencegah kekurangan vitamin B12 (19).
Di manakah vitamin B12? Walaupun penyerapan tepat bergantung kepada kesihatan saluran penghadaman manusia, berikut adalah produk utama yang mengandungi vitamin B12 (dalam% kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP) 2.4 mg untuk orang dewasa):
Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar jika orang itu adalah atau adalah seorang alkohol atau perokok. Selain alkohol dan nikotin, penggunaan antibiotik jangka panjang juga boleh mengurangkan keupayaan saluran pencernaan untuk menyerap dan menggunakan vitamin B12. Orang yang mengambil ubat yang mengurangkan pengeluaran asid gastrik, anda harus berunding dengan doktor anda tentang keperluan untuk mengambil makanan tambahan vitamin B12.
Suplemen kalium juga boleh mengurangkan penyerapan vitamin B12, jadi jika anda mengambil sejumlah besar kalium dalam bentuk aditif, anda harus memantau kemungkinan kekurangan vitamin B12. Kalium dalam makanan tidak boleh menimbulkan masalah, tetapi jumlah yang sangat tinggi dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12.
http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/Vitamin B12 di alam dihasilkan hanya oleh bakteria dan archaea. Sesetengah bakteria mensintesiskan B12 dalam kolon pada manusia. Walau bagaimanapun, kita tidak dapat menyerapnya dari sana, kerana kebanyakan nutrien diserap oleh kita dari usus kecil. Tidak seperti manusia, ruminansia, seperti sapi dan biri-biri, dapat menyerap B12, yang dihasilkan oleh bakteria dalam flora usus mereka. Untuk ini mereka hanya perlu mendapatkan cukup kobalt dari makanan. Oleh itu, daging lembu dan kambing adalah sumber utama vitamin B12 untuk manusia.
Dalam makanan apakah vitamin ini didapati dalam jumlah yang paling banyak? Dan bagaimanakah vegan dan vegetarian dipenuhi? Anda akan mendapati jawapan kepada soalan-soalan ini dan lain-lain di kemudian hari dalam artikel ini.
Vitamin B12 diperlukan untuk sintesis asid lemak dalam myelin dan, dengan gabungan folat (asid folat), untuk sintesis DNA. Ia juga memainkan peranan penting dalam pengambilan asid amino dan pematangan sel darah merah dalam sumsum tulang. Ringkasnya: vitamin B12 diperlukan oleh badan untuk fungsi normal sistem peredaran dan saraf.
Dengan kekurangan vitamin B12, seseorang mempunyai simptom sifat hematologi atau neurologi. Yang pertama biasanya tidak dapat dibezakan dari gejala anemia dan kekurangan asid folik: pucat kulit, kekurangan tenaga, keletihan, sesak nafas, dan detak jantung yang cepat. Sebab utama ini adalah pelanggaran sintesis DNA, yang menyebabkan pembentukan sel darah merah yang luar biasa besar. Komplikasi neurologi berlaku pada 75-90% orang dengan kekurangan B12 yang jelas. Mereka termasuk:
Mungkin ada masalah penglihatan, mati pucuk dan kesukaran mengawal usus dan pundi kencing. Untuk tubuh wanita, kekurangan vitamin B12 sangat dipenuhi dengan pelanggaran kitaran haid.
Berapa banyak vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh manusia setiap hari? Jadual di bawah menunjukkan pengambilan harian vitamin yang dicadangkan untuk kanak-kanak dari kelahiran hingga umur 18 tahun, serta lelaki dan wanita dewasa.
http://www.lefe.blog/vitamin-b12-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya/Vitamin B12, juga dikenali sebagai cobalamin, sangat diperlukan, iaitu tubuh manusia tidak dapat mensintesiskannya sendiri.
Ini bermakna dia mesti hadir dalam diet.
Sumber semulajadi adalah produk eksklusif dari hewan, yang artinya vegetarian, vegan, dan makanan mentah secara otomatis berisiko kekurangan.
Vitamin B12 berfungsi di dalam tubuh beberapa fungsi penting yang menentukan tahap bahaya kekurangannya kepada kesihatan. Dan dia boleh jadi sangat serius.
Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang sifat-sifat bermanfaat vitamin B12, yang mana tubuh manusia memerlukannya. Gejala kekurangannya dibincangkan di sini.
Salah satu fungsi yang paling penting dalam vitamin B12 adalah untuk mengambil bahagian dalam penciptaan sel darah merah atau sel darah merah, yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen kepada semua organ dan tisu dalam tubuh manusia, termasuk otot dan otak.
