Baru-baru ini, orang lebih berminat dengan makanan yang dimakan. Tidak hairanlah, kerana semua orang tahu bahawa makanan bukan sahaja dapat menyekat kelaparan, tetapi juga merupakan sumber makronutrien dan vitamin penting. Otak daging lembu telah lama dianggap tidak berguna dan bahkan sedikit berbahaya bagi tubuh manusia. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saintis telah memperhatikan produk sampingan ini, dan telah mencapai keputusan yang sama sekali berbeza. Apa yang ditemui oleh saintis, adakah ia bernilai menambah sumsum tulang untuk diet? Jawapan kepada soalan-soalan ini dan banyak petua berguna boleh didapati dalam artikel ini.
Sum-sum tulang adalah sejenis bahan yang terkandung dalam rongga tulang, dan berfungsi sebagai organ pembentukan darah, membentuk sel-sel baru dalam tubuh, bukannya binasa, yang lama.
Seperti yang telah dijelaskan sebelum ini, saintis telah mencapai keputusan yang pada dasarnya berbeza daripada apa yang dikatakan mengenai sumsum tulang sebelum ini. Ternyata produk itu mempunyai ciri-ciri yang sangat berguna, dan, praktikalnya, badan manusia perlu mengekalkan aktiviti penting yang biasa.
Jangan lupa bahawa sumsum tulang daging lembu tidak berguna untuk semua orang, tetapi bagi seseorang ia akan menjadi benar-benar berbahaya, contohnya, untuk orang yang tidak bertoleransi daging daging, dan juga untuk merapikannya.
Ia juga perlu untuk memberi perhatian kepada kualiti produk yang dibeli, untuk mengambilnya, jadi untuk bercakap, tempat terbukti. Banyak ladang dan kompleks pertanian berdosa dalam memakan ternakan dengan antibiotik dan hormon pertumbuhan. Tetapi ada penyelesaian untuk menyelesaikan masalah ini: anda perlu mendidihkan tulang di dalam air selama 30 minit, kemudian longkang sup pertama dan tambahkan air bersih baru. Bersama dengan cecair yang perlu disalirkan, semua antibiotik akan keluar.
Ia juga bernilai menggunakan kelezatan dalam dos sederhana, tidak melebihi 500-600 ml sehari.
Jika tidak, produk yang hebat ini hanya mempunyai sifat bermanfaat dan berfaedah untuk badan, dan jika tidak ada petunjuk khusus untuk digunakan, maka perlu menambahkan sumsum tulang untuk diet.
Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk memasak hidangan kegemarannya, tetapi jika anda memikirkannya, anda boleh membuat kesimpulan bahawa sumsum tulang daging bukanlah makanan istimewa yang paling popular. Sesetengah orang percaya bahawa dengan masalah terlalu banyak, orang lain ditolak oleh nama produknya. Tetapi, selepas membaca artikel ini, yang terakhir kemungkinan besar tidak kekal.
Persediaan khusus dan pengetahuan kuliner khas untuk penyediaan produk yang berguna tidak diperlukan, tidak ada yang perlu dikhuatiri.
Terdapat dua pilihan memasak:
Kaedah memasak mudah seperti ini akan mengekalkan faedah semulajadi produk dan mempelbagaikan diet.
Daging sapi, dan pada dasarnya, sumsum tulang mana-mana haiwan lain memberikan kemanusiaan peluang untuk berkembang. Ia adalah sumsum tulang, berkat kemampuannya untuk membina sel-sel baru, setiap hari membantu seseorang menguasai pengetahuan dan kemahiran baru. Telah lama diketahui bahawa alat-alat batu, Neanderthal digunakan untuk memecah tulang-tulang binatang, untuk pengambilan makanan istimewa. Dalam banyak kebudayaan dan suku kaum, penggunaan makanan dari mana-mana otak adalah peluang untuk memperoleh kebijaksanaan, dan, sebenarnya, ia adalah. Tanpa mengetahui, orang itu, makan tulang, memakan unsur penting dan penting untuk pembangunan.
http://polzaivredno.ru/govyazhij-kostnyj-mozg-poleznye-svojstva-i-vozmozhnyj-vred/Cara makan sumsum tulang
Saya pergi ke hutan kerana saya ingin hidup dengan perasaan, bijak, dengan buruj. Saya mahu minum dari kehidupan keseluruhan sumsum tulang hingga jatuh terakhir.
Henry David Toro
Sumsum tulang adalah tisu vaskular berminyak yang mengisi kebanyakan tulang haiwan dari dalam. Ini adalah produk yang sangat kalori, kaya dengan nutrien dengan rasa yang kaya.
Dalam kebanyakan kes, sumsum tulang daging lembu dihidangkan di atas meja, tetapi ini mungkin sumsum tulang mamalia besar yang lain, termasuk babi.
Kebanyakan kita telah mencuba sup daging dan sup yang dimasak dengan tulang otak, dan ramai yang telah cuba memotong daging lembu daging (hidangan Itali yang terkenal "Osso Buco", yang bermaksud "tulang berongga"), tetapi beberapa orang makan sumsum tulang dalam bentuk tulennya.
Bagaimana untuk memasak dan berkhidmat
? Selalunya, sumsum tulang dibakar betul-betul bersama tulang, dan kesukaran utama adalah untuk mengeluarkannya dari tulang. Anda boleh menggunakan sudu sempit atau garpu untuk tujuan ini, tetapi di kebanyakan restoran anda akan dihidangkan dengan sudu khas atau spatula. Alat-alat logam ini mempunyai pegangan sempit panjang dan bahagian kerja berbentuk sendok. Sudu digunakan secara meluas pada masa Queen Anne; Walau bagaimanapun, menjelang akhir abad kelapan belas, mereka mula dengan cepat memberi laluan kepada sudu dua sisi khas, di mana bahagian-bahagian berfungsi terletak di kedua-dua hujung, satu dua kali lebih lama daripada yang lain. Di restoran dan rumah persendirian boleh digunakan sudu perak, perak atau keluli. Kebanyakan sudu perak antik dan sumsum sumsum tulang ditemui di koleksi pengumpul, terutama jika mereka telah mengukir monogram personaliti terkenal.
? Secara tradisinya, sumsum tulang panggang dihidangkan dengan garam laut, pasli segar dan toast roti atau renyah, yang dapat disebarkan. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak juga menawarkan ikan teri, kendi air, bawang merah, confit, salad berdaun, telur cincang, Verde salsa, dan juga marmalade oren-zaitun sebagai hidangan sampingan.
? Namun: walaupun ia sepatutnya sangat lezat untuk menggigit dan menghisap tulang otak yang berair, jangan lakukannya di khalayak ramai - dan pastinya bukan pada tarikh pertama.
Mengenai kesusasteraan, mengenai seni yang hebat yang memberi makan kepada otak tulang kita. Ia mengusir kami dari pemadat dan melemparkan kami. Alas!
http://self.wikireading.ru/66325Nilai tenaga Sumsum lembu membuat 230 kcal.
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
http://health-diet.ru/table_calorie_users/727130/Adakah anda makan otak daripada biji daging rebus?
(apabila sup atau rebus masak.)
Terutamanya berguna sumsum tulang wanita hamil, bayi dan orang tua. Sumsum tulang adalah sama mudah dan sepenuhnya diserap oleh semua orang tanpa mengira jantina, umur, kewarganegaraan dan tempat kelahiran.
Salah satu sifat utama sumsum tulang adalah membekalkan unsur-unsur jejak yang paling penting: kalsium, besi, zink, selenium, magnesium, mangan, dan bahan kimia yang kaya dengan mineral. Dan dalam sumsum tulang, unsur-unsur surih ini sudah berada pada keadaan yang betul untuk tubuh dan kepekatan.
Kekurangan unsur surih ini membawa kepada kekurangan zat makanan dan penyerapan makanan, anemia, kelemahan sistem imun, melindungi tubuh terhadap jangkitan dan antigen, keletihan dan kelemahan kronik, perkembangan penyakit kardiovaskular dan lain-lain.
Oleh itu, sumsum tulang menguatkan imuniti manusia, meningkatkan sistem kardiovaskular dan buah pinggang, merangsang rembesan hormon dan fungsi seksual badan, meningkatkan memori, tidur, perasaan emosi, persepsi, pemahaman dan refleksi naluri yang naluri.
http://lady.mail.ru/forum/topic/gostnyj_mozg/Doktor dan sumber Internet sebulat suara tidak mengesyorkan makan makanan dan hidangan tertentu; tetapi semua produk yang kita tidak suka dengan luaran atau rasa, dan juga yang dianggap berbahaya kepada kesihatan kita, adalah semua produk ini tidak menghiraukan? Berikut adalah senarai sekurang-kurangnya 50 makanan yang kita mengabaikan atau menghapuskan diet kita tanpa disedari, dan bukan kerana mereka sebenarnya merosakkan badan kita.
Doktor dan sumber Internet sebulat suara tidak mengesyorkan makan makanan dan hidangan tertentu; tetapi semua produk yang kita tidak suka dengan luaran atau rasa, dan juga yang dianggap berbahaya kepada kesihatan kita, adalah semua produk ini tidak menghiraukan? Berikut adalah senarai sekurang-kurangnya 50 makanan yang kita mengabaikan atau menghapuskan diet kita tanpa disedari, dan bukan kerana mereka sebenarnya merosakkan badan kita.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: selama 30 tahun yang lalu, pakar pemakanan menyalahkan semua dosa fana: dari obesiti dan serangan jantung kepada kanser dan sirosis. Makanan ini sering dijumpai nitrat, kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi.
