Gula jagung, atau Mais, adalah satu-satunya spesies tanaman ditanam genus Jagung. Ia ditanam hampir seluruh dunia dan sangat popular kerana tumbuhan sangat enak dan sangat berguna.
Jagung adalah tumbuhan tinggi dengan batang lurus (sehingga 4 meter tinggi). Di bahagian bawah dan tengah batang adalah daun yang lebar dan panjang (sehingga 1 meter), dan di bahagian atasnya ada bunga yang dikumpulkan dalam panicles. Buah - buahan jagung juga terletak di batang. Nilai utama dalam biji-bijian adalah biji-bijian kekuningan yang kecil dan bulat. Terdapat sehingga seribu dalam satu cob. Biji-bijian ditutup dengan sebilangan besar lembaran ketat, jadi mendapatkannya tidak begitu mudah. Oleh kerana itu, mereka hampir selalu kekal dalam bentuk yang sangat baik.
Buah jagung manis mengandungi sejumlah besar bahan berguna (thiamine, niacin, retinol, asid askorbik, folasin) dan unsur surih (magnesium, kalium, besi). Disebabkan ini, jagung diiktiraf sebagai salah satu bijirin yang paling berguna. Dan, dengan sewajarnya, sering digunakan dalam makanan.
Cornflakes sangat popular - produk siap, yang biasanya dimakan dengan susu atau yogurt. Tetapi, sebagai tambahan kepada ini, mereka membuat tepung dari jagung, yang digunakan secara aktif dalam memasak: untuk memakan kotoran, pastri, ladu, puding. Juga dari biji-bijian jagung membuat popcorn, yang mudah dijumpai pengagumnya.
Sudah tentu, mereka makan jagung mentah atau jagung masak. Dalam kes ini, penggunaannya adalah lebih besar.
Di samping itu, semua bahagian daratan tumbuhan digunakan untuk pembuatan silaj - makanan haiwan. Ia sangat berkhasiat dan bermanfaat, yang mempunyai kesan yang sangat positif terhadap produk yang diperolehi daripada pertanian.
Mayis telah menemui permohonan dalam bidang perubatan - beberapa bahagiannya digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan. Dan ini menjadikan tumbuhan lebih berguna dan popular.
Oats
Oat (tumbuhan bijirin) digunakan untuk membuat oat sihat.
Kentang
Ubi kentang sangat berkhasiat, jadi mereka masuk ke dalam diet banyak orang.
Objektif: Untuk mengkaji morfologi jagung dan definisi subspesies jagung.
Jagung (ZeamaysL.) Adalah tumbuhan monoecious tahunan dengan tunas dioecious. Secara morfologi, ia sangat berbeza dengan bijirin lain.
Sistem akar jagung adalah berserat, berkuasa, terdiri daripada empat peringkat akar - germinal (tidak lebih daripada 4), epikoteral (2-7), nodal (20-30) dan udara. Kedalaman penembusan akar menjadi 2 - 3 m, mereka tersebar dalam radius sehingga 1 m. Sehingga 60% daripada akar-akar akar berada dalam lapisan arable.
Batangnya lurus, dari ketinggian 0.6 hingga 6 m dan tebal 2 hingga 7 cm, di dalamnya dibuat parenchyma longgar. Pada nod yang lebih rendah ia membentuk akar udara atau sokongan yang menghalang kilang tumbuhan, dan, ketika diukir ke dalam tanah, meningkatkan pemakanan yang terakhir. Batang ini mampu mencubit, membentuk 2-3 pucuk sampingan (stepchild).
Daunnya adalah linear, dengan plat yang luas dan lidah yang pendek; vagina mereka meliputi nod batang. Pada satu tumbuhan menghasilkan 8 hingga 40 daun dan banyak lagi. Bilangan nod dan daun adalah ciri varieti yang stabil.
Jagung jagung dua jenis - panicle (jahitan lelaki) dan cobs (wanita). Panicles berada di puncak batang utama dan cawangan sisi, dan telinga berada di paksi daun pada ketinggian 50-90 cm. Semakin tinggi batang, semakin banyak daun dan pelbagai masak.
Spikelet dengan bunga lelaki disusun pada cawangan sisi berpasangan (kedua-dua sessile atau satu pada batang pendek) dalam dua baris menegak, dan pada paksi utama - dalam beberapa baris. Glumes luas, menonjol di bahagian atas, sedikit pubescent, dengan 3-9 saraf membujur. Pelbagai skala berbunga, nipis. Spikelet berbunga dua, dengan tiga anthers dalam bunga. Dalam gandum hingga 2.0-2.5 ribu bunga, yang menghasilkan sehingga 15-20 juta bijirin debunga.
Cobs berbentuk silinder atau sedikit berbentuk kerucut, di luar ditutup dengan balutan beberapa daun yang diubahsuai.
Telinga terdiri daripada batang yang dipenuhi dengan teras lembut. Spikelet disusun secara berpasangan dalam baris menegak dalam sel-sel batang. Oleh itu, dalam cob bilangan barisan bijirin selalu - dari 8 hingga 30. Di setiap spikelet terdapat dua bunga betina, yang hanya satu berkembang.
Skala spikelet spikelet pada cob adalah berbulu, kecil, berbunga skala membran, kurang berkembang.
Dalam bunga betina ovari sessile, lajur itu sangat panjang, filiform, stigma bercabang. Apabila lajur berbunga keluar dari pembalut di luar. Kembang mekar 3-8 hari lebih awal daripada tongkol. Jagung adalah tumbuhan silang-vetroopirovanny.
Biji-bijian jagung besar, kurang kerap kecil, bulat atau memanjang, biasanya putih atau kuning, diatur pada tongkol di beberapa baris menegak (8-30). Jisim 1000 biji dalam varieti benih kecil adalah 100-150 g, dalam biji benih besar, 300-400 g.
Rajah. 15. Telinga dari pelbagai subspesies jagung:
1 gigi; 2 dan 4 adalah silikon; 3 adalah kanji; 5-gula; 6 pops.
Bergantung kepada pelbagai dan keadaan yang semakin meningkat, dari 200 hingga 1000 butir dibentuk pada tongkol (secara purata, 500-600). Hasil bijirin adalah 75-85% berat tongkol dan 40-45% oleh berat kering seluruh tumbuhan. Di endosperma bijirin jagung terdapat bahagian serbuk dan hornlike. Endosperm kornea mempunyai struktur yang lebih padat dan kandungan protein yang meningkat. Dalam endosperma mealy, strukturnya longgar, dan kandungan kanji dinaikkan.
Pengenalpastian subspesies. Jenis jagung ZeamaysL ditanam. termasuk 8 subspesies, berbeza antara ciri-ciri berikut: saiz bijirin dan permukaan, struktur atas bijirin, pembangunan endosperm seperti tanduk dan mega dalam bijirin, dan sebagainya. Dalam Jadual 23, subspesies jagung yang paling terkenal dibentangkan.
Rajah. 16. Skim struktur bijirin pelbagai subspesies jagung:
1-pati; 2 - pergigian; 3-siliceous; 4 plop; 5 - gula.
Bahan dan peralatan:
1. Biji jagung dalam tiub ujian.
2. Papan lipat, gelas pembesar, lenek.
3. Buku teks, jadual, angka.
4. Skala elektronik.
Kemajuan kerja Selepas mengenal pasti jagung povidov mengisi jadual mengikut bentuk berikut, serta mengembangkan carta aliran untuk penanaman jagung untuk bijirin.
Jadual 19. Mempunyai ciri-ciri subspesies jagung
http://studopedia.net/3_79689_rabota--osobennosti-stroeniya-rasteniy-kukuruzi-stroenie-zerna-kukuruzi-opredelenie-podvidov-kukuruzi.htmlRajah. 4.2.1. Struktur loji jagung.
1 - panicle, 2 - lembar; 3 - stigma, 4 - cob, 5 - bungkus daun cob, 6 - cob yang kurang maju, 7-9 - sistem akar.
Ketebalan tangkai jagung dari 2 hingga 7 cm, berdaun, tegak, bulat, licin. Ketinggian tumbuhan antara 60 cm hingga 6 m. Satu korelasi negatif didapati di antara ketinggian batang dan kemunculan semula. Batangnya terdiri daripada internodes yang dipisahkan, dipisahkan oleh nod batang tebal; 3-5 internodes bersambung berada di dalam tanah. Setiap nod meliputi lembaran vagina (Rajah 4.2.1.). Bilangan nod dan, oleh itu, daun adalah ciri varieti yang stabil. Batang ini mampu bercabang, mengembangkan langkah kaki anak tunas. Aktiviti fotosintesis batang adalah sangat penting dalam pembentukan panen bijian. Dalam eksperimen, apabila batang ditutup dengan kertas legap, hasil bijirin dikurangkan sebanyak 30%, dan apabila buahnya dibungkus, sebanyak 14%.
