Pemakanan yang betul. Faedah semolina.
Apapun diet yang betul, anda boleh memberi tumpuan kepada produk-produk ini atau lain-lain, secara berkala mengikuti diet yang berlainan. Sebagai contoh, diet semolina dianggap sebagai salah satu yang paling lazat dan sihat, dengan syarat hidangan ini tidak ditangkap semula walaupun di tadika, menyediakannya dengan sejumlah besar benjolan. Munk sempurna menghilangkan rasa lapar, dan sesuai walaupun untuk perut yang paling lembut.
Apakah diet semolina yang berguna.
Semolina mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada soba atau beras. Sebagai contoh, 100 gram semolina mengandungi 325 kcal. Semolina mengandungi kanji dan sejumlah besar mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, fluorin, tembaga dan mangan. Juga dalam produk ini terdapat banyak protein dan vitamin B, PP dan E.
Pakar mengesyorkan melekat pada diet manna selama tidak lebih dari satu minggu dalam sebulan dan setengah. Kemudian anda boleh mengulangi. Dengan bantuan diet manna, anda boleh kehilangan purata 5 kilogram. Apabila memasak semolina, anda boleh menggunakan bahagian berikut: tiga sudu semolina dan dua gelas susu purata lemak. Pakar pemakanan menyarankan agar garam dan gula tidak perlu ditambah ke dalam hidangan ini.
Menu pemakanan yang betul diet semolina:
Untuk sarapan pagi, sebahagian daripada semolina perlu dimakan bersama dengan buah manis dan masam, yang akan meningkatkan proses pencernaan.
Untuk makan tengah hari, anda boleh menambah tiga atau empat buah kering untuk semolina. Makan malam semasa diet semolina adalah yang paling lazat, kerana ia dibenarkan makan satu sudu susu pekat bersama-sama dengan semolina.
Semasa diet semolina, sebaiknya minum air tanpa gas atau teh hijau tanpa gula.
Bubur Semolina boleh dimasak dengan cara yang berbeza dengan menambahkan buah-buahan atau sayur-sayuran kepada buah beri. Juga, semolina, jika dikehendaki, boleh diubah menjadi kaserol sebenar.
Pemakanan yang betul untuk mendapatkan jisim otot juga boleh merangkumi semolina kerana hidangan ini akan menyerap tubuh dengan protein penting.
http://xvatit.com/pitaniye/141833-pravilnoe-pitanie-polza-mannoy-kashi.htmlManka adalah produk yang biasa dari zaman kanak-kanak. Ramai yang tidak menyedari betapa berjaya pemakanan pada semolina dengan buah, mengambil kira kandungan kalori semolina semolina yang tinggi. Pakar pemakanan membangunkan menu lembut selama tujuh hari, dan dengan itu, anda dengan selesa boleh kehilangan pound tambahan itu, sambil membantu badan dalam menormalkan saluran pencernaan, menghilangkan toksin, menyegarkan badan dengan unsur surih yang bermanfaat.
Terdapat dua pendekatan untuk menimbulkan decoy dalam diet. Penganut, di antaranya ada doktor, pengamal tradisional, ahli pemakanan, mengesyorkan bahawa semasa menjalani diet, selain tiga kali sehari, semolina, untuk minum air bersih dalam kuantiti yang banyak. Ia dibenarkan untuk memasukkan produk tenusu rendah kalori dalam menu, beberapa buah segar yang tidak manis. Satu lemak, tepung, asap, coklat - tidak termasuk kategori. Dengan pendekatan ini, ada yang berjaya kehilangan sehingga tujuh pound berat badan berlebihan.
Penentang yang mendakwa bahawa diet untuk semolina tidak berkesan mengesyorkan agar anda menghabiskan lebih banyak kalori daripada yang anda makan. Memberitahu orang lain mengenai bahaya mono-diet jangka panjang, mereka merujuk kepada kemungkinan gejala osteoporosis, kepada satu set kilogram yang menurun. Peminat pemakanan sihat melarang kehilangan berat badan untuk menggunakan semolina untuk makan malam, dengan keinginan yang kuat untuk membenarkan penggunaan bijirin hanya pada waktu pagi untuk sarapan pagi.
Pendekatan mana-mana yang anda ada pada diet semolina, anda perlu ingat bahawa ia tidak terpakai kepada diet seimbang. Sebelum memulakan diet, anda perlu berunding dengan doktor anda mengenai tanda-tanda, kontraindikasi. Adalah dinasihatkan untuk membeli vitamin dan juga mengambilnya, mencegah penyakit kulit, rambut, kuku.
Sukar untuk menaksir sifat-sifat berguna semolina. Ia disyorkan untuk gastritis, ulser perut, makanan diet. Ia dibenarkan untuk mengurangkan sedikit air semasa masak, tambah sedikit minyak sayuran. Manfaat semolina apabila kehilangan berat badan:
Kalori (nilai tenaga) semolina adalah 340 kcal, jadi terdapat persepsi bahawa semolina berkhasiat menggalakkan penambahan berat badan, adalah produk yang tidak sesuai untuk diet. Anehnya, kandungan kalori garam rebus, garam, mentega, bubur semolina pada air adalah 80 kcal per 100 gram, manakala dalam susu penunjuk ini akan menjadi 100 kkal. Diet pada semolina, yang dibangunkan oleh pakar pemakanan, menyumbang kepada penurunan berat badan beberapa kilogram sepanjang minggu. Ia diiktiraf sebagai lazat, selesa, dan lembut.
Bubur Semolina untuk penurunan berat badan akan menjadi peminat semolina, terutamanya jika seseorang tidak mengalami alahan terhadap madu atau intoleransi terhadap produk tenusu. Ia diadakan selama tujuh hari, tidak lebih daripada sekali sebulan. Untuk minggu yang dibelanjakan untuk diet seperti itu, mungkin kehilangan lima kilogram berat badan berlebihan tanpa penurunan mood, kehilangan kekuatan, dan kesan sampingan yang lain.
Dalam versi yang sedia ada, diet semolina memerlukan pematuhan dengan beberapa peraturan umum: minum banyak air minum, tidak termasuk gula-gula, alkohol, baking, soda, makanan mudah, makanan berlemak, dan makanan yang berasap dari diet. Makanan perlu dilakukan tiga kali sehari, pada satu hidangan untuk menggunakan sebiji buah bubur sekurang-kurangnya. Pilihan menu:
Asas diet pada semolina - bijirin yang dimasak dengan betul, tanpa garam, gula, mentega. Rahsia memasak adalah pengadukan bubur yang berterusan semasa memasak, jadi ia tidak membentuk benjolan yang dapat menyebabkan ketidakselesaan. Dihidupkan dalam piring yang indah, dihiasi dengan buah-buahan, sos berry, madu, susu pekat, semolina semasa penurunan berat badan akan menyebabkan emosi yang menyenangkan, mengurangkan perasaan batasan yang kuat, diet.