Kenapa kita harus memakannya: Perselisihan di sekitar daging ini membawa kepada keseluruhan siri penyelidikan dan juga skandal saintifik (dan bahkan teori konspirasi keseluruhan). Kebenarannya adalah bahawa daging semacam ini merupakan sumber besi hemoglobin, yang diserap lebih baik daripada daging daripada sayur-sayuran. Ia juga kaya dengan vitamin D, zink, mengandungi lemak yang agak sedikit dan banyak asid amino (hanya jika lembu diberi makan oleh rumput, dan bukannya bijirin GMO dan tambahan bio-bio).
Kenapa kita mengelakkan produk ini: garam, lemak dan serat keras daging ini = risiko penyakit yang semakin meningkat pada pesakit dengan tekanan darah tinggi.
Mengapa ia berbaloi: tidak ada hubungan langsung antara penggunaan bacon dan penyakit jantung; mengandungi kolesterol sihat.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: Kafein pada dasarnya adalah ubat yang bertanggungjawab untuk sakit kepala, pancang tekanan, kebimbangan, hiperkabel, arrhythmia, mulut kering, insomnia, dan kebergantungan yang timbul pada penggunaan kopi.
Apa gunanya: blok inhibitor dalam otak, menggalakkan pembebasan dopamin dan norepinefrin, meningkatkan mood, kadar reaksi dan ingatan.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: makhluk yang licin yang hidup di dalam lumpur sungai, makan jahat dan melihat terus terang tidak menarik dan mentah dan siap sedia.
Apa yang berguna dalam belut: asid lemak omega-3, kalsium, magnesium, kalium, selenium, zink dan besi. Tinggi dalam fosforus dan tiada gula.
Kenapa kita mengelakkan mereka: hama taman - ya, makanan istimewa dari taman - tidak mungkin. Pandangannya tidak begitu menarik, dan sentuhannya juga tidak baik, dan selain itu, mereka boleh bertolak ansur dengan parasit yang berbahaya kepada manusia.
Apa yang mereka perlukan: protein tulen, besi, magnesium, selenium, fosforus dan kalium. Juga terdapat asid amino yang merangsang selera makan dan membantu menghasilkan serotonin di dalam otak.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: lemak dan kalori - itu sahaja. Di samping itu, banyak jenis bau keju sangat spesifik (dan disediakan tidak kurang spesifik).
Apa yang berguna: jika anda membuang pseudo-keju dari beg plastik, kontena aerosol untuk membuat anjing panas dan minuman dari Tacos, pizza dan burger, maka keju buatan sendiri buatan sendiri dari seluruh susu, yang selama berabad-abad disediakan oleh ibu-ibu dan nenek di negara yang berlainan, sangat berkhasiat, kaya protein, lemak dan kalsium.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: ketajaman, kepahitan, dan, lebih-lebih lagi, berbahaya bagi mereka yang mengalami gastritis atau terlalu sensitif terhadap rasa tajam hidangan.
Apa yang berguna: sifat disinfektan. Kesan pembakaran disebabkan oleh neuropeptida dan pengujaan pusat-pusat yang berkaitan dengan sistem saraf.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: rasanya seperti campuran champagne dan yogurt, ia berbau khusus dan mengandungi peratusan kecil alkohol.
Kenapakah ia bernilai makan secara kerap: bakteria, protein, lemak dan sedikit gula pasti akan memberi manfaat kepada anda + nilai pemakanan kefir lebih tinggi daripada yogurt.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bau yang dahsyat, yang tidak dapat dihapuskan, dan penampilannya juga bukan yang paling sesuai.
Apa yang berguna: serat, vitamin C, B6, kalium dan unsur surih, membantu mengawal tekanan, aliran darah dan kadar denyutan jantung.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: persatuan gigih dengan ganja dan penagih dadah.
Apakah faedah penggunaan: sumber alternatif nutrien bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa (tetapi kandungan bahan psikotropik dalam biji hempedu sangat rendah). Produk yang sangat berkhasiat dan energik.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: pedas + ia mengandungi sirap jagung berbuah, yang menyebabkan lonjakan dalam tahap gula dalam darah anda dan bukan cara terbaik menjejaskan pencernaan.
Apa kafei yang boleh dimakan: dari tomato organik, tanpa sirap jagung dan pemanis. Ia adalah kasihan yang mendapati ia di rak kedai-kedai dan di restoran juga menjadi masalah.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kubis mencari yang lebih jelek sukar dibayangkan + tidak semua orang suka bau.
Apa yang berguna: sekumpulan vitamin dan mineral yang digabungkan dengan kandungan kalori yang rendah menjadikan kohlrabi sebagai komponen penting dalam diet penurunan berat badan.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: daging dari organ-organ dalaman, ramai yang tidak makan kerana pelbagai sebab peribadi + toksin dan bahan kimia yang terkumpul di organ-organ tersebut (jika semasa nyawa anak lembu mereka masuk ke dalam badannya) (sebenarnya, mereka agak terkumpul dalam lapisan lemak dan banyak sedikit sebanyak - dalam tisu hati).
Apakah manfaatnya: mengandungi zink, vitamin B2, A, tembaga, riboflavin, vitamin B6, protein dan fosforus.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bau, rupa dan rasa yang khusus.
Apakah manfaatnya: kaya dengan vitamin B kumpulan, menguatkan sistem imun.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: di banyak negara Eropah dan di Amerika Utara ia adalah makanan untuk burung-burung dalam negeri dan hiasan, tetapi bukan makanan untuk orang-orang.
Apa faedahnya: tidak mengandungi gluten, diserap dengan baik, tidak dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai alergi, kaya dengan vitamin B kumpulan, serta unsur surih, serat dan antioksidan, berguna untuk mencegah kanser usus.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: terlalu keras, kecil dan pelik dalam memasak, mereka mudah tersedak.
Apa yang berguna: kandungan vitamin K2 yang tinggi, sumber protein dan nutrien.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: mereka melihat seolah-olah seseorang di dalam air laut membubarkan secukupnya lendir + bau tertentu + risiko keracunan jika mereka tidak disediakan dengan betul.
Apa yang berguna di dalamnya: sumber zink yang kaya, aphrodisiak semula jadi, sumber asid amino dan protein.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kandungan logam berat dalam ikan yang ditanam atau ditangkap dalam keadaan yang berbeza.
Apa yang sebenarnya: asid lemak omega-3 berguna, tetapi kandungan merkuri dalam ikan laut sering dinetralkan oleh mineral lain (risiko keracunan dengan merkuri dari ikan laut tidak lebih tinggi daripada risiko keracunan dengan produk lain).
Kenapa kita mengelakkan produk ini: lebih dikenali di Barat sebagai Ossobucco, daging ini agak gemuk, dengan darah dan keras.
Apa sebenarnya: orang dari zaman purba makan dan tulang, dan sumsum tulang, dan daging berlemak. Jika anda tidak mempunyai contraindications yang jelas untuk kesihatan, daging ini tidak akan menyakiti anda.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: ia pada dasarnya adalah lemak yang disucikan, yang dianggap sebagai punca utama serangan jantung, strok dan penyakit jantung.
Sebenarnya: kajian dan eksperimen menunjukkan bahawa hubungan langsung antara mentega cair dan peningkatan risiko serangan jantung tidak ditubuhkan (data dari American Journal of Clinical Nutrition).
Kenapa kita mengelakkan produk ini: goiter dan pankreas anak domba dan anak ayam tidak kelihatan terlalu menyelerakan + sisi etika masalah dalam penyembelihan haiwan peliharaan juga tidak hilang.
Apa yang berguna di dalamnya: mereka mengandungi nutrien dan protein, rasa dan sifatnya sangat mirip dengan bacon.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kuman gandum rasa seperti rumput yang baru dipotong, dan kita mempunyai sedikit persamaan dengan lembu atau arnab.
Apa sebenarnya: mengandungi klorofil, vitamin dan nutrien.
Kenapa kita mengelakkan: produk kalori dan lemak yang sangat tinggi.
Sebenarnya: lemak yang terkandung dalam krim masam dalam satu sudu 2 sudu teh tidak lebih berbahaya daripada segelas meja susu 2%.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: rasa arak dan bau tertentu, pulau kecil dan tidak semua orang suka tanpa anjing panas.
Apa yang berguna: sifat probiotik penapaian + vitamin dan mineral.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: ia dianggap salah satu sebab untuk pertumbuhan berat badan anda.
Apa faedahnya: Indeks glisemik yang agak rendah, seperti yang ternyata selepas pemeriksaan, membuat kentang sama seperti wortel, dan tidak mematikan untuk kesihatan anda.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: sejenis rasa kayu + kesan sampingan, seperti kopi.
Apakah faedah daripadanya: kandungan kafein yang dikurangkan, normalisasi tekanan (pengurangannya) dan kesan menenangkan.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: banyak lemak dan kalori.
Kenapa perlu: analog berguna mentega kacang. Fosforus, magnesium, kalsium, besi dan vitamin E - ini hanya perkara utama yang berguna dalam minyak badam. Satu-satunya contraindication adalah alergi kepadanya.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kulat mengeluarkan bahan kimianya sendiri + kelihatannya sangat tidak menentu.
Apa yang berguna: kandungan lisin yang tinggi (asid amino yang berguna).