Daun jagung besar, linear, keseluruhan, selari-saraf, pubescent di atas, bergantian diatur pada dua sisi bertentangan batang. Faraj daunnya dengan ketat sesuai dengan batang. Bilangan mereka adalah dari 8 hingga 45. Dalam jenis biasa di negara kita, terdapat 13 hingga 24 daun. Pelbagai jenis pematangan awal mempunyai daun yang lebih sedikit berbanding yang sudah matang. Tumbuh-tumbuhan dengan daun yang sempit, memanjangkan sudut akut pada batang, lebih berbuah, kerana mereka saling berteduh sedikit. Kerana bentuk longkang dan susunan kosovergic daun tumbuhan, walaupun precipitations dan embun yang tidak penting digunakan, mengalir daun dan batang ke akar. Harta ini meningkatkan kesan baja apabila bersarang atau mendayung mereka.
Permukaan keseluruhan daun tumbuhan, bergantung pada varieti dan teknologi pertanian 0.3-1.5 m2. Nilai maksimum kawasan daun mencapai pada akhir berbunga. Kelimpahan stomata pada daun (100-200 juta setiap tumbuhan) memberikan syarat yang baik untuk pertukaran gas tanaman. Daun jagung mengandungi lebih banyak nutrien daripada tangkai; apabila digunakan untuk tanaman silage dan hijau, keperitan tanaman yang lebih tinggi adalah tanda positif.
Inflorescence (Rajah 4.2.2.). Pada setiap tumbuhan jagung ada dua jenis inflorescences: lelaki-panicle dan betina wanita. Panicle terdiri daripada paksi tengah (sambungan internode atas) dan paksi lateral. Spikelet berbunga dua, dengan tiga anthers dalam setiap bunga. Panicle yang dikembangkan mempunyai 1000-1200 spikelet, iaitu 2-2.5 ribu bunga. Setiap boot memberikan sehingga 2500 bijirin debunga, dan seluruh panicle-up hingga 15-20 juta.
Rajah. 4.2.2. Jambak bunga jagung:
1 - lelaki (panicle dan spikelet); 2 - perempuan.
Cobs (pucuk lateral yang diubahsuai) terletak di axils daun di bahagian atas pucuk sisi dengan internodes dipendekkan dan daun diubah suai, membentuk pembalut. Bilangan buah buaya penuh pada tumbuhan boleh berbeza. Lebih banyak cobs mempunyai kanji, gula dan pecah jagung matang, sejenis siliceous dan dent, terutamanya satu demi satu, kurang kerap dua buah payung ekonomi.
Telinga terdiri daripada paksi pembungaan (batang), di mana spikelet dengan bunga betina disusun secara berpasangan dalam baris. Dalam setiap spikelet dua bunga diletakkan, di mana hanya bahagian atas berkembang, atropi yang lebih rendah. Bilangan baris membujur bunga (butiran) pada tongkol adalah dari 8 hingga 16. Dalam beberapa jenis, bilangan baris bijirin mencapai 30. Aluan dengan ovari besar dan lajur yang sangat panjang. Semasa berbunga, pistil melangkaui pembungkus.
Jagung itu didebung oleh angin. Tempoh berbunga panicle dan cobs pada satu tumbuhan tidak sepadan (tumbuhan panikel 3-8 hari lebih awal, yang menyediakan penyebaran silang). Lebih baik untuk pendebungaan adalah cuaca yang hangat, lembap dengan angin cahaya. Apabila debunga cuaca hujan dibasuh, dan kekeringan berlebihan membunuhnya. Keadaan yang tidak diingini membawa kepada pembentukan periconitum.
Buah-buahan buah, biasanya telanjang, besar. Jisim 1000 biji dalam varieti biji kecil adalah 100-150 g, dalam biji benih besar, 300-400 g. Bergantung kepada kumpulan dan varietas (hibrida), biji jagung mempunyai warna yang berbeza - putih, krim, kuning, oren, merah, dan lain-lain. Dari gred dan keadaan penanaman dari 200 hingga 1000 butir dibentuk. Secara purata, telinga yang telur mempunyai 500-600 butir. Bijian terdiri daripada cangkang, endosperm dan embrio. Di endosperm, bahagian serbuk dan hornlike dibezakan.
Dalam jumlah keseluruhan kering di atas tanah tumbuhan jagung, bahagian daun, batang, panicle, batang dan bungkus purata 55-60%, bahagian bijirin adalah 40-45, dan dalam jumlah berat bijirin dan batang bahagian batang adalah 15-18 %
Perbungaan lelaki menduduki tempat yang sangat kecil dalam jisim di atas tanah - 1-1.5%. Rasio ini berubah dalam pelbagai jenis di bawah pengaruh faktor persekitaran dan teknik pertanian. Di bawah pengaruh pendedahan manusia yang berabad-abad lamanya dan pelbagai (pilihan, pertanian, penempatan semula), pelbagai jenis jagung muncul.
4.3. Ciri biologi.
Keperluan suhu. Jagung adalah tumbuhan yang menyukai haba. Benih bercambah pada suhu 8-10 ° C, benih muncul pada 10-12 ° C. Menurut V.I. Stepanov dan A.S. Shatilova (1959), minimum biologi penampilan benih yang berdaya maju diperhatikan dalam varieti silika di 10-11 ° C, di antara 11-12 ° C. Terlalu awal menyemai di tanah yang sejuk dan lembap menyebabkan kematian benih dan penipisan benih. Suhu yang paling baik untuk pertumbuhan tumbuhan ialah 25-30 ° C, yang lebih tinggi daripada tanaman bijirin. Suhu maksimum di mana pertumbuhan berhenti ialah 45-47 "C. Jagung jagung mengandungi kira-kira 60% air dan mempunyai kapasiti pemendapan air yang lemah. Pada suhu di atas 30-35 ° C dan kelembapan relatif kira-kira 30%, cepat, dalam tempoh 1-2 Selepas retak anthers, ia kering, kehilangan keupayaan untuk berkecambah, yang mengakibatkan pelaksanaan lemah.
Frost pada 2-3 ° C kerosakan pucuk, dan di musim gugur - daun. Jagung mentolakan beku musim bunga lebih baik daripada musim gugur. Pucuk yang rusak boleh tumbuh dalam masa seminggu. Pelbagai jenis pematangan awal lebih banyak berasal dari utara melambatkan suhu yang lebih rendah dan frosts lebih baik daripada varieti matang matang selatan dan hibrida jagung. Pada musim gugur, tumbuhan yang mati dari fros boleh dikeringkan untuk jerami atau dimakan. Ini perlu dilakukan dengan serta-merta selepas fros, kerana tumbuhan beku sangat cepat membusuk. Sejuk beku 3 ° C menyebabkan kehilangan percambahan biji basah yang tidak matang.
Di zon Nonchernozem, terdapat hubungan yang rapat antara produktiviti harian daun dan suhu udara harian (pekali korelasi 4-0.8), iaitu semakin tinggi suhu, semakin tinggi produktiviti daun. Untuk jagung, suhu aktif biologi dianggap sebagai suhu di atas 10 ° C, di mana proses pertumbuhan dan pembangunan tumbuhan digantung praktikal. Jumlah suhu aktif secara biologi yang diperlukan untuk memakan varieti masak awal ialah 1800-2000 ° C, jenis pematangan pertengahan dan matang matang-2300-2600 ° C. Hibrid pertengahan musim dan habis-habis masak berbeza dalam jumlah suhu yang diperlukan untuk mencapai tahap penyapuan, dan memerlukan hampir suhu yang sama untuk melewati fasa berikutnya.
Keperluan untuk kelembapan. Menurut keperluan kelembapan, jagung merujuk kepada mesophytes. Untuk pembentukan 1 sentimen bahan kering, ia menggunakan dari 174 hingga 406 peratus air, iaitu, kurang daripada gandum dan barli. Walau bagaimanapun, pada hasil yang tinggi, tumbuh-tumbuhan mengambil sejumlah besar kelembapan. Jagung menggunakan pemanasan yang baik pada separuh kedua musim panas dan sebahagiannya pada musim luruh. Tumban mengumpul jisim organik yang besar walaupun di kawasan yang agak kering, yang juga difasilitasi oleh perkembangan sistem akar yang baik.
Pada fasa awal pembangunan, penggunaan air harian rata-rata untuk tanaman jagung adalah 30-40 m / ha, dan dalam tempoh dari percikan ke keadaan susu bijirin adalah 80-100 m / ha. Dengan hujan di kawasan kering, ia memberikan hasil yang baik pada tahun-tahun apabila tidak kurang daripada 200 mm hujan jatuh pada bulan Jun-Ogos, dan dengan rizab lembapan musim bunga yang baik di dalam tanah ia tidak kurang daripada 100 mm dengan kekuasaan yang jelas pada bulan Julai apabila berbunga berlaku.
Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman Institut Pertanian Kuban, penggunaan air untuk penciptaan 1 centar bijirin jagung dalam keadaan zon pusat Wilayah Krasnodar adalah 6-9.2 mm, atau 60-90 ton, bergantung pada syarat-syarat pelembab yang digunakan oleh teknologi pertanian. Di kawasan selatan yang gersang, terdapat hubungan yang positif antara produktiviti daun dan hujan dan hubungan positif atau negatif yang lemah antara kerja daun dan suhu tinggi (Volodarsky, 1975).
