Selenium adalah mineral yang sangat penting untuk tubuh manusia. Ia menerima namanya untuk menghormati Bulan, kerana ia berubah seperti satelit misteri Bumi. Pada mulanya, elemen ini dianggap toksik dan berbahaya. Tetapi setelah mengetahui keupayaannya untuk menentang radikal bebas, Se mendapat reputasi sebagai ubat untuk kanser.
Walau bagaimanapun, ia kemudian ternyata bahawa microelement tidak begitu mudah, dan untuk mendapatkan manfaat yang luar biasa darinya, dos farmakologi diperlukan. Cara terbaik untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan dan selamat untuk tubuh elemen ini ialah menggunakan produk dengannya. Mengenai apa produk mengandungi selenium, anda akan belajar dari artikel ini.
Selenium adalah unsur kimia milik kumpulan berkala Mendeleev ke-6. Minyak ini dianggap agak jarang dan bertaburan. Unsur yang ditemui oleh Jens Berzelius pada awal abad kesembilan belas. Dalam bentuk tulen, ia sama dengan batu kelabu gelap. Selenium mengambil bahagian aktif dalam sebilangan besar reaksi kimia dan sebatian, membentuk selenoprotein protein dalam tubuh manusia, membentuk enzim yang menentang radikal bebas.
Dalam tubuh manusia mengandungi kira-kira 15 mg bahan. Mengesan deposit mineral tertumpu pada rambut, kulit, hati, organ pembiakan dan buah pinggang.
Se aktif dibubarkan dalam asid nitrik dan alkali. Di udara, elemen surih tahan terhadap asid sulfurik dan hidroklorik, air dan oksigen.
Setiap hari, sejumlah elemen surih yang mencukupi perlu dicerna ke dalam tubuh manusia. Pengambilan harian bahan adalah 1 μg sekilogram berat badan. Atlet, wanita semasa kehamilan dan penyusuan, dan perokok perlu meningkatkan jumlah selenium yang memasuki tubuh.
Mineral sangat sihat. Pengambilan makanan secara tetap tepu dengan bahan menyumbang kepada:
Se adalah antioksidan yang kuat, ia melawan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan. Lebih-lebih lagi, dia bertanggungjawab untuk mengekalkan keanjalan dermis. Dalam kombinasi dengan selenium dan vitamin E, peningkatan kecekapan elemen surih dicatatkan beberapa kali. Bahan ini membantu dalam meningkatkan rambut, serta mempercepat pertumbuhan mereka, menghapuskan kelemumur dan perpecahan.
Elemen surih berguna dalam tempoh kehamilan. Makan makanan yang mengandungi selenium adalah cara terbaik untuk menormalkan keadaan emosi anda. Di samping itu, Se adalah perangsang yang sangat baik bagi sifat perlindungan badan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap janin yang semakin meningkat dan membantu mengurangkan risiko perkembangan patologi dan kemungkinan keguguran.
Unsur aktif terlibat dalam proses metabolik. Itulah sebabnya para wakil dari setengah masyarakat yang ingin menurunkan berat badan disarankan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan selenium dalam diet. Di samping itu, selenium membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit, khususnya, kanser dermis, asma bronkial, kanser perut, dan kekurangan immunodeficiency.
Microelement mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tiroid, ia mengambil bahagian dalam penghasilan hormon yang bertanggungjawab untuk aktiviti fizikal dan mental.
Bagi tubuh manusia, Se juga penting. Beliau mengambil bahagian aktif dalam berfungsi sistem pembiakan, membina sel-sel protein sperma, serta meningkatkan aktiviti sperma. Penerimaan selenium dalam kepekatan yang mencukupi membantu mencegah perkembangan kanser prostat.
Se hadir dalam pelbagai jenis produk, haiwan dan sayuran. Memperbaiki badan dengan bahan ini tidak sukar. Kebanyakan mikroelemen terdapat dalam cendawan tiram kering dan cendawan putih. Minyak ini terdapat dalam kepekatan yang besar dalam daging babi, daging lembu, ayam, dan juga produk sampingan - hati dan buah pinggang. Biji-bijian yang tidak ditapis, hidangan lengkap, garam laut dan kuning ayam kaya dengan bahan ini.
Ia ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kacang (pistachios dan walnuts), telur burung unta, kacang, lentil, jagung, kacang, brokoli, kelapa, lemak, bawang putih, ikan laut, semolina, tuna, soba, oatmeal, beras, biji bunga matahari, kacang soya.
http://narodnymisredstvami.ru/tablitsa-produktov-pitaniya-kotoryie-soderzhat-selen-bolshe-vsego/Selenium (Se) adalah unsur kimia yang menghalang neoplasma dan patologi jantung yang ganas, menguatkan sistem imun dan memastikan proses normal proses saraf dan fungsi kelenjar tiroid. Keperluan harian untuk selenium ialah 20-70 mcg. Makan makanan tinggi selenium menyumbang kepada detoksifikasi semula jadi tubuh. Berapa banyak dan apa makanan mengandungi selenium?