Kenapa kita mengelakkan produk ini: rumpai laut, yang sering digunakan dalam masakan Jepun, bau seperti lantai di kolam + boleh mengumpul logam berat dan bahan kimia dari air tercemar di lautan.
Apakah produk yang berguna: mineral (tembaga, kalsium, besi, magnesium, molibdenum, selenium, vanadium, zink). Sumber kepekatan yodium.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: Aztecs pernah menyemai dan menanamnya; Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan orang, ia boleh menyebabkan kerengsaan perut dan usus sebagai rempah.
Apa produk ini berguna untuk: mengandungi asid amino lisin, tidak mengandungi gluten, tumbuhan juga kaya dengan kalsium, besi dan magnesium, menstabilkan tekanan dan tahap lemak dalam darah, berfungsi sebagai sumber vitamin A, C.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: lemak yang disucikan dengan segala akibat yang berlaku untuk kapal, otak, jantung, buah pinggang dan hati.
Apa yang berguna: kaya dengan vitamin A, E dan K2, lebih sihat daripada marjerin, mengandungi lemak yang sihat.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: imej sinematik zombi, mencuci otak mangsa, melakukan tugasnya + ada risiko kecil menangkap penyakit Kreutzfeld-Jakob (jika anda tidak menyiapkan otak lembu yang dijangkiti dengan subspesies rabies gila).
Apa yang berguna: Asid lemak omega-3 yang ditumpukan, vitamin dan nutrien yang dapat meningkatkan otak dan sistem saraf pusat.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: krovushka - komponen penting dalam diet vampire pawagam yang sama + warna gelap sosej dan sosej dengan darah tidak kelihatan sangat menyelerakan. Juga, penggunaan hidangan dengan darah adalah dilarang dalam banyak agama di dunia.
Mengapa anda perlu makan: Produk rendah kalori, kaya dengan protein, tahap karbohidrat yang rendah, sumber zink dan besi.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: di dalamnya, ternyata ada juga lemak.
Apakah produk yang berguna: mengandungi lemak monosaturated yang tidak menyebabkan obesiti. 25 bahan berfaedah, tahap lemak tidak sihat yang rendah, mengurangkan risiko penyakit degeneratif.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: indeks glisemik tinggi + tidak dapat dielakkan untuk pesakit kencing manis.
Apa yang berguna: kurang berbahaya daripada minuman ringan dari segi kandungan gula, tahap karotena beta tinggi, tahap karbohidrat yang rendah.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kandungan lemak adalah lebih tinggi daripada biasa.
Mengapa anda perlu makan: Ia mengandungi mineral, kandungan kalori yang tinggi, kurang lemak daripada kacang lain, kaya dengan mineral, meningkatkan pengeluaran hemoglobin, kolagen, elastin dan sistem saraf. Adalah bijak untuk menggunakan mereka yang mempunyai alahan makanan.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: dalam proporsi dan kuantiti tertentu ia boleh menyebabkan migrain, insomnia, obesiti dan peningkatan dalam tahap lemak dalam darah.
Apa yang berguna: lemak semulajadi, antioksidan, meningkatkan mood, tekanan, mengurangkan risiko strok, penyakit kardiovaskular dan jenis kanser tertentu. Walau bagaimanapun, yang terbaik ialah makan coklat pahit dan semulajadi, bukannya pad coklat dan bar, yang tidak kaya dengan gula dan susu.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: biasanya ikan keli digunakan sebagai bahan mentah untuk bola bakar mini ini, dan ia memberi makan pada bahagian bawah, menggali dalam enapcemar dan kotoran, yang menyebabkan semua serangga organik dan kimia masuk ke dalam badannya.
Kenapa makan: sumber protein rendah kalori, kaya dengan asid lemak omega-3, kaya dengan vitamin B12, menggalakkan metabolisme dan boleh menggantikan seluruh ikan.
Mengapa kita mengelakkan produk ini: lagi lemak, dan dari kalangan yang sangat berbahaya kepada orang-orang yang terdedah kepada penyakit sistem kardiovaskular.
Kenapa makan: asid berguna, lemak organik, kurang berbahaya kepada jantung daripada lemak tradisional.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: rasa yang luar biasa + keupayaan untuk mencuci semua plat dan kuali dengan jus merah (walaupun Presiden Amerika Syarikat semasa Barack Obama mengakui bahawa dia tidak dapat bertoleransi dengan bit merah).
Kenapa makan: Ia kaya dengan antioksidan dan membersihkan hati, membantu mencegah kanser, mengurangkan tekanan darah, meningkatkan prestasi semasa melakukan senaman fizikal dan mempunyai kesan yang baik terhadap jangka hayat.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: sebahagian daripada perut rams, kambing, babi dan rusa, serta lembu - intipati produk ini bukan untuk semua orang semata-mata untuk alasan etika dan estetik.
Mengapa anda perlu makan: Sumber nutrien, vitamin B1, B2, B6, asid folik dan B12; A, D, E dan K; fosforus, soda, kampung, zink dan asid lemak (termasuk omega-3). Ia hanya penting untuk memasaknya dengan betul dan untuk masa yang lama.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: walaupun satu sudu teh cairan berminyak ini mempunyai rasa dan bau yang tidak enak sehingga anda tercekik, mati lemas dan tidak dapat mengatasi loya. Di samping itu, terdapat masalah dengan kandungan toksin dalam produk ini.
Mengapa ia layak untuk makan: Tetapi nenek anda betul: minyak ikan berguna - ia adalah sumber semulajadi terkaya vitamin A dan D, dan juga alat yang berkuasa untuk melawan selsema dan selesema. Mereka yang dilahirkan sebelum Perang Dunia Kedua menerima minyak ikan di tadika dan di rumah - dan oleh itu beberapa generasi manusia lebih stabil dalam kesihatan berbanding mereka yang tidak meminumnya. Sebabnya terletak pada asid lemak omega-3. Minyak ikan adalah sumber kesihatan untuk kulit, kuku, rambut, tulang, membantu melawan masalah kardiovaskular dan kemurungan. Di samping itu, kehadiran kedua-dua vitamin D dan A melindungi anda daripada risiko hipervitaminosis vitamin A.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bau, rasa dan rasa takut keracunan jika ikan yang ditapai itu tidak dimasak dengan baik.
Kenapa patut dimakan: Frementizing adalah proses pemuliharaan / stok makanan biasa dalam banyak kebudayaan kebangsaan. Kelebihan utama produk tersebut adalah bakteria unik yang menakluk proses putrefaktif dan berbahaya ketika menanam ikan (atau daging).
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kolesterol terkandung di dalamnya dalam jumlah yang bahawa sarapan pagi telur rebus boleh membunuh anda lebih cepat daripada 1 rokok pada waktu pagi - seperti keyakinan kebanyakan orang. tidak termasuk telur ayam dari diet anda.
Mengapa anda perlu makan: lemak dan protein; Selain itu, risiko serangan jantung daripada memakan telur masih jauh lebih rendah dari merokok dan dari makanan segera.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bau dan rasa ikan kalengan ini sama sekali tidak memberi inspirasi.
Kenapa makan: kaya dengan asid lemak omega-3, vitamin D (penting untuk tulang yang sihat dan metabolisme kalsium yang sesuai). Mereka juga mengandungi fosforus dan vitamin B12, yang berguna untuk profilaksis kardiovaskular.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: kolesterol - sekali lagi dan lagi.
Kenapa anda harus makan: produk rendah kalori, kaya dengan asid lemak omega-3, protein yang tinggi, rendah merkuri, yang sering dijumpai dalam makanan laut. Walau bagaimanapun, berhati-hati harus dicuba untuk mereka yang alah kepada makanan.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: hidangan kubis yang ditapai adalah masakan masakan Korea kebangsaan. Bau dia sangat banyak untuk amatur dan lebih mungkin menimbulkan rasa lapar daripada menyebabkan keinginan untuk makan.
Apa produk yang berguna: Korea makan hingga 40 paun setiap tahun kubis mereka dalam bentuk topping dan hidangan individu. Mengandungi banyak unsur jejak berguna.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bau, penampilan, rasa dan sensasi sensasi dari meneroka sayuran ini mungkin tidak termasuk di antara orang-orang yang anda ingin hidupkan.
Apa yang berguna: banyak mikronutrien yang menghalang risiko kanser. Berkhasiat untuk badan, menghilangkan toksin dan mempunyai kesan yang bermanfaat pada DNA sel.
Kenapa kita mengelakkan produk ini: bukan sahaja makhluk hidup dari laut yang bernafas melalui dubur dan memberi makan pada semua sampah laut yang ia dapati. Ia juga kelihatan seperti sosej gergasi, licin seperti siput.
Apa yang berguna: menghalang kanser, mengandungi bahan yang membantu melawan tumor dalam badan, menyembuhkan sel darah, membantu dalam pencegahan arthritis, menyediakan bahan mentah untuk industri kosmetik.
Kenapa kita mengelakkannya: objek pusingan hitam kecil ditutup dengan pancang, dengan rasa asin dan berminyak yang kuat dan bau air asin yang tidak kurang kuat.