Bahan-bahan:
Kaedah Penyediaan:
Mana-mana diet mengandungi aspek positif (penurunan berat badan, keselesaan psikologi dari perubahan yang berlaku) dan kesan buruk. Itulah sebabnya adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor sebelum membuat diet diet. Apakah kebaikan dan keburukan makanan semolina:
http://allslim.ru/636-dieta-na-mannoy-kashe.htmlSarapan yang sangat baik untuk seluruh keluarga: untuk orang dewasa dan untuk kanak-kanak - roti semolina pemakanan. Sedap, memuaskan, sihat dan sangat mudah disediakan. Jika anda tidak tahu, anda tidak akan rasa bahawa ini adalah dari semolina - rasa tidak dirasakan sama sekali.
Bahan-bahan:
Semolina: 120 g
Kefir 1%: 350 ml.
Madu: 50 g
Garam: Cubuk
Telur: 2 pcs.
Soda: 1/2 sudu teh
Stevia: pilihan, jika anda mahukan lebih banyak.
Resipi yang sangat mudah, enak dan lazat - mannica coklat diet dengan epal karamel. Ia boleh menjadi sarapan pagi dan pencuci mulut.
Kandungan kalori manna cokelat pemakanan dengan epal karamel setiap 100 gr. membuat: 153 kcal. Nilai pemakanan setiap 100 gram: protein: 6 gr., Lemak: 2 gr., Karbohidrat: 28 gr.
Resipi lain dari masakan Turki kegemaran saya - cookies Shakerpare. Ia ternyata kue yang lazat, berair, kental dan manis.
Kalori pemakanan Kue Turki shekerpare 100 gr. membuat 210 kcal. Nilai pemakanan setiap 100 gram: protein: 7 gr., Lemak: 7 gr., Karbohidrat: 32 gr.
Daripada jumlah bahan di bawah, saya mendapat 6 cookies. Kalori satu kuki adalah 105 kcal.
Siapa di antara kita yang memutuskan untuk menurunkan berat badan ke atas? Tidak mungkin ramai. Di dalam dietetik, pendapat itu diperkuat bahawa ini adalah "bubur yang paling berbahaya". Sesungguhnya, beberapa ciri bijirin mengehadkan kemasukannya dalam diet. Kami dengan jujur ​​menceritakannya. Tetapi gunakan semolina untuk penurunan berat badan boleh dan sepatutnya. Perkara utama adalah dengan melakukannya dengan bijak.
Untuk membentuk pendapat anda sendiri tentang produk, anda perlu tahu apa yang ia ada dan bagaimana ia mempengaruhi jisim badan. Apa yang "menarik" menyembunyikan semolina?
Karbohidrat perlahan
85%, tetapi ia hampir sepenuhnya diwakili oleh kanji. Ini adalah polisakarida yang rosak untuk masa yang panjang dalam saluran pencernaan; tenaga tambahan dibelanjakan untuk proses ini. Produk akhir (glukosa) memasuki darah secara beransur-ansur, yang bermaksud rasa kepenuhan dibuat untuk masa yang lama, selera makan menurun.
Asid Amino Asid
Oleh kerana semolina adalah produk pemprosesan gandum, terdapat lebih banyak protein di dalamnya daripada dalam banyak bijirin lain - 12%. Ini adalah bahan bangunan yang berharga untuk badan. Biasanya semasa diet seseorang tidak mendapat cukup protein. Manka dalam pengertian ini adalah optimum.
Apakah asid amino penting untuk kehilangan berat badan:
Di samping mempengaruhi berat badan manusia, asid amino penting adalah penting untuk semua sistem badan: mereka meningkatkan fungsi neuron otak, fungsi hati, kerja kelenjar endokrin, dan meningkatkan imuniti.
Vitamin dan Mineral
Penyenaraian semua mengambil separuh halaman. Nampaknya vitamin dan mineral hadir sepenuhnya. Ini tidak jauh dari kebenaran, oleh itu, ia dipromosikan untuk makanan kanak-kanak dan diet. Semolina menyediakan badan dengan segala yang diperlukan untuk kehilangan berat badan.
Komponen "berbahaya"
Dalam keadilan, anda perlu memberi amaran tentang sifat-sifat berbahaya:
Kalori yang tinggi sebenarnya menjadi mitos. Sebenarnya, bijirin kering mempunyai 328 kcal setiap 100 g Tetapi semasa rawatan haba, ia berkurang banyak kali: direbus pada air - 80 kkal, pada susu - 96 kkal per 100 g. Oleh kerana tidak ada yang akan memakannya dalam bentuk kering, semolina dapat dengan wajar disebabkan oleh makanan kalori yang rendah.
Untuk akhirnya memulihkan bubur semolina, meringkaskan semua sifat berguna yang membantu mengurangkan pound tambahan:
Semua sifat positif hanya berlaku untuk kumpulan itu sendiri. Ramai tidak boleh membayangkan bubur tanpa mentega dan jumlah gula yang besar. Produk sedemikian benar-benar berbahaya dan membawa kepada penambahan berat badan.
Keruntuhan diperbuat daripada gandum menggunakan penggilingan kasar. Bergantung kepada pelbagai, terdapat tiga jenis:
Untuk pengurangan berat badan, croup dengan huruf "T" lebih sesuai. Ia lebih lama dicerna, mengandungi lebih banyak nutrien, termasuk protein sayuran. Tetapi kandungan gluten di dalamnya lebih banyak. Dalam penampilan - yang lebih kecil, warna krim.
Memasak semolina dengan kesederhanaan yang seolah-olah adalah satu kesatuan. Setiap pelayan wanita tahu cara memasak terbukti tanpa benjolan.
Dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit garam, kayu manis, kulit lemon. Dari gred perusahaan bubur yang lebih tebal dan melekit ternyata, dari lembut - lebih banyak cecair. Sekiranya benjolan masih terbentuk, ramai yang mengesyorkan agar anda segera mengalahkan hidangan itu dengan pengadun.
Dengan kaedah ini, ketiadaan ketulan dijamin, bubur tidak lari dan tidak terbakar.
Semolina merujuk kepada produk untuk monodiet. Ia mengandungi hampir semua bahan yang bermanfaat, kerana suplemen hanya diperlukan untuk pelbagai rasa.
Hari puasa
Ia menganggap penggunaan bubur sahaja yang dimasak di dalam air. Satu hidangan mengambil satu sudu. Pada siang hari kita makan lima kali dan minum air. Hasil pemunggahan tersebut dikurangkan 1-1.5 kg sehari.
Monodiet
Diet sangat sederhana. Bersama-sama dengan semolina anda boleh makan buah-buahan (segar atau kering), madu atau jem.
Sediakannya dalam versi diet ini pada susu skim. Menu ini diulang setiap hari. Hasilnya adalah kehilangan 5 kg seminggu.
Keputusan diet juga mengesankan, jika anda melakukan segala-galanya dengan ketat dan tambahan tidak menambah apa-apa untuk "memperbaiki rasa."
Diet sewenang-wenangnya
Sesuai untuk mereka yang tidak boleh berdiri seminggu hanya dengan satu hidangan. Kemudian kami mengambil pilihan mono-diet dan menggantikan satu hidangan dengan produk berikut:
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk melihat mod minum (sekurang-kurangnya 1.5-2 liter). Kecekapan akan sedikit kurang, tetapi lebih mudah untuk mengekalkan apa-apa batasan.
