Bahan azorubine sintetik boleh didapati di label produk di bawah pelbagai nama: carmoisin, makanan merah, E122 atau asid merah (walaupun dalam versi terakhir biasanya ditunjukkan dalam ubat-ubatan). Bahan sintetik tidak mempunyai sifat analog dan dihasilkan dengan melakukan tindak balas kimia dalam makmal. Walaupun ada maklumat yang lebih jelas tentang kehadiran kemudaratan daripada pengambilan pewarna dalam tubuh manusia daripada data keselamatannya, banyak makanan mengandungi bahan utiliti yang dipersoalkan ini.
Karmozin azo pewarna adalah bahan dengan sebatian nitrogen dalam komposisi, yang merujuk kepada pewarna naphthalene. Ia dihasilkan dalam proses penyulingan tar arang batu, dan secara semula jadi ia tidak dijumpai. Analog semula jadi yang diperoleh daripada bahan mentah semula jadi adalah pewarna cochineal.
Dalam penampilan, aditif makanan E122 adalah serbuk atau granul yang mempunyai warna merah marayu merah atau gelap. Untuk industri, ia dibekalkan sebagai asid disodium atau asid etilenediaminetetraacetic.
Bahan ini tidak mempunyai bau dan rasa, ia larut dalam air. Ia terkenal dengan pengeluar kerana ia mempunyai fotosensitiviti tinggi dan ketahanan terhadap rawatan haba.
Harta utama adalah pewarna. Bahan tambah boleh memperbaiki warna semulajadi produk atau memulihkannya jika ia telah hilang selepas pemprosesan haba atau lain-lain. Ia juga mampu mewarna makanan dalam warna dari merah jambu hingga ungu, dan digabungkan dengan pewarna lain ia memberikan warna oren, coklat atau ungu.
Menurut piawaian antarabangsa, karmuazin perlu disimpan dan diangkut dalam kotak kadbod beralun atau beg runcit - kain atau kertas. Selepas mengisi, mereka dimeteraikan atau terikat dengan bilah serat semula jadi.
Di dalam bekas mestilah lapisan plastik, dan pada pembungkusan itu sendiri - penanda yang sesuai.
Di Jepun, Kanada, Amerika Syarikat, Norway, Austria, Great Britain dan Sweden, penggunaan pewarna E122 adalah dilarang sama sekali. Rusia, Belarus, Ukraine, Australia, New Zealand dan sesetengah negara Eropah terus menambah makanan dan ubat-ubatan.
Azorubin direka untuk memulihkan warna semula jadi makanan, jika ia hilang akibat penyimpanan jangka panjang atau rawatan haba.
Dengan cara ini, pengeluar meningkatkan daya tarikan makanan untuk pembeli, serta meniru kandungan buah semulajadi dan beri merah.
Aditif di bawah kod E122 terdapat dalam produk tersebut:
Serbuk ini boleh didapati secara komersial, ia boleh dibeli di kedai-kedai dan farmasi. Ia ditambah kepada penaik dan digunakan untuk mewarna telur Paskah.
Industri kosmetik menggunakan azorubin untuk menyampaikan warna yang dikehendaki kepada kosmetik dan produk penjagaan badan hiasan, seperti:
Untuk pembuatan air tandas dan minyak wangi juga digunakan bahan E122.
Dalam bidang pengeluaran ubat-ubatan dan bahan tambahan biologi, pewarna menyumbang untuk memberikan warna yang tepat kepada cangkang dadah.
Memandangkan hakikat bahawa di banyak negara bertamadun, bahan itu telah diharamkan untuk digunakan, ada sebab untuk mengandaikan bahawa ia adalah bahaya sebenar kepada manusia.
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, penggunaan makanan dengan penambahan E122 dalam komposisi tidak menyebabkan kemudaratan yang besar kepada manusia, jika anda tidak melebihi asupan harian yang ditetapkan: 4 mg per 1 kg berat badan dewasa. Walau bagaimanapun, terdapat data lain mengenai perkara ini.
Kerosakan bahan adalah bahawa ia boleh memecah masuk amina dalam tubuh manusia. Yang terakhir boleh, apabila dilepaskan ke dalam darah, menimbulkan sesak nafas, meningkatkan kadar denyutan jantung, merosakkan hati dan sistem saraf pusat.