Selenium adalah sebahagian daripada enzim yang direka untuk melindungi bahan nuklear dan protein yang mensintesis sel. Ia membantu vitamin E untuk menunjukkan sifat antioksidannya. Selenium terdapat dalam protein otot, termasuk miokardium. Itulah sebabnya kesan kekurangan Se adalah:
Dia mempunyai hubungan antagonistik dengan arsenik dan raksa. Se lebih baik diserap dengan vitamin E.
Para saintis telah mengenal pasti hubungan antara kekurangan Se dan kanser payudara, kolon, prostat dan perut.
Di Rusia, kekurangan Se berlaku di hampir semua wilayah. Akibatnya ini adalah insiden penyakit yang tinggi dalam selenium-kekurangan kawasan.
Unsur kecil juga di Eropah Tengah dan Utara, New Zealand dan China. Para saintis Cina telah menjalin hubungan dengan kegagalan jantung (penyakit Keshan) pada ibu dan kanak-kanak dengan kekurangan Se.
Penyakit ini dicirikan oleh kematian yang tinggi. Di Sweden dan Finland, masalah kekurangan mikronutrien telah diselesaikan dengan pengenalan baja ke dalam tanah dengan kandungannya.
Ia diperhatikan dalam pekerja yang bekerja di farmaseutikal, kimia, faundri, industri elektronik.
Tanda selenium berlebihan:
Makanan yang mengandungi Se:
Banyak selenium dalam biji bunga matahari, biji poppy, bijan, kacang tanah, minyak sayuran dan biji labu.
Sumber terbaik Se ialah yis brewer. Unsur yang terkandung dalamnya mudah dan cepat diserap.
http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.htmlPembaca yang dihormati, kita semua tahu bahawa bahan mineral sangat penting untuk fungsi normal badan manusia. Banyak proses dalam organ dan sistem badan kita bergantung kepada kehadiran mereka yang seimbang dalam diet. Ketidakseimbangan ke arah kelebihan atau kekurangan unsur mana-mana menyebabkan gangguan dalam metabolisme dan beberapa penyakit.
Kami telah mengetahui tentang kepentingan kesihatan kalsium, zink, besi dan makanan yang mengandungi magnesium. Hari ini, pembaca yang tersayang, mari kita bercakap tentang microcell tertentu dan menarik seperti selenium. Kami akan mengetahui apa makanan mengandungi selenium, bagaimana ia memberi kesan kepada kesihatan kita, tanda-tanda kekurangan dan selenium yang berlebihan dalam badan.
Unsur ini mendapat namanya kerana nama Yunani Bulan - Selena (dilambangkan sebagai Se). Mineral kelabu gelap ditemui pada abad kesembilan belas oleh saintis Sweden, Jens Berzelius. Selenium telah lama dianggap sebagai bahan toksik dan toksik, sehingga pada 60an abad kedua puluh, pendapat tentangnya dalam komuniti saintifik tidak berubah. Dalam kajian kardiomiopati (Keshan's disease), ia mengetahui betapa pentingnya elemen ini untuk kesihatan manusia. Kemudian lain-lain sifat penting selenium telah ditemui. Pada tahun 1980, WHO termasuk mineral dalam senarai nutrien penting.
Keanehan selenium adalah bahawa jumlah optimum dalam tubuh adalah penting. Ia adalah mineral dengan keperluan harian yang rendah - 50-70 mcg. Pada orang dewasa, selalunya selalunya terdapat sekitar 15 mg dalam badan. Unsur jejak diagihkan di organ pembiakan, buah pinggang, hati, kulit, rambut. Ia adalah perlu untuk menambah stok selenium dalam jumlah yang kecil, tetapi tetap. Lebihannya tidak kurang berbahaya daripada kekurangan. Dan lebih baik bahawa dia memasuki badan bukan dalam bentuk persiapan farmasi, tetapi dengan makanan.
Kenalan yang paling biasa dengan selenium memberitahu kita tentang dua ciri pentingnya: ia adalah antioksidan dan agen anti-kanser. Dalam tubuh manusia, selenium terlibat dalam banyak reaksi kimia. Terima kasih kepada unsur surih ini, protein terbentuk - selenoprotein, yang merupakan sebahagian daripada enzim dengan aktiviti antioksidan.
Walau bagaimanapun, selenium juga berguna dalam banyak hartanah lain:
Penggunaan selenium dalam kuantiti yang sangat diperlukan menjadikannya agen anti kanser, tetapi lebihannya mempunyai kesan yang bertentangan - pertumbuhan tumor. Dos maksimum ambang untuk orang dewasa dalam bentuk dadah - 400 mg. Ia adalah pemeriksaan penting dan cadangan doktor.
Elaun harian selenium untuk orang dewasa adalah sekitar 50-70 mcg. Bagi kanak-kanak dari setahun hingga 6 tahun - 20 mcg, sehingga 10 tahun - 30 mcg. Tidak ada keperluan untuk anak yang sihat untuk mengambil selenium dalam bentuk persediaan farmaseutikal tambahan. Doktor mungkin mencadangkan mikroelement seperti diatesis, menurunkan hemoglobin, dengan membesar-besarkan pelbagai penyakit.