Untuk mengurangkan berat badan tidak membawa kepada keputusan yang bertentangan atau menyebabkan masalah kesihatan, mematuhi tip berikut:
Periksa dengan doktor anda terlebih dahulu, kerana terdapat beberapa penyakit (kecuali alergi dan intoleransi) di mana gluten berbahaya dalam kuantiti yang banyak. Kurangkan berat badan dengan selamat!
http://hudeyko.ru/mannaya-kasha-dlya-pohudeniya.htmlAdakah anda masih memakannya!
Kita semua yang dibesarkan di Uni Soviet, zaman kanak-kanak dikaitkan dengan semolina. Tetapi adakah perlu bagi orang dewasa untuk memakannya, dan, terutama, adakah mungkin untuk memberikannya kepada kanak-kanak? Katakanlah.
Ini bubur semolina, semolina semata-mata. Bijir seperti ini diperolehi daripada gandum kasar. Pertama sekali, bubur semolina berbahaya kepada tubuh kita kerana ia mengandungi hampir tidak ada serat - sebelum pengisaran, shell dikeluarkan dari bijirin - bahagian paling berharga dari gandum, mengandungi banyak vitamin dan keseimbangan semula jadi yang menjamin bijian.
Oleh itu, untuk menyediakan bubur semolina, bahagian paling tidak bijian diambil, sama seperti untuk memasak tepung putih. Malah, semolina adalah tepung gandum yang sama, hanya terdiri daripada zarah yang lebih besar.
Apakah yang berbahaya yang terkandung dalam semolina? Pertama sekali, tidak ada yang berguna dalam semolina - ia sangat miskin dari segi kandungan vitamin dan unsur surih; Selain itu, semolina mengandungi bahan berbahaya seperti phytin - bahan yang menghalang penyerapan kalsium dan vitamin D, yang masuk ke dalam badan kita dengan makanan.
Ini disebabkan oleh fitin yang mengubah persekitaran semula jadi di dalam usus; Selain itu, bubur semolina tidak hanya menghalang penyerapan kalsium, ia menyerap semua kalsium yang ada di dalam badan (ini disebabkan oleh adanya fosforus dalam semolina, yang "tidak membiarkan" garam kalsium ke dalam darah); phytin juga menghalang penyerapan zat besi daripada makanan; juga croup kaya dengan gluten, dengan kata lain gluten.
Bahan ini menyebabkan alahan, dan juga menyumbang kepada perkembangan penyakit yang paling teruk - penyakit seliak. Inti dari penyakit ini adalah bahawa villi yang menutup usus kita mati, akibatnya seseorang berhenti untuk menyerap semua vitamin dan unsur surih dari makanan;
Apa yang salah dengan semolina?
Semolina telah dibongkar menjadi bijirin, dan sekarang mari kita bercakap secara langsung mengenai bubur semolina, yang dimasak dalam susu lembu, dan bahkan dengan penambahan mentega dan gula. Saya, sebagai pemandu sorak, juga takut membayangkan kombinasi produk yang tidak serasi itu.
Makanan karbohidrat, dan keseluruhannya terdiri daripada gluten ditambah produk protein haiwan, ditambah produk protein yang sangat pekat dari asal haiwan, ditambah gula halus, ditambah dengan rebus dan rebus =? Semak sendiri pada jadual keserasian produk!
Dan jika dalam semolina ini juga tuangkan kismis dan kekacang jem dan jem. Saudara saya dan saya melakukannya untuk menelan massa kental ini!
Secara peribadi, saya menggambarkan betapa menyusahkan semua pesat di dinding saluran gastrointestinal.
Adakah anak makan semolina?
Daripada semua perkara di atas, hanya satu kesimpulan yang pasti menunjukkan dirinya - semolina berbahaya, terutama untuk kanak-kanak! Keperluan untuk kalsium, vitamin D dan zat besi sangat tinggi, dan semolina memperbaiki halangan-halangan mereka.
Sudah tentu, selepas sebahagian daripada semolina, kanak-kanak tidur nyenyak kepada kegembiraan ibu-ibu, yang tidak menghairankan, kerana ia menyelubungi organ-organ dalaman kanak-kanak dengan tampal, mewujudkan rasa kenyang dan berat.
Orang boleh berdebat dan menyebut sebagai contoh lebih daripada satu generasi kanak-kanak, secara harfiah dari kelahiran mereka yang membesar pada semolina. Tumbuhlah sihat! Gangguan saluran gastrousus, rinitis biasa, selsema kerap, dalam beberapa kes: riket, alergi, penyakit seliak.
Ini adalah kebenaran yang mengejutkan tentang produk makanan yang biasa digunakan oleh semua orang dari zaman kanak-kanak. Anda masih makan bubur!
http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/vsya-pravda-o-mannoy-kasheSemolina adalah salah satu produk yang terdapat di meja kami sejak zaman kanak-kanak. Ia juga merupakan hidangan kekal dan mesti ada di hospital. Ini adalah kerana penggunaan produk dan sifat pemulihan untuk tubuh manusia telah lama diketahui.
Dan bagaimana dengan diet? Munk membersihkan usus lendir, menormalkan kerja saluran pencernaan, oleh itu ia adalah sifat tetap diet terapeutik bagi orang yang menderita penyakit seperti ulser, kolitis, gastritis. Dalam kes ini, bubur direbus dalam air, praktikal tanpa garam dan gula.
Semolina juga baik dalam pemulihan dan pemulihan selepas penyakit dan operasi yang serius - ia memberikan tenaga dan kekuatan. Ia juga ditunjukkan untuk pesakit yang mengalami keletihan kronik dan mereka yang mengalami kegagalan buah pinggang.
Apa yang berguna dalam semolina? Unsur-unsur apa yang membuat produk terapeutik dan diet?
Semolina diperbuat daripada semolina, yang pada gilirannya dibuat dari biji-bijian gandum penggilingan sederhana. Sebagai sebahagian daripada bijirin terdapat protein dan vitamin PP, B1, B2, E, serta kalium, fosforus dan besi, yang diperlukan untuk aktiviti otak yang baik, peredaran darah dan sistem saraf, kekuatan tulang dan otot.
Lebih separuh daripada semolina terdiri daripada kanji dan mengandungi hanya dua peratus serat, yang sangat penting untuk orang yang sensitif terhadap kandungan gluten.
Bijirin yang lebih cair dan likat dibuat daripada gandum lembut, untuk menambah hidangan utama - lempeng, bakso, casseroles - menggunakan gandum durum.
Sebagai produk monoproduct, semolina sangat sesuai untuk mono-diet, iaitu mereka yang pada dasarnya hanya menggunakan satu hidangan.
Walau bagaimanapun, bukanlah makanan yang paling bijak - kerana kanji dalam komposisi menjadikannya, sebaliknya, kalori yang cukup tinggi - semolina direbus dalam susu, mempunyai kandungan kalori 98 kkal per 100 g produk siap, pada air - 79 kcal / 100 g. menghentikan orang dalam diet yang tidak mengalami penyakit gastrousus dan tidak mengalami pemulihan selepas pembedahan, dari penggunaannya dalam bentuk tulen.
Oleh itu, kita katakan bahawa bubur lebih sesuai untuk kehilangan berat badan mereka yang mempunyai masalah gastrousus dan pengambilan badan yang tinggi, dan kemudian - anda tidak boleh bersandar pada produk ini, lebih memilih hanya sebagai produk mono.