Suplemen ini mempunyai kontraindikasi tertentu: adalah mustahil untuk menangani orang yang mempunyai penyakit saluran pernafasan dan saluran gastrointestinal, wanita hamil dan ibu yang menyusu.
Penghidap alergi dan asma juga berisiko - produk dengan azorubine menjadi faktor yang memprovokasi mereka, yang boleh menyebabkan serangan urtikaria, asphyxiation, dan juga edema Quincke.
Siapa yang tidak boleh makan makanan dan menggunakan barang yang mengandung karmuazin, jadi anak-anak. Kajian yang dijalankan oleh UK telah menunjukkan bahawa bahan mereka menyebabkan serangan agresif, hiperaktif, gangguan perhatian, menyebabkan pelbagai kelakuan tingkah laku.
India, Jerman, Itali dan United Kingdom adalah negara-negara di mana sejumlah besar bahan makanan tambahan E122 dihasilkan untuk pasaran global. Pada masa yang sama, beberapa negara, termasuk United Kingdom, telah mengharamkan kegunaannya untuk barangan pengguna. Sebab untuk ini adalah senarai keseluruhan kontra dan larangan, serta kesan sampingan dan kesan berbahaya yang boleh menyebabkan carmoisin dalam tubuh manusia: alergi, gangguan organ dalaman, gangguan saraf pada kanak-kanak.
Banyak produk di rak kedai menarik pelanggan dengan warna merah atau ungu yang kaya: yogurt, gula-gula, sosej, pastri. Adalah diketahui bahawa warna boleh menjejaskan jiwa manusia. Merah dianggap sebagai naungan yang, pada tahap bawah sedar, boleh meningkatkan selera makan dan menarik perhatian. Inilah yang digunakan pengeluar makanan untuk meningkatkan jualan. Oleh itu, memilih yoghurt strawberi atau gulung biskut dengan pengisi untuk anak anda atau anak anda perlu memberi perhatian kepada komposisi dan, jika boleh, enggan membeli produk yang labelnya "E122".
http://foodandhealth.ru/dobavki/karmuazin-azorubin-e122/Makanan semulajadi telah menjadi jarang pada hari ini: kini mungkin dapat mencari bahan tambahan makanan yang tidak dapat difahami walaupun dalam produk yang paling mudah dilihat - sebagai contoh, dalam dada ayam mentah atau dalam sebilangan ikan merah garam, di mana, sebagai tambahan kepada garam, tiada apa yang perlu ada. Walau bagaimanapun, walaupun mereka tidak terkecuali oleh pelbagai E-shki, salah satunya ialah aditif E 122. Apakah kerosakan itu untuk manusia dan di mana ia digunakan?
Bahan ini tergolong dalam kategori pewarna dan mempunyai nama "Azorubin", ia boleh didapati dalam beberapa bentuk lain: carmoisin, asid merah 2 atau makanan merah 3. Sebagaimana telah dijelaskan, E 122 memberikan warna merah jambu kepada semua campuran yang diperkenalkan. Selain itu, aditif ini digunakan bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam farmakologi dan kosmetologi. Tetapi adakah ini bermakna bahawa ia selamat untuk manusia? Atau bolehkah mereka menambah unsur-unsur berbahaya kepada ubat-ubatan?
Aditif E 122 - naphthalene azo pewarna siri, yang tidak mempunyai analog semula jadi.
Oleh itu, bahan itu berasal dari kimia. Ia dihasilkan oleh penyulingan tar arang batu. Daripada badan, seperti kebanyakan bahan tambahan lain, dikeluarkan melalui buah pinggang. Pewarna ini tahan kepada suhu tinggi, larut dalam air. Terima kasih kepada azorubin, produk yang telah tersimpan penyimpanan jangka panjang memperoleh warna segar, menjadi lebih menarik kepada pembeli. Ia boleh digunakan di mana sahaja warna merah perlu dipertingkatkan:
Perlu diperhatikan bahawa E 122 aditif makanan adalah pewarna merah utama yang dijual di jabatan dengan barang-barang memasak: serbuk untuk membuat penyelesaian pewarna untuk telur Paskah, krayon dan gel untuk menghias kek dan kue. Dan dalam industri kosmetik tanpa gincu, gincu, pemerah pipi, syampu dan air parfum tidak boleh dilakukan. Dalam farmakologi, ia cat cangkang kapsul dan tablet.