Doktor juga boleh mengesyorkan, jika perlu, selenium dos harian harian yang lebih tinggi untuk ibu hamil dan penyusuan. Jumlah maksimum ialah 200 μg.
Untuk selenium sepenuhnya diasimilasikan oleh badan, anda memerlukan vitamin E dan C.
Seperti yang telah kita lihat, tubuh tidak memerlukan banyak selenium untuk kerja biasa. Tetapi dengan kekurangan unsur surih ini dalam tubuh, kerosakan dan gangguan boleh berlaku. Tanda-tanda kekurangan selenium adalah:
Kekurangan selenium penuh dengan anemia pada bayi, dan pada lelaki ia boleh menyebabkan kemandulan. Dengan kekurangan microelement ini, vitamin E tidak lagi diserap secara normal. Kekurangan selenium pada wanita hamil adalah berbahaya kerana keguguran atau kecacatan tulang belakang pada bayi.
Beberapa faktor mempengaruhi kekurangan selenium dalam badan. Karbohidrat adalah punca biasa kekurangan unsur jejak ini. Produk manis dan tepung dalam kuantiti yang banyak tidak membenarkan selenium diserap dalam badan. Oleh itu, berat berlebihan yang stabil sering menunjukkan kekurangan selenium.
Produk yang diproses - produk separuh siap, makanan dalam tin, berpusat - banyak kali lebih rendah daripada kandungan selenium kepada produk segar.
Penyerapan selenium menghalang penggunaan ubat-ubatan: paracetamol, julap dan ubat antimalaria. Kekurangan selenium diperhatikan dengan disbacteriosis usus, dengan penyalahgunaan alkohol, dengan penyakit hati, dengan keasidan rendah jus gastrik. Keadaan ini boleh diperburuk oleh kekurangan protein dan lemak dalam makanan.
Terdapat sebab-sebab yang lebih umum untuk kekurangan mineral sedemikian. Sekiranya terdapat sedikit selenium di dalam tanah, ia tidak akan mencukupi dalam produk tersebut. Selenium dari tanah mencuci banjir dan hujan yang panjang. Musuhnya juga adalah radiasi dan logam berat yang mencemarkan alam sekitar. Dalam tumbuhan, selenium tidak terkumpul jika ia dirawat secara intensif dengan baja nitrogen.
Selenium yang berlebihan boleh membahayakan tubuh. Dalam persediaan farmaseutikal, selenium adalah toksik sekiranya berlebihan. Recall - dos dewasa harian maksimum 400 mikrogram.
Tanda selenium berlebihan:
Overdosis sering menyebabkan selenium anorganik, yang terkandung dalam persiapan. Microelement ini dibina menjadi metabolisme lebih cepat, tetapi mengambil ubat dengannya tidak boleh melebihi enam bulan. Selenium organik dalam produk tidak begitu toksik dan lebih mudah diterima untuk saluran pencernaan.
Terdapat beberapa kawasan di Rusia di mana tanah adalah supersaturated dengan selenium, jadi kelebihan kelebihan mineral ini dalam produk tidak biasa. Selain itu, penduduk Rusia mempunyai selenium yang kurang (dibenarkan) - kira-kira 70% daripada norma yang ditubuhkan.
Mari kita lihat produk mana yang mengandungi sejumlah besar selenium. Terdapat banyak makanan laut, tetapi apabila ia dirawat haba, kepekatannya berkurangan. Mereka boleh digantikan oleh bawang putih, kacang Brazil dan daging (terutamanya produk sampingan - hati kalkun, daging babi, daging lembu, daging babi dan buah pinggang anak lembu). Selenium dalam bijirin, telur, nasi dan sebilangan produk lain yang tidak ditapis.
http://irinazaytseva.ru/selen.htmlBadan memerlukan selenium, mineral, dan diperlukan untuk banyak fungsi asasnya, dari pembiakan semula untuk melawan jangkitan. Kandungan selenium dalam pelbagai produk bergantung kepada kepekatan mineral dalam tanah di mana sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin ditanam. Hujan, penyejatan, racun perosak dan tahap pH semuanya mempengaruhi kandungan selenium di dalam tanah.
Terlepas dari di mana anda tinggal, faktor-faktor tertentu boleh mempengaruhi penyerapan selenium. Sebagai contoh, anda mungkin mengalami kekurangan mineral jika:
Di samping itu, pesakit dengan diagnosis hipotiroidisme perlu memberi perhatian khusus kepada penggunaan selenium, kerana ia berfungsi sebagai pembelaan untuk kelenjar tiroid. Ia juga diketahui mengenai manfaat selenium dalam melawan kanser. Baca lebih lanjut di sini.
Berapa banyak selenium yang diperlukan oleh badan?
Walaupun kekurangan selenium boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, kelebihannya juga boleh menjadi toksik. Ikuti garis panduan ini untuk menentukan berapa banyak selenium yang mencukupi untuk anda:
Umur dan disyorkan harian harian selenium:
Kacang Brazil adalah salah satu sumber selenium terbaik. Kira-kira enam hingga lapan kacang mengandungi kira-kira 544 mcg. Makan kacang brazil beberapa kali seminggu, tetapi tidak melebihi dos yang disyorkan untuk mengelakkan berlebihan.