Ia adalah erythrocytes yang memberikan darah satu warna merah ciri-ciri, dan parameter seperti yang diketahui oleh semua sebagai hemoglobin, yang ditentukan dalam ujian darah umum, secara langsung bergantung kepada kepekatan sel-sel ini di dalamnya.
Pengambilan vitamin B12 yang tidak mencukupi dengan makanan mengakibatkan pembentukan sel darah merah dalam sumsum tulang di peringkat DNA: mereka bertambah besar, bentuk mereka diputarbelitkan dan mereka tidak dapat memasuki darah dari sumsum tulang kerana mereka tidak dapat mengatasi halangan tulang secara fizikal.
Akibatnya, sejenis anemia berkembang - anemia ganas (Anemia merosakkan) dan anemia megaloblastik 1,2,20.
Dengan anemia, organ-organ dan tisu-tisu tubuh manusia tidak mendapat oksigen yang tidak mencukupi dan ia dapat dilihat dalam sensasi kelemahan otot, keletihan kronik, dan pening.
Vitamin B12 diperlukan oleh tubuh manusia untuk memastikan pembentukan sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan anemia.
Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam pembentukan janin semasa kehamilan. Khususnya, perkembangan otak dan sistem saraf yang betul dari bayi yang belum lahir bergantung kepada kehadirannya yang mencukupi di dalam tubuh ibu.
Dengan kekurangan vitamin B12 dalam badan wanita semasa kehamilan meningkatkan risiko memiliki bayi dengan cacat kongenital, kematian janin dan keguguran 3.
Menurut saintis, jika tahap vitamin B12 dalam darah ibu semasa kehamilan adalah lebih rendah daripada 250 ng / l, maka risiko melahirkan anak yang cacat adalah tiga kali lebih tinggi daripada wanita yang mempunyai kadar vitamin B12 secara normal, iaitu. 400 ng / l 4.
Tahap vitamin B12 yang cukup dalam tubuh wanita adalah penting untuk perkembangan janin yang sihat semasa kehamilan. Kekurangannya ketara meningkatkan risiko kecacatan kelahiran, keguguran, dan kematian janin.
Salah satu fungsi vitamin B12 dalam tubuh manusia, seperti semua vitamin B, adalah untuk mengambil bahagian dalam proses menukar karbohidrat, protein, dan lemak menjadi tenaga. Ini bermakna bahawa kekurangannya akan nyata dalam sensasi keletihan kronik dan kelemahan otot.
Tidak ada sebab untuk mempercayai bahawa pengambilan vitamin B12 mempunyai kesan rangsangan yang bertenaga pada orang yang sihat, di mana darahnya adalah normal, tidak ada 5.
Vitamin B12 diperlukan untuk menghasilkan tenaga dalam tubuh manusia dari makanan. Akibat kekurangannya adalah perasaan keletihan dan kelemahan.
Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam pembentukan sel perlindungan saraf sel 6. Dengan kekurangan diet, ia boleh rosak, dan fungsi otak dan sistem saraf menjadi terjejas.
Perwujudan ini adalah kemerosotan memori, terutama pada usia tua, perkembangan demensia, kekurangan koordinasi 6,7. Ini berlaku kerana atrofi sel otak.
Pengambilan gabungan asid lemak omega-3 dan vitamin B12 mengurangkan kadar demensia pada peringkat awal 8. Dan dengan tahap rendah omega-3 dalam darah, vitamin B12 tidak berkesan untuk ini.
Memori mungkin merosot walaupun tahap vitamin B12 dalam darah hampir kepada had yang lebih rendah normal. Pemulihan vitamin B12 dengan mengambilnya dalam bentuk persediaan farmaseutikal atau produk di mana ia terkandung dalam kuantiti yang banyak, mempunyai kesan positif terhadap fungsi ingatan.
Dengan kekurangan vitamin B12, saraf periferal turut terjejas. Kerosakan kepada sel-sel saraf di dalamnya boleh mewujudkan sensasi kesemutan di tangan dan kaki. Ini adalah salah satu daripada gejala kekurangan vitamin B12 yang jelas dalam tubuh.
Vitamin B12 diperlukan untuk memastikan kesihatan otak dan sistem saraf
Mekanisme ini tidak difahami sepenuhnya oleh saintis, tetapi vitamin B12 mempengaruhi keadaan emosional seseorang. Kekurangannya boleh menyebabkan kemurungan.
Satu penjelasan yang mungkin adalah penyertaannya dalam penciptaan serotonin hormon, yang dikenali sebagai peranan dalam peraturan emosi.
Kajian saintifik mencadangkan bahawa kekurangan vitamin B12 memburukkan kemurungan (dua kali) 9, dan pengambilannya mempercepatkan pemulihan darinya 10,11.
