1 oryza
2 orang
3 oryza
4 oryza
5 oryza
beras - beras, dan dalam... kamus ejaan Rusia
beras - beras /... kamus ejaan morfem
RIS - RISO Penerbitan Editorial Majlis RISO: S. Fadeev. Kamus singkatan bahasa Rusia moden. S. Pb.: Politeknik, 1997. 527 ms. Sistem maklumat teragih RIS http://muma.tusur.ru/gis/... Kamus singkatan dan singkatan
Riser - Norve. Risør adalah komuniti Norway... Wikipedia
beras - a, m riz <gr. 1. Rumput dengan butiran bujur putih, yang dimakan, serta biji-bijiannya. Ozh 1986. Diambil dari Turki.. 3104 standard,.. 120000 beg Riga (millet Sorochinsky) dan tolikoezh bilangan biji kopi. Ved. 1716 2 236. Dari Mesir, pada... Kamus sejarah kebusukan bahasa Rusia
RICE - (Oryza), genus tumbuhan tahunan dan tanaman ini. bijirin. Ok 20 spesies, ch. arr. di kawasan tropika dan subtropika Belt Selatan. dan Timur. Asia, Afrika, Amerika, Australia. Dalam zon sederhana dalam budaya 2 jenis: R. menyemai (O. sativa), meluas...... Kamus ensiklopedi biologi
Nasi - Beras impian kejayaan dalam cinta dan persahabatan. Jika anda makan beras dalam mimpi, maka nasib akan memberi anda kebahagiaan keluarga dan rumah yang nyaman. Nasi tersumbat menggambarkan penyakit dan perselisihan dengan rakan-rakan. Jika seorang gadis dalam mimpi menyiapkan nasi, maka...... Sebuah buku impian sejagat yang besar
beras - a (y); m. [dari bahasa Yunani. orixa] 1. Rumput tumbuhan ini. bijirin dengan bijian bujur putih, pergi ke makanan, ditanam di tanah buatan buatan di negara-negara dengan iklim panas. Ladang beras. 2. dikumpulkan Benih tumbuhan ini. Lamb... Kamus ensiklopedia
Beras - menyemai (panicle). RAJAH, genus satu dan tumbuhan herba saka (keluarga bijirin). Kira-kira 20 spesies di kawasan tropika dan subtropika Asia, Afrika, Amerika, Australia. Padi yang ditanam kebanyakannya ditanam (selalunya dengan irigasi) salah satu yang tertua...... kamus ensiklopedik yang digambarkan
Beras-Atau - Panjang Ciri 38 km Basin bersaiz 327 km² Kolam Sulak dari sumber ke... Wikipedia
RICE adalah genus rumput tahunan dan abadi dari keluarga bijirin, tanaman bijirin. Ok 20 spesies di kawasan tropika Asia, Afrika, Amerika. Berkembang (sering dengan pengairan) terutamanya beras menyemai salah satu tumbuhan makanan tertua di bumi. Homeland India...... Dictionary Great Encyclopedic
http://translate.academic.ru/%D0%A0%D0%B8%D1%81/la/ru/Perkataan "RIS" daripada Rusia ke dalam talian Latin.
Ungkapan ini boleh digunakan untuk tato di Latin pada kedua tangan lelaki dan perempuan, serta di bahagian lain badan.
Penerjemah Rusia-Latin percuma mengatakan bahawa perkataan "RIS" dalam bahasa Latin akan menjadi:
RIS - oryza [ae, f];
Jika anda fikir terjemahan itu telah dilakukan secara tidak betul, tuliskannya dalam medan komen di bawah. Yang baru mencari perkataan / ungkapan-ungkapan dalam kamus: Itali - Bahasa Inggeris Kamus Bahasa Inggeris - Itali Kamus Tag:
Pasukan kami akan gembira jika anda menghantar gambar tatu kami dengan kata-kata Latin, kami akan menambahnya ke bahagian yang sesuai.
Padi padi adalah sejenis tumbuhan musim semi yang mencintai kelembapan dan panas yang ditanam di bawah pengairan atau di kawasan yang mempunyai ketara (sekurang-kurangnya 1,800 mm setahun) hujan. Ia adalah pendebunga sendiri. Tempoh musim yang semakin meningkat - 90-170 hari. Ia tumbuh dengan baik di atas chernozems, chestnut dan tanah banjir. Ia ditanam di putaran tanaman padi, di mana pendahulunya adalah rumput yang abadi dan stim yang sibuk, selepas itu ia ditanam selama 2-3 tahun berturut-turut. Hasil beras mencapai 150 kg / ha [1] Komposisi utama beras:
Perkataan "beras" muncul di Rusia pada akhir abad XIX, yang berasal dari bahasa Inggeris. beras, sebelum beras ini dipanggil gandum Saracen atau gandum Saracen, maka namanya ditukar menjadi Sorochinskoe millet.
Nama generik lat. Oryza berasal dari bahasa Sanskrit vrihi.