Tuna mengandungi kira-kira 98 mikrogram selenium setiap 100 gram, menjadikannya unsur surih yang sangat baik. Ini juga berlaku untuk sardin, tiram, kerang, halibut, udang, salmon dan ketam, yang mengandungi kira-kira 50-79 mcg. setiap 100 gram berat badan.
Ramai yang menjaga kesihatan mereka mengelakkan ham kerana kandungan garam yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia memberikan kira-kira 50 mikrogram selenium setiap 100 g. atau 80 peratus daripada elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa.
Sesetengah makanan, termasuk pasta, roti, roti gandum, roti dengan pucuk, biji, dan dedak, pasta gandum keseluruhan diperkaya dengan selenium dan mineral lain yang sihat. Kandungan unsur jejak ini dalam produk ini berbeza, tetapi sebagai peraturan, sehingga 40 μg setiap hidangan, dan sekitar 16 μg dari 2 roti bijirin. Pastikan anda mempunyai makanan yang cukup dalam diet anda untuk pemakanan yang optimum dari bijirin dan bran.
Satu ratus gram daging babi tanpa lemak mengandungi kira-kira 40 mcg selenium.
Kandungan selenium dalam daging lembu bergantung kepada varieti, tetapi daging lembu fillet untuk steak mengandungi kira-kira 33 mcg (per stik). Hati daging lembu adalah kira-kira 28 mcg, dan daging lembu adalah 18 mcg.
31 mcg adalah dalam 100 gram daging ayam belanda tanpa tulang. Makan sandwic daging kalkun dengan roti gandum untuk membuat selenium tambahan.
Ayam - 22-25 mcg selenium setiap 100 gram daging putih. Salah satu cara termudah dan paling murah untuk memperkayakan diet anda dengan mineral penting.
Satu cawan keju kotej menyediakan kira-kira 20 mikrogram atau 30 peratus daripada pengambilan selenium yang disyorkan harian.
Satu telur rebus adalah kira-kira 20 mikrogram selenium. Tidak suka rebus masak rebus? Tiada masalah, masak dengan cara apa sahaja yang anda suka, walaupun minuman mentah dan anda akan sentiasa mendapat dos unsur surih anda.
Satu mangkuk nasi lama yang tidak dimasak akan memberi anda 19 mcg selenium, atau 27 peratus daripada keperluan harian. Nikmati nasi ini dengan ayam atau ayam belanda kegemaran anda, dan kemudian badan akan menerima sehingga 50 mikrogram mineral - hampir semua elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa. Anda boleh menggantikan beras dengan barli yang mengandungi 23 μg mineral dalam satu hidangan.
Satu beg benih bunga matahari kegemaran akan memberi anda hampir 19 mikrogram selenium, terutamanya jika anda tidak makan produk haiwan yang mempunyai kepekatan selenium yang lebih tinggi.
Hidangan rebusan kacang akan memberikan 13 μg selenium bersama sejumlah kecil serat.
Cendawan mengandungi banyak nutrien, termasuk vitamin D, besi, dan sekitar 12 mikrogram selenium setiap 100 g. Tambah cendawan untuk hidangan kegemaran anda.
Servis tetap oatmeal pagi memberikan 13 mikrogram selenium. Nikmati sarapan dengan dua telur untuk mendapatkan 53 mikrogram.
Bayam masak - 11 mikrogram selenium setiap hidangan salad atau 120 gram rebus. Ia juga pengambilan asid folik harian dan vitamin C.
Susu dan yoghurt mengandungi kira-kira 8 μg selenium setiap cawan atau 11% daripada norma sehari. Tambah beberapa cawan susu untuk diet anda.
Satu hidangan lentil yang dimasak menyediakan 6 mikrogram selenium, ditambah dengan protein dan serat dos yang sihat. Tambahkan mereka ke sup dengan cendawan untuk diet vegan dan pemakanan yang baik.
Kunyah panggang kering - 4 mcg setiap 100 gram. Ini tidak banyak, tetapi setiap nutlet membantu, terutamanya jika anda sedang menjalani diet vegetarian. Tambah kacang mentah atau panggang dalam makanan siap dan salad untuk pemakanan yang baik.
Satu pisang adalah 2 mikrogram selenium, atau 3 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Sekali lagi, tidak banyak, tetapi kebanyakan buah-buahan mengandungi dosis minimum unsur surih atau tidak ada sama sekali. Tambah pisang untuk smoothie dengan yogurt atau ke oatme kegemaran anda, ia akan menjadikannya lebih sihat dan sihat!
http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/Selenium (diterjemahkan dari bahasa Yunani bermakna "bulan") adalah unsur jejak belia, aktiviti dan produktiviti, yang dibuka pada tahun 1817 oleh mineralogis Sweden, Jens Jakob Berzelius.