Adakah semolina baik sebagai sebahagian daripada diet? Ya, tentu saja, jika diet ini, seperti telah disebutkan, terapeutik atau pemulihan. Untuk diet untuk mengurangkan berat badan - tidak semestinya.
Sebagai sebahagian daripada diet restoratif untuk mendapatkan kekuatan, berat, selepas operasi, adalah baik untuk makan semolina pada waktu pagi, terdapat kaserol dengan semolina. Sebagai sebahagian daripada diet untuk menormalkan saluran pencernaan, ia juga disyorkan untuk menggunakan bubur pada waktu pagi, untuk menyebarkan kerja usus. Semolina yang meleleh sebagai monoproduct juga sesuai untuk melengkapkan hari, makan malam ringan yang awal, untuk orang-orang yang menjalani diet pembersihan dengan masalah perut dan usus.
Resipi asas untuk membuat bubur berbeza sama ada bubur dibuat dengan susu atau air. Untuk penurunan berat badan pastinya akan menjadi bubur yang lebih berguna, direbus dalam air. Ia kurang berkalori dan lebih cair. Pada air juga digunakan bubur untuk rawatan penyakit gastrointestinal, tanpa garam dan gula.
Bubur susu sesuai untuk orang yang pulih dari pembedahan, atau mendapat kekuatan selepas penyakit yang serius.
Masak bubur yang lazat dengan beberapa cara: dalam periuk di atas dapur, dalam periuk perlahan, dalam periuk tekanan dan juga di dalam ketuhar. Resipi mudah untuk bubur dengan susu untuk satu orang: kami mendidih satu gelas susu, kami tertidur dalam susu mendidih, sentiasa kacau, tiga sudu semolina. Adalah lebih baik untuk membakar bubur secara berterusan untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Garam, tambah gula secukup rasa. Dimasak sehingga menebal. Menurut resipi ini, ibu kita juga membuat bubur. Pada bubur air dimasak dengan cara yang sama, untuk rasa, anda boleh menambah buah-buahan kering. Dalam periuk tekanan atau periuk perlahan, biasanya terdapat mod "Bubur Susu".
Pilihan klasik ialah menambah mentega ke bubur siap atau pada peringkat memasak. Ia lazat dan mengingatkan kanak-kanak, tetapi tidak berguna dan pastinya tidak sama sekali pemakanan. Baik berkrim menggantikan minyak sayur-sayuran. Bunga bunga matahari yang terkenal dan jagung, yang mengandungi dua kali lebih banyak vitamin E daripada bunga matahari, minyak walnut, yang seperti semolina sendiri, sangat berguna semasa tempoh pemulihan selepas operasi, akan menyembuhkan luka dan menguatkan sistem imun.
Semolina, walaupun disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menjalani terapi restoratif, memperoleh berat badan, dengan keletihan kronik, dengan masalah dengan saluran gastrousus, sangat tidak disyorkan untuk orang yang berjuang untuk penurunan berat badan dan menghidap diabetes.
Fakta bahawa semolina mengandungi indeks glisemik tinggi, yang bermaksud bahawa karbohidrat cepat dari bubur langsung diserap ke dalam darah. Inilah gula yang dipanggil "cepat", yang paling berbahaya dan seperti makan roti. Kalsium dicuci keluar dari badan, tubuh cuba mengeluarkan darah, tetapi ia tidak boleh sembuh dengan sendirinya.
Walaupun di dunia setakat ini menurut pengiraan hampir hanya satu peratus daripada orang yang menderita penyakit ini - intoleransi lengkap untuk hidangan tepung dan tepung, kajian sedang dijalankan yang membuktikan bahawa kandungan gluten dalam makanan itu sendiri menyumbang kepada pembangunan penyakit metabolik dan sistem peredaran darah. Walaupun data saintis beragam dan tidak berpura-pura seratus peratus keaslian, orang yang sudah sedar akan kepekaan mereka terhadap gluten, lebih baik untuk menahan diri dari makan bubur.
Untuk bubur semolina klasik sesuai untuk gandum lembut. Mengenai pembungkusan produk kilang, cari huruf "M" dalam label. Untuk kursus kedua (pai, tambah ke pemadat) bijirin gandum durum yang sesuai dengan huruf "T" pada pakej. Krupa jenis "MT" juga didapati dijual.
Jangan segera membuat stok semolina yang besar, lebih baik untuk membelinya semula seperti yang diperlukan. Walau bagaimanapun, jika ada orang yang terlibat dalam kumpulan itu, lebih baik menyingkirkan kumpulan itu, kerana kehadiran produk sisa serangga akan merosakkan rasa dan kualiti bubur yang telah dimasak.
Semolina adalah produk yang berguna dan berkhasiat yang telah digunakan untuk sarapan sejak zaman purba. Bubur sangat berguna untuk orang yang menjalani pemulihan selepas pembedahan, dengan masalah dengan saluran gastrointestinal, untuk mendapatkan berat badan. Bubur dikehendaki menggunakan sederhana atau diet khusus untuk orang yang kehilangan berat badan, serta untuk pesakit kencing manis.
Bubur memasak boleh baik dalam susu dan air, dalam periuk di atas dapur atau periuk perlahan. Cara yang betul untuk menyimpan bijirin adalah meletakkannya di dalam bekas kaca atau plastik.
Gunakan bubur dalam diet pemulihan anda dengan berani. Selera makan!
http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/kasha/mannaya-krupa-manka-polza-i-vred.htmlBanyak hidangan dianggap eksklusif untuk kanak-kanak sahaja kerana mereka lebih kerap disertakan dalam diet mereka. Semolina yang biasa disarankan untuk bayi yang tidak mendapat berat badan baik, dan juga untuk orang dewasa dengan penyakit perut. Tetapi dengan bantuannya, anda dapat menghilangkan berat badan yang berlebihan, jika anda menggunakan makanan khas.
Baca dalam artikel ini.
Bertentangan dengan stereotaip, makanan berkhasiat tidak tinggi kalori. Jika anda memasak semolina di atas air, jangan tambah gula dan mentega kepadanya, nilai tenaganya tidak melebihi 80 kcal. Ia juga kurang daripada soba dan bijirin dari bijirin yang lain.
Di samping itu, hidangan siap ternyata konsisten sangat menyenangkan. Ia tidak kering, jadi tidak ada godaan untuk rasa dengan sesuatu untuk memudahkan "mengunyah". Di samping itu, ia boleh diterima dengan baik oleh perut dan usus, tidak menyebabkan gangguan pencernaan walaupun semasa manna mono-diet.
Ternyata produk ini dapat membantu menghilangkan berat badan yang berlebihan, jika anda menjadikannya dasar diet. Kesan utama akan dicapai dengan mengurangkan nilai pemakanan menu. Dan sebagainya supaya kaedah kehilangan berat badan dengan bantuan monyet boleh disamakan dengan keras dan rendah kalori.
Tidak seperti skema lain yang membayangkan sekatan diet yang kuat, menu semolina tidak akan merosakkan perut. Dan ia tidak memerlukan "keluar" khas dari diet, selepas selesai. Walau bagaimanapun, seperti program yang sukar, ia akan mengurangkan pengambilan protein dan lemak nutrien dalam badan, kerana "kekayaan" dalam komposisi bijirin ini tidak begitu banyak.