Azorubin diluluskan secara rasmi untuk digunakan di Rusia, serta di Ukraine dan Belarus, dan kebanyakan negara Eropah (Sweden, Austria, dan United Kingdom menolak). Tetapi dia dilarang keras di Jepun, di mana kelemahan utama E 122 adalah karsinogenisiti, dan di Kanada dengan Norway. Amerika dalam industri makanan tidak menggunakan Azorubin, tetapi tidak menganggap penggunaannya dalam farmakologi dan dalam pengeluaran kosmetik berbahaya.
Salah satu sebab mengapa pakar tidak menganggap azorubin tidak berbahaya adalah keupayaannya untuk membahagikan amina: bahan-bahan yang menyebabkan sesak nafas, denyutan pecutan, menyebabkan pukulan pada hati (hepatotoxic) dan sistem saraf. Atas sebab ini, sebarang produk yang mengandungi E 122 adalah dilarang apabila:
Ia juga mungkin bahawa azorubine mungkin alergen, dan ahli sains British telah menubuhkan impak negatif terhadap jiwa kanak-kanak. Di samping itu, adalah wajar untuk mengambil kira pendapat ahli Jepun mengenai potensi karsinogenik (peningkatan risiko pembentukan tumor), serta merangsang proses pemusnahan korteks adrenal, yang akan menjejaskan latar belakang hormon, dan kemungkinan kesan buruk terhadap penglihatan.
Lihat juga:
Apa sebenarnya suplemen pemakanan E 122 tidak ada manfaatnya: ia tidak mendatangkan apa-apa yang baik kepada tubuh, terutamanya mengingat komposisi mutlak sintetiknya. Dan bersama-sama dengan senarai yang besar dari sifat-sifat berpotensi berbahaya, ia menjadi bahan yang diinginkan untuk secara aktif mengelakkan. Jangan sampai produk yang terlalu kaya dengan warna, dan jangan berikan kepada anak-anak.
http://polzaplus.ru/dobavki/e-122-pishhevaya-dobavka-kakoj-vred-mozhet-nanesti-zdorovyu-chelovekaE122 mempunyai pelbagai aplikasi.
Tambahan pula, di banyak negara terdapat senarai yang dilarang.
Menurut beberapa kajian, penggunaannya boleh merosakkan kesihatan manusia.
Mengenai apa itu dan apa bahaya yang boleh menyebabkan tubuh manusia, baca lebih lanjut dalam artikel.
Pembaca yang dihormati! Artikel kami membincangkan cara-cara tipikal untuk menyelesaikan masalah undang-undang, tetapi setiap kes adalah unik.
Sekiranya anda ingin mengetahui bagaimana menyelesaikan masalah undang-undang anda - hanya hubungi, cepat dan percuma!
Suplemen pemakanan ini dikenali sebagai carmouzin dan azorubine.
Ia adalah pewarna azo: ia memberikan produk atau campuran yang lebih kaya, dari merah ke dalam burgundy yang mendalam.
Carmoisin adalah asal buatan.
Pengeluaran pewarna sintetik E-122 dihantar lebih kerap dalam bentuk serbuk, kadang-kadang granul.
Azorubine mempunyai rintangan ringan, mudah larut.
Seperti kebanyakan sebatian asal buatan, pewarna ini ditemui pada permulaan abad yang lalu, dengan perkembangan kimia makanan. Mendapatnya dengan penukaran bahan kimia arang batu.
Kompaun ini digunakan dalam beberapa bidang:
Ia memberikan pandangan yang lebih menarik kepada produk yang kehilangan warna kerana rawatan haba.
E-122 boleh dicampur dengan sebatian warna lain untuk mendapatkan warna yang kompleks: ungu, krim, hijau, merah dan lain-lain; farmakologi. Untuk pengeluaran dadah, bahan makanan tambahan digunakan, dipanggil "asid merah 2C".
Selalunya dengan kapsul cat bantuan tablet;
Ia digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan.
Ia mengandungi:
Carmoisin sering menjadi sebahagian daripada pewarna khas untuk telur pada Paskah.
Masyarakat dunia berhubung dengan pewarna azo dibahagikan kepada dua kem. Yang pertama membenarkan penggunaannya. Bahagian lain menganggap bahawa E122 berbahaya.