Sebagai tanaman di kawasan tropika, subtropika dan kawasan hangat di zon sederhana, padi penanaman tahunan (Oryza sativa), yang merupakan salah satu tanaman makanan tertua, ditanam. Pendudukannya berlaku sekitar 9 ribu tahun yang lalu. Sesetengah penulis percaya bahawa terdapat sekurang-kurangnya dua pusat domestikasi, yang menghasilkan dua subspesies utama beras yang ditanam: Oryza sativa japonica, dibiakkan di selatan China, dan Oryza sativa indica, yang terletak di selatan Himalaya, di India timur atau Indochina barat [1] ]. Penulis-penulis lain menunjukkan asal-usul Oryza sativa japonica yang lebih kuno dan percaya bahawa subspesies moden beras yang ditanam adalah hasil pemilihan tiruan yang terjadi selepas pembukaan utama di lembah Sungai Yangtze [2].
Lebih 7 ribu tahun yang lalu, beras telah ditanam sebagai tanaman makanan di Asia Tenggara di wilayah luas India dan China moden. Di wilayah Caucasus dan di Asia Tengah, beras mula ditanam di abad II - III. BC e., di Eropah, beras sebagai tanaman muncul pada abad VIII. n e., dan di Amerika - dalam abad XV - XVI. n e.
Budaya menembusi Rusia melalui Hungary dan Ukraine pada abad ke-15.
Afrika, atau nasi (Oryza glaberrima) juga ditanam di Afrika. Penduduk tempatan di Afrika juga memakan biji-bijian dari beberapa spesies padi liar, terutamanya nasi (Oryza punctata) dan nasi pendek (Oryza barthii).
Terdapat kira-kira 20 jenis padi yang berkembang terutamanya di kawasan tropika dan subtropika Asia, Afrika, Amerika, Australia:
Berbagai padi yang sama, diproses secara berbeza, mempunyai warna yang berbeza, rasa, sifat pemakanan dan masa memasak. Dengan jenis pemprosesan, beras dibahagikan kepada coklat (pemprosesan minimum dengan memelihara kebanyakan nutrien dari bijirin), putih (beras putih dipoles adalah jenis pemprosesan yang paling biasa) dan dikukus (khas dikukus untuk menjaga vitamin dan mineral di dalam bijirin, ).
Versi Thai tradisional ini baru-baru ini ditanam di selatan Perancis. Bubur merah bulat yang tidak dimurnikan harus direbus selama kira-kira 45 minit. Sekiranya anda membasuh padi semalaman, masa memasak dikurangkan kepada 25 minit.
Jenis nasi yang paling biasa digunakan untuk pilafes, pinggan dan pencuci mulut. Varieti terbaik adalah basmati yang tumbuh di kaki Himalaya di utara India dan di beberapa bahagian Pakistan, dan melati tumbuh di Thailand. Masa memasak 20 minit.
Ia kadang-kadang dipanggil tenusu, kerana ia adalah pelbagai nasi yang digunakan terutamanya untuk memasak bubur. Nasi bijirin bulat ditanam terutamanya di Itali, jadi ia didapati di hampir semua hidangan Mediterranean, dari risotto hingga sup. Oleh kerana "kelenturan" besar, nasi ini digunakan untuk sushi. Masa memasak 20 minit.
Di bawah nama "nasi liar", ramuan dari genus Zizania, mirip dengan genus Oryza, digunakan dalam memasak. Herba ini ditanam di kawasan Great Lakes Amerika Utara. Nasi liar kaya dengan nutrien, vitamin dan serat, dan membantu menurunkan kolesterol. Biji beras liar sangat sukar dan mempunyai rasa tertentu. Oleh kerana kawasan pengeluaran yang sangat kecil - kawasan Great Lakes - jumlah pengeluaran padi liar agak kecil, yang menjejaskan harga - ini adalah salah satu jenis padi yang paling mahal.
Nasi tidak mengandungi lebih banyak mineral dan vitamin B. Kumpulan ini biasanya digunakan dalam pemakanan pemakanan. Masa memasak 25 minit.
Di Asia, beras perang kebanyakannya dimakan oleh kanak-kanak dan orang tua, manakala di Eropah dan Amerika ia disukai oleh penyokong gaya hidup yang sihat untuk meningkatkan kandungan nutrien mereka berbanding beras biasa. Beras coklat mengekalkan kulit bran hara semasa pemprosesan, yang menerangkan warna coklatnya yang luar biasa. Ia lebih berguna daripada beras putih, kerana bahagian hidupan nutrien yang terkandung dalam cengkerang bijirin. Walau bagaimanapun, jangka hayat beras tersebut dikurangkan disebabkan oleh fakta bahawa shell yang mengandungi minyak tetap di atas biji-bijian.
Ini beras, sepanjang semua peringkat pengisaran. Biji-bijiannya mempunyai permukaan licin dan bahkan permukaan, ciri salji putih dan tembus, tetapi bijirin individu mungkin legap, kerana ia mengandungi buih-buih udara kecil. Kandungan vitamin dan mineral nasi putih kehilangan beras coklat atau kukus, tetapi ia adalah jenis utama beras yang dimakan di seluruh dunia. Waktu memasak nasi itu adalah 10-15 minit, dan hidangan nasi putih yang siap sedia mempunyai rasa dan penampilan yang sangat baik.