Jagung bertoleransi terhadap kemarau yang agak baik sehingga fasa memasuki tiub. Kekurangan kelembapan 10 hari sebelum spurging dan 20 hari selepas meludah (tempoh kritikal) secara dramatik mengurangkan hasil. Semasa tempoh kritikal, bentuk serbuk sari dan pembentukan benih bermula. Pembekalan bekalan air yang banyak pada permulaan musim tanam, penyiraman tidak teratur atau tidak mencukupi dalam tempoh berikutnya, apabila keperluan tumbuhan untuk air meningkat, dengan ketara mengurangkan hasil bijirin jagung.
Tumbuhan jagung bertolak ansur dengan kekurangan sementara air di dalam tanah dan mengurangkan kelembapan relatif udara. Walau bagaimanapun, kelopak daun yang berpanjangan menghalang proses pertumbuhan dan mengganggu pembentukan organ pembiakan. Keadaan optimum pelembapan terbentuk apabila kelembapan di zon akar tanah dikekalkan oleh pengairan pada tahap tidak lebih rendah dari 75-80% dari kapasiti kelembapan terendah. Di bawah pengaruh pengairan, permukaan penyerapan aktif sistem akar, penyerapan air dan nutrien oleh akar, peningkatan produktiviti fotosintesis, pernafasan yang tidak produktif berkurang, kandungan air dan kapasiti penahan air meningkat. Jagung tidak bertolak ansur dengan kekukuhan tanah, secara dramatik mengurangkan hasil bijirin. Oleh kerana kekurangan oksigen dalam tanah yang terlalu lemah, pengambilan fosforus ke dalam akar perlahan, hasilnya, kandungan fosforus total, organik dan nukleus dikurangkan, proses fosforilasi, proses tenaga dalam akar dan metabolisme protein terganggu.
Keperluan untuk cahaya. Jagung - tumbuhan yang mencintai cahaya pada hari yang pendek. Mekar paling cepat pada 8-9 jam sehari. Dengan panjang hari lebih dari 12-14 jam, musim yang semakin meningkat. Jagung memerlukan cahaya matahari yang sengit, terutamanya pada usia muda. Penebalan tanaman yang berlebihan, pencemaran mereka membawa kepada penurunan hasil buah labu. Dalam eksperimen Jabatan penanaman tumbuhan, TSKA, dalam tanaman dengan kepadatan berdiri 63 ribu / ha tumbuhan, pencahayaan daun peringkat pertengahan adalah 53% dan lebih rendah - 29% daripada pencahayaan daun atas, dan apabila menebal hingga 150 ribu ha tanaman, masing-masing, 23 dan 10%. Produktiviti bersih fotosintesis pada masa yang sama menurun sebanyak 15-30%.
Keperluan untuk tanah. Jagung menghasilkan hasil yang tinggi di tanah yang bersih, longgar dan bernafas dengan lapisan humus yang dalam, disediakan dengan nutrien dan kelembapan, dengan pH 5.5-7.
Ini adalah chernozem, chestnut gelap, loamy kelabu gelap dan berpasir dan tanah berpasir. Hasil jagung yang tinggi bagi silase dengan teknologi pertanian yang baik boleh diperolehi di tanah-tanah gambut sod-podzolic, zon Non-Chernozem yang dikeringkan. Tanah yang cenderung kepada pengairan air, salin yang tinggi, dan juga dengan keasidan yang tinggi (pH di bawah 5) tidak sesuai untuk penanaman budaya ini.
Apabila bercambah, benih jagung memerlukan pengudaraan yang baik, kerana tunas besar menyerap banyak oksigen. Hasil yang tinggi disediakan apabila kandungan oksigen dalam udara tanah tidak kurang daripada 18-20%. Apabila kandungan oksigen adalah kira-kira 10%, pertumbuhan akar melambatkan dan berhenti pada 5%. Dalam kes ini, penyerapan air dan nutrien dari tanah, metabolisme di akar dan di bahagian udara tumbuhan terganggu.
Keperluan Kuasa. Penyerapan nutrien utama mengikuti lengkung tunggal puncak dan sepadan dengan perjalanan pengumpulan bahan kering.
Nitrogen sangat penting pada peringkat awal pertumbuhan tumbuhan. Dengan kekurangan pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang lambat. Pengambilan maksimum nitrogen diperhatikan dalam masa 2-3 minggu. sebelum meludah. Penggunaan nitrogen oleh tumbuhan dihentikan selepas permulaan kematangan susu bijirin.
Fosforus amat diperlukan pada permulaan pertumbuhan tumbuhan, apabila inflorescence masa depan diletakkan (fasa 4-6 daun). Kekurangannya pada masa ini membawa kepada keterbelakangan telinga, baris yang tidak teratur biji-bijian dibentuk. Pembekalan tumbuhan yang mencukupi dengan fosforus merangsang pembangunan sistem akar, meningkatkan toleransi kemarau, mempercepat pembentukan tanaman buah-buahan dan pematangan tanaman. Fosforus diserap oleh tumbuhan dalam kuantiti yang lebih kecil, memasuki mereka lebih perlahan dan lebih merata daripada kalium dan nitrogen. Penggunaan maksimum jagungnya jatuh pada masa pembentukan bijirin dan berlangsung hampir sehingga pematangannya.
Dengan kekurangan kalium, pergerakan karbohidrat perlahan, aktiviti sintetik daun berkurang, sistem akar lemah, dan daya tahan jagung untuk menurunkan daya. Potassium mula memasuki tanaman secara intensif dari hari kemunculan pertama. Pada permulaan penanaman, sehingga 90% kalium diserap oleh tumbuhan; tidak lama lagi selepas akhir berbunga, masuknya tumbuhan terhenti (lebih tepatnya, ia stabil). Sejak kematangan susu bijirin, kandungan potassium dalam tisu tumbuhan telah menurun akibat daripada pelupusan elemen ini dengan hujan dan exosmosis melalui sistem akar ke dalam tanah.
Menurut K. P. Afendulov dan A. I. Lantuhova (1978), dengan permulaan pembentukan bijirin, pengumpulan bahan kering di batang, dan dalam fasa kedelai mulut susu dan gandum, peningkatan pemindahan nutrien dari organ-organ vegetatif ke organ pembiakan berlaku.. Pada masa yang sama, sehingga 59% daripada nitrogen, 36% fosforus dan 82% kalium digunakan untuk memunggah bijirin dari organ tumbuhan lain. Jumlah baki nitrogen, fosforus, dan dalam sesetengah kes, kalium memasuki bijirin kerana penggunaan berterusan unsur-unsur ini dari tanah. Pada tanah hutan sod-podzolic dan kelabu, pada jagung chernozem yang disejukkan dan podzolized terutamanya menanggapi baja nitrogen; fosforik-paling berkesan pada chernozem tipikal dan biasa. Baja Potash perlu diberikan perhatian khusus apabila tumbuh jagung di tanah berpasir, tanah gambut dan dataran banjir, serta dalam kes apabila ia didahului oleh bit, kentang, dan herba yang mengambil banyak kalium keluar dari tanah,
Ciri-ciri pertumbuhan dan pembangunan. Fase-fasa pertumbuhan dan pembangunan jagung berikut dibezakan: permulaan dan kemunculan penuh benih, permulaan dan penampilan penuh panicles, permulaan dan penuh berbunga telinga (kemunculan benang), keadaan susu, susu tepung gandum, kematangan lilin, kematangan lengkap. Tempoh tempoh interfasi ditentukan oleh ciri varieti, keadaan cuaca dan kejuruteraan pertanian.
Dalam tempoh awal, sebelum pembentukan nod stem di atas tanah pertama, jagung tumbuh dengan perlahan. Kemudian kadar pertumbuhan secara bertahap meningkat, mencapai maksimum sebelum mengimbangi. Pada masa ini, pertumbuhan tumbuhan di bawah keadaan yang baik adalah 10-12 cm / hari. Selepas berbunga, pertumbuhan ketinggian mereka terhenti. Tempoh kritikal dalam pembentukan hasil yang tinggi adalah fasa 2-3 daun, apabila batang primer membezakan, dan fasa 6-7 daun, apabila saiz tongkol ditentukan. Fasa paling penting dalam perkembangan jagung adalah seperti berikut:
1) pembentukan panicle, yang berlaku pada awal pematangan, pematangan pertengahan dan jenis pematangan akhir, masing-masing, dalam fasa daun 4-7, daun 5-8 dan 7-11;
2) pembentukan tongkol, yang berlaku dalam varieti ini, masing-masing, pada fasa daun 7-11, daun 8-12 dan 11-16. 10 hari sebelum penanaman dan 20 hari selepas akhir berbunga, tumbuhan itu mengumpul sehingga 75% bahan organik. Kekeringan, kekukuhan tanah, kekurangan pemakanan mineral semasa tempoh pembungaan dan persenyawaan memburukkan lagi persenyawaan, mengurangkan kesuburan cobs. Jumlah maksimum jisim mentah dalam tumbuhan diperhatikan dalam keadaan tenusu; bahan kering - pada akhir kematangan lilin. Untuk pembentukan hasil bijirin yang tinggi, tanaman jagung harus membentuk permukaan daun kira-kira 40-50
http://xreferat.com/76/1087-4-tehnologiya-vyrashivaniya-kukuruzy-na-zerno.htmlJagung Zea máys L. (Zemais) adalah tumbuhan monoecious tahunan dengan perbungaan dioecious. Secara morfologi, ia sangat berbeza dengan butiran lain.