Kem kedua mengisytiharkan bahaya pewarna ini pada sebarang dos. Para saintis pandangan ini menjalankan satu siri kajian yang mengesahkan kesan negatif suplemen pada orang dewasa dan kanak-kanak.
Ciri-ciri berikut telah ditemui:
Agensi untuk standard makanan, dan masyarakat untuk melindungi hak pengguna negara-negara yang berbeza pada tahun-tahun kebelakangan ini, semakin mengharuskan pengharaman penggunaan azorubin.
E122 secara rasmi disenaraikan sebagai berbahaya di Jepun, Great Britain, Kanada, Amerika Syarikat, Austria Austria, Sweden, Norway.
Rusia, Ukraine dan sesetengah negara Eropah lebih setia kepada Carmoisin.
Bahaya untuk menambah E122 hari ini ragu-ragu dalam bilangan negara yang mencukupi. Tetapi satu perkara yang jelas: ia tidak memberi manfaat. Produk dengan kandungannya adalah wajar untuk menghapuskan sepenuhnya dari pemakanan anda cara untuk membatasi.
http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e122.htmlAzorubine atau karmuazin adalah pewarna makanan sintetik dari kumpulan pewarna azo. Azorubine biasanya digunakan dalam bentuk garam disodium dan kelihatan seperti serbuk warna merah atau burgundy. Bahan ini sebagai bahan tambahan makanan ditunjukkan oleh indeks E122.
Pewarna azo yang lain termasuk merah menarik AU, kuning "matahari terbenam", dan tartrazine.
Dye E122 dihasilkan daripada tar arang batu.
Adalah dipercayai bahawa carmouzin tidak menunjukkan sifat mutagenik atau karsinogenik, jika jumlahnya tidak melebihi pengambilan harian yang dibenarkan. Bahan ini boleh menyebabkan reaksi alahan, ruam (contohnya urticaria), serta pembengkakan kulit. Orang yang menghidap asma kerap menangguhkannya. Mungkin azo-dye ini boleh bertindak sebagai pencetus bagi orang-orang yang terdedah kepada penyakit tertentu secara genetik, tetapi tidak ada lagi bukti yang meyakinkan.
Kajian telah menemui kemungkinan hubungan antara penggunaan pewarna buatan ini dalam campuran dengan pengawet natrium benzoat dan peningkatan hiperaktif dan kepekatan miskin pada kanak-kanak.
Bahan ini berpotensi tergolong dalam kumpulan karsinogen, kerana ia menyebabkan kanser pundi kencing apabila diuji pada haiwan.
Pada tahun 2008, di UK, makanan tambahan E122 telah dikecualikan daripada senarai dibenarkan. Selain azorubine, lima lagi pewarna azo dikecualikan. Pada masa ini, England secara aktif menggesa Kesatuan Eropah untuk mengikuti petunjuknya. Carmoisin diharamkan untuk digunakan di Sweden, Amerika Syarikat, Norway, Kanada, Jepun dan beberapa negara lain.
Azo pewarna membentuk kira-kira 60 hingga 70% daripada semua pewarna yang digunakan dalam industri makanan. Mereka popular kerana mereka murah untuk menghasilkan dan lebih tahan daripada kebanyakan warna makanan semulajadi.
Suplemen makanan E122 sering digunakan dalam makanan, yang dirawat haba semasa pengeluaran. E122 digunakan terutamanya dalam industri gula untuk pembuatan jeli, kek keju, marzipan dan rempah, gula-gula dan batuk lozenges, minuman, ais krim.
Di Kesatuan Eropah, azorubine dibenarkan untuk digunakan dalam makanan dan minuman tertentu: dalam keju, buah-buahan kering, dan juga dalam beberapa minuman beralkohol. Ia juga dibenarkan digunakan sebagai pengisi ubat. Sebagai tambahan kepada industri makanan, bahan ini digunakan dalam kosmetik dan minyak wangi.
http://is-it-good.info/additives/e122-azorubin-karmuazinK rasiteli - salah satu aditif makanan yang paling biasa. Terdapat kedua-dua pewarna semulajadi, sebagai contoh, jus bit, dan sintetik. Dalam industri makanan moden, pewarna digunakan untuk menarik perhatian pengguna dan meningkatkan daya tarikan produk kerana penampilannya. Dan selalunya ia berlaku dengan mengorbankan kesihatan pembeli.