Yang berguna: orang Jepun, Korea, Itali, orang-orang New Zealand tidak sabar-sabar memakannya kerana beberapa sebab. Pertama, ia mempunyai sedikit kalori, dan kedua, sedikit lemak dan pada masa yang sama - banyak protein. Terdapat juga bahan kimia yang serupa dengan apa yang ada dalam ganja. Benar, buzz untuk menangkap tidak akan berfungsi: kandungannya di landak laut rendah, tetapi pengaktifan dopamin di otak anda pasti akan berlaku.
http://lifehacker.ru/50-produktov-kotorye-my-nezasluzhenno-ignoriruem/Di dapur di banyak negara di dunia terdapat sebatian. Hidangan ini dianggap sebagai anggaran, di samping itu, ia sangat berguna untuk kesihatan orang. Setiap orang perlu memasukkan mereka ke dalam diet untuk sentiasa berasa baik. Manfaat dan kemudaratan kaldu tulang diterangkan dalam artikel.
Kaldu tulang adalah produk yang terbuat dari tulang. Selain itu, ia diperolehi dari haiwan, burung dan ikan. Kacang binatang dan burung sangat popular di Rusia. Di negara-negara Asia - ikan. Kaldu tulang digunakan bukan sahaja untuk kursus pertama, ia diperlukan untuk merebus sayur-sayuran, daging, dan menyediakan sos. Dalam sebarang bentuk, produk itu berguna.
Apakah faedah sup tulang? Produk yang memasak selama beberapa jam berguna untuk meningkatkan imuniti untuk mengekalkan belia. Walaupun hanya tulang yang digunakan untuk mendapatkannya, ia masih perlu untuk manusia. Ini adalah kerana komposisi yang berharga:
Proline diperlukan untuk pembentukan struktur selular, pengukuhannya. Asid amino ini dianggap sebagai komponen penting dalam kolagen. Oleh kerana kekuatan struktur kolagen, selulit akan dikurangkan, keadaan kulit dan dinding saluran darah akan bertambah baik.
Glycine diperlukan untuk membersihkan tubuh komponen berbahaya. Bahan ini terlibat dalam pencernaan dan rembesan jus gastrik. Di samping itu, gliserin, yang mempunyai kesan menenangkan, akan meningkatkan tidur. Arginin asid amino menyokong kekuatan imuniti, membersihkan hati toksin.
Kaldu tulang termasuk glukosamin dan kondroitin, yang menghilangkan sakit sendi, keradangan. Bahan-bahan ini diperlukan untuk semua orang. Tambahan dengan glukosamin diambil untuk mengekalkan sendi untuk tempoh yang lama. Tetapi dalam kuah bahan ini banyak dalam jumlah. Berbanding dengan tablet, produk itu termasuk banyak komponen berharga lain untuk mengekalkan sendi yang sihat. Chondroitin sulfate melindungi terhadap osteoarthritis.
Dengan penggunaan tulang makanan diperkukuhkan. Untuk sistem tulang memerlukan komponen seperti kalsium, magnesium, fosforus. Bahan-bahan ini terdapat dalam sup. Dan gelatin menjejaskan keadaan rambut dan kuku: mereka mendapat kekuatan.
Ciri-ciri berguna termasuk sokongan untuk imuniti. Dalam kaldu tulang terdapat mineral yang terkandung dalam kepekatan yang tinggi. Sum-sum tulang, yang terletak di tulang, menguatkan sistem imun. Produk ini sesuai untuk pulih daripada penyakit.
Sup ayam mempunyai sifat penyembuhan dan melembutkan perjalanan penyakit. Komponen berguna adalah mudah dicerna, jadi tubuh yang lemah tidak perlu menghabiskan tenaga untuk penghadaman. Produk ini termasuk sistein asid amino, yang membolehkan anda mengetatkan lendir dan berjaya mengeluarkannya dari paru-paru dan bronkus.
Hidangan yang berguna untuk pencernaan. Kesihatan manusia bergantung kepada keadaan perut. Produk mudah diserap, menyembuhkan tisu usus, memulihkan pencernaan. Di samping itu, ia mempunyai komponen nutrisi perubatan. Gelatin mampu menarik dan mengekalkan cecair yang diperlukan untuk pencernaan yang betul.
Kuih dianggap sebagai sumber gelatin. Ia adalah perlu untuk menyuburkan tisu-tisu penghubung dan melindungi terhadap kendur awal kulit dan kemunculan selulit. Proline diperlukan untuk mencipta kolagen.
Adakah terdapat sebarang kerosakan pada sup tulang? Produk mungkin berbahaya kepada mereka yang tidak bertoleransi. Adalah perlu untuk mengambil kira bahawa banyak petani memberikan antibiotik haiwan dan burung dan ubat untuk mendapatkan berat badan cepat. Walaupun produk tersebut akan dibeli di pasaran.
Isi persendirian menggunakan antibiotik. Oleh itu, hidangan pertama, selepas memasak selama setengah jam, adalah wajar untuk mencurahkan dan mencurahkan batu dengan air bersih yang baru. Dalam tempoh ini, pembebasan antibiotik tulang mereka berlaku, setelah itu mereka berubah menjadi jagung.
Bagaimana penyediaan kaldu tulang dilakukan? Jangan bergantung kepada resipi dan bahagian tertentu. Letakkan beberapa tulang dalam periuk dan kemudian tuangkan air ke atasnya. Ia tidak perlu menuangkan banyak cecair, adalah penting bahawa ia sedikit merangkumi produk.
Rebus lebih baik di atas api yang rendah selama beberapa jam. Masukkan 2 sudu besar ke dalam periuk. l cuka sari apel. Ia adalah perlu untuk mengekstrak nutrien. Sebelum memasak, tulang harus dibakar dalam ketuhar selama 25-30 minit pada 180-190 darjah. Disebabkan ini, sup akan mempunyai warna dan aroma yang kaya.
Anda boleh mencampur tulang haiwan dan burung yang berbeza. Daging dan tulang akan berguna, kerana terdapat juga banyak nutrien dalam daging. Dengan mendidih ia perlu mengeluarkan buih, dan jika ini tidak dilakukan, maka ia perlu ditapis melalui ayak.
Peta teknologi kaldu tulang akan membolehkan anda menyediakan hidangan dengan betul. Tempoh memasak ditentukan oleh jenis lubang. Sup ayam memerlukan sekurang-kurangnya 4 jam. Tulang ayam dianggap lebih rapuh dan boleh bertaburan dengan memasak lama.
Untuk daging babi dan daging lembu - tidak kurang dari 6 jam. Untuk memadam sepenuhnya komponen berguna dari tulang, anda harus memasak produk dari 24 jam hingga 2-3 hari. Dalam penyediaan ini, adalah penting untuk mengawal air yang tidak mendidih, jika perlu, ia perlu ditambah. Sesetengah resepi menggunakan cuka. Sebaliknya, anda boleh menggunakan asid sitrik atau jus lemon.
Untuk membuat sup kuih tulang yang enak, perasa, rempah, dan rempah ditambah kepadanya. Rumput segar ditambah 10 minit sebelum akhir memasak. Rempah-rempah segar perlu dimasukkan dalam hidangan selama satu jam. Sayur-sayuran perlu ditambah pada masa itu supaya terdapat cukup masa untuk memasak.
Sempurna digabungkan dengan lobak merah, bawang, saderi. Mereka membuat rasa dan aroma yang hebat. Mereka mesti dipotong menjadi kiub. Dari rempah lebih baik memilih thyme, daun bay dan rosemary. Mereka diletakkan dalam beg atau diikat bersama.
Tambah kunyit, oregano, basil, benih dill, pala ke sup. Jangan masukkan brokoli, lobak, pucuk Brussels, kubis putih, lada hijau dan salad. Produk ini membuat sup pahit dan tidak enak. Jika hidangan disediakan untuk tujuan perubatan, maka garam tidak perlu ditambah.
Bagaimana untuk memasak sup daging lembu? Untuk ini anda perlu menyediakan:
Tulang harus diletakkan dalam periuk, tambah cuka epal dan air. Semuanya ditinggalkan selama 1 jam. Jika air rendah dan tulang tidak ditutup dengan air, anda perlu menambah lagi. Saderi dipotong menjadi beberapa bahagian, wortel - separuh, bawang - menjadi 2.4 keping.
Ia adalah perlu untuk menambah sayur-sayuran, masak sehingga mendidih. Kemudian busa dikeluarkan apabila mendidih sup. Adalah penting untuk menolak haba agar produk itu menjadi sedikit. Tudung mesti tertutup rapat. Dimasak semua 24-72 jam. Selama 10 minit, tambahkan pasli, rempah, rempah. Sup hendaklah dibiarkan sejuk, selepas itu ia memerlukan ketegangan. Ia perlu memilih sumsum tulang dari biji besar dan menambah sup. Pada masakan ini selesai. Sup boleh digunakan untuk memasak sup.
Sup ayam sendiri dianggap bermanfaat. Tetapi jika anda menambah ramuan lain, ia akan menjadi lebih enak dan lebih berkhasiat. Untuk memasak, adalah dinasihatkan untuk mengambil set sup, walaupun mereka memasak hidangan fillet. Untuk mendapatkan hidangan yang emas dan telus, ia mesti ditapis melalui cheesecloth. Ia biasanya disajikan dengan sayur-sayuran, crouton atau telur rebus.
Anda perlu menyediakan hidangan. Anda memerlukan pan besar 2-3 liter, papan pemotong dan pisau. Untuk perkakas sayur memerlukan kuali. Set sup perlu dibasuh dengan air sejuk, didihkan pada api. Ia adalah perlu untuk mengupas dan memotong kentang, parut kentang, potong bawang. Ia perlu dicincang sayur-sayuran.