Sistem akar jagung berserat, berkuasa, terdiri daripada empat peringkat akar - germinal (tidak lebih dari 4), epicotil (2-7), nod (20-30) dan udara (Rajah 36).
Batangnya lurus (Rajah 37), dari ketinggian 0.6 hingga 6 m dan tebal 2-7 cm, di dalamnya dibuat parenchyma. Pada nod yang lebih rendah, akar udara atau sokongan mungkin terbentuk, yang menghalang kilang tumbuhan, dan, apabila dikeruk ke dalam tanah, meningkatkan pemakanan yang terakhir. Batangnya mampu bercabang, membentuk 2-3 batang tunas (stepson).
Daun biasanya tidak mempunyai telinga, dengan plat lebar dan lidah yang pendek. Dalam pelbagai bentuk jagung pada satu tumbuhan dari 8 hingga 45 daun terbentuk.
Jagung adalah yang paling berbeza daripada struktur roti yang lain daripada hal berkembang. Mereka terdiri daripada dua jenis jagung - satu batang penyapu (inflorescence lelaki - rajah 38) dan telinga (wanita - rajah 39). Panicles berada di bahagian atas batang utama dan di cawangan sisi, dan telinga berada di paksi daun pada ketinggian 0.5-0.9 m. Variasi masak (hibrida) kemudian, semakin tinggi batang dan lebih banyak daun.
Spikelet dengan bunga lelaki disusun pada cawangan sisi berpasangan (kedua-dua sessile atau satu pada batang pendek) dalam dua baris menegak, dan pada paksi utama - dalam beberapa baris (lihat Rajah 38). Glumes luas, menonjol di bahagian atas, sedikit pubescent, dengan 3-9 saraf membujur. Skala bunga adalah filemy, nipis. Spikelet berbunga dua, dengan tiga anthers dalam bunga. Dalam kuali hingga 2.0 - 2.5 ribu bunga, yang memberikan sehingga 15-20 juta bijirin debunga.
Buah sari jagung sangat membanjiri, dan dalam cuaca panas, panas, pada waktu yang bersamaan dengan hilangnya kelembaban yang cepat kehilangan keupayaannya berkecambah, yang menyebabkan kernel jagung dapat ditutup.
Cobs paling kerap berbentuk silinder atau berbentuk kerucut, diliputi di luar dengan pembalut beberapa lapisan daun yang diubahsuai (Rajah 39). Telinga terdiri daripada batang (panicle diubah suai), diisi dengan teras lembut. Spikelet wanita diletakkan secara berpasangan dalam sel rod dalam baris tegak. Itulah sebabnya di cob bilangan barisan bijirin selalu - biasanya dari 8 hingga 24. Di setiap spikelet terdapat dua bunga betina, yang hanya satu berkembang.
Skala spikelet spikelet betina pada tongkol adalah berbuih, kecil, berbunga skala membran, kurang berkembang.
Dalam bunga betina ovari sessile, lajur itu sangat panjang, filiform, stigma bercabang. Apabila lajur berbunga keluar dari pembalut di luar. Kembang mekar 3-8 hari lebih awal daripada tongkol. Jagung adalah tumbuhan penyebaran angin (anemophilus).
Biji-bijian jagung besar, kurang kerap kecil, bulat atau memanjang, biasanya putih atau kuning. Jisim 1000 biji dalam varieti kecil dan kacukan adalah 100-150 g, dalam biji besar 300-400 g. Pada cob, 200-1000 butir dibentuk (purata 500-600). Hasil bijirin adalah 75-85% daripada jisim cob dan 40-45% dari berat kering seluruh tumbuhan.
Terdapat bahagian-bahagian seperti mealy dan hornlike di endosperma bijirin (Rajah 40). Endosperm kornea mempunyai struktur yang lebih padat dan kandungan protein yang meningkat. Struktur endosperma Mealy longgar, dan kandungan kanji adalah tinggi.
Spesies jagung ditanam Zea mays L. dibahagikan kepada 8 subspesies, dibezakan oleh tiga ciri berikut:
1) butir bijirin (telanjang atau berpakaian dalam skala);
2) struktur luar bijian (bentuk dan sifat permukaan);
3) struktur dalaman bijirin (lokasi endosperma seperti mealy dan hornlike).
Ciri-ciri membezakan bijirin (Rajah 41) daripada lima subjenis jagung yang lebih terkenal diberikan dalam Jadual. 19. Subspesies siliceous dan dentlike mendominasi tanaman, manakala subspesies pecah dan gula menjanjikan.
Kami secara ringkas menggambarkan subspesies yang selebihnya.
1. Filem jagung - tunicata (jubah) Sturt. Subspesies jarang, tidak ditanam di mana sahaja. Gandum disertakan dalam skala spikelet.
2. Jagung lembik - ceratina Kulesh. Ia dicirikan oleh endosperm legam, menyerupai lilin. Ia memberikan pes cecair yang sangat baik yang digunakan dalam industri kertas dan tekstil. Ia dijumpai di Timur Jauh.
3. Jagung pati-gula - amyleosaccharata (amile-gula) Sturt. Gandum berkerut, bahagian bawahnya adalah serbuk, dan bahagian atas adalah endosperm yang horny. Diedarkan di Amerika Selatan.
Sumber: Bengkel Tanaman
Buku Teks / V.M. Ivanov, G.A. Medvedev, E.V. Mishchenko, D.E. Mikhalkov. - Volgograd: IPK FGOU VGSKHA "Niva", 2011. -... p.
http://hitagro.ru/osobennosti-stroeniya-kukuruzy/Jagung (Zeamais L., nombor kromosom 2n = 20) botanikal kepunyaan keluarga bluegrass (Poaceae atau Graminea), subfamili Andropogonodeae, suku Maydeae (Zeeae), genus Zea. Contoh spesies berikut telah dibezakan di dalam spesies ini, contohnya
Tetapi pada hari ini, subdivisi sistematik ini dianggap tidak wajar sama ada secara genetik atau morfologi.
Sistem akar loak itu merebak kira-kira 1 m diameter di sekitar batang, dan sebahagian daripadanya berkembang mendekati permukaan tanah, yang lain menembusi kedalaman 2.5-3 m. Sistem akar berserabut sepenuhnya berkembang di fasa daun 6-8, maksimum Kedalaman akar mencapai hanya di peringkat penyapuan. Pengedaran akar yang cetek di dalam tanah menyebabkan risiko kerosakan yang lebih besar apabila tanaman berturut-turut berfungsi. Sistem akar berkembang di tumbuh-tumbuhan muda perlahan-lahan, jadi tumbuhan jagung terlambat menggunakan ruang penuh tanah, baik di pedalaman dan di antara barisan (Gambar 2), yang menjelaskan asimilasi nutrien yang sukar, terutama fosforus, oleh tumbuhan muda, yang harus diambil kira ketika menyuburkan jagung. Panjang batang pokok jagung berbeza dari 0.5 hingga 1 m, dan diameternya ?? dari 1 hingga 5 cm Bahagian batang jagung ditunjukkan dalam Rajah 3. Bilangan nod pada batang adalah berbeza. Berdasarkan internodes, cobs berkembang, yang mana dalam hibrida moden, sebagai peraturan, hanya satu mencapai pembangunan penuh. Di bawah tanah, pucuk lateral atau axillary boleh tumbuh, pembentukan yang dalam hibrida moden ditindas di bawah keadaan normal pembangunan. Tangkai tunggal dan pertumbuhan yang agak perlahan pada permulaan pembangunan adalah sebab-sebab bahawa baris tanaman jagung menutup akhir-akhir ini: hanya untuk fasa 5-6 daun dan pada ketinggian tumbuhan kira-kira 60 cm. Inti batang, di mana berkas vaskular terletak, mengandungi sebelum pembentukan bijirin 8-12 % gula.
Daun jagung terdiri daripada bilah daun, sarung daun dan ligula (lidah daun). Bilangan daun berbeza bergantung kepada kumpulan kematangan hibrid. Mereka dari 6-8 pada awal matang hingga 48 ?? dalam varieti matang. Sebagai peraturan, terdapat 8-16 daun. Posisi daun pada tumbuhan bergantung pada kemerosotan bersama dan intensitas fotosintesis. Memandangkan tongkol dibekalkan, di atas semua, dengan asimilasi dari daun, yang langsung di bawahnya, adalah sangat penting bahawa permukaannya benar-benar pedas. Untuk tujuan ini, penternak menghasilkan bentuk "heliotropik" jagung (Rajah 4).