Rawatan wap adalah teknologi khas untuk meningkatkan ciri-ciri kualiti beras. Nasi tidak dibersihkan di dalam air dan kemudian dirawat dengan stim panas di bawah tekanan. Bijian yang telah melalui prosedur ini adalah kering dan tanah seperti beras biasa. Selepas pemprosesan, bijirin beras kukus memperoleh naungan kuning ambar dan menjadi lut. Nasi parboiled mempunyai kelebihannya: apabila mengukus, sehingga 80% daripada vitamin dan mineral yang terkandung dalam membran dedak bertukar menjadi biji beras, dan biji-bijian sendiri menjadi kurang rapuh. Teduh kekuningan kekuningan hilang apabila dimasak, dan ia menjadi seperti salji putih seperti nasi dipoles putih. Walau bagaimanapun, masa memasak nasi kukus adalah 20-25 minit kerana hakikat bahawa biji-bijian menjadi lebih sukar selepas pemprosesan dan mendidih lembut lebih perlahan daripada beras biasa. Setelah memasak, biji-biji beras kukus tidak pernah melekat bersama-sama, dan selain itu, ia tetap lazat dan rapuh walaupun selepas memanaskan semula hidangan itu.
Gegaran dan kanji diperbuat daripada bijirin beras, dan minyak diperoleh dari kuman padi. Wain beras tradisional sangat popular di China. Di Jepun, minum minuman kebangsaan dan gula khas untuk majlis teh dibuat daripada beras. Jerami beras digunakan untuk membuat kertas beras, kadbod, dan produk rotan. Bran beras digunakan dalam ternakan sebagai makanan ternakan. Puffed beras juga dibuat, sama dengan konsisten untuk popcorn, hanya halus dan bulat. Ia sangat lazat dengan karamel, dan kadangkala ia terbentuk dalam bentuk jubin karamel, seperti kozinaki.
Apabila memasak hidangan nasi (contohnya, pilaf), pilihan beras yang betul adalah faktor penting [3].
Di negara-negara Islam, terdapat berat badan yang sama dengan berat satu gandum - aruzza.
Pemimpin dunia dalam pengeluaran padi adalah China dan India. Pengeksport beras terbesar di dunia adalah Thailand [4].
http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%A0%D0%B8%D1%81• mengambil risiko - sesuai dengan perikulum;
• kes melibatkan risiko - dalam keadaan semula;
• Kehidupan berisiko - memacu semangat;
"Saya fikir saya adalah sahabat yang saya berkawan."
William Butler Yeats
"Seni sebenar ingatan."
Samuel johnson
"Rahsia kebahagiaan adalah sesuatu yang perlu dilakukan."
John burroughs
"Setiap beban adalah berkat."
Walt kelly
Ensiklopedia tumbuhan perubatan
Photo of medicinal plant Beras biasa, ciri-ciri berguna, nilai pemakanan
Ciri-ciri berguna beras adalah (nasi yang tidak anda beli di pasar raya) dalam kandungan kaya karbohidrat, vitamin, protein, serat, mineral.
Nama Latin: Oryza sativa.
Nama Inggeris: Beras Asia.
Keluarga: Bijirin - Poaceae.
Nama farmasi: kanji beras (dari benih) - Orizae amylum.
Bahagian beras yang digunakan: bijirin, kanji.
Penerangan botani: beras adalah tumbuhan herba sehingga 1 m tinggi, dengan inflorescence-whisk.
Habitat: Banyak jenis padi ditanam di negara tropika dan subtropika.
Bahan-bahan aktif beras:
Karbohidrat. Beras kaya dengan karbohidrat kompleks, yang memberikan aliran tenaga jangka panjang ke dalam tisu otot badan. Pengambilan jumlah karbohidrat kompleks yang semakin meningkat membolehkan anda mengurangkan kadar harian gula dan lemak tanpa kehilangan tenaga yang diperlukan oleh tubuh manusia. Kandungan karbohidrat dalam padi mencapai 78%.
Vitamin. Beras tidak mengandungi vitamin A dan C, tetapi ia adalah sumber penting dari beberapa vitamin B, iaitu tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) dan vitamin B6. Vitamin B, antara lain, membantu menguatkan sistem saraf. Mereka juga merupakan elemen penting dalam proses menukar tubuh nutrien menjadi tenaga.
Bahan-bahan mineral. Beras hampir tidak mengandungi garam, jadi disyorkan untuk penderita penyakit kardiovaskular dan buah pinggang, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Beras mengandungi banyak kalium. Mineral ini meneutralkan kesan pada badan garam, yang ditelan dengan makanan lain. Beras juga mengandungi sejumlah kecil fosforus, zink, besi, kalsium dan yodium.
Tupai. Komposisi beras terdiri daripada lapan asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk mencipta sel-sel baru. Bijian beras untuk 7-8% terdiri daripada protein. Hakikat bahawa beras, tidak seperti biji-bijian lain, tidak mengandungi gluten, protein sayuran yang menyebabkan reaksi alergi pada sesetengah orang, adalah penting.
Selulosa. Serat dalam nasi adalah sedikit - 3% beras putih dan kukus dan sehingga 4.5% dalam coklat. Keperluan tubuh untuk serat mudah diisi oleh penggunaan sayur-sayuran segar dan kukus. Dari nasi anda boleh memasak beratus-ratus hidangan lazat dan berkhasiat. Hidangan beras akan menghiasi meja anda, mempelbagaikan dan meningkatkan kualiti makanan yang anda makan.
Nasi adalah sebahagian daripada Suplemen Total Nutrition Today, yang dihasilkan mengikut piawaian GMP standard kualiti untuk ubat-ubatan.