Nilai semolina, berbanding dengan bijirin lain, adalah kecil. Tetapi kalorinya tidak "kosong". Selain merangkumi kanji, ia termasuk vitamin kumpulan B dan E, serta mangan, magnesium, kalium, fluorin dan tembaga. Mereka akan membantu melindungi kulit daripada kehilangan keanjalan dan "menyokong" sistem saraf. Di samping itu, menu manna skim:
Insentif tambahan untuk menurunkan berat badan semasa diet manna akan menjadi aktiviti fizikal. Oleh kerana bubur terdiri daripada karbohidrat, tenaga yang diperlukan untuk latihan sukan akan muncul. Dan walaupun keputusan dan rekod yang tinggi tidak dapat dicapai, pergi ke gim tiga kali seminggu atau berjoging di udara segar akan mempercepatkan metabolisme anda, memperkayakan darah anda dengan oksigen, meningkatkan mood anda dan membantu anda mengatasi tekanan.
Pelangsingan akan berlaku lebih cepat jika bubur memasak hanya di atas air. Dalam kes ini, tempoh mono-diet tidak boleh melebihi tiga hari. Diet akan sangat jarang, jadi terdapat risiko yang tinggi untuk mendapatkan keletihan dan kehilangan kesedaran dan bukannya kelangsingan yang diinginkan.
Untuk proses kehilangan berat badan menjadi lebih lancar dan lembut, diet khas perlu diikuti selama kira-kira seminggu. Dalam kes ini, bubur semolina perlu direbus dengan tambahan susu rendah lemak atau menu boleh diperluaskan dengan produk lain yang dibenarkan. Sebagai contoh, seperti:
Lihat diet manna dalam video ini:
Semasa monodiet selama tiga hari, anda perlu menyediakan bahagian segar semolina sebelum setiap hidangan. Ini adalah kerana rasa. Selepas menyejukkan, bubur akan menjadi pasta yang padat dan beku yang anda tidak mahu cuba. Resipi hidangan ini ialah:
Untuk tempoh lebih lama diet, air untuk bijirin boleh dicampur dengan susu dalam nisbah 1: 1 atau 1: 2. Peringkat baki bubur masak akan tetap tidak berubah.
Terdapat beberapa pilihan untuk mengurangkan berat badan dengan bantuan bubur bayi. Setiap daripada mereka menganggap tempoh yang berbeza, jadi kaedah membuat semolina dan jumlahnya akan berbeza-beza. Secara bebas mengubah urutan dan komposisi hidangan utama tidak digalakkan. Apa-apa perubahan, dengan cara yang lebih kecil, dan dengan cara yang besar, akan menjejaskan keputusan akhir atau bahaya kepada kesihatan.
Ini adalah jenis pemakanan manna yang paling sukar. Ia sangat monoton dan "lapar", dan hanya sesuai untuk hari puasa. Bubur perlu dimasak dalam air dan diminum tiga hingga empat kali sehari dalam 200 g bahagian. Di antara, anda boleh minum teh atau kopi tanpa gula dan susu, minum air bersih yang cukup. Semua produk lain adalah dilarang.
Hidangan utama semasa makan ini adalah semolina, dimasak dengan tambahan susu. Lima hari sepatutnya dimakan seperti ini:
Pastikan minum air tidak berkarbonat bersih dan teh herba sepanjang hari. Dan jika anda mempunyai masalah dengan kerusi, pastikan untuk memasukkan dalam diet satu lagi buah atau satu sendok teh dedak.
Makanan jenis ini adalah yang paling lembut. Bubur Semolina dalam tempoh ini boleh dimasak dengan tambahan susu, dan tanpa ia sama sekali. Ia semua bergantung kepada keutamaan citarasa dan kemudahalihan gabungan produk segar dan masak. Menu setiap hari disarankan untuk membuat anda sendiri, tetapi mematuhi skim ini:
Mengikut diet manna, anda boleh kehilangan dua atau lebih pound dalam satu kursus. Tetapi tidak digalakkan untuk mengulanginya lebih kerap daripada sekali sebulan. Terlalu cepat berat badan dengan kelajuan yang sama akan kembali, jika anda tidak mengubah gaya hidup dan pemakanan anda.
Oleh itu, kaedah kehilangan berat badan ini lebih sesuai untuk mereka yang perlu "menurunkan berat badan pada hujung minggu" atau bersedia untuk peralihan kepada pemakanan yang betul.
Diet semolina sangat popular dengan ibu-ibu kejururawatan yang ingin menyingkirkan pound yang diperoleh semasa hamil. Walaupun tiada contraindications, lebih baik menangguhkan jenis berat badan ini sehingga berakhirnya tempoh laktasi. Pengurangan yang ketara dalam pengambilan kalori boleh menjejaskan kualiti susu dan latar belakang hormon, akibatnya penghadaman bayi mungkin menderita.
Di samping itu, makanan sepanjang tempoh mana-mana versi manna diet akan menjadi agak membosankan. Oleh itu, terdapat risiko "rehat" dan kelaparan yang tinggi. Perasaan ini perlu disediakan secara moral dan memotivasi diri anda dengan hasil akhir.
Seperti kebanyakan sistem makanan berdasarkan jenis produk yang sama, skema dengan semolina untuk penurunan berat badan akan sesuai dengan mereka yang sangat menyukai keadaan huru-hara ini. Tempoh yang singkat dan kecekapan tinggi diet akan membantu meningkatkan angka tanpa usaha fizikal yang berlebihan. Walau bagaimanapun, dengan toleransi yang rendah terhadap bijirin, alahan, atau ciri-ciri individu lain, kaedah menangani obesiti harus ditinggalkan.
Mengenai manfaat dan kemudaratan semolina dalam video ini:
http://hudeiskorei.com/mannaya-dieta/Sistem rawatan ini, sebagai peraturan, ditetapkan supaya peralihan dari diet, di mana orang yang sakit duduk semasa pemburukan penyakit gastrointestinal, adalah beransur-ansur, berhemat. Itulah sebabnya diet tujuh hari itu direka sedemikian rupa sehingga semua manfaat hanya digunakan.
Resipi yang kami cadangkan kepada anda adalah biasa kepada semua orang, kerana dia berasal dari zaman kanak-kanak. Semolina! Ya, ya, yang tidak dapat ditolak ke kami. Kemudian kita memahami perkara ini dengan sangat baik, yang kita enggan. Lagipun, tidak hairanlah ia dihidangkan di mana-mana hospital sebagai ubat!
Ternyata sebahagian hidangan yang tidak diingini oleh orang ramai sememangnya boleh membuat usus berfungsi. Bagaimana dengan diet? Tiada jalan. Ia boleh digunakan, kerana ia akan membersihkan usus, mengeluarkan lemak dari lendir. Ini amat penting untuk orang yang menderita ulser, kolitis dan gastritis, yang mengalami kegagalan buah pinggang, dan sebagainya. Bagi mereka, bubur dibancuh hanya di dalam air, tanpa garam dan gula. Dan kita akan bercakap tentang dua pilihan!