Salah satu wakil paling terang pewarna adalah bahan tambahan makanan E122. Ini adalah bahan tambahan sintetik biasa, yang tidak wujud dalam bentuk tulen dan disintesis di bawah keadaan makmal. Makanan tambahan E122 - Azorubin - dihasilkan dengan memproses tar arang batu. Dan bahan ini ditambah kepada makanan yang kami makan. Azorubine digunakan untuk membuat produk merah. Kebanyakan azorubin yang digunakan dalam pengeluaran jus: ceri, delima dan lain-lain yang mempunyai warna cerah, tepu. Juga azorubin yang digunakan dalam industri gula-gula - semua jenis pencuci mulut, jem, syrup, marmalade, gula-gula, kek, pastri. Minuman berkarbonat berwarna merah dan warnanya kononnya "berasaskan jus semulajadi" buah-buahan dan beri - semuanya mengandungi pewarna E122.
Aditif makanan 122 adalah kimia toksik yang biasa dalam industri makanan moden. Azorubin menyebabkan kemudaratan pada badan pada tahap yang mendalam, dan kesan kesan ini mungkin tidak dapat dilihat dengan segera. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, dengan penggunaan biasa, kesan ruam pada tubuh kelihatan agak cepat. Ruam pada badan adalah isyarat yang sangat serius bahawa mabuk organisme berlaku, yang cuba menghilangkan toksin melalui kulit, dan menyumbat liang membawa kepada pembentukan ruam. Gejala yang kelihatan tidak bersalah ini sebenarnya merupakan sebab yang serius untuk penggera. E122 amat berbahaya bagi orang-orang yang terdedah kepada penyakit pernafasan dan asma bronkial. Juga E122 berbahaya untuk kanak-kanak. Seperti rakan-rakannya - pewarna sintetik, - ia membawa kepada ketidakstabilan jiwa kanak-kanak, sindrom hiperaktif dan mengurangkan perhatian. Oleh itu, sebelum anda memarahi kanak-kanak untuk kegagalan sekolah dan tingkah laku buruk, anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada apa yang anda memberi makan kepadanya. Jika diet kanak-kanak itu tinggi dalam peratusan pelbagai jenis gula-gula dan produk-produk sintetik yang mengandungi banyak bahan tambahan makanan yang tidak sihat, maka kegagalan sekolah adalah akibat daripada kekurangan zat makanan.
Azorubine digunakan secara meluas dalam kosmetologi, minyak wangi dan juga boleh menyebabkan pelbagai reaksi alahan dengan manifestasi dalaman dan luaran. Tidak seperti pewarna semulajadi, seperti jus sayur-sayuran dan herba, pewarna sintetik tidak boleh menyebabkan bahaya tubuh, kerana ia adalah luar biasa bagi bahan-bahan tubuh kita. Lagipun, jika bahan itu tidak wujud, maka tubuh kita semata-mata tidak disesuaikan untuk memprosesnya. Oleh itu, pilihan lebih baik dilakukan untuk memihak kepada kosmetik semulajadi dan makanan semulajadi. Adalah satu kesilapan untuk mengandaikan bahawa terdapat sedikit dos yang tidak berbahaya bagi pewarna sintetik: dalam jumlah yang lebih kecil, mereka hanya menyebabkan kurang bahaya, tetapi tidak lebih.
Kerosakan bahan tambahan makanan E122 diiktiraf di beberapa negara: Great Britain, Jepun, Austria, Norway, Kanada, Amerika, Sweden. Ini adalah senarai tidak lengkap negara-negara di mana bahan tambahan makanan E122 diiktiraf sebagai racun dan dilarang untuk digunakan dalam industri makanan.
Walaupun demikian, di negara-negara CIS, bahan tambahan E122 masih dianggap dapat diterima untuk digunakan dalam bahan makanan. Walau bagaimanapun, kesan berbahaya yang terdapat di dalam badan adalah begitu besar sehingga Pertubuhan Kesihatan Sedunia terpaksa mengakui keracunannya dan menetapkan pengambilan harian racun ini - 4 mg sekilogram berat badan. Memandangkan kanak-kanak sering pengguna gula-gula dan produk berbahaya yang lain, saya ingin ambil perhatian bahawa untuk kesihatan mereka, dos yang terkandung dalam produk boleh menjadi sangat merosakkan.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e122-opasna-ili-net/E-122 Azorubin, Karmuazin - aditif makanan, pewarna.