Kilang jagung adalah mono-house, tetapi dibahagikan berasingan, iaitu. Jangkitan bunga jantan dan betina adalah di tumbuhan yang sama. Spikelet dua bunga lelaki membentuk hal berkembang di luar batang batang, dan telinga wanita dengan dua bunga, yang mana dikurangkan dan tidak subur, membentuk tongkol. 4-10 juta bijirin debunga terbentuk dalam panicles (Rajah 5).
Dari ovari setiap bunga betina datang benang panjang (40-50 cm) stigma, yang dengan seluruh permukaannya mengambil debunga. Benang dari stigma semua bunga (300-1000) membentuk berus yang keluar dari pembalut semasa berbunga. Pendebungaan dilakukan oleh angin. Sejak debunga tumbuhan biasanya dikeluarkan 2-4 hari lebih awal (mekar proanthic) daripada berus benang stigma muncul, sebagai peraturan, penyebaran silang terjadi (95%). Persenyawaan jagung berganda. Tempoh pembebasan debunga dari tumbuhan tunggal ?? 5-7 hari, dan gandum serbuk berasingan selama 2 hari. Di lapangan, tempoh pelepasan debunga berlangsung sekitar dua minggu, sejak Tidak semua tumbuhan berada dalam fasa pembangunan yang sama.
Persenyawaan berlaku selepas debunga telah tumbuh pada benang stigma, dan tiub debunga telah mencapai ovari. Apabila sel-sel membahagi dalam 4-10 jam, embrio dan endosperm terbentuk, pembentukan dan pertumbuhan bijirin bermula. Dengan permulaan persenyawaan, benang stigma mengambil warna coklat dan mati. Kejayaan persenyawaan dan pembentukan anak buah penuh bergantung kepada faktor berikut:
Oleh kerana serbuk sari jagung yang matang, berbeza dengan yang lain, tidak dapat membentuk protein yang melindunginya dari suhu tinggi (protein HSP / Heat Shock Protein yang disebut protein), suhu tinggi dan kelembapan udara relatif rendah semasa pembungaan mempengaruhi persenyawaan.
Kesan negatif suhu tinggi pada persenyawaan diperhatikan dalam tempoh sehingga 24 jam selepas pembebasan debunga. Kesan ini lebih tinggi, semakin rendah kelembapan relatif. Suhu di atas 40 ° C merosakkan debunga. Hubungan antara persenyawaan, suhu, dan kelembapan relatif ditunjukkan dalam Rajah 6.
Rajah. №6. Ketergantungan kejayaan persenyawaan dalam jagung pada suhu dan kelembapan relatif
Gangguan perkembangan normal telur berlaku terutamanya disebabkan kekurangan kelembapan dan nutrien, terutamanya asimilates. Semakin tebal tanaman, semakin kuat faktor tekanan. Di bawah keadaan sedemikian, biasanya tiada biji-bijian dibentuk di bahagian atas tongkat.
Semasa pembentukan dan pertumbuhan bijirin, empat fasa dibezakan.
1. Laten atau lag-fasa. Dalam fasa ini, semua telur yang disenyawakan mewakili biji-bijian di mana kanji belum terkumpul. Fasa ini, apabila embrio dan endosperm terbentuk, berlangsung sekitar 20 hari. Dalam tempoh ini, bukan sahaja semua bahagian embrio terbentuk, tetapi juga disebabkan oleh pembahagian sel yang kuat, granul di endosperm yang mengumpul kanji. Bilangan granul di mana bahan-bahan rizab terkumpul sebahagian besarnya bergantung kepada suhu dalam fasa laten: jika mereka berada di bawah 15 ° C, maka bilangan granul adalah 70% kurang daripada pada suhu optimum (25-30 ° C). Terdapat perbezaan yang ditentukan secara genetik dalam tempoh fasa laten. Fasa yang lebih pendek ini, semakin lama fasa pemuatan bijian.
I dan II - seksyen membujur dari bijirin jagung penyerap (lapisan benih, pericarp, b - aleurone lapisan, c - badan serbuk, endosperm, g - shitovka, d - embrio vagina, coleoptile, e - embrio batang dan daun, tab akar germinal, s - faraj akar germinal, kolektor, dan - lapisan merobek);
III - pemotongan melalui badan serbuk dan cangkang (a - kot benih, pericarp, b - lapisan aleurone c - marginal, d - sel endosperm dalaman);
IV - bentuk kernel jagung (a - biji kecil; b - silikat, c - silikat-sengit, d - sengit, d - berkanji, e - lilin, gula - gula, h -
1 adalah kanji serbuk, 2 adalah kanji maut, 3 adalah erythrodextrin, 4 adalah amilodektrin.
2. Tahap perkembangan potensi pemisahan atau fasa log. Tempoh fasa ini sangat pendek, biasanya 2-4 hari. Bijian pergi ke fasa pengisian. Dalam fasa ini, perbezaan fisiologi diperhatikan di antara butiran di pangkal tong dan di bahagian atasnya. Beberapa pengarang tidak mengasingkan fasa ini dari fasa pemuatan.
3. Fasa butiran pemuatan. Dalam fasa ini, bergantung kepada keadaan agro-iklim, pengumpulan kanji lebih cepat dalam granul endosperm berlaku. Pengisian biasanya berakhir apabila kira-kira 90% daripada berat kering jisim bijirin matang terkumpul. Fasa ini boleh berlangsung dari 40 hingga 50 hari.
4. Pengeringan dan fasa masak. Dalam fasa ini, bijian kehilangan kelembapan. Apabila bijirin mencapai kandungan lembapan 40%, biasanya, titik hitam muncul di tapak lampirannya ke tongkol. Ia menunjukkan bahawa pengisian nutrien lengkap, bijirin telah mencapai kematangan fisiologi. Jisim seribu butir (MTZ) tidak lagi berkembang. Pembebasan kelembapan ke fasa kematangan fisiologi adalah proses fisiologi aktif dan memerlukan tenaga tanaman induk. Pembebasan kelembapan selanjutnya berlaku secara pasif dan tidak memerlukan tenaga daripada tumbuhan.
Di bawah keadaan musim luruh yang sejuk, pelepasan kelembapan aktif menggalakkan pematangan bijirin dan bahagian massa kering semasa pematangan fisiologi menjadi lebih tinggi. Di bawah keadaan musim gugur yang hangat, pulangan lembapan pasif berlaku. Terdapat data yang menunjukkan bahawa kacukan dengan rintangan yang tinggi terhadap suhu rendah atau dengan ambang rendah suhu pertumbuhan mempunyai pulangan lembapan aktif yang lebih ketara.
Biji-bijian berada di tongkol pasang disusun dalam baris 25-30 pada batang dan membentuk bersama-sama dengan tongkol, yang dibungkus pembalut. Diameter rod dan bahagiannya dalam berat kering kokol berbeza-beza bergantung kepada pelbagai. Jagung masak terdiri daripada tiga bahagian utama: kot benih - pericarp (≈6%), endosperm (≈84%) dan embrio (≈10%). Kumpulan berikut dibezakan dengan bentuk bijirin: penyok (penyok), silika (flint), biji kecil (pop), gula (manis), tepung (tepung), lilin seperti (waxy) dan membran (pod). Varieti jagung moden kebanyakannya adalah hibrid bentuk gigi dan silika. Bentuk silika di seluruh dunia adalah kepentingan utama. Bentuk biji-bijian bergantung terutamanya pada keadaan enerosperm, iaitu. pengedaran konsisten kornea dan serbuk (Rajah 7). Saiz biji bervariasi dalam bentuk, dari 2.8 mm untuk jagung benih kecil hingga 25 mm ?? mempunyai kanji. Oleh itu, jisim beribu-ribu biji-bijian adalah berbeza (dari 50 hingga 1200 g).
Jagung melalui pelbagai peringkat pertumbuhan dan pembangunan (Rajah 8), dan anda boleh membezakan, seperti semua bijian, pertumbuhan sistemik, di mana organ hasil dibezakan dan dikurangkan, dan pertumbuhan produk, di mana bahan-bahan rizab dihasilkan dan terkumpul. pembersihan produk.
Kandungan jisim kering seluruh tumbuhan di batang tumbuh hingga ke peringkat permulaan pematangan, kandungan jisim kering pada tongkol untuk pematangan penuh bijirin.
Ciri-ciri peringkat individu pertumbuhan dan pembangunan tumbuhan diberikan di Lampiran 1. Selepas persenyawaan, pertumbuhan tumbuhan jagung terdiri terutamanya dalam pengumpulan jisim kering (SM) dalam butiran (Rajah 10). Hanya pada tahap tenusu dan kematangan lilin (73-85 BBCH), sehingga 85% butir SM terbentuk. Kandungan CM maksima keseluruhan tumbuhan adalah 30-35% (masa optimum untuk menuai jagung silaj). Ia berkurangan pada masa kematangan penuh hingga 15-20%. Hasil bijirin maksimum dicapai apabila ia mengandungi 60-64% CM (kematangan fisiologi). Pada peringkat ini, lapisan hitam terbentuk di tempat penambatan bijirin ke batang.