Ia boleh dimasak hanya dengan susu (dua dan setengah cawan susu rebus dicurahkan dalam 2 (ia mungkin dan 3, semuanya bergantung kepada betapa tebal bubur yang anda mahu masak)) sudu besar bijirin dicampur sebelum dengan setengah gelas susu sejuk. 5. Gula yang sama (atau buah kering) dan garam - secukupnya. Bubur ini lebih likat, dan tidak sesuai untuk pelangsingan, untuk yang lebih rendah kalori dan lebih banyak cair adalah lebih berguna - bubur pada air. Dengan semolina susu, anda boleh menambah sepotong mentega.
Semolina semacam ini biasanya disediakan untuk merawat penyakit saluran pencernaan atau mereka yang menurunkan berat badan. Lagipun, ia akan menjadi pilihan rendah kalori. Jadi, tentukan - dalam apa kapasiti untuk merebus bubur, atau ia akan menjadi kuali, atau ketuhar, atau periuk. Ia tidak boleh diasinkan dan tidak dimasak, tetapi hanya sesuatu untuk rasa. Kami akan menyediakannya sekarang.
Oleh itu, sediakan periuk dengan air, sebaiknya dimurnikan, iaitu, bebas daripada kekotoran.
Penyediaan di pagi semolina adalah tahap diet pemulihan yang akan menambah tenaga. Jadi, adakah air mendidih? Kurangkan gas. Adalah penting bagi kita untuk mencurahkan bijirin ke dalam air, tetapi tidak sekaligus.
Oleh itu, semasa air mendidih pada api kecil, satu tangan secara beransur-ansur menuangkan bijirin, dan yang kedua tidak bosan mengaduk dan mengaduknya, dengan segera menambahkan epal atau kismis, dan lain-lain.
Oleh kerana kita bersiap sedia untuk diet hari ini, yang dicirikan oleh asimilasi lengkap produk, kita tidak akan menjadi lebih teralih dan akan berterusan. Jadi, bijirin sudah berada dalam kuali, dan airnya mendidih?
Letakkan telur dalam air sejuk supaya ia menutupnya. Letakkan periuk di atas api. Bawa air ke mendidih dan hitung hingga ke 60. Iaitu, hanya satu minit yang mesti lulus, dan telur rebus siap! Keluarkan telur di dalam air.
Ia akan dapat meremajakan buah-buahan kering, maka mereka akan memberi lebih banyak rasa kepada bubur. Tetapi ia akan menjadi lazat walaupun mereka agak ketat.
Agar tidak meletakkan gula dalam bubur asin (jika dikehendaki) semasa memasak, kami rasa dengan kismis (atau buah-buahan kering kegemaran anda dan dibenarkan oleh diet). Biarkan bubur berdiri sedikit, ditutup dengan tudung. Selepas 10 minit anda boleh berkhidmat!
Tetapi, jika semolina dimakan dengan sederhana, terutama dalam diet, tidak akan ada bahaya daripadanya, tetapi hanya mendapat manfaat.
Dari semolina disediakan tidak hanya bijirin, tetapi juga: ladu;
Sebenarnya, kandungan kalori semolina adalah rendah - jika anda memasak di dalam air, 100 g produk akan memberi kita kira-kira 120 kcal. Itu sebanding dengan "berat" sarapan popular lain - oat, soba dan serpihan akan memberi kita perkara yang sama. Satu lagi soalan adalah bahawa dalam tradisi budaya kita, semolina di atas air tidak dianggap bubur, dan kita digunakan untuk mencurahkan bijirin gandum ini dengan susu. Lebih-lebih lagi, yang lebih gemuk, lebih besar kemungkinan anak anda akan bangun sebagai produk untuk puding dan, selepas semua, makan tanpa "Saya tidak mahu dan saya tidak akan." Orang dewasa dibahagikan berhubung dengan semolina menjadi 2 kem yang tidak dapat dipertikaikan. Sesetengah menganggapnya sebagai sumber yang tidak sihat kalori kosong, dan mereka hampir tidak pernah makan, yang lain adalah hidangan nostalgia, setiap plat yang membawa pengguna ke zaman kanak-kanak yang bahagia, di mana rumput lebih hijau dan semolina lebih enak.
Khabar angin mengenai "kekosongan" kalori, iaitu, kekurangan mutlak vitamin dan mineral dalam semolina, dengan cara itu, sangat dibesar-besarkan. Manca dianggap sebagai sumber fosforus, kalium, dan zink yang baik dengan magnesium, juga mengandungi zat besi, dan vitamin kumpulan B. Ini adalah energi kebenaran di dalamnya, terutama karbohidrat. Pada 12 g protein, antaranya gluten terkenal, terdapat kira-kira 69 g karbohidrat. Itulah sebabnya ia dikecualikan daripada diet untuk menurunkan berat badan - dengan baik "naik" ke atlet semulina matriks KBLU sahaja, dan yang melatih sekurang-kurangnya 5 kali seminggu, dan mempunyai sekurang-kurangnya 3 sesi kekuatan.
Mitos tentang kegunaan semolina untuk tubuh manusia dihasilkan oleh kandungan serat yang relatif rendah di dalamnya. Ia hanya terdapat 3.7 g setiap 100 g produk. Dan kaedah pengeluaran. Semolina, seperti yang telah disebutkan, telah dihancurkan gandum. Dan, seperti spageti, ia adalah jenis yang lembut dan keras. Dan yang terakhir, dengan cara, sebagai peraturan, mengecewakan pencinta pap itu sejak zaman kanak-kanak, kerana berapa lama ia rebus dan tidak suka keras untuk memperoleh struktur puding itu.
Dengan cara ini, di Internet anda boleh mencari semolina kalori yang sama sekali berbeza - 470 kcal setiap 100 g produk dengan banyak lemak dan karbohidrat ringkas. Ini adalah bubur Guryev yang dipanggil mengikut resipi klasik. Dan untuk jumlah yang sama, semolina biasa "untuk anak-anak" dengan susu pekat, gula, jem atau sesuatu yang lazat, tetapi tidak sesuai untuk diet, menarik keluar. Secara teknikal, anda boleh makan 100 gram semolina, hampir 500 kcal - tidak sama sekali drama untuk sarapan pagi. Dianggap sebagai smoothies yang sihat dengan oatmeal sering mengandungi lebih banyak. Dan secara terang-terangan tidak sihat, tetapi yang paling sering digunakan dalam sandwic latitudes kami dengan roti putih, iris sosej berlemak dan beberapa mayonis dan secara amnya lebih baik senyap senyap.
Mengapa kemudian menerkam semolina? Ia mudah - tidak ada yang memakannya dengan 100 g. Siapa yang suka - makan lebih banyak, yang benci - hanya tidak membaca artikel ini. Zozhnaya kashka - hiburan adalah sesuatu yang lain, ia, menurut peminat hidangan, secara amnya tidak lazat dan tidak layak mendapat perhatian. Kerana semolina sering dikecualikan. Hanya kerana senarai ramuan yang digunakan secara tradisional dengannya.