Bersama-sama dengan tellurium, polonium, oksigen, belerang, ia tergolong dalam chalcogen. Pada mulanya, selenium dianggap sebagai toksik, bahan toksik, tetapi setelah mengetahui keupayaannya untuk menahan kanser, unsur itu memenangi kemasyhuran sebagai agen penyembuhan ajaib. Keadaan utama - untuk mematuhi dos farmasi yang benar.
Pada manusia, kompaun diperlukan untuk aktiviti normal sistem saraf, kardiovaskular, kelenjar tiroid, mengekalkan imuniti, memanjangkan belia.
Harta selenium utama adalah aktiviti antitumor: ia mengaktifkan gen p53, yang bertanggungjawab untuk reaksi redoks. Di samping itu, unsur sistem endokrin meneutralkan radikal bebas disebabkan oleh fakta bahawa ia termasuk dalam kumpulan enzim detoksifikasi sel. Selenium membantu menjaga virus HIV dalam keadaan terpendam dengan mencegah peralihannya ke AIDS.
Menariknya, mineral secara aktif memasuki biosfera, pengumpulan sebatian dalam organisma hidup berlaku disebabkan oleh penyedutan asap gunung berapi, bersentuhan dengan batu berkapur, perairan terma, penggunaan produk biasa yang ditanam di tanah yang diperkaya dengan unsur surih.
Selenium secara aktif dibubarkan dalam asid nitrik pekat, alkali dengan pengoksidaan. Ia tahan kepada oksigen, air, asid sulfurik dan hidroklorik.
Di dalam tubuh manusia, mineral tersebut berkumpul di hati, buah pinggang, limpa, jantung, sumsum tulang, paru-paru, kulit, dan tali sperma. Jumlah kepekatan mikroelen dalam organ dalaman tidak melebihi empat belas miligram (kepala perlawanan). Dalam mikrodos, ia terkandung dalam nukleus semua sel.
Untuk penyerapan selenium yang lebih baik, disyorkan untuk mengambil vitamin E dan C pada masa yang sama. Pada masa yang sama, sulfat, merkuri, phenacetin, tembaga, paracetamol, ubat antimalarial, sebaliknya, mengurangkan penyerapan kompaun, yang akhirnya dapat membawa kepada kekurangan mineral dalam tubuh.
Selenmethionine, selencysteine (bentuk semula jadi kompaun) mempunyai tahap pencernaan tertinggi - sehingga 98%. Dari bentuk haiwan, badan menyerap hanya 30% daripada unsur, dari anorganik (natrium selenit) - 10%.
Elemen surih ini memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan. Oleh itu, selepas pengenalan selenium ke dalam diet orang, bilangan kanser berkurangan sebanyak 1.8 kali, jumlah patologi jantung - 2.5, dan penyakit sistem endokrin menurun sebanyak 77%.
Peranan mineral dalam tubuh manusia.
Menariknya, sebatian selenium semasa keruntuhan atau keadaan kejutan memulihkan tekanan darah rendah. Syampu yang mengandungi mineral ini melegakan rambut dari kelemumur.
Selenium memainkan peranan penting dalam tubuh wanita hamil: ia menyumbang kepada perkembangan normal janin, mengurangkan kemungkinan keguguran, rupa patologi, dan juga menormalkan keadaan emosional yang tidak stabil pada ibu masa depan.
Dengan umur, jumlah mikroelen dalam badan berkurangan: selepas 60 tahun sebanyak 7%, 75 - 24%.
Pertimbangkan dalam dos apa yang anda perlukan untuk mengambil selenium:
Petunjuk untuk suplemen selenium: penyakit pankreas, hati, saluran empedu, sistem kardiovaskular, ketidaksuburan, hiperlipidemia.
Doktor memilih dos terapeutik berdasarkan gambaran klinikal mengenai penyakit ini.
Kekurangan kompaun dalam badan berkembang jika seseorang kerap menggunakan kurang daripada 5 mikrogram mineral setiap hari. Bayi yang baru lahir mendapat selenium melalui susu ibu mereka.
Punca kekurangan sambungan:
Gejala utama kekurangan selenium dalam badan (kekurangan sehingga 40%):
Akibat kekurangan mineral kronik (sehingga 100%):
Orang yang berlebihan berat badan paling sering mengalami kekurangan selenium di dalam badan. Alasan untuk hubungan ini adalah bahawa kekurangan mineral ini merosakkan fungsi kelenjar tiroid, sebagai akibatnya, metabolisme melambatkan dan berat badan dikekalkan.
Dos toksik kepada badan, yang menyebabkan keracunan - 5 miligram mineral sehari.
Yang paling berbahaya kepada kesihatan manusia adalah selenous, selenic acid dan hydrogen selenide.
Punca mikroelement berlebihan.
Suatu overdosis unsur surih dari makanan hampir mustahil untuk diperoleh, hanya dalam hal penggunaan yang tidak terkawal kacang Brazil.
Gejala selenium yang berlebihan dalam badan:
Konsekuensi overdosis kompaun:
Dalam kes yang teruk, kematian adalah mungkin.
Ingatlah, lebihan selenium boleh merangsang pertumbuhan tumor malignan, jadi anda perlu memantau jumlah sebatian yang digunakan setiap hari.