Nasi biasa sebagai sebahagian daripada NSP dadah (BAA)
100 gram nasi putih beras yang dimasak tanpa garam mengandungi 2.69 gram protein, 0.28 gram lemak, 28.17 karbohidrat, 0.4 gram serat makanan, kalori = 130 kcal.
Unsur makro dan jejak:
Beras adalah sumber penting dari beberapa vitamin B, iaitu tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) dan vitamin B6. Vitamin kumpulan B, menyumbang kepada pengukuhan sistem saraf, serta keadaan kulit, rambut dan kuku sehingga sebahagian besarnya. Mereka juga merupakan elemen penting dalam proses menukar tubuh nutrien menjadi tenaga. Komposisi beras terdiri daripada lapan asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk mencipta sel-sel baru. Bijian beras untuk 7-8% terdiri daripada protein. Hakikat bahawa beras, tidak seperti biji-bijian lain, tidak mengandungi gluten, protein sayuran yang menyebabkan reaksi alergi pada sesetengah orang, adalah penting. Beras mengandungi lesitin, pengaktifan otak yang terkenal, oligosakarida usus, dan asid gamma-aminobutyric, yang membantu menstabilkan tekanan darah. Beras mengandungi banyak kalium. Mineral ini meneutralkan kesan pada badan garam yang memasuki badan dengan makanan lain. Beras juga mengandungi sejumlah kecil fosforus, zink, besi, kalsium dan yodium.
Keadaan dan sifat penyembuhan beras yang baik adalah perhatian dan pujian. Beras mengandungi bahan-bahan yang mempunyai keupayaan untuk menyelubungi perut, sehingga dapat dimakan oleh orang yang mempunyai keasaman yang tinggi, serta menderita ulser gastrik, gastritis. Beras membantu dengan cirit-birit yang tidak rumit. Penggunaan dedak beras boleh mengurangkan risiko kanser usus.
Menggunakan teknik khas spektrometri dan resonans magnetik, ahli sains Persatuan Biokimia dan Biologi Molekul Amerika telah menemui sebatian aktif ASGs - pelbagai molekul yang terdiri daripada derivatif glukosa, asid lemak dan sterol telah membuktikan sifat berfaedah beras sebagai tanaman perubatan. Analisis menunjukkan bahawa ASG ditumpukan pada dedak beras, di lapisan luarnya, dan tidak di dalam benih, jadi ia tidak akan ditemui dalam beras putih. Di samping itu, bahan-bahan ini mempunyai keupayaan untuk mengaktifkan enzim yang menghentikan perkembangan kencing manis.
Beras sangat berguna untuk orang yang cuba untuk tidak menjadi lebih baik, atau malah menurunkan berat badan, kerana ia tidak merangsang rembesan gastrik dan mengandung hampir tidak garam. Ramai ahli pemakanan menasihatkan untuk mengatur hari puasa. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati, dan dalam penerimaan nasi untuk mengetahui rasa perkadaran, kerana beras mengandungi terlalu sedikit natrium, dan sebenarnya dia mengekalkan cecair di dalam badan.
Nasi dan alergi yang berguna. Faktanya ialah ia tidak mengandungi gluten (sejenis protein), yang selalunya alergen. Bubur beras sering digunakan dan mereka yang mempunyai masalah sendi. Memandangkan beras mengandungi banyak kalium dan garam sedikit, ia membantu mengekalkan dan membersihkan sendi.
Contraindications. Penggunaan beras yang kerap boleh menyebabkan sembelit. Bran beras mengandungi asid phytic, yang mengurangkan penyerapan zat besi dan kalsium, jadi anda tidak harus menyalahgunakan diet berdasarkan beras yang tidak diproses.
Nasi yang halus dan digilap adalah kontraindikasi dalam:
Menurut saintis dari University of North Carolina, nasi perlu ditempatkan dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas memasak untuk menghapuskan risiko keracunan makanan.
Pakar dari Amerika Syarikat memanggil untuk tidak makan nasi yang dimasak, jika selepas memasak ia disimpan pada suhu bilik. Ternyata dalam hal ini kebarangkalian keracunan bertambah tajam.
Nasi yang dimasak dan tidak diperbaiki boleh menjadi bahaya kesihatan. Dalam beras ini, bakteria yang tidak dimusnahkan semasa proses memasak diaktifkan.
Penyelidikan oleh saintis menunjukkan bahawa padi memasak tidak selalu memusnahkan semua mikroorganisma patogen yang mendiaminya. Di dalam padi kering, pekerja perubatan mengingatkan, bakteria spesies cereus Bacillus, yang sampai di sana dari tanah, suka menetap.
"Keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria ini adalah disebabkan oleh kelangsungan spora bakteria. Mereka boleh bertahan selepas memasak beras, jika ia disimpan pada suhu bilik selepas ia dimasak. Dalam kes ini, pertikaian boleh mula berkembang dan berkembang biak, "kata doktor.
Aktiviti bakteria disertai dengan pembebasan toksin, termasuk termostable, kata para saintis.
http://herbal-grass.com/medicinal-plants/oryza-sativa-asian-rice.htmlSereal Keluarga (Poaceae)
Dalam genus lebih daripada 25 spesies yang tumbuh di kawasan tropika dan subtropika Asia dan Afrika. Rumput tanah tinggi, tahunan dan perennials sehingga 1-2 m tinggi. Semua spesies mempunyai sistem akar berserat, batang silinder, daun dengan sarung dan urat selari pada pinggan, perbungaan dengan spikelet. Buah-buahan - biji-bijian.