Sementara itu, terdapat satu teori alternatif, mengapa seseorang tidak dapat semolina:
Seperti semua perkara, bubur tidak berguna, dan tidak berbahaya. Ia adalah makanan, sumber kalori, karbohidrat, sedikit protein, dan untuk seseorang yang menyenangkan, dan untuk kenangan yang mengerikan. Ia semua bergantung kepada tujuan dan dos. Katakanlah, seorang pemula Zozhniku, yang setakat ini tidak mampu mengetepikan "makanan yang selesa" untuk sebab-sebab psikologi, semolina lebih baik, sudah tentu, belum. Oleh kerana tekstur lembut sangat kondusif untuk makan tidak 100 g, tetapi katakanlah 400 g bubur.
Seseorang yang mempunyai saluran gastrointestinal atau perut kecacatan yang pedih boleh dilayan dengan baik - untuk memberikan tenaga tanpa risiko kerengsaan tambahan organ tidak sihat dengan selulosa sedemikian yang berguna dari sudut pandangan kesedaran massa.
Untuk seorang atlet maraton, bubur, seram, dengan gula, akan menyediakan glikogen yang perlu untuk latihan biasa. Bina badan sukan untuk bersiap sedia untuk persaingan - glikogen yang tidak perlu dan lebih berlebihan. Secara umum, anda boleh makan bubur, terutamanya jika anda benar-benar memerlukan karbohidrat ini pada masa ini. Dan "menyerang" makanan tertentu dan menjadikannya matlamat hidup untuk mengelakkannya adalah jalan langsung kepada ortoraksia, yang dikenali sebagai gangguan makan.
http://your-diet.ru/?p=4278Hari ini, mungkin, adalah mustahil untuk mencari seseorang yang tidak tahu rasa bijirin ini. Ini adalah salah satu kasha pertama yang memberikan bayi. Dia mempunyai sarapan pagi atau snek tradisional di semua tadika dan sekolah. Ini adalah hidangan kegemaran ramai dan juga dibenci oleh ramai. Dalam zaman tsarist, bubur ini hanya tersedia untuk para bangsawan - sebagai makanan istimewa ilahi. Pada zaman Soviet ia berubah menjadi makanan untuk orang ramai - sebagai salah satu produk yang paling murah. Nah, nampaknya tiada bubur lain yang lebih kontroversi daripada ini. Pakar pemakanan dari pelbagai sekolah sains berhujah tentang manfaat dan bahaya semolina. Jadi apa yang semolina, manfaat atau bahaya daripadanya - sekarang kita akan mengetahui.
Sudah tentu, semolina bukanlah "manna dari syurga" alkitabiah, seperti yang kadang-kadang "berkuasa" ada tuntutan. Bubur ini tidak "jatuh ke kepala" kepada manusia, tetapi sebagai ahli sejarah mencadangkan, buat kali pertama, ia dimasak oleh penduduk Timur Tengah sekitar abad XIII dari biji gandum.
Ya, ia adalah gandum yang berfungsi sebagai bahan mentah untuk semolina. Dengan kata lain, bubur semolina adalah tepung yang sama, tetapi lebih kasar. Menurut teknologi "pasir" semolina sama dengan sekitar seperempat milimeter. Grain coarser grinding - bijian 3/4 milimeter.
Tetapi, selain diameternya, kualiti gandum yang digunakan juga mempengaruhi pelbagai semolina. Dari bijian batu keras, bubur diperolehi dengan tanda "T", dari bijirin yang lebih lembut - "M", tetapi campuran gandum akhirnya akan menjadi bubur putih dengan menandakan "MT". Dengan cara ini, dari semolina berlabel "T" lebih baik mendapatkan hidangan manis, ia boleh ditambah kepada pelbagai jenis daging cincang. Varieti produk "M", sebagai peraturan, digunakan untuk puding, bijirin dan casseroles.
Munk merujuk kepada produk yang pencernaannya bermula hanya di bahagian bawah usus. Oleh itu, disyorkan sebagai makanan diet untuk orang-orang yang mempunyai penyakit saluran pencernaan.
Hampir 70 peratus daripada jumlah komposisi semolina adalah kanji. Di samping itu, bijirin termasuk vitamin B, E, PP, besi. Walaupun adil mengatakan bahawa bubur ini bukan pemimpin dalam jumlah mineral dan vitamin.
Nilai pemakanan 100 g semolina:
Di samping itu, komposisi kimia bubur termasuk fluorin, kromium, molibdenum. Dan vitamin B diwakili oleh asid folik, tiamin, riboflavin dan pyridoxine.
Para penyelidik telah berhujah mengenai sifat berguna semolina selama beberapa tahun. Ada yang membantah tentang manfaat produk yang luar biasa, yang lain mengatakan bahawa semolina bukanlah makanan yang diperlukan untuk orang yang sihat. Tetapi untuk memahami apa yang lebih baik daripada kerosakan atau manfaat, penting untuk menganalisis bagaimana ia mempengaruhi organ dan sistem badan.
Konsistensi khas dan komposisi kimia semolina menyumbang kepada fakta bahawa, sekali dalam badan, ia mempercepat penyembuhan kerosakan. Ini terpakai kepada mikron dalam usus, ulser di dalam perut. Kesan membungkus bubur berguna untuk gastritis. Penyelidik telah menentukan bahawa produk ini dapat melegakan kejang, menenangkan kesakitan dan keradangan sistem pencernaan. Tetapi kesan ini hanya memberikan semolina, direbus dalam air, tanpa gula atau garam.
Semolina mempunyai hak menyerap toksin dan mempercepat penyingkiran toksin dari badan. Oleh itu, semolina, dimakan untuk sarapan, sepanjang hari akan bekerja di dalam badan sebagai "spons", mengumpul sendiri bahan berbahaya.
Orang yang mempunyai kad perubatan mempunyai diagnosis kegagalan buah pinggang atau penyakit lain yang memerlukan pembatasan pengambilan protein harus memberi perhatian kepada semolina. Produk ini untuk mereka berada dalam senarai yang dibenarkan.
Nilai tenaga tinggi semolina menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk orang yang mengalami kerosakan dan kelemahan. Bubur tinggi kalori ini akan memberikan tenaga untuk melawan keletihan.
Hasil kajian menunjukkan bahawa semolina berguna untuk orang tua. Terdapat anggapan bahawa kromosom ini menghalang pembentukan onkologi dan mineralisasi berlebihan darah pada orang tua.
Mengetahui sifat berguna semolina, boleh dikatakan bahawa hidangan ini berguna:
Di era Soviet, bubur semolina menjadi hidangan yang sangat penting di semua tadika dan sekolah. Pada suatu hari, pakar pemakanan mendapati: kanak-kanak dengan kekurangan berat badan pada semolina semakin cepat. Jadi mereka makan bubur, yang dimasak dalam beberapa saat, dan harganya sesen pun, semua kanak-kanak adalah pemilihan. Tetapi hari ini, pakar pemakanan mengatakan bahawa ia adalah kesilapan, kerana semolina juga boleh berbahaya.
Penyokong teori ini mengatakan bahawa semolina tidak sesuai untuk diet harian kanak-kanak yang sihat, kerana makanan kalori sangat tinggi (100 g bijirin mengandungi kalori sebanyak kue). Croup terdiri daripada karbohidrat cepat yang dipanggil dengan indeks glisemik yang tinggi. Ini bermakna selepas makan semolina dalam aliran darah, tahap glukosa meningkat dengan cepat, tetapi juga cepat berkurang, menyebabkan lonjakan gula mendadak.