Keracunan dengan mineral ini dirawat dengan pengenalan natrium thiosulfate, glukosa dan diet, yang merupakan sekatan ketat diet. Dibenarkan: karbohidrat mudah, beras, oat, kasein (protein susu).
Ingatlah, tahap asimilasi mineral dari sumber makanan adalah sama dengan 98%, daripada sintetik - 10%. Pada masa yang sama, penggunaan ubat yang tidak terkawal dalam bentuk tablet boleh mengakibatkan overdosis kompaun di dalam badan.
http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/Unsur jejak yang ditemui pada awal abad ke-19 pada awalnya dianggap toksik kepada tubuh manusia. Hanya pada pertengahan kurun ke-20 tidak dapat dinafikan bahawa penggunaan selenium dan kepentingannya untuk hidup. Bersama zink, ia adalah salah satu faktor terpenting dari semua proses metabolik.
Selenium penting untuk ketajaman persepsi. Penglihatan yang sangat baik, keupayaan untuk menangkap nuansa paling halus dan berasa rasa diberikan oleh mikroelement ini. Selenium sangat penting untuk pembentukan perlindungan imun dan melawan virus yang menembus tubuh. Pecutan proses regenerasi tisu adalah satu lagi ciri positif penting.
Selenium memainkan peranan khas dalam pembentukan dan perkembangan badan lelaki. Elemen surih ini adalah pemangkin untuk sintesis testosteron endogen (hormon lelaki yang paling penting). Tahap androgen yang optimum dikekalkan melalui pengambilan selenium harian yang mencukupi. Di samping itu, ia amat penting untuk kesihatan kelenjar prostat. Kekurangan selenium menyumbang kepada perkembangan prostatitis, dan peningkatan dalam dos harian - untuk mempercepat pemulihan.
Diet yang seimbang yang merangkumi makanan yang kaya dengan selenium adalah cara terbaik untuk menambah rizab mikrocell ini di dalam badan. Sumber selenium terbaik adalah: daging lembu dan daging babi, ikan laut dan kebanyakan makanan laut, kacang dan biji (bunga matahari, wijen dan labu).
Bijirin juga menduduki salah satu kedudukan utama dalam ranking makanan sihat. Bran gandum dan bijirin bercambah sangat berharga. Kandungan mikroelement yang tinggi adalah roti yang berbeza daripada tepung wholemeal. Lebih-lebih lagi, nilai pemakanan meningkatkan penyediaan adunan pada masin, dan bukan pada yis. Fenomena ini dijelaskan oleh fakta bahawa starter meneutralkan phytin, yang menyerap sejumlah besar selenium dan mikronutrien penting lainnya.
Dalam beberapa jenis sayur-sayuran, selenium terkandung dalam kuantiti yang dapat memenuhi keperluan harian tubuh. Kami bercakap tentang tomato, kubis, lobak, bit dan bawang putih. Di antara buah-buahan, oren adalah keharusan dalam diet harian, serta beri seperti raspberry dan blueberries. Jadual di bawah akan membantu anda membuat menu makanan kaya zink yang pelbagai dan seimbang.
Hitung jumlah produk akan membantu maklumat tentang selenium harian yang disyorkan untuk orang yang berbeza dari segi umur dan umur.
Dos selenium dalam diet harian bergantung kepada faktor-faktor seperti jantina, umur orang dan gaya hidupnya. Contohnya, wanita hamil, atlet, dan orang yang mengalami tekanan psiko-emosi yang teruk memerlukan dos yang tinggi dalam mikroelement. Diet biasa juga penting: kekasih kopi memerlukan lebih banyak selenium daripada yang suka jus buah. Purata kadar harian adalah seperti berikut:
Kekurangan mikroelem menjejaskan kelajuan proses metabolisme, kesihatan, pembaharuan membran mukus dan kulit selepas kecederaan, keadaan sistem ketahanan badan. Di samping itu, apabila selenium kekurangan, penglihatan ternyata merosot, kitaran haid terganggu, masalah timbul dengan libido dan potensi pada lelaki. Walau bagaimanapun, keterlaluan unsur surih ini menyebabkan tubuh tidak kurang kerosakan daripada kekurangannya.
Ia penting! Penyerapan selenium terjejas dengan ketara oleh penggunaan gula. Di dalam badan pencinta bakar, kuih-muih, coklat dan gula-gula lain, unsur jejak penting ini sebenarnya tidak diserap.
Ketoksikan selenium dalam dos berlebihan membawa kepada kemunculan neoplasma malignan di dalam badan. Oleh kerana pada peringkat awal proses ini berjalan tanpa memperlihatkan dirinya secara lahiriah, selenium berlebihan akan membantu menentukan tanda-tanda berikut yang kelihatan:
Sekiranya terdapat beberapa gejala pada masa yang sama, disyorkan untuk mengehadkan jumlah makanan kaya selenium dalam diet. Di samping itu, ia patut membuat ujian untuk penanda tumor.