Carmoisin tergolong dalam kumpulan pewarna azo, serbuk larut air atau granul, dari merah ke merah. Apabila larut dalam air membentuk penyelesaian merah. Melahirkan pewarna azoruby E-122 dari tar arang batu, yang boleh membahayakan tubuh manusia. Azorubin digunakan untuk membuat penampilan selera makanan, dan memulihkan warna selepas rawatan haba. Pewarna ini mempunyai ambang pintu yang tinggi. Carmoisin E-122 biasanya dibekalkan dalam bentuk garam disodium. Rumus kimia aditif E-122: ะก20H12N2Na2O7S2. Sebagai hasil penyelidikan, didapati bahawa carmoisin adalah karsinogen.
Pada dasarnya azorubin E-122 digunakan dalam industri makanan dalam industri gula-gula. Kekayaan relatif dan sifat kimia yang berterusan dalam pewarna E-122 ini digunakan secara aktif untuk memberi warna merah kepada produk makanan. E-122 digunakan untuk pengeluaran:
Carmoisin boleh mencelupkan telur Paskah, bahan ini dibenarkan untuk jualan runcit.
Di samping itu, karmuazin E-122 hadir dalam produk yang pada mulanya perlu diberikan warna yang berbeza dengan mencampurkan dengan pewarna lain (ungu, hijau, coklat). Aditif E-122 juga terdapat dalam produk minyak wangi, air tandas, minyak wangi, sabun. Dan juga azorubin digunakan dalam kosmetik hiasan. Carmoisin ditambah kepada gincu, pemerah pipi, eyeshadow, pewarna rambut. Ia adalah kehadirannya dalam kosmetik yang boleh menyebabkan alahan hubungan.
Pada masa ini, pewarna E-122 Azorubin digunakan dalam pengeluaran bukan sahaja domestik, tetapi juga majoriti produk makanan asing. Di bawah nama "Acid Red 2C" pewarna dibenarkan di Persekutuan Rusia untuk pembuatan ubat-ubatan.
Di EU dan Amerika Syarikat, azorubine diluluskan untuk digunakan dalam industri farmaseutikal dan kosmetik.
Kecederaan utama pewarna E-122 Azorubin untuk tubuh manusia dan terutama untuk kanak-kanak terletak pada komposisi kimia sebatian kimia, yang mengandungi resin berat. Akibat banyak kajian aditif makanan E-122, beberapa kemungkinan kesan negatif pada tubuh manusia telah dikenalpasti. Carmoisin amat berbahaya untuk pesakit asma, kerana ia menyebabkan serangan mati lemas yang tidak boleh dihalang. Ia juga berbahaya bagi orang-orang yang mengalami alergi terhadap aspirin dan ubat antipiretik dan anti-radang yang lain.
Di samping itu, penggunaan E-122 dalam makanan menimbulkan tindak balas alahan lain, misalnya - ruam yang melimpah dan menyakitkan pada kulit. Ini terpakai bukan sahaja untuk alahan makanan, tetapi juga untuk menghubungi (kosmetik hiasan). Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan beberapa organisasi penyelidikan lain telah menentukan dos harian maksimum yang dibenarkan E-122 pewarna. Ia tidak boleh melebihi 4 miligram bagi setiap kg. jisim badan manusia. Kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu, serta orang yang mempunyai imuniti yang lemah, lebih baik untuk mengecualikan E-122 Azorubin tambahan makanan dari diet diet harian anda. Menurut beberapa data saintifik mempengaruhi korteks adrenal. Ia boleh mencetuskan rhinitis, penglihatan kabur dan bintik merah pada kulit.
Pada tahun 2010, ahli sains British menjalankan kajian besar-besaran mengenai kesan produk makanan bayi yang mengandungi E-122 mengenai kesihatan dan kesejahteraan kanak-kanak. Akibatnya, didapati minuman dan gula-gula dengan makanan tambahan membawa kepada penurunan kepekatan perhatian kanak-kanak akibat peningkatan hiperaktif. Azorubin diekskresikan di dalam najis dan air kencing.
Dye E-122 dilarang di Jepun, Kanada, Norway, Austria, Sweden, Amerika Syarikat. Di sesetengah negara, aditif E-122 tergolong dalam kumpulan karsinogen - bahan yang meningkatkan kemungkinan pembentukan kanser.