Bahaya kedua semolina adalah phytin. Ia adalah garam organik yang menyerap penyerapan kalsium. Oleh itu, jika bayi diberi makan setiap hari, mereka boleh menyebabkan kanak-kanak yang sihat menjadi gemuk atau riket. Di samping itu, terhadap latar belakang kekurangan kalsium, jantung dan organ-organ lain mengalami.
Juga, semolina (terutama berperisa dengan gula, mentega, krim atau susu lemak) bukanlah pilihan terbaik untuk pesakit kencing manis. Kalori yang tinggi akan menyebabkan hiperglikemia. Kerana kalori adalah tidak diingini untuk terlibat dalam bijirin ini dan orang yang berlebihan berat badan.
Satu lagi bahaya dari penggunaan semolina - sembelit, kerana ia mengandungi hampir tiada serat.
Juga, produk ini adalah kontraindikasi pada orang-orang dengan alahan gluten (penyakit seliak). Kerana kandungan gluten (gluten) yang tinggi dalam bubur semolina, para ahli pemakanan menasihatkan supaya tidak memberi makan kepada bayi sehingga setahun. Dan kanak-kanak yang lebih tua tidak sepatutnya diberikan semolina lebih kerap daripada 2-3 kali seminggu.
Rasa dan tekstur semolina yang siap, tidak kurang bergantung pada kualiti bijirin mentah. Semolina hari ini bukanlah defisit, seperti dalam zaman tsarist, dan anda boleh membelinya walaupun di kedai terkecil. Puluhan pengeluar menawarkan semolina yang "paling lazat", walaupun tidak semua itu. Berikut adalah beberapa tip bagaimana memilih semolina.
Yang pertama. Hari ini, bijirin ini biasanya dibentangkan dalam dua bentuk: dibungkus dalam bungkusan berjenama pengeluar dan mengikut berat. Yang terakhir lebih mudah mereda. Akibat penyimpanan yang tidak betul adalah rasa pahit atau masam bubur siap. Kadang-kadang produk pukal mungkin mempunyai bau cendawan dan lembap. Oleh itu nasihat - membeli umpan mengikut berat, adalah berguna untuk menciumnya.
Yang kedua. Bahaya serius bubur - pepijat, lalat, rama-rama dan serangga lain yang boleh menjadi pembawa penyakit. Dan setelah membawa tetamu yang tidak diundang ke rumah itu, pada masa akan datang ia akan mengambil masa yang lama untuk menyingkirkan, misalnya, rama-rama. Dan bubur dengan "makhluk hidup", tentu saja, tidak lagi sesuai untuk makanan.
Ketiga. Ketegangan pembungkusan akan meminimumkan risiko membusuk, cendawan atau serangga. Oleh itu, sebelum membeli, anda mesti memeriksa dengan teliti integriti beg bubur.
Ramai orang suka bubur semolina, tetapi tidak bersemangat mengenai proses memasak. Lebih tepat lagi, tidak banyak memasak dari hasil yang tidak selalu berjaya, kerana sering bubur siap sedia disusun dan dibakar. Tetapi jika anda tahu beberapa rahsia semolina memasak klasik, maka memasaknya jauh lebih menyenangkan.
Jadi yang pertama adalah menghormati perkadaran. Untuk membuat bubur ketebalan sederhana, anda perlu mengambil 500 ml susu dan 4 sudu (bijih meja, tentu saja, dan disukai dengan slaid) bijirin. Jika anda ingin mendapatkan bubur manis, masak satu sudu gula. Lebih banyak pilihan pemakanan - dengan garam.
Untuk bubur ternyata konsisten homogen, pertama anda perlu mendidih susu. Dan hanya selepas mendidih, perlahan-lahan tuangkan bijirin ke dalam susu. Adalah penting untuk sentiasa mengaduk campuran. Juga, kacau sentiasa, bawa bubur itu ke dalam mendidih, kemudian pindahkan api ke minimum, tambah gula atau garam, sedikit mentega dan kacau lagi. Ringkasnya, rahsia utama semolina konsisten berkrim dan tanpa benjolan - pengadukan berterusan. Walau bagaimanapun, tidak ada yang sukar dalam hal ini, kerana sehingga kesediaan penuh, semolina akan memerlukan tidak lebih dari 3 minit dari saat bijirin dituangkan ke dalam susu. Keluarkan hidangan masak dari panas, tutup dan biarkan berehat selama satu atau dua minit.
Terdapat satu lagi versi semolina, yang lebih baik berbanding dengan semolina biasa dari kantin. Ini adalah bubur Guryev yang bagus. Resipi beliau muncul pada permulaan abad XIX, walaupun ketika semolina hanya "kelezatan borjuasi". Jadi Menteri Menteri Negeri Menteri Kewangan Negeri Count Guryev entah bagaimana melawat kawannya, Major Yurisovsky. Yang terakhir, mengetahui tentang kecenderungan temannya untuk makanan yang enak, memerintahkan Zakhar Kuzmin, tukang masaknya, untuk memasak sesuatu seperti ini untuk mengejutkan kiraannya. Dan tukang masak disiapkan untuk pencuci mulut bubur semolina dengan kacang-kacangan, buah kering dan krim krim. Mereka mengatakan bahawa selepas makan, kiraan itu membeli serf untuk jumlah yang tidak dapat dibayangkan pada masa itu dan menjadikannya tukang masak peribadi, dan bubur sejak itu dipanggil Guryev.
Bilas kacang-kacangan dengan air mendidih, kupas, goreng dalam kuali dan menguli di dalam mortar, sambil menambah sedikit air suam. Sementara itu, tuangkan susu ke dalam piring besi dan hantar ke ketuhar (ketuhar). Setakat pemanasan cecair, buih yang kemerah-merahan akan muncul, yang harus dikeluarkan dalam bekas yang berasingan. Masukkan baki susu di atas dapur dan rebus semolina di dalamnya (tanpa ketulan). Ia harus membuat bubur agak tebal. Masukkan kacang cincang, mentega, gula, rempah-rempah kepadanya. Masukkan bubur pada bahagian bawah enamelware (kira-kira 1 cm). Lapisan kedua adalah buih. Ketiga - sekali lagi bubur, yang juga meliputi buih. Buat sebanyak mungkin lapisan. Bahagian terakhir bubur dicampur dengan jem. Kemudian masukkan hidangan selama 10 minit di dalam ketuhar. Hidangkan dengan kacang dan jem pada hidangan pembakar.
Manka - bubur dengan mungkin reputasi yang paling kontroversi. Nenek kami marah mendengar para pakar pemakanan moden: baik, mereka berkata, mereka membesarkan anak-anak dalam semolina dan tidak membahayakan sesiapa pun. Ibu muda dengan ketakutan membaca semula apa kerosakan semolina boleh menyebabkan. Ia mungkin sukar untuk menjawab dengan jelas mana sebelah adalah kebenaran. Dan kemungkinan besar, seperti biasa, di suatu tempat di tengah. Plat semolina pastinya tidak cedera jika ia adalah sebahagian daripada diet seimbang.
http://foodandhealth.ru/krupy/manka/