Mengetahui makanan mana yang mengandung selenium yang paling dan mempunyai data dalam jadual, anda tidak boleh takut akibat akibat kekurangan atau lebihan mikronutrien ini.
http://www.eshape.ru/zdorove/selen-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme/Hakikat bahawa selenium (Se) adalah salah satu daripada mikroelemen penting tubuh manusia, ia hanya diketahui beberapa dekad yang lalu. Hanya pada pertengahan abad yang lalu, saintis dapat membuktikan bahawa bahan ini terlibat dalam kebanyakan tindak balas biokimia yang berlaku di dalam tubuh manusia, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ-organ dalaman dan sistem, dan melambatkan proses penuaan tisu.
Tubuh manusia mengandungi 11-13 mg selenium, dengan kepekatan tertinggi yang terdapat di buah pinggang, jantung, limpa, hati, tali spermatik dan buah zakar pada lelaki. Untuk mengekalkan kandungan unsur surih ini pada tahap yang tetap, anda harus selalu memasukkan dalam menu bilangan produk selenium yang mencukupi.
Selenium, yang memasuki badan pada masa yang sama dengan makanan, melakukan banyak fungsi biologi penting. Khususnya, elemen surih ini:
Seiring dengan ini, pengambilan selenium secara tetap dalam badan membantu meningkatkan aktiviti otak, kepekatan, ingatan dan mood.
Keperluan harian selenium bergantung kepada seks, usia dan keadaan umum orang. Khususnya, WHO menetapkan pengambilan harian berikut unsur jejak yang dinyatakan:
Keperluan selenium pada wanita meningkat semasa kehamilan (sehingga 70 mcg sehari) dan semasa menyusu bayi (sehingga 75 mcg pada siang hari).
Sumber makanan selenium terkaya adalah produk makanan laut, hati dan daging. Di samping itu, sejumlah besar elemen surih ini terdapat dalam daging otot, bijirin, kacang dan sayur-sayuran. Maklumat yang lebih terperinci mengenai kandungan selenium dalam makanan dibentangkan dalam jadual.
http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-selen.htmlBahan ini terdapat di hampir semua tisu badan: dalam darah, kulit, rambut, sendi, serta organ dalaman, seperti hati, ginjal dan organ-organ sistem reproduktif lelaki dan wanita. Antara fungsi utama adalah seperti berikut:
Peranan selenium adalah penting, mineral ini diperlukan untuk manusia dan merupakan salah satu dari sepuluh unsur yang paling penting untuk kelancaran fungsi badan.
Agar sistem organ berfungsi sepenuhnya, dan perlindungan antioksidan badan kekal pada tahap yang sesuai, perlu mengambil 20 hingga 100 μg selenium setiap hari.
Kekurangan bahan dalam badan mula berkembang jika jumlah harian yang digunakan adalah pada tahap di bawah 5 μg. Salah satu punca kekurangan selenium adalah diet tidak wajar dan tidak seimbang dengan kadar karbohidrat yang cepat. Karbohidrat jenis ini termasuk minuman berkarbonat manis, coklat dan gula-gula, barangan yang dibakar daripada tepung gred tinggi, serta gula. Hakikatnya ialah diet tinggi karbohidrat menghalang penyerapan selenium dalam tubuh, walaupun produk dengan kandungan zat ini dalam diet ada. Terdapat gejala kekurangan berikut:
Mengabaikan gejala dan perkembangan mereka boleh membawa kepada akibat yang sangat menyedihkan:
Untuk mendapatkan dos yang berlebihan dari bahan ini melalui makanan biasa adalah hampir mustahil: orang dewasa tidak boleh memakannya dalam kuantiti sedemikian. Tetapi glut tubuh mungkin dalam penggunaan bahan tambahan makanan dan makanan eksotik yang sangat kaya dengan selenium. Gejala dan kesan daripada dos berlebihan adalah seperti berikut:
Jadual di bawah membolehkan anda memvisualisasikan kumpulan produk dan kandungan antioksidan yang dipertimbangkan dalam setiap produk individu.
http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom/Seorang lelaki, seperti tidak ada orang lain, sangat penting untuk mengekalkan dan menyuburkan tubuh anda dengan vitamin dan mineral yang berguna. Bagi lelaki, banyak usaha untuk bekerja dan usaha fizikal, oleh itu, untuk mengekalkan semua sistem badan, adalah perlu untuk menambah bekalan nutrien dan mineral. Salah satu komponen penting ialah selenium untuk lelaki.
Selenium berkait rapat dengan zink, dan pada gilirannya, ia mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan hormon dalam tubuh lelaki, dan juga menyumbang kepada pembangunan hormon seks yang penting.
Perhatian! Para saintis telah menunjukkan bahawa badan lelaki memerlukan lebih banyak selenium daripada wanita, kerana unsur ini memainkan peranan penting dalam fungsi normal sistem pembiakan seks yang lebih kuat, meningkatkan kualiti dan komposisi sperma, dengan itu memanjangkan aktiviti seksual.
Baru-baru ini, selenium adalah racun yang dilarang. Sekarang ia adalah komponen yang sangat penting dalam kompleks vitamin untuk lelaki.
Para penyelidik juga membuktikan bahawa selenium adalah ubat semulajadi yang melambatkan proses penuaan sel. Elemen ini menghalang perkembangan penyakit yang paling berbahaya - kanser.