Rajah. №8. Pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan jagung dan peningkatan kandungan bahan kering
Memandangkan kilang jagung keseluruhannya dan komponen individu hasil tanaman semasa pertumbuhan dan pembangunan adalah tertakluk kepada banyak pengaruh persaingan dalam dan antara tumbuhan dan faktor persekitaran negatif, hanya sebahagian kecil daripada hasil potensi awal yang diwujudkan. Saiz penurunan ini berbeza-beza bergantung pada kawasan, tahun dan pelbagai, serta dari langkah agroteknik. Jadual 1 menyediakan anggaran pengurangan hasil semasa pembangunan jagung.
Rajah. №9. Pembentukan SM di seluruh kilang jagung dan organnya
Di bawah keadaan persekitaran yang buruk (suhu, air, cahaya, atau tekanan pemakanan), bilangan dan jisim bijirin yang bermula dari atas tongkat dikurangkan.
Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, penting juga untuk mencapai nisbah antara bijirin dan jerami, khas untuk setiap varieti: indeks tanaman. Indeks hasil untuk jagung silase mencapai 1, sedangkan untuk jagung untuk biji itu berkisar antara 0,38 hingga 0,42.
Jagung ?? tumbuhan yang sangat produktif. Ia menghasilkan lebih banyak bahan organik dalam masa yang singkat daripada tanaman lain yang ditanam (Jadual 2). Faktor pendaraban jagung adalah 10 kali lebih tinggi daripada biji-bijian lain. 400-600 butir tumbuh dari satu biji benih, sementara yang lain menanam bijirin ?? hanya 40-50 bijirin.
http://agromage.com/stat_id.php?id=440Kaz-Ekzams.ru> Biologi> Buku teks biologi> Buku untuk membaca mengenai botani> Jagung adalah wakil keluarga bijirin, struktur dan ciri biologinya.
Pas di suatu tempat di toga pada bulan Ogos di antara barisan ladang jagung yang ditanam dengan baik. Nampaknya anda berada di hutan yang sebenar. Batang langsing jagung biasanya 2-3 m, tetapi sering mencapai ketinggian 3-6 m. Daun yang kuat, luas antara tumbuhan mengisi semua ruang bebas. Anda melihat dan tidak percaya bahawa jagung adalah ramuan tahunan keluarga bijirin.
Dibawa oleh Christopher Columbus dari Amerika Selatan pada tahun 1493, jagung telah tersebar luas di negara-negara Eropah. Dalam abad XVII, dia muncul di Rusia. Dia mula ditanam untuk bijirin di selatan.
Baru-baru ini, jagung mula berkembang di tengah-tengah negara kita. Pada masa ini, budaya jagung maju jauh ke utara. Tetapi di iklim yang sederhana, cobs jagung jenis yang paling sering tidak masak. Oleh itu, dalam bidang band tengah, jagung biasanya ditanam hanya untuk silase untuk haiwan ternakan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa jenis jagung telah dikembangkan, memberikan telinga matang bukan sahaja di zon tengah, tetapi juga di Siberia.
Di selatan, jagung adalah bijian makanan yang berharga dan tanaman pakan ternakan. Ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk industri.
Sehingga 150 produk teknikal dan makanan dibuat dari jagung.
Rajah. 145. Jagung.
Pertimbangkan jagung. Hasil bijirinnya di selatan mencapai 50 centen dan lebih, dan jisim hijaunya adalah sekitar 1.250 sen per hektar. Jisim jagung jagung hijau bersama-sama dengan cobs kematangan susu lilin.
Akar jagung sangat maju dalam lapisan arable. Mereka masuk jauh ke dalam tanah, mencapai panjang 150 cm atau lebih. Akar bercita-cita besar berkembang di bahagian bawah batang. Mereka meningkatkan rintangan kilang terhadap angin dan oleh itu dipanggil sokongan. Hilling jagung dengan tanah meningkatkan pembentukan akar yang bercita-cita tinggi. Ia meningkatkan pemakanan tumbuhan.
Batang jagung, tidak seperti bijirin lain, tebal dan tidak berongga, tetapi diisi dengan teras yang longgar. Di atasnya terletak nod besar di mana daun berlepas.
Daunnya besar, sehingga 1 m panjang dan sehingga 12 cm lebar, mempunyai venation selari. Pada tumbuhan awal terdapat 8-10 daun, dan larut matang, varieti tinggi mempunyai 40 daun dan banyak lagi.
Bunga jagung dikumpulkan dalam perbungaan dua spesies. Bunga pistillate membentuk spadix infloresen. Cobs terletak di axils daun terutamanya di bahagian tengah batang. Bunga pistillate mempunyai ovari bulat dengan lajur panjang sutera yang sama dengan benang. Hujung atas lajur berakhir dengan stigma bercabang panjang. Cobs bunga pistillate ditutup di atas dengan pembungkus daun hijau yang diubah suai.
Bunga staminate dikumpulkan dalam hal berkembang inflasi dari panicle yang terletak di bahagian atas batang. Panicle terdiri daripada spikelet. Setiap spikelet mempunyai dua bunga dengan tiga batang.
Rajah. 146. Berasaskan akar pada batang jagung.
Rajah. 147. Cobs corn.
Daur bunga di staminate bunga masak 2-4 hari lebih awal daripada muncul dari tongkol stigma pistils. Oleh itu, pendebungaan sendiri dalam jagung hampir tidak pernah berlaku. Pemindahan angin serbuk serbuk kepada pestil stigma tumbuhan tetangga. Benih jagung kualiti yang lebih baik kini diperolehi dengan menanam satu varieti dengan debunga dari yang lain. Benih yang diperoleh selepas pendebungaan sedemikian, dipanggil hibrid. Tumbuhan yang ditanam dari benih hibrid dicirikan oleh hasil yang tinggi dan kualiti bijirin yang baik.
Rajah. 148. Inflorescences, bunga dan benih jagung: 1 - staminate dan 2 - bulu bunga inflorescence; 3 - staminate dan 4 - bunga pistillate; 5 - buah bijirin; b - benih jagung.
Untuk menanam hasil yang tinggi, anda perlu mengambil kira asal-usul jagung di selatan, dengan baik mengetahui ciri-ciri biologi tumbuhan ini.
Jagung adalah budaya termophilic, ia disemai apabila tanah mengeringkan hingga 10-12 derajat.
Akar jagung memerlukan akses udara yang baik. Oleh itu, penanaman menyeluruh sebelum menyemai dan melonggarkannya pada musim panas adalah prasyarat, yang diperhatikan apabila jagung yang semakin meningkat.
Jagung, terutamanya pada usia muda, adalah tumbuhan yang cerah. Supaya setiap tumbuhan diterangi dengan baik oleh matahari, jagung disemai dalam baris dengan jarak yang luas di antara mereka.
Berbanding dengan tumbuh-tumbuhan lain yang ditanam, jagung tahan kemarau, tetapi masih, setiap tumbuhan memerlukan kira-kira satu liter air setiap hari. Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah, apabila tumbuh jagung, mereka melonggarkan.
Apabila baja digunakan, varieti jagung awal yang matang menghasilkan hasil bijirin dan jisim hijau yang tinggi walaupun di kawasan sabuk tengah dan di Siberia.
Baja terbaik bagi jagung adalah humus separuh matang dengan penambahan baja mineral nitrogen, fosfat dan potash.
Jagung dituai sebelum bermulanya fros, kerana tumbuhan dewasa rosak walaupun pada 1 derajat fros.
Jika anda mendapati ralat, pilih fragmen teks dan tekan Ctrl + Enter.
http://kaz-ekzams.ru/biologiya/uchebnaya-literatura-po-biologii/botanika/856-kukuruza-predstavitel-semejstva-zlakov-ee-stroenie-i-biologicheskie-osobennosti.htmlJagung (lat Zea) adalah sejenis tumbuhan dalam berbunga, monocotyledon kelas, urutan bijirin, keluarga bijirin.
Asal perkataan "jagung" ahli bahasa mentafsirkan berbeza. Dalam bahasa Rusia, perkataan itu berasal dari tenggara Eropah, dan, menurut saintis, berkaitan dengan perkataan Romania cucuruz, yang bermaksud "kon api", atau kokoros Turki (tangkai jagung). Dalam versi lain, jagung dipanggil bijirin, biji-bijiannya dibuang ke ayam, memanggilnya bunyi kukuru. Jagung sering dipanggil jagung - nama yang diberikan kepada bijirin oleh Christopher Columbus, yang menggambarkan tumbuhan sebagai mahiz, "benih yang membuat telinga". Jagung juga dikenali dengan nama "cob" dan "millet Turki."
Jagung adalah bijirin tahunan berumput yang mencapai ketinggian 3 meter, dalam kes yang jarang berlaku ketinggian jagung boleh menjadi 6-7 meter. Sistem akar jagung, yang terdiri daripada lobus dan akar bercita-cita, berkembang dengan baik dan menembus jauh ke dalam tanah hingga 1.5 meter. Di internodes pertama, akar sokongan kadang-kadang membentuk, menyerap nutrien dari udara.
Batang tunggal jagung langsung dengan diameter sehingga 7 cm, tidak seperti bijirin lain, tidak mempunyai rongga dalaman, tetapi mengandungi parenchyma longgar. Daun-daun besar tumbuh di atas tumbuhan, tumbuh panjang sehingga 1 meter dengan lebar 10 cm.