Tidak ada sebab untuk mempercayai bahawa suplemen vitamin B12 untuk rawatan kemurungan oleh orang yang mempunyai tahapnya adalah normal.
Tahap vitamin B12 yang mencukupi dalam tubuh manusia dikaitkan dengan kestabilan emosi yang lebih tinggi dan mempunyai kesan anti depresi.
Harta ini juga berkaitan dengan kesan positif vitamin B12 terhadap kesihatan sel-sel saraf.
Maklumat visual dari mata disebarkan ke otak melalui saraf optik, yang boleh rosak dan menyebabkan kehilangan penglihatan. Penyakit ini dipanggil neuropati optik.
Sebagai vitamin yang melindungi sel-sel saraf, B12 dapat membantu dalam mencegah kemerosotan visual akibat neuropati optik.
Juga, beberapa kajian saintifik mencadangkan bahawa mengekalkan tahap vitamin B12 yang mencukupi dapat membantu menghalang penyakit seperti degenerasi makula, yang merupakan salah satu punca utama penglihatan visual pada orang tua.
Makula adalah kawasan pusat retina, yang bertanggungjawab untuk penglihatan warna yang jelas. Kemerosotannya membawa kepada penglihatan kabur, terutama di bahagian tengah bidang visual, kehilangan kepekaan warna dan kontras 12.
Satu sebab untuk ini mungkin peningkatan dalam tahap darah asid amino homocysteine 13.
Penyelidikan mencadangkan bahawa mengambil vitamin B12 dengan folat (vitamin B9) dan vitamin B6 mengurangkan risiko degenerasi makula 14.
Hasil kajian yang paling meluas mengenai hubungan antara pemakanan dan kesihatan
Hasil kajian yang paling luas tentang hubungan antara pemakanan dan kesihatan, penggunaan protein hewani dan.. kanser
"Buku nombor 1 mengenai nutrisi, yang saya nasihatkan semua orang untuk membaca, terutamanya kepada seorang atlet. Dekad penyelidikan oleh ahli sains terkenal di dunia mendedahkan fakta yang mengejutkan tentang hubungan antara makan protein haiwan dan kanser."
Vitamin B12 diperlukan untuk memastikan kesihatan sistem visual. Ia menghalang kerosakan pada saraf optik dan distrofi retina di kawasan tengah
Dalam satu kajian, lebih daripada 2,500 orang telah menunjukkan bahawa terdapat hubungan antara kekurangan vitamin B12 dalam diet dan penurunan ketumpatan mineral tulang 15.
Pengurangan kepadatan tulang meningkatkan risiko osteoporosis, seperti yang disahkan oleh banyak data saintifik 16,17,18.
Tahap rendah vitamin B12 pada lelaki dan wanita dikaitkan dengan risiko tulang patah yang lebih tinggi.
Fakta-fakta di atas menerangkan kepentingan tertentu tahap vitamin B12 yang mencukupi dalam badan atlet.
Prestasi dalam sukan adalah hasil daripada kerja-kerja yang diselaraskan oleh otot-otot dan sistem saraf. Dengan kekurangan vitamin B12 dalam diet mengalami dan itu, dan banyak lagi.
Bekalan oksigen otot adalah faktor utama dalam ketahanan otot. Memperbaiki fungsi pengangkutan darah untuk menyampaikan oksigen ke otot adalah salah satu prinsip utama tindakan ubat-ubatan doping. Sebagai contoh, erythropoietin.
Dengan kekurangan vitamin B12, otot menjadi kurang oksigen, tetapi juga tenaga, kerana mekanisme metabolisme tenaga sangat terganggu.
Akibat dari disfungsi sistem saraf akan menjadi kemerosotan dalam penyelarasan, kestabilan emosi dan, kemungkinan besar, pengaliran elektrik sel saraf, dan oleh itu masa reaksi.
Dalam sukan, vitamin B12 diperlukan untuk memastikan stamina, bekalan otot dengan tenaga dan oksigen, kestabilan sistem saraf, memperbaiki masa tindak balas dan penyelarasan
Risiko kekurangan vitamin B12 sangat tinggi dalam kategori orang berikut 19:
Vitamin B12 memainkan peranan yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Ia diperlukan untuk memastikan pembentukan janin normal semasa kehamilan, fungsi pengangkutan darah untuk penghantaran oksigen, kesihatan sistem saraf, tisu tulang dan visi, serta kestabilan emosi.
Penggunaan vitamin B12 yang tidak mencukupi dalam stamina memudaratkan prestasi dan mengurangkan keberkesanannya.
http://promusculus.ru/vitamin-b12-dlya-chego-nujen-organizmu/