Herba tahunan dengan batang lurus atau hampir lurus. Daun dengan lidah pendek kurang dari 1.3 cm panjang. Panicle padat dengan spikelet besar 0.7-1.23 cm panjang dan sehingga 0.35 cm lebar dengan spina kuat sehingga 20 cm panjang, biasanya merah.
Abadi. Rhizomes adalah pendek. Batang menaik, 60-80 cm panjang. Nod telanjang. Cawangan tepi tidak hadir. Bilah daun panjang 17-21 cm dan lebar 7-11 mm. Permukaan lembaran itu rata, atau kasar, di kedua-dua sisi. Tepi daun kasar. Pembungaan - panicles, terdiri daripada spikelet 7-40 subur. Panicle terbuka, berbentuk pisau pembedah, atau ovate, panjang 30-55 cm dan lebar 3-8 cm dengan beberapa spikelet. Cabang utama panicle adalah mudah. Spikelets tunggal. Spikelet motley tumbuhan. Pedicel linear, penggulungan. Spikelet mengandungi 2 bunga steril dan 1 bunga subur. Spikelet berbentuk elips, atau bujur, melekap leper, 7-9 mm panjang, 1.5-1.8 mm lebar. Bunga sterile adalah sama, tanpa sia-sia. Lema bunga steril yang lebih rendah adalah linear, panjang 2-2.3 mm. Lema prolifik berbentuk bujur, 7-8 mm panjang dan lebar 3.5 mm lebar, berduri, merah (merah jambu), keeled.
Nenek padi liar yang ditanam tumbuh di dalam air cetek, di habitat kering dan terbuka musim. Tumbuh tumbuhan tahunan yang kurang daripada 2 m. Panicles biasanya padat, jarang dibuka, dengan spikelet besar sehingga 1 cm panjang dan sehingga 0.34 cm lebar, dengan spina yang kuat sehingga 10 cm panjang.
Tumbuhan tahunan 40-150 cm tinggi. Meregang lebat dari pangkal. Vagina daun licin, biasanya dengan telinga berbentuk sabit di dasar plat bawah daun. Daun daun 0.4-1.2 cm lebar dan sehingga 50 cm panjang, rata, kasar di atas. Panicle sehingga 30 cm panjang, sedikit meleleh dengan sprigs kasar. Spikelet 0.6-0.9 cm panjang dengan satu bunga. Skala bunga yang lebih rendah bujur dengan 5 urat dan carina yang tidak jelas, menunjuk pada puncak atau dengan awn, padat ditutup dengan barisan tubercles kecil dan pubescent. Bunga pada bulan Julai-September. Loji bijirin.
Beras adalah herba yang ditanam oleh manusia untuk makanan. Nasi adalah salah satu tanaman bijirin yang paling penting, kerana biji-bijiannya sangat berkhasiat. Walau bagaimanapun, tumbuhan ini sangat menuntut untuk keadaan yang semakin meningkat, sebab itu ia tidak tersebar di seluruh dunia (terutamanya terdapat di kawasan tropika dan subtropika). Salah satu syarat yang paling penting untuk penanaman tanaman ini ialah kehadiran sejumlah besar air, sehingga anda sering dapat melihat sawah sawah.
Beras adalah tumbuhan yang cukup tinggi (sehingga satu setengah meter tinggi) dengan daun hijau atau warna hijau gelap yang luas. Spikelet berada di bahagian atas batang dan ditutup dengan skala.
Biji-bijian beras yang halus adalah warna putih atau kuning air, dan cukup besar - kira-kira 1 sentimeter panjang (walaupun mereka kurang, bergantung pada variasi).
Kebanyakan semua beras dinilai dengan kandungan kalori yang tinggi dan kandungan karbohidrat yang kaya (sehingga 70%). Tetapi ada praktikalnya tiada nutrien dalam nasi, itulah sebabnya orang yang makan kebanyakannya beras saja mempunyai berbagai penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin dalam tubuh. Dan walaupun ini, beras adalah makanan ruji banyak negara. Ia berleluasa di negara-negara dengan kepadatan penduduk yang tinggi: China, Jepun, India, Korea dan lain-lain. Dan terima kasih kepada nasi, orang tidak mati akibat kelaparan di dalamnya.
Nasi bukanlah bijirin yang paling berguna, namun sangat berkhasiat. Inilah nasi yang dihargai. Oleh itu, walaupun beras yang semakin sukar, mereka terlibat dalam banyak negara di dunia.
Gandum
Salah satu tanaman gandum yang paling penting adalah gandum. Mereka membuat tepung daripadanya. Seseorang menggunakan produk tepung hampir setiap hari.
Barley
Barli telah menemui kegunaan utamanya dalam industri ternakan. Bijirin ini digunakan sebagai makanan haiwan.
Nama Latin. Oryza sativa L.
Nama Cina. Dao
Keluarga Grasses (lat Gramineae), bluegrass (lat Poaceae).
Bentuk hidup. Tumbuhan herba tahunan.