Jagung, seperti mana-mana tumbuhan monoecious, dikurniakan bunga yang sama-seks. Bunga lelaki terletak di puncak pucuk tumbuhan. Bunga betina dihubungkan dengan bunga belukar yang tumbuh di dalam sinus daun.
Jagung bunga lelaki
Foto Makro Bunga Jangkup Lelaki
Jagung bunga betina
Sebagai peraturan, tidak lebih daripada 2 buah balak ditanam di satu tangkai jagung, tetapi mungkin terdapat lebih banyak tumbuhan dalam varieti berbulu. Jagung dewasa matang tumbuh hingga 4-50 cm panjang dan mempunyai lilitan sehingga 10 cm. Berat batang jagung bervariasi dari 30 hingga 500 gram. Setiap telinga ditutup rapat dengan pembalut berbentuk daun.
Buah-buahan yang ditanam angin dari bunga staminate jagung menetap di stigmas lajur-lajur wanita seperti yang muncul dari bungkus pembungkus. Selepas pendebungaan bermula perkembangan buah-buahan. Biji-bijian jagung tumbuh dengan ketat antara satu sama lain dan terletak pada batang telinga. Satu tongkol jagung boleh mengandungi sehingga seribu butir bentuk bulat atau sedikit memanjang. Kebanyakan jenis jagung dibezakan oleh warna kuning bijirin, tetapi ada yang mempunyai butiran merah, biru, ungu, dan juga hitam.
Jagung berasal dari Guatemala dan Mexico selatan. Hari ini, rumput telah tersebar di seluruh dunia, tetapi kepemimpinan dalam penanaman besar-besaran diduduki oleh Amerika Syarikat, Brazil dan China. Sepuluh negara di mana jagung ditanam juga termasuk Mexico, Argentina, India, Afrika Selatan, Perancis dan Rusia.
Satu-satunya wakil genus Jagung, yang ditanam dalam budaya, adalah jagung gula, ia adalah jagung (lat. Zea mays ssp. Mays atau Zea saccharata).
Sebagai tambahan kepada sweetcorn, genus dibahagikan kepada 4 jenis:
Dan 4 subspesies Zea mays berkembang di alam liar:
Klasifikasi semasa termasuk 10 kumpulan botani yang berbeza dalam pembentukan dan struktur janin.
Pelbagai variasi dibezakan dengan pelbagai warna. Biji-bijian jagung boleh berwarna kuning, putih, merah, biru, dan terdapat pelbagai jenis dengan biji-biji berwarna.
Biji-bijian semua jenis jagung pecah apabila dipanaskan, supaya jagung burst mempunyai nama ini dan digunakan untuk membuat popcorn. Sekitar 16% protein didapati di dalam bijirin, dan oleh itu pelbagai telah menemui aplikasi luas dalam pembuatan bijirin dan cornflakes. Pada mulanya, jagung pecah mulai ditanam di Amerika, dan kemudian jenisnya cepat tersebar di seluruh dunia.
Terdapat sebilangan besar jenis jagung, masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri. Berikut adalah penerangan mengenai jenis jagung mengikut jenis rumput dan gambar.
Aurika - hibrid awal jagung manis - 75-80 hari lewat dari penanaman hingga kematangan teknikal. Tumbuhan bersaiz sederhana, di dalam sinus langsung membentuk sepasang cobs 17-20 cm panjang, mengandungi 12 baris bijirin besar. Berat batang jagung adalah dari 190 hingga 220 g, bijirinnya cerah kuning, dengan cengkerang nipis dan tekstur halus. Pelbagai digunakan untuk pengetinan, beku, digunakan dalam bentuk yang dimasak dan segar.
Krasnodar gula 250 - pelbagai awal jagung - dari percambahan hingga tuaian memerlukan 85-90 hari. Telinga adalah kerucut, panjangnya 16-20 cm, diameter 4-5.5 cm. Biji-bijian sedikit berbuih, berwarna kuning. Pelbagai jenis jagung tahan terhadap reput dan lembap, hasilnya mesra dan stabil. Bijirin baik untuk beku dan pemeliharaan, rasa adalah tinggi.
Gula Kuban. Gred matang awal jagung (dari anak benih hingga kematangan awal mengambil masa 70-75 hari). Kilang itu tinggi - 1.8-2 meter, panjang telinga 16-20 cm, dengan sepuluh baris bijirin kuning oren. Gred ini menghasilkan tinggi, ia digunakan kedua-dua segar, dan untuk pemuliharaan.
Kertas Ilahi adalah jagung yang paling manis dan tasti. Variasi ini agak jarang dan unik. Ripens 90 hari selepas kemunculan pucuk, batang adalah ketinggian 170-200 cm, cob adalah saiz sederhana, bentuk silinder. Biji jagung kuning dengan tompok kecil biji putih. Apabila kering, biji-bijian menyusut dengan kuat, memperoleh ketebalan sekeping kadbod, tetapi selepas merendam, mereka memulihkan bentuk dan rasa yang sangat baik.
Dniprovsky 172 MW. Hibrid pertengahan musim jagung. Sangat tahan terhadap iklim sejuk, kering dan penginapan batang. Ketinggian jagung sering mencapai 215-220 cm. Biji-bijiannya berbentuk gigi, berwarna kuning. Pelbagai ini digunakan sebagai makanan untuk ternakan, tepungnya tanah dari biji-bijian, tepung jagung dibuat.
Krasnodar 436 MW. Hibrid jagung, tahan batang dan kemarau, cukup berbuah. Tongkat adalah besar, panjang 20 cm dan diameter 5-6 cm, bijirinnya seperti gigi, berwarna kuning pucat. Bijian digunakan secara meluas dalam pengeluaran alkohol, bijirin dan tepung, digunakan sebagai makanan haiwan.
Frame 443 CB. Perkembangan jagung hibrid matang. Ketinggian tangkai jagung mencapai 280-290 cm, tongkolnya besar - 22-25 cm panjang, butirnya cerah kuning. Digunakan sebagai jagung gred makanan, serta untuk pembuatan tepung jagung dan bijirin.
Cherokee Blue adalah jenis awal jagung yang matang dan sangat produktif (tempoh masa masak ialah 80-85 hari). Batangnya 1.7-1.9 m tinggi, telinga besar, 17-18 cm panjang, mempunyai bentuk piramidal bulat. Biji-bijian itu bersaiz sederhana, dengan warna coklat-coklat yang luar biasa. Jagung ini sangat lazat direbus.
Mays Ornamental Congo adalah pelbagai dari Amerika Selatan. Berbagai jenis jagung yang matang dan sangat produktif, 120-130 hari. Tangkai jagung mencapai ketinggian 2.5 meter, 3-4 tan terbentuk pada tumbuhan. Gandum besar, pelbagai warna, dengan rasa yang sangat baik. Pelbagai jagung ini sesuai untuk memasak dan juga dimakan segar, dari bijirin mereka mendapat tepung dan bijirin. Jagung juga digunakan untuk makanan haiwan.
Mays Concho adalah varieti jagung awal yang menghasilkan tinggi. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 2 meter. Cobs besar, panjangnya bervariasi dari 20 hingga 35 cm. Gandumnya besar, dengan cangkang nipis, lembut, sedikit manis, kuning cerah. Pelbagai jenis jagung yang terbaik untuk digunakan dalam peringkat kematangan susu, menunjukkan dengan sempurna dalam pengeluaran bijirin dan tepung jagung.
Thompson Prolific. Loji yang kuat, mencapai ketinggian 2.7-3.2 meter. Cobs jagung sangat besar, 41-44 cm panjang, 3-4 buah cobs boleh terikat sekaligus dalam satu sinus. Gandum putih, besar, rata. Pelbagai itu baik selepas rawatan panas batang kayu muda, yang digunakan untuk menghasilkan tepung berkualiti tinggi.
Strawberry adalah pelbagai jenis jagung (masak masa 80-90 hari). Batangnya sehingga 180 cm tinggi. Telinga agak nipis, sehingga 22 cm panjang, bijirin berwarna merah gelap, menunjuk, berbentuk seperti sebutir beras. Pelbagai ini sangat baik untuk mendapatkan bijirin dan tepung, dalam bentuk rebus semasa musim kematangan susu lilin, digunakan untuk penggemukan ternakan dan ternakan.
Oahakanskaya merah. Kilang itu adalah musim pertengahan (tempoh pematangan sehingga 90 hari), sehingga sehingga 200 cm. Jagung jagung 17-25 cm panjang. Biji-bijiannya bersaiz sederhana, berwarna merah terang, mengandungi beberapa bahan berguna dalam komposisi. Jagung manis, sangat lazat dalam bentuk rebus. Variasi yang sesuai untuk pengeluaran bubur jagung dan tepung jagung.
Mini Striped. Berbagai hasil tinggi, yang berasal dari China. Kilang itu tidak terlalu tinggi - 1.5-1.7 meter tinggi, 3-5 batang daun cangkir 9-12 cm panjang terbentuk pada satu batang. Gandum mempunyai pewarna jalur putih dan merah. Pelbagai jenis jagung yang sesuai untuk popcorn dan membuat cornflakes.