Hidangan akan memerlukan:
Di dalam kuali ia perlu menuangkan 2 liter air. Tulang dan daging perlu dibilas, dimasukkan ke dalam bekas. Ia perlu meletakkan periuk di atas api. Selepas sup mendidih ke dalam sink. Ini membolehkan anda membuang komponen berbahaya. Basuh pinggan mangkuk, letakkan ayam dan tuangkan air lagi. Selepas mendidih, kurangkan haba, tutup bekas dan masak selama lebih kurang 30 minit. Adalah penting untuk mengeluarkan busa.
Beberapa waktu sebelum akhir memasak, anda perlu garam produk, tambah lada. Jika sup disediakan untuk rawatan, komponen kedua tidak boleh ditambah. Agar cecair itu menjadi jelas dan telus, penindasan berulang diperlukan. Hijau ditambah seperti yang dikehendaki. Hasilnya adalah sup yang lazat yang boleh dimakan oleh semua orang.
Produk siap boleh di dalam peti sejuk selama seminggu. Untuk melakukan ini, ia perlu disejukkan dengan meletakkan kuali dalam semangkuk air sejuk. Ia juga mungkin untuk membekukan: dalam bentuk ini, kuah ditinggalkan sehingga enam bulan. Produk ini sesuai untuk membuat sup, hidangan utama, sos.
Dalam diet moden, sup sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Tambahan pula, produk boleh dibuat dalam sup tulang. Ini adalah kerana beberapa ciri berguna:
Sup mempunyai aktiviti detoksifikasi, membolehkan anda mengeluarkan logam berat dari badan. Bagi orang yang mempunyai jisim badan tinggi, ini penting terutamanya kerana toksin berkumpul dalam tisu adipose. Lebih banyak lemak, lebih banyak toksin di dalamnya. Produk berharga seperti sup harus dimakan secara teratur.
Dunia telah melalui tempoh yang berlainan: dari pemakanan Herbert Shelton yang berasingan ke menu protein Robert Atkins. Oleh itu, pendapat penganut teori teori pemakanan mengenai produk yang sama mungkin berbeza. Jadi, salah satu produk yang kontroversial adalah sup daging sapi.
Objektif menilai nilai produk akan membantu kajian sup daging sapi. Pengetahuan komposisi dan peraturan penyediaan akan membantu membuat hidangan berguna.
Komposisi dan kalori kandungan sup daging sapi
Sapi daging adalah lemak cair dari daging, tulang atau daging lembu. Semua jenis sup daging sapi mengandungi satu set bahan standard, tetapi kuantiti mereka berbeza dari apa yang diambil sebagai asas: daging, tulang atau organ dalaman.
Kandungan besi:
Apabila memasak, daging lembu dan daging memberi kira-kira 2 mg besi ke sup.
Daging mengandungi (500 gr):
Keistimewaan sup daging sapi adalah bahawa pada nilai tenaga yang rendah ia kaya dengan protein. 100 gr. produk:
Dengan jumlah lemak ia lebih rendah daripada ayam, jadi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, lebih baik menggunakan sup daging sapi. Kalori per 100 gram kaldu adalah 4 kcal.
Manfaat sup daging sapi
Setelah mengkaji komposisi sup daging sapi, menyebutnya produk tidak berguna akan menjadi tidak adil. Keuntungan sup daging sapi untuk tubuh adalah disebabkan oleh unsur-unsur, vitamin dan sebatian yang terdapat dalam daging, tulang dan organ-organ dalaman bangkai haiwan.
Pulih selepas beban
Kaldu daging dari tubuh menjadi besi, tanpa mana-mana organ dan sistem badan tidak boleh berfungsi. Besi adalah sebahagian daripada kompleks enzim, yang dikenali sebagai permata. Permata adalah komponen protein hemoglobin yang mengangkut oksigen ke semua sel dalam badan. Kekurangan zat besi menyebabkan defisit hemoglobin dan ini ditunjukkan dalam kelemahan, selera menurun, pucat, keletihan.
Penggunaan sup daging sapi akan menambah kedai besi dan memulihkan kekuatan semasa kehamilan, selepas pembedahan dan kerja keras berat badan. Manfaat sup ayam lidah akan lebih besar, kerana bahasa tersebut mengandungi jumlah rekod besi.
Mempercepatkan penurunan berat badan
Kaldu daging lembu adalah kalori rendah dan pada masa yang sama satiates, oleh itu ia termasuk dalam diet pelangsingan dan mereka yang mengikut angka. Kaldu daging sapi mengandungi dua kali lebih banyak protein sebagai lemak, tidak termasuk karbohidrat, dan kaya dengan nutrien.
Membantu penghadaman
Macronutrien, unsur surih, vitamin dan mineral dalam komposisi kuah cepat diserap dalam perut dan tidak membebankan sistem pencernaan. Sup daging daging daging diserap dengan baik oleh badan kanak-kanak, jadi berdasarkannya, anda boleh memasak sup dan borschas untuk suapan pertama bayi.
Penggunaan kaldu pada daging lembu untuk penggunaan sistem penghadaman. Semasa memasak, gelatin dibebaskan dari tisu tulang, yang menyumbang kepada pembebasan intensif jus pencernaan. Jus pencernaan membantu penyerapan protein yang lebih baik, yang merupakan sebahagian daripada sup.
Cop dengan keracunan
Susu cahaya dari daging lembu atau jantung akan menjadi pembantu yang terbaik untuk perut apabila makan berlebihan dan keracunan makanan. Methionine asid amino, yang merupakan sebahagian daripada sup, akan membantu meneutralkan produk pembusukan yang berbahaya dan mengeluarkannya dari badan.
Membolehkan anda mencerna makanan yang banyak.
Sup ini akan membantu memproses makanan berat dalam jumlah besar, kerana ia merangsang pengeluaran jus pencernaan, dan tidak memerlukan sejumlah besar tubuh untuk dicerna.
Kaldu daging lembu tulen diserap dalam 20-40 minit. Sebagai perbandingan: segelas jus buah dicerna dalam 30 minit, epal - dalam masa 40 minit.
Menguatkan sendi
Sapi daging pada tulang merujuk kepada ubat-ubatan rakyat untuk menguatkan ligamen sendi, dan memberikan keanjalan.
Perhatikan manfaat kaldu hati daging lembu. Hati nilai berada pada tahap yang sama dengan daging lembu, dan karenanya sup tidak kalah dalam manfaat untuk sup berasaskan daging. Produk sampingan itu mengandungi asid amino penting: tryptophan dan methionine. Tryptophan - sumber serotonin - hormon yang bertanggungjawab untuk ketenangan dan kejelasan fikiran. Methionine adalah musuh kolesterol jahat, lemak berlebihan, pembela sel dari radikal bebas dan garam logam berat.
Harm dan kontraindikasi sup daging sapi
Mengevaluasi sup daging sapi, manfaat dan bahaya kepada manusia, adalah adil untuk bercakap tentang sup yang dimasak dalam daging berkualiti tinggi. Daging yang baik tidak boleh diperolehi dari haiwan yang ditanam di bawah keadaan ekologi miskin pada makanan sintetik dan aditif.
Daging berkualiti boleh dimanjakan dalam mengejar keuntungan: untuk mengekalkan produk lebih lama, ia "tepu" dengan hormon, antibiotik dan bahan pengawet.
Kek daging lembu pada daging lembu akan muncul apabila seekor lembu atau seekor lembu merumput di padang rumput berhampiran tanaman industri, di tempat-tempat dengan ekologi yang kurang baik. Dalam keadaan sedemikian, tulang-tulang hewani tepu dengan garam logam berat yang berbahaya kepada manusia.
Tetapi sup pada daging berkualiti tinggi boleh mendatangkan mudarat kepada badan. Kaldu daging lembu akan berlaku dalam penggunaan berlebihan, seperti daging - pemimpin dalam kandungan purin. Pada manusia, purin diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang. Hasil daripada pecahan purin, asid urik terbentuk. Di dalamnya terdapat bahaya bahan berlebihan. Sebilangan besar asid urik menyebabkan masalah buah pinggang, menggalakkan pembentukan batu empedu, dan boleh menyebabkan penyakit metabolik.
Kaldu daging mempunyai kontraindikasi:
Terdapat pendapat bahawa tidak ada yang lebih mudah daripada kaldu memasak: anda perlu memasak sekeping daging dan itu sahaja. Ini adalah kesilapan yang salah: sup daging sapi akan terasa lezat jika anda tahu beberapa rahsia. Oleh kerana mencari daging yang berkualiti tidak mudah, anda perlu puas dengan apa yang anda makan dan dapat memasak sup dari bahan mentah kedai. Untuk mendapatkan sup daging "betul" dari daging yang dibeli, anda perlu memasaknya "dalam dua perairan":
Jika anda ingin meringankan sup daging sapi, kemudian apabila masak, tambahkan putih telur, dan kemudian ketatkan sup melalui kasa. Tupai akan menyerap kotoran, penggantungan dan sup akan menjadi telus. Kaldu daging lembu boleh digunakan sebagai asas untuk sup, borscht, sup kubis, sup kubis, sup kubis, sup kubis, sup kubis, sup kubis, sup kubis, sup kubis, kubis sup Hidangan berasaskannya akan berkhasiat, wangi dan memuaskan.