Sehingga awal tahun 2010, makanan tambahan Dye E-122 dibenarkan untuk digunakan dalam industri makanan Rusia, Ukraine dan beberapa negara EU.
http://prodobavki.com/dobavki/E122.htmlSifat-sifat kimia pewarna E122 Azorubin ditentukan oleh komposisi aditif makanan, yang diperoleh secara sintetik dan cat makanan dalam gamut warna merah-coklat. Mengenai pembungkusan produk makanan, mungkin terdapat nama lain untuk makanan tambahan E122, contohnya, Carmoosin atau Azorubine.
Komposisi pewarna E122 Azorubin termasuk tar arang batu, yang boleh membahayakan tubuh manusia. Atas sebab ini, para doktor menasihatkan wanita semasa hamil dan menyusu agar tidak makan makanan yang mengandung pewarna Azorubin E122.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah menetapkan pengambilan makanan tambahan harian minimum E122 pada 4 mg untuk orang dewasa yang sihat. Kanak-kanak, serta orang yang mempunyai imuniti yang lemah, lebih baik untuk mengecualikan makanan tambahan E122 Azorubin dari diet diet harian mereka. Dye E122 dilarang untuk digunakan dalam pengeluaran makanan di negara-negara seperti Austria dan Sweden.
Kecederaan utama pewarna E122 Azorubin untuk tubuh manusia dan terutama kanak-kanak terletak pada komposisi kimia sebatian kimia, yang mengandungi resin berat. Kesan keracunan E122 boleh menyebabkan tindak balas alahan yang teruk. Sebagai hasil kajian baru-baru ini, ia telah menimbulkan bahaya dari pewarna E122. Azorubine boleh menyebabkan akibat yang serius bagi orang yang menderita asma bronkial atau kononnya asma aspirin, iaitu. intoleransi individu terhadap dadah dan antibiotik.
Dengan mengambil kira keterukan dan keterukan kesan-kesan negatif penggunaan dalam pengeluaran, serta dalam penggunaan makanan yang seterusnya dengan pewarna E122, pengeluar moden industri makanan harus, sekurang-kurangnya, mengurangkan peratusan penggunaan bahan tambahan makanan, dan lebih baik untuk mengharamkan penggunaan bahan-bahan toksik dan berbahaya.
Malangnya, sifat murah dan bahan kimia yang berterusan daripada pewarna E122 digunakan secara meluas dalam pengeluaran produk makanan seperti gula-gula (marzipan, gulung, gula-gula), kesesakan dan jagung, produk tenusu (minuman yoghurt), minuman (semua jus merah), dan banyak sos yang sama. Pada masa ini, pewarna E122 Azorubin digunakan dalam pengeluaran bukan sahaja domestik, tetapi juga majoriti produk makanan asing.
Pada tahun 2010, saintis British menjalankan kajian besar-besaran mengenai kesan produk makanan bayi yang mengandungi E122 mengenai kesihatan dan kesejahteraan kanak-kanak. Akibatnya, didapati minuman dan gula-gula dengan makanan tambahan membawa kepada penurunan kepekatan perhatian kanak-kanak akibat peningkatan hiperaktif. Pakar Jepun menduduki tempat E122 sebagai karsinogen. Selalunya pewarna E122 digunakan bersama dengan bahan tambahan makanan lain untuk mendapatkan warna yang kompleks, contohnya coklat atau ungu.
Jika anda suka maklumat, sila klik
http://findfood.ru/component/krasitel-e-122-azorybinNama: E122 - Azorubine, Karmuazin
Nama lain: (Carmouzin, Azorubine, Carmoisine, E122)
Kumpulan: suplemen makanan
Rupa: pewarna makanan
Kesan pada badan: berbahaya
Diselesaikan di negara-negara: Ukraine, Rusia
Makanan tambahan E122 Azorubin, karmuazin (warna - ruby, merah) adalah pewarna makanan, ia mempunyai asal buatan (berasal dari tar arang batu), tergolong dalam kumpulan pewarna azo, mudah larut dalam sebarang cecair asal organik. Penampilan pewarna makanan E122 adalah serbuk merah (atau merah), yang tidak mengubah sifatnya di bawah pengaruh cahaya dan semasa pemprosesan terma, formula kimianya ialah C20H12N2Na2O7S2.