Penerangan botani. Batang adalah jerami, ketinggiannya dalam pelbagai jenis boleh berbeza-beza dari 15 cm hingga 1.5 meter. Batang utama memberikan sehingga 15 pucuk. Daun adalah bentuk linear, sehingga 50 cm panjang, lebar 1 cm. Jenis pendengkur memukul, semasa wilts berbunga. Spikelet bujur, satu bunga, dalam kuantiti yang besar. Timbangan bunga yang ditutup dengan rambut pubescence yang jarang berlaku. Buah adalah kernel, mencapai panjang 6-7 mm dan lebar 2-4 mm. Biji-bijian beras dimampatkan dari sisi dan ditutup dengan skala tebal.
Phenology. Adalah sukar untuk menetapkan had berbunga purata bagi pelbagai jenis, kerana masa penampilan bunga dan berbuah sangat berbeza. Sesetengah jenis menghasilkan sehingga 3 hasil tanaman setahun.
Kawasan Padi ditanam adalah tumbuhan yang ditanam yang tidak ditemui di alam semesta. Tanah air menyebarkan beras, dari mana ia telah tersebar ke seluruh dunia, adalah Timur dan Asia Tenggara (China, Indonesia), India.
Habitat Subtropik, kawasan tropika, kawasan dengan iklim yang agak panas. Ia terasa hebat di ladang-ladang yang banjir, tanah-tanah liat.
Penanaman. China, India, Indonesia - negara-negara terkemuka untuk menanam padi. Di Rusia, ia ditanam di rantau Volga Rendah, di Caucasus Utara, di Wilayah Primorsky. Di luar Persekutuan Rusia juga ditanam di Asia Tengah, Kazakhstan dan Ukraine.
Komposisi kimia Sifat berasaskan nasi ditentukan oleh komposisi kimianya: nasi halus mengandungi jumlah terbesar kanji di kalangan bijirin (85-92%). Ia juga termasuk protein (yang paling hampir sama dengan protein haiwan kerana lisin itu mengandungi), lemak (lemak beras menyerupai minyak kacang tanah dan minyak cottonseed dalam komposisinya), karbohidrat, pektin, mono- dan disakarida. Dalam jumlah yang sedikit terdapat vitamin B, P, E, kolin. 15 asid organik (sitrik, asetik, fumaric, succinic, glycolic, dan sebagainya), serta D-glukosa, D-fruktosa, maltosa, dan sebagainya didapati dalam bijirin. valine, L-isoleucine, leucine, L-phenylalanine, L-methionine, L-threineine, L-tyrosin, L-tryptophan, asid amino yang mengandungi sulfur. Di samping itu, biji beras mempunyai diterpen momilakton.
Aktiviti biologi. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, beras aktif digunakan dalam ubat herba. Oleh kerana kandungan kanji yang tinggi, kaldu beras mempunyai kesan enveloping ringan, mengurangkan kontraktil perut dan usus. Dinamik positif terbukti apabila membasuh ulser sumsum lendir, serta sifat penataan padi yang terkenal dengan cirit-birit. Beras digunakan sebagai pengisi dalam tablet, ubat, serbuk dan salap yang dibuat daripadanya. Biji-bijian yang dipanggang panggang digunakan untuk memperbaiki penghadaman, dan bijirin gosong secara berkesan menghapuskan sisa-sisa makanan tak dicerna dengan membersihkan usus.
Petunjuk untuk digunakan. Pelbagai gangguan saluran pencernaan: cirit-birit, disentri, enterocolitis, nafas berbau, makanan yang tidak tercemar. Biji padi yang tulen adalah makanan pelengkap yang sangat baik untuk bayi yang baru lahir, dan bubur susu dengan beras meningkatkan laktasi ibu-ibu yang menyusu.
Contraindications. Dengan berhati-hati, beras harus diambil untuk kegemukan, masalah dengan berat badan berlebihan. Kontraindikasi untuk kegunaan biasa adalah penyakit buah pinggang.
Kaedah penggunaan. Setiap hari disyorkan untuk mengambil bijirin beras yang bercambah dalam jumlah yang tidak melebihi 9-15 g.
Nota. Di kawasan tropika Afrika, nasi dan bijirin panjang ditanam bersama-sama dengan tanaman menyemai, dengan sifat yang sama seperti tanaman menyemai.
http://www.yeclinic.ru/pharmacy/herbals/ris-posevnoyPenerangan botani. Akar beras adalah berserabut, menembusi kedalaman 20, jarang 30 cm. Ciri khas sistem akar beras ialah aerenchyme, kain yang mengandungi rongga pengawalan udara (Rajah 29). Oleh kerana, dalam keadaan banjir, akar beras tidak dapat menerima oksigen dari tanah, udara melalui stomata daun dan batang memasuki isenchyma akar. Akibatnya, bukan sahaja akar, tetapi juga zon tanah di sekitarnya dibekalkan dengan oksigen, yang mengubah perubahan arah proses tanah di sawah.
Batang adalah jerami dengan internodes berongga dan nod yang dibuat. Panjangnya berkisar antara 0.5 hingga 2 m Dalam varieti subspesies Jepun Solomin adalah lebih pendek daripada di India. Ketebalan internodes 6-8 mm, ia berkurangan dari asas ke bahagian atas sambil meningkatkan panjang internodes.