Sapi daging pada tulang berguna untuk keseleo, keseleo, dan ketidakstabilan sendi. Daging dan air diambil dalam nisbah 1: 3 dan dimasak dengan api yang rendah selama 12 jam. Dalam proses memasak, tambah air ke peringkat asal.
Serbuk yang dihasilkan untuk tujuan perubatan, anda perlu minum seminggu selama 200 ml. setiap hari. Sapi daging lembu yang rendah lemak berguna dalam tempoh selepas operasi, kerana kehilangan berat dan keracunan.
Kalori: 4 kcal.
Sapi daging adalah asas yang sangat lazat untuk kursus pertama dan bukan sahaja (lihat gambar). Bergantung pada tujuan, produk ini boleh dibuat daripada daging yang berbeza. Sebagai contoh, jika anda menggunakan sup sebagai hidangan bebas, disarankan untuk memasaknya secara eksklusif daripada daging lembu. Navar dari daging lembu muda ternyata sangat enak, harum dan ringan. Ia juga mengandungi sejumlah besar protein dan asid amino, yang membolehkan anda memasukkannya dalam diet diet.
Sehingga kini, terdapat tiga jenis sup daging sapi:
Kebanyakan tukang masak mencadangkan untuk menyediakan sup tulang dari "gula", kerana mereka masih kosong di dalamnya, supaya lemak dari mereka ternyata telus dan ringan.
Hari ini adalah mungkin untuk membeli sup daging sapi siap pakai. Produk sebegini adalah campuran kering yang hanya perlu dikeluarkan dari bungkusan dan ditambahkan terus ke air mendidih. Terdapat empat firma utama yang menghasilkan sup daging sapi: "Galina Blanca", "Maggi", "Rollton" dan "Knorr". Walaupun pemilihan besar, produk tersebut kurang berguna daripada kaldu rumah, kerana ia biasanya mengandungi penambah rasa, rasa, dan banyak bahan tambahan yang berbahaya.
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, tidak setiap suri rumah dapat memasak sup daging sapi yang tepat di rumah. Selalunya keluar cecair daging yang agak kaya, yang lebih seperti air mendidih biasa. Masalahnya ialah hidangan ini mempunyai teknologi memasak khas yang mengambil masa tertentu. Kaldu pekat berkualiti tinggi tidak boleh disediakan selama enam puluh minit.
Untuk sup yang tebal dan kaya, kami mengesyorkan menggunakan resipi berikut.
Pertama sekali, anda perlu memutuskan dari mana bahagian daging lembu anda akan memasak sup. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua daging dan tulang bersih dan bahan makanan. Untuk tujuan ini, anda juga boleh membuat set bouillon yang siap, yang biasanya termasuk kepingan daging dan tulang daging.
Untuk membuat sup daging lembu yang lazat, sediakan satu paun daging dan setengah liter air. Produk daging perlu dibasuh dan dibersihkan dari bahagian yang tidak diperlukan, contohnya, dari filem. Seterusnya, potong bahan dalam kepingan kecil dan letakkan dalam kuali atau dalam semangkuk multicooker. Isi daging lembu dengan air, masak sehingga mendidih, dan kemudian selama lima minit, kumpulkan buih yang dihasilkan. Selepas itu, lemak yang dihasilkan hendaklah disalirkan, dan daging yang dimasak perlu dibilas dengan air dan sekali lagi dipenuhi dengan air bersih. Kuih pertama selalu disarankan untuk mengalir, kerana ia mengandungi bahan berbahaya yang terkandung dalam tulang daging. Apabila mendidih semula cecair, anda perlu mengurangkan haba dan mengeluarkan busa sekali lagi. Setelah manipulasi terakhir, sup akan memperoleh warna yang terang dan telus. Apabila semua busa dikeluarkan, lemak boleh ditambah dengan sayur-sayuran. Bawang putih, wortel, bawang, dan kadang-kadang akar saderi dan pasli adalah yang paling sering digunakan dalam kualiti mereka. Selepas satu jam, bahan-bahan yang ditambahkan ke lemak daging boleh dikeluarkan, dan baki cecair dianjurkan untuk dibiarkan di atas api selama tiga jam lagi. Masak sup tanpa tudung, jika tidak, ia akan memperoleh warna gelap yang tidak menentu. Apabila daging dari tulang mula memisahkan dengan baik, matikan haba. Secara pilihan, produk ini boleh dibazirkan dengan rempah selama lima belas minit sebelum ia siap.
Atas dasar sup itu, anda boleh membuat borscht yang sangat lazat, serta pelbagai sup dan hidangan sampingan. Terutama lazat adalah bijirin, direbus pada sup daging sapi.
Jika sup kuat buatan sendiri dibuat untuk membuat saus, kuah dan hidangan lain yang serupa, maka sebelum menggunakannya, disyorkan untuk menyerang melalui kasa beberapa kali. Anda juga boleh membekukannya dengan menumpahkan bekas dan meletakkannya di dalam penyejuk beku.
Sebagai hidangan bebas, navar daging disajikan dengan crouton roti putih dan sayur-sayuran segar. Oleh itu, produk ini boleh menggantikan mana-mana kursus pertama.
Hayat rak buih daging buatan sendiri di dalam peti sejuk adalah tujuh hari, jika direbus setiap dua hari. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.
Manfaat daging lembu disebabkan oleh fakta bahawa ia kaya dengan protein hewani, serta asid amino penting. Di samping itu, ia mengandungi vitamin dan mineral penting.
Susu yang disediakan berdasarkan daging sapi mempunyai banyak sifat yang berguna.
Hanya sup daging lembu yang boleh membahayakan tubuh. Fakta adalah bahawa dalam tulang terdapat senarai besar logam berat, garam yang biasanya ditukar menjadi cair semasa rawatan haba. Bahan-bahan sedemikian, sebagai peraturan, teruk menjejaskan saluran pencernaan dan fungsi hati. Itulah sebabnya chef berpengalaman mengesyorkan penggabungan kali pertama.
Kaldu daging sapi dihargai bukan sahaja untuk rasa yang kaya dan rasa ilahi, tetapi juga untuk kandungan kalori yang sangat rendah, kerana produk ini sering digunakan dalam diet pemakanan.
Kaldu tulang adalah produk yang sangat berkhasiat yang berasal dari tulang haiwan dan tisu penghubung mereka (tulang rawan).
Kaldu berkualiti boleh didapati dari ayam, ayam belanda, kambing, daging sapi, daging babi, ikan. Perkara utama ialah ia mengandungi otak dan tisu penghubung (tulang rawan).
Sumber tulang otak dan tulang rawan:
Komposisi yang tepat dari sebatian nutrien dalam sup ini bergantung pada bahagian karkas haiwan itu, dan kualiti produk daging itu sendiri.
Adalah sangat penting bahawa semua nutrien yang berguna dalam sup tulang ada tepat di dalam keadaan kimia yang membolehkan mereka menjadi sepenuhnya dan cepat diserap oleh tubuh manusia.
Hari ini adalah bergaya untuk mengurangkan berat badan dengan sup, terutamanya sayur-sayuran. Tetapi timbul persoalan, mengenai apa yang sup ini memasak. Adakah mungkin untuk mendidih mereka dalam sup tulang yang baik atau adakah perlu menggunakan hanya air untuk penurunan berat badan?
Lebih baik memasak dalam sup, kerana produk ini mesra dengan kehilangan berat badan.
Di samping itu, sup mempunyai aktiviti detoksifikasi yang penting dan membantu menghilangkan badan logam berat. Bagi mereka yang berlebihan berat badan, ini sangat penting kerana racun terkumpul dalam tisu adipose. Dan semakin besar lemak, semakin banyak toksin di dalamnya.
Tiada kesan negatif dari penggunaan ayam tulang, daging lembu, atau mana-mana sup lain, belum diperhatikan. Sudah tentu, jika anda menggunakannya dalam jumlah yang munasabah.
Sudah tentu, sup, seperti produk makanan lain, boleh menyebabkan alahan. Tetapi ini tidak berlaku selalunya.
Ia juga penting untuk memahami bahawa hanya sup yang disediakan dari produk daging berkualiti tinggi boleh menjadi berkualiti tinggi. Sekiranya anda dijangkiti dengan antibiotik dan hormon ayam yang ditanam pada tepung soya, dan bukan pada bijirin, maka anda tidak dapat memasak apa-apa yang berguna.
Garis panduan memasak asas
Anda boleh melihat bagaimana sup tulang dimasak oleh profesional, anda boleh menggunakan video.
Sup daging adalah asas untuk kursus pertama. Di samping itu, ia boleh digunakan secara bebas. Daging daging memberikan rasa kenyang, memanaskan dan pada masa yang sama mudah dicerna. Daging daging telah lama digunakan di dapur negara-negara yang berlainan di dunia. Di samping itu, secara tradisinya percaya bahawa sup daging terutama ditujukan kepada orang-orang yang lemah oleh penyakit ini, atau anak-anak. Walau bagaimanapun, hari ini terdapat pendapat yang berbeza mengenai kegunaan sup daging. Ramai yang percaya bahawa kandungan kalori kaldu yang dimasak daripada daging lemak boleh menyebabkan gangguan saluran pencernaan dan pastinya tidak akan memberi manfaat kepada angka tersebut. Hampir semalaman, sup itu berpindah dari pelepasan produk yang berguna kepada kategori yang berbahaya. Tetapi adakah ia benar-benar? Dan peraturan apa yang mesti diikuti agar kaldu daging dapat membawa lebih baik daripada kemudaratan? Mari cuba fikirkan.