Anak panah merah. Pelbagai jenis jagung awal (sehingga kematangan teknikal memerlukan 75-80 hari), dengan hasil yang tinggi. Tangkai jarang melebihi ketinggian 1.5 meter, 4-5 telinga panjang purata 13-15 cm terbentuk pada tumbuhan tunggal. Gandum mempunyai bentuk bulat dan berwarna dalam warna merah. Pelbagai ini digunakan secara meluas dalam penyediaan serpihan dan popcorn.
Spring 179 CB adalah hibrid jagung yang ditanam untuk bijih dan bijirin. Batangnya tinggi, 2.4-2.6 meter, praktikalnya tidak semak belukar. Cobs seberat 120-140 g, panjang sehingga 25 cm, semi separuh butir, kuning cerah. Hibrid ini tahan terhadap fusarium dan penginapan.
Moldavian 215 MW adalah hibrid dengan pematangan awal. Tinggi tumbuhan adalah rata-rata, panjang tongkol adalah 15-17 cm, butir jagung semi-bergigi, berwarna kuning. Kilang ini ditanam untuk silase dan bijirin.
Kumpulan ini tidak mempunyai kepelbagaian varieti, kerana ia tidak mewakili sebarang nilai pemakanan, ia hanya ditanam oleh jisim hijau, yang digunakan untuk bijih, dan bijirin berkualiti rendah yang digunakan untuk makanan haiwan.
Spesies ini bukanlah kepentingan industri, oleh itu ia tidak mempunyai varietas, dan bijirin jagung terdiri hampir sepenuhnya dari bahan penyimpanan serbuk.
Ibu mujizat mutiara - pelbagai jagung Jepun. Batangnya berair, dengan lutut ketara, tinggi 1-1.5 meter. Daun jenis bertabur jagung, dicat dengan seli hijau, oren, jalur kuning dan merah muda. Inflorescence dan cobs juga mempunyai nilai hiasan dan digunakan untuk membuat pengaturan bunga yang elegan dan bunga. Telinga jagung muda dapat dimakan dan dimakan.
Jagung adalah tumbuhan ubatan yang berharga, dan faedahnya tertumpu pada daun dan dalam bijirin bijirin. Ini adalah gudang vitamin B, K, PP, C, D dan elemen surih penting: tembaga, nikel, magnesium, kalium dan fosforus. Telah terbukti secara saintifik bahawa penggunaan biasa jagung menghalang perkembangan beberapa keadaan berbahaya: penyakit kencing manis, vaskular dan penyakit jantung, dan strok. Ketajaman visual akan membantu memelihara biji kuning kematangan susu, kaya karotenoid.
Stigma jagung, yang dipanggil "jagung rambut", juga mempunyai sifat yang berguna, kerana ia mengandungi banyak bahan, vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia:
Bahan-bahan penting juga terdapat dalam biji jagung:
Daun jagung juga kaya dengan ramuan yang berguna:
Minyak jagung yang dibuat dari embrio biji jagung masak mempunyai sejumlah sifat penyembuhan dan menyumbang kepada:
Ekstrak dan tinctures stigma jagung digunakan di rumah dan perubatan tradisional untuk menyembuhkan penyakit berbahaya, seperti:
Jajahan mentah dan masak sangat membosankan rasa lapar, oleh itu ia disertakan oleh ahli nutrisi dalam diet pesakit dengan obesiti, serta semua yang ingin menurunkan berat badan.
Jagung dalam apa-apa bentuk dan persediaan daripadanya adalah kontraindikasi pada orang dengan:
Jangan lupa bahawa popcorn, serpihan dan semua jenis makanan ringan dibuat dari bijirin jagung, dan jika teknologi itu dilanggar oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab, sifat berguna jagung itu hilang, menyebabkan bahaya kepada tubuh. Dengan cara ini, kernel jagung dan produk yang dihasilkan daripadanya adalah tinggi kalori, jadi ia tidak selalunya sesuai untuk semua orang untuk memakan makanan.
Jagung tumbuh di negara ini mudah: jika anda mengikuti semua peraturan teknologi pertanian, setiap tukang kebun akan dapat memberikan keluarganya dengan tanaman yang layak untuk tanaman yang berguna. Plot untuk rumput memilih kering dan terbuka, sebaiknya dilindungi daripada angin kencang. Prekursor terbaik untuk menanam jagung di ladang terbuka ialah kentang, labu dan kekacang.
Tanah yang mempunyai tahap keasidan yang tinggi dikalkulasi pada musim gugur (mereka membawa 2-3 kg kapur fluffed setiap 10 persegi tanah), dan mereka juga menggali baldi pasir, gambut dan kotoran setiap 1 meter persegi (kompos mungkin). Pada musim bunga, kawasan di bawah jagung dikitar semula dengan penambahan baja mineral: superfosfat, urea, kalium sulfat. Sebelum menanam jagung, tanah boleh dibajak untuk menanggalkan rumput.
Terdapat 2 teknologi untuk meningkatkan jagung:
Jangkitan tumbuhan dari benih adalah kaedah yang lebih sesuai untuk kawasan dengan iklim yang hangat. Pendaratan dijalankan pada akhir April - awal Mei. Paling penting, tanah pada ketika ini hangat di atas 10 darjah. Anda boleh menanam benih kering, tetapi lebih baik untuk menanam jagung seperti berikut: biji-bijian perlu dirawat dengan stimulator pertumbuhan atau larutan kalium permanganat yang lemah, dimasukkan ke dalam bekas tanpa tudung, isi semula air, selepas 12 jam mengalirkan bijirin, tutupkan biji-bijian dengan kain bernafas basah, dan kemudian tunggu apabila jagung berkecambah. Kain mesti sentiasa basah: jika ia kering, benih akan mati. Ada yang menurunkan panggung dengan air di dalam benih, segera menutupi biji-bijian jagung dengan kain lembab dan menunggu bibit.
Skim penanaman jagung adalah mudah: 2-3 bijirin bercambah diturunkan ke dalam telaga 5-7 cm dalam. Antara lubang melihat jarak 15-20 cm, antara baris - 40-50 cm. Selepas penampilan pucuk pertama, mereka perlu ditipis, meninggalkan 2 pucuk dalam 1 sarang. Oleh kerana itu, jagung akan lebih tahan terhadap penginapan.
Adalah dinasihatkan untuk menanam jagung dalam 4 baris supaya penyebaran salib berlaku. Dalam ketiadaan penyebaran silang, adalah perlu untuk menanam jagung dengan tangan: goncangkan debunga tumbuhan itu ke dalam beg, buka kobong jagung jagung dan tuangkan debunga ke dalamnya. Ini mesti diulang beberapa kali (lebih baik 3-4 kali pada waktu pagi).
Adalah mungkin untuk menanam jagung di negara ini dengan bantuan benih, biasanya kaedah ini digunakan di wilayah utara. Biji-bijian jagung yang ditanam ditanam dalam kotak anak benih hingga kedalaman 3 cm. Tanah untuk jagung harus terdiri dari pasir, gambut dan kompos (1: 1: 2). Abu juga ditambah kepada campuran (200 gram setiap setengah baldi campuran). Di atas tanah yang ditaburi dengan pasir. Jagung boleh ditanam dalam kotak bersama atau dalam cawan plastik berasingan. Sekiranya tumbuhan ditaburkan di dalam kotak bersama, maka 2 minggu selepas penanaman, anak benih itu menyelam ke dalam bekas yang berasingan. 10 hari sebelum menanam jagung di ladang terbuka, benih perlu diberi makan. Syarat penanaman di tanah - biasanya selepas 10 Jun.
Penjagaan yang betul jagung memerlukan pengetahuan tertentu. Semasa musim tumbuh, tumbuhan ini memerlukan penyiraman yang berlimpah tepat pada masanya, terutamanya apabila cobs masak, serta longgar tanah biasa. Dalam fasa pertumbuhan aktif, diperlukan untuk menghapus langkah-langkah langkah jagung (20-25 cm pucuk sisi).
3 minggu selepas menanam, benih jagung dengan larutan berair mullein atau najis burung dalam nisbah 1:11. Kemudian beberapa lagi penyusuan tambahan dilakukan dengan mana-mana baja mineral yang kompleks: semasa berbunga jagung dan pada awal pembentukan tongkol. Apabila tongkol akan mula mengisi, habiskan daun makan penyelesaian urea: 1 sudu besar. l 10 liter air.
Untuk mendapatkan gulung penuh bijirin, ia tidak menyakitkan untuk menjalankan prosedur penyerbukan 2-3 jagung, menggoncang panikel bunga. Potong potong dengan pisau tajam dalam fasa kematangan susu bijirin, kira-kira sebulan selepas berbunga.
Beberapa penyakit jagung dan perosak berkurangan dengan ketara dan dapat menyebabkan tumbuhan mati. Pertimbangkan penyakit-penyakit dan kaedah-kaedah untuk menangani mereka:
Ini adalah bagaimana daun jagung kelihatan rosak oleh lalat swedish.
http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0