Bilangan nod pada batang bergantung kepada panjang musim yang semakin meningkat. Dalam jenis yang lebih matang daripada mereka kira-kira 10, dalam pematangan kemudian - sehingga 20.
Rajah. 29. rongga udara daripada internodes yang lebih rendah dan noding.
Semua daun padi, kecuali dua yang pertama, mempunyai vagina, plat, lidah dan telinga. Vagina - bahagian bawah daun, meliputi internode, berpecah kepada asasnya. Ciri cirinya adalah rongga udara yang maju.
Plat daun panjang dan sempit (20-25 cm panjang, lebar 1-2 cm). Di tengahnya adalah urat yang berbeza. Lembaran paling atas - "bendera" mempunyai plat yang lebih pendek dan lebih luas daripada daun di bawah. Warna daun hijau dalam warna yang berbeza, kadang-kadang dengan campuran antosianin.
Lidah biasanya mempunyai bentuk segitiga, dipotong dari atas ke bawah. Panjangnya kira-kira 1 cm.
Telinga adalah berbentuk sabit, mereka menutup batang dan memegang lamina, seperti bahagian atas vagina bergerak dari batang. Dengan beras lidah dan telinga dibezakan daripada rumput susu. Node padi penanisan tidak melebihi 3 cm panjang. Jumlah pucuk sampingan bervariasi dari 2 hingga 40 bergantung pada variasi.
Dengan banjir yang berpanjangan, pucuk padi boleh berkembang di cawangan dari kuncup daun axillary yang terletak di luar nod pembungaan - dalam jerami. Inflorescence adalah panicle. Paksinya, seperti batang, terbahagi kepada internodes, dari cawangan terdapat cawangan yang cawangan. Cabang-cabang dandang itu duduk di paksi utama 1-3 bersama-sama. Setiap cabang berakhir dengan beberapa spikelet. Batang interstitial atas, yang dibatasi di atas nod bawah panicle, dipanggil kaki panicle. Ia menonjol dari faraj daun atas dalam pelbagai peringkat, bergantung kepada pelbagai.
Panicles adalah tegak, meleleh dan perantaraan. Panjang panikel adalah 10-30 cm. Jumlah spikelet di atasnya adalah 20-250 dan lebih, bergantung kepada pelbagai dan tahap perkembangan panicle.
Spikelet duduk di atas kaki. Panjangnya ialah 2-15 mm. Tempat lampiran spikelet ke batang dipanggil sendi spikelet. Tahap penumpahan beras bergantung pada strukturnya. Skala spikelet atas dan bawah berbentuk pisau pembedah atau linear-berbentuk pisau pembedah, panjang sama rata, kecil, biasanya 1 / 3-1 / 2 skala berbunga.
Spikelet beras berbunga tunggal. Bunga ini terdiri daripada skala berbunga dan atas berbunga, dua buah peri berwarna (lodicul), enam stamen dan pistil dengan dua stigma berbulu (Rajah 30).
Rajah. 30. Padi spikelet.
Skala bunga bawah dari bentuk berbentuk bot dengan lima tulang rusuk (urat), bahagian atas bentuk yang sama, tetapi lebih kecil, dengan tiga tulang rusuk. Dalam jenis spinous, skala bunga yang lebih rendah mempunyai panjang 0.5-15 cm. Kotak-cadang yang kecil, berdaging, berbentuk pisau pembedah-ovate. Beras, tidak seperti biji-bijian lain, mempunyai 6 stamens. Filament mencapai 1-2 cm Anthers kecil - sehingga 0.5 cm. Mereka membuka dengan celah membujur. Pusingan serbuk sari. Dalam satu anter sehingga 1000 biji debunga, tetapi dalam beberapa bentuk sehingga 4000. Biji serbuk serbuk 35-38 mikron.
Ovari terdiri daripada tiga buah karpel, dua daripadanya berakhir di stigmas bulu. Buahnya adalah biji-bijian. Selepas penguncupan, ia tetap berada dalam skala berbunga, walaupun tidak tumbuh bersama dengannya. Butiran warna bervariasi: perak-putih, emas, merah-coklat, ungu-hitam. Bahagian utama kernel ini diduduki oleh endosperm, embrio dalam berat dan kelantangan adalah kira-kira 1/10. Endosperm biasanya lut, putih, mengandungi bijirin kanji, dan kuman dan shell adalah jumlah protein dan lemak yang ketara.
Penggambaran (kandungan berbunga dan skala spikelet) dalam varieti tempatan adalah 16.5-25%, dan dalam sampel koleksi dunia - 10-35% berat biji. Berat 1000 biji beras (bersama-sama dengan filem) berkisar antara 27 hingga 34 g.
Ciri biologi. Semua beras yang ditanam adalah hygrophytes, iaitu, mereka disesuaikan untuk tumbuh di tanah yang dibasuh atau dibanjiri. Satu ciri biologi penting beras adalah sikap negatif terhadap hari cahaya yang panjang. Ini adalah salah satu halangan utama untuk memindahkannya ke kawasan utara.
Berbunga Beras adalah tumbuhan penyerbuk sendiri. Penyebaran silangnya biasanya tidak melebihi satu peratus, kadang-kadang mencapai 4-7%.
Dengan sifat berbunga, semua jenis beras boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:
2) dengan jenis bunga perantaraan,
Rajah. 31. Skim beras berbunga.