Mana-mana sup daging mengandungi lebih banyak nutrien dan vitamin daripada daging panggang atau rebus. Hidangan pertama, dimasak dalam sup daging, ringan dan berkhasiat pada masa yang sama. Tetapi kandungan kalori kaldu akan menjadi lebih rendah berbanding dengan kandungan kalori mana-mana hidangan daging kedua. Secara bersejarah, sup telah dimasak daripada daging berlemak di tempat di mana iklim dibezakan oleh keparahan. Lepuh daging tepu membantu dengan cepat memanaskan badan dan menenuhkan badan dengan tenaga yang diperlukan. Perlu diperhatikan bahawa di negara-negara dengan iklim yang panas, sup daging hampir tidak digunakan. Sup disediakan di sana terutamanya dalam sup sayur-sayuran.
Di negara kita, penggunaan broths adalah tradisi yang mempunyai akarnya di masa lalu. Kami mendapati sukar untuk membayangkan bahawa untuk makan tengah hari anda boleh lakukan tanpa hidangan pertama dan borscht lazat atau sup daging kaya adalah mesti ada di meja kami.
Walau bagaimanapun, lawan daging suplemen sebulat suara menegaskan bahawa mereka kurang baik daripada bahaya. Penjelasan untuk ini adalah bahawa mereka memberikan yang berikut: dalam proses memasak, bukan sahaja nutrien masuk ke sup dari daging, tetapi juga banyak bahan berbahaya, seperti antibiotik, yang sering digunakan untuk merawat haiwan. Memandangkan hari ini, proses menaikkan haiwan telah diturunkan, dan hanya dapat menebak apa yang dirawat dan dimakan oleh haiwan supaya mereka tumbuh dengan lebih cepat, bahan yang berbahaya kepada tubuh manusia sebenarnya dapat masuk ke sup. Tetapi, sebaliknya, mereka juga dipelihara dalam daging yang kita makan setiap hari.
Pakar percaya bahawa sup, dimasak dari daging dengan tulang, sangat berbahaya dan tidak sama sekali kandungan kalori sup itu. Bone mengandungi creatine, tidak baik untuk kerja-kerja tubuh manusia. Di samping itu, pakar pemakanan berkata bahawa sup akan mencairkan jus gastrik dan seterusnya mengganggu proses pencernaan. Tetapi, jika anda kembali dalam masa dan melihat datuk nenek kami, anda perlu mengakui bahawa generasi mereka, yang ditanam dalam sup ayam dan kursus pertama yang lain, lebih sihat daripada kami. Oleh itu, kenyataan ini juga boleh dipertikaikan. Sebenarnya, pakar pemakanan tidak mencadangkan untuk sepenuhnya mengecualikan sup dari diet mereka, walaupun lawan yang agresif hidangan ini. Anda hanya perlu mengambil kira semua perkara di atas dan menyediakan sup supaya ia memberi manfaat maksimum kepada badan.
Satu sup yang baik bermula dengan memilih daging yang tepat. Daging mesti segar dan tanpa tulang. Adalah lebih baik untuk membeli daging daripada vendor terbukti yang boleh memastikan bahawa daging tidak mengandungi antibiotik atau hormon. Ketiadaan bahan-bahan ini dalam sup adalah lebih penting daripada berapa kalori dalam sup. Untuk melindungi diri anda, jika anda tidak pasti tentang kualiti daging, anda perlu mendidih sup dalam dua perairan. Air pertama disalirkan, tetapi di kedua kandungan bahan berbahaya akan dikurangkan kepada hampir sifar. Untuk membuat sup, lazat, sayur-sayuran ditambah semasa memasak. Selalunya ia adalah bawang, lobak, akar. Akibatnya, sup ternyata sangat harum. Tidak ada sesiapa yang akan membantah dengan fakta bahawa sup kaya dari daging berlemak lebih enak, tetapi jika anda takut berapa banyak kalori dalam sup, atau anda tidak boleh memakan makanan berlemak kerana masalah kesihatan, maka anda harus memasak sup dari daging tanpa lemak. Dalam kes ini, ia tidak menyakitkan, tetapi hanya akan memberi manfaat. Ia akan berguna untuk mengetahui kandungan kalori ayam kalori dan kandungan kalori daging lembu - hidangan paling kerap digunakan.
Sup ayam dianggap hidangan pemakanan yang berguna, yang dinikmati oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Kandungan kalori ayam ayam tidak tinggi dan itulah sebabnya mengapa pakar pemakanan mencadangkan termasuk dalam diet anda walaupun kepada orang yang prihatin tentang berapa banyak kalori dalam sup ayam. Sup ayam memberi rasa kenyang, tetapi ia tidak membawa kepada penambahan berat badan. Ia mengandungi sejumlah besar protein dan itulah sebabnya ia ditetapkan kepada orang dalam tempoh pemulihan untuk mendapatkan kekuatan lebih cepat. Di samping itu, terdapat juga sistem pemakanan untuk pelangsingan, yang menggunakan sup ayam. Keperluan utama diet tersebut: makan beberapa kali sehari dan bukan makanan utama. Walaupun kandungan kalori ayam ayam, diet sedemikian membantu mengurangkan berat badan. Itu hanya untuk tidak terlibat dalam mereka. Ini boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan. Seperti yang mereka katakan, segala-galanya baik dalam kesederhanaan. Kalori ayam kalori adalah kira-kira 20 kcal per 100 g Tetapi ia sebahagian besarnya bergantung kepada bahagian mana bangkai yang dimasak. Sup paling banyak makanan akan diperoleh jika anda menggunakan payudara untuk penyediaannya. Jadi, jika penting bagi anda berapa banyak kalori dalam sup ayam, pilih payudara untuknya.
Sekiranya semua kuah ditaksir oleh penunjuk seperti kandungan kalori sup, sup daging lembu akan menjadi pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan. Ini adalah sup kalori daging lembu yang paling rendah yang boleh dibeli oleh sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan. Komposisi dan sifat berfaedah sup daging sapi berbeza dari ayam kerana hakikat bahawa dalam hal ini daging lain digunakan. Sebagai contoh, sup daging sapi akan menjadi sangat diperlukan untuk keracunan atau mabuk. Komposisi hidangan ini sejumlah besar asid amino dan protein, kesan yang menguntungkan pada tubuh. Pada masa yang sama ia mengandungi kurang kolesterol dan lemak daripada dalam sup ayam. Dalam hal ini, mereka yang mengambil berat tentang berapa banyak kalori dalam sup ayam perlu memberi perhatian kepada sup daging sapi. Kandungan kalori kaldu daging sapi hanya 4 kkal per 100 g. Pengambilan kaldu seperti biasa mempunyai kesan yang baik terhadap seluruh tubuh: meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi gastrointestinal, metabolisme, menghapuskan anemia dan mengembalikan kekuatan. Memandangkan kandungan kalori rendah sup daging sapi, ini adalah hidangan yang ideal untuk mengekalkan kesihatan dan kecantikan. Mengetahui kandungan kalori sup yang dimasak dari daging lembu, anda tidak boleh bimbang tentang angka anda.
Oleh itu, adalah mungkin untuk mempengaruhi berapa banyak kalori dalam kaldu yang anda boleh, jika anda memilih daging yang tepat untuk hidangan ini. Ini akan mengubah bukan sahaja kandungan kalori dalam kuar, tetapi juga sifatnya yang bermanfaat. Kandungan kalori kaldu tidak tetap dan hidangan ini mungkin rendah kalori.
Jadi, sup daging sapi adalah produk pemakanan.
Produk sampingan ini berguna untuk makan untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
Sup, yang berdasarkan sup daging sapi, faedah kepada badan diberikan secara unik.
Yang pertama adalah bahawa daging lembu mengandungi 2 kali kurang lemak, tetapi lebih banyak protein, dan karbohidrat bukan sebahagian dari daging itu.
Thiamine, yang merupakan sebahagian daripada komposisi kimia hati, mengoptimumkan fungsi otak.
Ginjal daging mengandungi 80% air, 2% lemak dan protein, asid pantotenik, vitamin B kumpulan, bahan mineral (magnesium, kalsium, besi).
Hati adalah gudang vitamin.
Dan ini bermakna bahawa dalam protein seperti itu ada asid amino yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia.
Thiamine bertindak sebagai antioksidan untuk badan kita, melindungi tubuh daripada tembakau dan alkohol yang berbahaya.
Lidah lembu, atau sebaliknya penggunaannya, berguna untuk sistem saraf dan pencernaan tubuh manusia.
Dan untuk alasan yang baik, kerana ia menggalakkan sintesis asid lemak, hormon, kolesterol, sintesis asam amino dan protein.
Sekiranya anda menambah rempah dan sayur-sayuran kepada hidangan sedemikian semasa memasak, maka ini adalah satu set keseluruhan bahan berguna biologi.
Dari daging lembu, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat.
Lekapan salai yang hangat atau sejuk, yang dipotong menjadi kepingan nipis, merupakan tambahan yang sangat baik untuk asparagus, cendawan, artichokes dan semangka masin.
Mengatur kandungan gula dalam darah, dan asid fosforik merupakan peserta utama dalam pembinaan banyak enzim reaksi kimia sel.
Sekiranya anda membandingkan daging lembu dengan haiwan daging lain, daging lembu dinilai paling banyak. Yang paling popular dari daging lembu adalah buah pinggang, jantung, lidah, hati.