Para saintis telah mengetahui mengapa elemen semulajadi ini diperlukan:
Ia penting! Sesetengah bahagian selenium meninggalkan tubuh semasa ejakulasi, jadi mineral ini adalah satelit lelaki yang sangat diperlukan.
Jadual di bawah menunjukkan senarai produk yang mengandungi selenium.
http://www.misterjoy.ru/pochitat/vitaminy-dlya-potencii/produkty-soderzhashhie-selen/Mengapa tubuh manusia memerlukan selenium? Apa produk yang mengandunginya dalam kuantiti yang besar. Apa yang berlaku apabila terdapat kekurangan.
Selenium adalah salah satu unsur surih yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan produk yang mengandungnya mesti hadir dalam diet masing-masing. Ia adalah komponen struktur glutathione peroksidase, protein yang terlibat dalam proses perlindungan antioksidan sel. Glutathione peroksidase meminimumkan kesan radikal bebas, menggalakkan metabolisme sel darah merah dan menghalang kerosakan pada kromosom.
Selenium juga terlibat secara langsung dalam membekalkan tubuh dengan vitamin C dan glutation. Walaupun ia adalah unsur jejak yang penting, ia diperlukan untuk badan dalam kuantiti yang sangat kecil. Kebanyakan bahan ini tertumpu pada hati, buah pinggang dan pankreas. Pada lelaki, ia juga terdapat dalam testis. Memandangkan pentingnya elemen ini untuk kesihatan, kandungan selenium dalam makanan penting untuk dipertimbangkan ketika merancang diet yang lengkap.
Terlibat dalam sistem antioksidan, bahan yang berkenaan mempertahankan membran sel daripada kerosakan kepada lipid. Ia juga mempunyai beberapa fungsi lain dalam badan. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:
Selenium juga boleh memainkan peranan dalam rawatan dan pencegahan penyakit berikut:
Makanan apa yang mengandungi selenium? Mineral surih ini terdapat dalam pelbagai sumber makanan:
Dalam sesetengah jenis produk, sebatian ini terdapat dalam bentuk larut air. Jika semasa memproses produk ini tertakluk kepada sentuhan dengan air, maka mereka secara drastik kehilangan kandungan unsur surih. Hal ini terutama berlaku untuk gandum semasa pemprosesannya. Bahagian utama tepung berkualiti tinggi kehilangan sehingga 75% kandungan selenium asal. Dalam kes jenis makanan haiwan, kerugian dalam memasak adalah minima.
Secara umum, selenium dalam makanan terdapat dalam kepekatan yang agak kecil. Kandungannya setiap 100 gram adalah seperti berikut:
Keperluan anggaran untuk unsur jejak ini adalah seperti berikut:
Dalam kes apabila sejumlah besar asid lemak tepu dimasukkan ke dalam diet, kesan antioksidan selenium mungkin meningkat, yang mungkin menyebabkan peningkatan pengambilan harian yang disyorkan untuk elemen ini.
Pengambilan makanan yang tidak mencukupi adalah salah satu punca kekurangan bahan dalam badan. Dalam aspek global, kekurangan unsur jejak ini agak jarang berlaku. Walau bagaimanapun, bagi Rusia, New Zealand, China dan Afrika dalam beberapa kes terdapat kekurangan bahan ini. Bayi yang tidak menggunakan susu ibu, yang kaya dengan selenium, dan sumber pemakanan lain, mungkin tertakluk kepada kekurangannya. Ia juga sering diperhatikan di kalangan orang tua, yang biasanya disebabkan oleh penggunaan makanan semulajadi dan keseluruhan yang tidak mencukupi.
Kekurangan juga diperhatikan dalam orang-orang yang sudah habis-habis yang mempunyai jumlah nutrisi parenteral untuk masa yang lama dan tidak mengambil makanan yang mengandung selenium. Harus diingat bahawa penyakit gastrousus yang teruk boleh menyebabkan penyerapan terjejas bahan ini, yang menyebabkan kekurangannya dalam tubuh. Kekurangan besi dan tembaga meningkatkan risiko keadaan ini.
Kes-kes tindakan toksik selenium akibat penggunaan berlebihan dengan makanan sangat jarang berlaku. Mendapatkan elemen surih ini dengan makanan hampir tidak mencukupi untuk memulakan proses negatif seperti dalam tubuh. Lagipun, walaupun makanan kaya selenium biasanya mengandungi hanya 30-50 mcg setiap hidangan. Kadang-kadang ada kes-kes yang berlebihan akibat penggunaan jumlah bahan tambahan yang berlebihan dengan bahan ini.
Dalam kes apabila paras darahnya melebihi 100 mikrogram setiap desiliter, keracunan selenium berkembang. Apabila ini berlaku:
Apabila diambil dalam dos biasa, selenium biasanya tidak menyebabkan sebarang kesan negatif. Bahan ini boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan lain dan bahan tambahan makanan. Ini termasuk:
Jika anda mengambil mana-mana ubat-ubatan ini, maka masuk akal untuk berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil kompleks dengan selenium.
http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakix-soderzhitsya-selen/