Dalam keadaan Kuban, jenis bunga berbunga yang paling biasa dibuka. Keadaan optimum untuk berbunga padi adalah 32 ° C dan kelembapan udara relatif 70-80%. Kelembapan yang lebih tinggi menghalang pembukaan anthers, dan menyebabkan yang lebih rendah pengeringan stigmas. Pada suhu melebihi 22 ° C, bunga (di Kuban) bermula pada 7-8 pagi dan bertahan sehingga 14 jam. Kembang bunga terbentang selama 1-3 minit, bunga tetap dibuka dari 30 minit hingga 2.5 jam (kadang-kadang 4-5 h)
Pembungaan bermula sama ada pada hari permulaan kemunculan, atau pada keesokan harinya, biasanya dari bahagian atas gandum, dan berturut-turut ke bawah. Corak yang sama diperhatikan dalam pembungaan cawangan individu. Panicle mekar paling intens pada hari ke-2 - 3. Skala bunga diturunkan apabila stamen mencapai lebih daripada separuh panjangnya. Pada saat pembukaan bunga, anthers pecah dan debunga jatuh pada stigma. Antaranya keluar dengan jumlah serbuk yang sangat kecil (Rajah 31).
Di bawah keadaan buruk (angin, suhu rendah), skala bunga tidak membuka atau membentuk jurang kecil.
http://selekcija.ru/ris-botanicheskoe-opisanie-i-biologicheskie-osobennosti.htmlKecil, bulat beras untuk memasak risotto
Rajah - m Jerman. Sarac (h) Inskoye millet, Saltyk Astrakh. alur, dan tumbuhan yang sangat, Oryza sativa. bubur oat. tepung tanah. Kertas baru, Cina, rupa beludru. bidang pemasaran.
Kamus Dahl
Beras M. - 1. Rumput yang tumbuh dalam iklim yang hangat, biji-bijiannya adalah tanaman makanan yang berharga, dan jerami digunakan sebagai bahan hias. 2. bujur bulat.
Kamus Penjelasan dari Efraim
Beras - beras, pl. tidak, m. (dari Greek oryza). Rumput biasanya tumbuh di atas tanah yang ditanam buatan dalam iklim yang hangat, biji-bijiannya dimakan. || Biji-bijian yang disucikan dari tumbuhan ini. Kilo beras.
Kamus Penjelasan Ushakov
Beras - -a (-y); m. [dari bahasa Yunani. orixa]
1. Tanaman herba sem. bijirin dengan bijian bujur putih, pergi ke makanan, ditanam di tanah buatan buatan di negara-negara.
Kamus Penjelasan Kuznetsov
Nasi - Nama loji ini nampaknya dipinjam dari bahasa Itali, di mana riso kembali ke sumber asli asal India vrihis - "beras".
Krylov Etymological Dictionary
Beras adalah genus rumput tahunan dan tahunan dari keluarga bijirin, budaya bijirin. Ok 20 spesies di kawasan tropika Asia, Afrika, Amerika. Padi yang ditanam terutamanya ditanam (oleh pengairan).
Kamus Ensiklopedia Besar
Beras - (Oryza), genus tumbuhan tahunan dan tanaman ini. bijirin. Ok 20 spesies, ch. arr. di kawasan tropika dan subtropika Belt Selatan. dan Timur. Asia, Afrika, Amerika, Australia. Dalam zon sederhana.
Kamus Ensiklopedia Biologi
Williams, Albert Rees - (Williams) (1883-1962). Wartawan Amerika. pemain antarabangsa. Pada musim panas tahun 1917 dia datang ke Rusia; seorang saksi dan seorang peserta dalam Revolusi Oktober 1917. Williams kembali ke Amerika.
Kamus sejarah
Rees - (Ries) - keluarga dia. pemuzik. Franz Anton R. (10 XI 1755, Bonn - 1 XI 1846, Godesberg) - pemain biola, pengiring dan konduktor. Dia bekerja di orkestra Pemilih Cologne di Bonn, di mana dia mengajar.
Ensiklopedia muzik
Lee, Rhys Wilki - - lihat Lipatov, Boris Viktorovich.
Ensiklopedia biografi yang hebat
Dania Bayi Susu Bubur "beras Dengan Pear" - bubur susu susu DANIA "Beras dengan pir" Nama Latin
Ubat-ubatan
Bawang Susu Dania Anak "Beras Dengan Wortel Dan Brokoli" - bubur susu anak DANIA "Beras dengan wortel dan brokoli" Nama Latin
Ubat-ubatan
Bubur Susu Anak Dania "Beras Dengan Sayuran" - bubur susu bayi DANIA "Nasi dengan sayuran" nama Latin
Ubat-ubatan
Bawang susu Dania bubur "beras" - susu bubur susu DANIA "Nasi" nama Latin
Ubat-ubatan
Nasi - Mempunyai makna simbolik yang sama seperti bijirin di Barat. Sebagai makanan utama (roti harian) adalah asal ilahi. Ia boleh menjadi ajaib dan memberikan supernatural.
Kamus Watak
RICE - RICE, -a (m), m Zelak dengan butiran bujur putih, yang dimakan, serta biji-bijiannya. Ladang beras. Pai dengan beras. || adj beras, th, th Pemeriksaan beras. Bubur beras.
Kamus Ozhegova