Menurut hasil kajian yang bermula sebelum tahun 2000, banyak bahan pengawet ditemui dalam bahan tambahan makanan E122, yang, dengan penggunaan yang kerap, menjejaskan tubuh manusia. Carmouzin, yang sering dimakan dengan makanan, menunjukkan dirinya dalam bentuk reaksi alergi (kemerahan kulit, gatal-gatal dan ruam). Terutama tindak balas yang kuat diperhatikan pada orang yang tidak terdedah kepada ubat antipiretik yang mengandungi aspirin (asma daripada ketidaksuburan aspirin). Kesan E122 pada badan kanak-kanak dinyatakan dalam penjagaan terjejas dan berlakunya pergerakan yang tidak normal (hiperaktif). Sesetengah saintis memanggil suplemen E122 sebagai karsinogen yang menyebabkan tumor kanser selepas bertahun-tahun memakannya dengan makanan. Di dalam sedozen negara, E122 dilarang untuk digunakan dalam pembuatan produk makanan sebagai pewarna. Di negara-negara di mana penggunaan Azorubin masih dibenarkan, kadar harian maksimum yang dibenarkan E122 - 4mg / 1kg berat seseorang ditubuhkan.
Sering kali, pengeluar menggunakan E122 bersempena bahan tambahan makanan lain, untuk warna yang lebih kompleks - coklat, ungu. Dengan bantuan E122, produk seperti sirup, jem, marmalade, pengisi coklat, gulung dan biskut dalaman, minuman beralkohol dan bukan alkohol, jus, gula-gula getah paling kerap ditakdirkan. Produk tenusu dan daging juga tidak dilakukan tanpa makanan pencuci mulut, yogurt dan pencuci mulut ini rosak dari E122, sosej kelihatan lebih menyelerakan, daging asap dan ikan tidak berubah warna pada potongan selama beberapa hari.
http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/e122-azorubin-karmuazinAzorubine adalah bahan sintetik yang dimiliki oleh sekumpulan bahan tambahan makanan-pewarna. Ia biasanya digunakan untuk mewarna atau memulihkan warna produk yang dirawat haba (pengalir). Dalam klasifikasi antarabangsa aditif makanan Azorubin, karmuazin mempunyai indeks E122.
Azorubine, karmuazin - pewarna azo sintetik, adalah granul kecil atau serbuk merah, burgundy atau warna burgundy gelap, larut dalam air. Azorubin adalah derivatif tar arang batu, berbahaya kepada kesihatan manusia. Suplemen makanan E122 diiktiraf sebagai karsinogen dan berbahaya kepada badan. Komposisi kimia adalah derivatif tar arang batu. Formula kimia C20H12N2Na2O7S2.
Azorubine, karmuazin - alergen terkuat yang boleh menyebabkan akibat yang serius, sehingga asphyxiation, terutama orang yang berhati-hati dengan asma bronkial dan aspirin (anti-febrile intolerance). Penggunaan produk, dalam komposisi yang terdapat E122, mengurangkan kepekatan dan meningkatkan hiperaktif pada kanak-kanak. Kajian menunjukkan bahawa Azorubin mempunyai kesan negatif pada korteks adrenal, menimbulkan kemunculan rhinitis dan penglihatan kabur. Pengambilan harian maksimum E122 yang dibenarkan, mengikut WHO, tidak boleh melebihi 4 ml / kg.
Penggunaan utama E122 adalah industri makanan, di mana bahan tambahan makanan digunakan untuk membuat makanan merah jambu, merah atau (dalam kombinasi dengan pewarna lain) ungu dan coklat. E122 adalah sebahagian daripada perasa dan pelbagai makanan ringan, produk tenusu, marmalade, jem, gula-gula, sos dan buah-buahan dalam tin, sosej, keju yang diproses, jus, produk alkohol dan bukan alkohol.
Aditif ini juga digunakan dalam pengeluaran kosmetik hiasan dan minyak wangi, pengeluaran pewarna makanan untuk telur Paskah.
Di wilayah Persekutuan Rusia E122 Azorubin, karmuazin dibenarkan untuk digunakan sebagai pewarna aditif makanan, tertakluk kepada pematuhan ketat dengan norma penggunaan. Di banyak negara, aditif E122 dilarang.
http://www.calorizator.ru/addon/e1xx/e122