Jantung biasanya direbus atau direbus dalam kepingan kecil.
Buah ginjal, manfaatnya, seperti hati, adalah kandungan sejumlah besar ekstrak dan enzim.
Ramai orang tahu nutrisi hati lembu, kerana ia mengandungi 17 protein.
Hati hati, penggunaannya amat diperlukan untuk orang yang menjalani gaya hidup aktif, dan bagi mereka yang bermain sukan.
Hati, terutamanya daging lembu, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
Produk sampingan seterusnya ialah lidah lembu, penggunaan yang tidak kalah dengan hati, adalah dalam permintaan khas.
Satu-satunya kelemahan produk sedemikian adalah bau yang tidak menyenangkan dan pemprosesan lama sebelum memasak.
Untuk menghilangkan rasa dan bau yang tidak menyenangkan, buah pinggang perlu direndam sekurang-kurangnya setengah jam, dalam larutan asetik yang lemah.
Jadi hati lembu sangat baik untuk menggoreng dan mendalam.
Sebelum memasak, ia perlu direndam dalam susu supaya hati lembut.
Ginjal daging lembu sesuai untuk pemadaman di atas almari dapur dan pancuran, serta untuk menggoreng.
Yang paling lazat, sudah tentu, lidah daging, jadi ia mempunyai rasa yang luar biasa.
Broth sebagai ubat untuk banyak penyakit kronik dan kesihatan yang baik. Rahsia memasak sup yang paling berguna dan lazat.
Anda mungkin sudah kehilangan saya! Ia adalah jurang yang paling besar antara jawatan saya dan saya, saya mengaku dengan jujur, bahkan tidak mempunyai masa untuk membalas komen anda (yang saya akan membetulkan hari ini).
Tetapi jika saya tidak mempunyai alasan yang istimewa dan sangat gembira - yang mana saya akan segera menerbitkan jawatan khas. Tapi mari kita teruskan topik topik ini :)
Sebagai seorang kanak-kanak, sebaik sahaja kita mula menyakiti, Nenek memasak sup tulang yang sangat berlemak atau sup ayam untuk kakak dan saya. Dia percaya bahawa ia bukan sahaja lazat, ia juga mempunyai ciri-ciri perubatan. Sebagai kanak-kanak, kita makan dengan berat hati, sama sekali tidak memahami bagaimana sup atau sup mudah boleh menjadi sangat berguna.
Fikiran saya benar-benar berubah dan saya menyedari berapa banyak nenek saya betul ketika saya mulai memperdalam lebih banyak ke dalam pemahaman dan pematuhan kepada pemakanan tradisional.
Ternyata hidangan yang sederhana dan murah kaya dengan mineral, lemak yang sihat, protein mudah dicerna, mempunyai ciri-ciri anti-radang dan boleh memulihkan fungsi normal usus kita (jangan lupa bahawa kebanyakan penyakit kronik bermula di sana).
Dalam catatan ini saya akan memberitahu anda mengapa semua orang harus minum sup setiap hari dan bagaimana untuk mendidihnya dengan betul untuk mendapatkan semua ciri-ciri berguna daripada itu.
Ini hidangan tradisional yang terdapat di banyak masakan tradisional.
Peribahasa Amerika Selatan mengatakan bahawa sup dapat hidup semula! Ia pasti akan menjadi keterlaluan hebat, tetapi jangan memandang rendah.
Daging biasanya direbus dari tulang dengan sedikit baki daging pada mereka. Iaitu pengeluaran sampah percuma. Selalunya bahagian-bahagian haiwan yang lain ditambah: entrails, leher, hooves, kuku ayam, dan sebagainya. Hampir seperti jelly!
Kacang juga boleh direbus dari ikan dan tulangnya.
Tetapi sebelum saya memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup yang paling lazat dan sihat, beritahu saya mengapa anda perlu meluangkan masa dan usaha untuk ini.
Dalam bentuk semulajadi dan mudah dicerna, yang tidak dapat dibandingkan dengan bahan tambahan mineral dan sukar untuk berhujah - jauh lebih murah. Ini terpakai kepada kalsium, magnesium, kalium, fosforus.
Kaldu mengandungi asid amino Glycine, yang merangsang sintesis asid hidroklorik dalam perut. Ramai orang mengalami kekurangan asid perut; Sebagai contoh, untuk mengambil pedih ulu hati, walaupun pendapat umum, ia bukan lebihan asid yang menyebabkannya, tetapi kelemahannya. Apabila perut kita menghasilkan sejumlah kecil asid hidroklorik, makanan tidak dapat mendidih sepenuhnya dan ia kekal di perut lebih lama, menekan pada esofagus kita dan menimbulkan kemasukan asid ke dalamnya.
Glycine juga merupakan komponen penting hempedu, yang, seperti yang kita ketahui, diperlukan untuk pencernaan lemak dalam usus kecil.
Satu lagi asid amino adalah Glutamine, yang digunakan dalam suplemen untuk memulihkan fungsi normal dinding usus dan kebolehtelapannya. Broth adalah ubat yang berkesan dan semulajadi untuk rawatan Sindrom Peningkatan Keterusan Usus atau "usus bocor", salah satu penyebab utama alergi makanan, intoleransi terhadap produk tertentu dan banyak penyakit kronik.
Jangan lupa tentang Collagen, yang begitu kaya dengan hidangan ini - ia juga memulihkan kebolehtelapan usus dan menyembuhkannya, jadi ia disyorkan untuk meminumnya kepada orang yang menderita radang ulseratif dan penyakit Crohn. Dan sebagai tambahan kepada ini, ia meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan mikroflora usus kita, mewujudkan persekitaran yang baik untuk bakteria yang berfaedah.
Sekali lagi, untuk ini kita mesti berterima kasih kepada Glycine, yang kaya dengan sup. Ia membantu hati melakukan fungsi utamanya - detoksifikasi. Ia juga perlu untuk sintesis Glutathione - salah satu antioksidan utama badan kita.
Mengandungi Gelatin, di mana sup (dan jeli) membeku. Gelatin bukan protein lengkap, iaitu, ia tidak mengandungi semua asid amino, tetapi ia mengandungi beberapa yang sangat penting - Prolin dan Glycine. Mereka dapat mengembalikan tisu penghubung kami.
Kuih mengandungi glikosaminoglikans - karbohidrat khas yang terdapat pada tulang dan tisu penghubung yang mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kesakitan pada sendi.
Salah satunya - Asid hyaluronik telah terbukti berkesan untuk rawatan arthritis. Bahan lain ialah Hondrotin Sulfate, yang dapat membaiki sendi yang rosak dan melegakan kesakitan. Glukosamin mempunyai harta yang sama.
Dengan cara ini, makanan tambahan dengan Glucosamine-Hondrotin, yang mahal, sangat popular sekarang. Sup juga berkesan dan jauh lebih murah!
Kita semua tahu bahawa nenek kami selalu mengatakan bahawa gelatin adalah rahsia kulit, rambut dan kuku yang cantik. Kolagen mengurangkan penampilan kedutan dan juga selulit! Dan pengingesannya lebih berkesan daripada luar.
Glycine - terlibat dalam pembentukan hempedu dan glutation. Ia adalah antioksidan, melindungi tubuh kita dari radikal bebas dan penuaan awal.
Glutamin - meningkatkan metabolisme, memulihkan dinding usus.
Proline - elemen yang diperlukan untuk sendi, mengurangkan penampilan selulit, mengembalikan kebolehtelapan usus normal.
Arginine - menguatkan sistem imun, meningkatkan penyembuhan, sintesis hormon pertumbuhan, mengembalikan sel hati.
Resipi yang akan saya berikan kepada anda di bawah ini, saya mengambil sebahagian daripada Bible makanan saya yang dipanggil - "Tradisi Nutrisi", Tradisi Berkhasiat oleh Sally Fallon.
Ia juga disyorkan untuk menambah leher kaldu, tulang rawan, kaki ayam dan giblet.
Jus cuka atau jus diperlukan untuk mengekstrak semua mineral dari tulang. Ia sama sekali tidak merosakkan rasa sup, malah meningkatkan rasa.
Hijau ditambah untuk menambah lagi kandungan nutrien dalam sup.
Saya memasak sup dari ayam dan tulang domba, yang saya beku selepas saya mengikis daging untuk Logan.
Saya juga membekukan sup dalam botol kaca kecil.
Saya juga menambah bawang putih segar ke sup saya. Saya tidak boleh buat apa-apa, bawang putih adalah kelemahan saya
Saya makan 1 gelas sehari. Anda boleh mencairkan kuah dengan air, kerana ia sangat tertumpu. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran segar, sayur-sayuran, dan sudah tentu bawang putih.
Saya juga menyanyi untuk mereka anjing saya Logan - dia memuja dia!
Kaldu tulang pada pendapat saya adalah murah, tetapi sangat berkhasiat, yang sepatutnya menjadi hidangan mesti ada di setiap rumah. Oleh itu, saya sangat mengesyorkan agar anda membuat sup sekali seminggu, seperti yang saya lakukan dan minum setiap hari untuk kesihatan, kesejahteraan dan kulit, rambut dan kuku yang sempurna.
Adakah anda tahu bahawa Broth biasa sangat berguna? Bagaimana anda memasaknya?
http://polza-ili-vred.ru/bul-on-iz-govyazh-ih-kostey-pol-za-i-vred.html