Salmon Chum adalah ikan keluarga salmon. Ia adalah kepentingan ekonomi yang besar, dagingnya dan terutama, kaviar dianggap sebagai makanan istimewa, sangat dihargai. Ikan ini memainkan peranan khas untuk orang-orang asli di Timur Jauh.
Di Rusia, pada separuh kedua abad ke-20, penangkapan dan penangkapan ikan yang tidak terkawal, serta kemusnahan alam sekitar rangkaian sungai, menyebabkan penurunan mendadak penduduk. Hanya mengambil spesies di bawah perlindungan negeri yang dibenarkan sebahagiannya memulihkan penduduk. Pada masa ini, memancing amatur keta adalah terhad dan hanya mungkin selepas membeli lesen.
Seluruh nyawa salmon terbahagi kepada dua fasa. Yang pertama berlangsung hingga matang. Pada masa ini, ikan hidup di laut, jauh dari sempadan pantai. Selepas salmon dewasa bersedia untuk membiak, penampilan dan gaya hidup mereka berubah secara dramatik.
Ikan menjadi agresif, berkumpul di kawanan besar dan secara besar-besaran berpindah ke mulut sungai-sungai di mana pemijahan akan berlaku. Salmon Chum, tidak seperti kebanyakan spesies keluarga, mati selepas meletakkan anak lembu.
Di dalam air laut, ikan itu mempunyai warna perak yang cemerlang, tubuhnya besar, memanjang. Dalam tempoh ini, dagingnya berwarna merah terang, padat. Pada saat masuk ke sungai, perubahan fisiologi berlaku dengan ikan - pakaian "kawin berpakaian" tertentu muncul.
Warna berubah menjadi coklat kuning dengan bintik ungu terang di sisi. Kulit tebal, skala bersisik. Telesmoznoe meningkat lebar, rahang lekukan, tumbuh gigi melengkung besar. Pada masa pemijahan, keta menjadi hampir hitam, dagingnya menjadi putih dan kehilangan nilai pemakanannya.
Jenis salmon ini tumbuh dengan saiz yang besar. Yang terbesar, mengikut data rasmi, adalah individu 100 cm panjang dan berat 16 kg.
Walau bagaimanapun, menurut kisah orang-orang asli, di Sungai Okhota di Wilayah Khabarovsk, kadang-kadang spesimen sehingga satu setengah meter ditangkap. Saiz rata-rata salmon berkamak adalah 50 cm untuk varieti musim panas dan 75 - 80 cm untuk musim gugur.
Salmon salmon diedarkan secara eksklusif di lembangan Pasifik. Ikan anadrom yang hidup di laut dan bertelur di sungai-sungai air tawar di Timur Jauh, Asia dan Amerika Utara dari California ke Alaska.
Pakan salmon pasifik di Lautan Pasifik Utara berhampiran hadapan semasa Kuro-Sivo, termasuk Laut Jepun, Laut Okhotsk dan Laut Bering. Dalam tempoh ini, mereka tinggal di lapisan atas, sehingga 10 meter dalam.
Pada musim bunga, mereka bermigrasi ke mulut sungai-sungai di bahagian utara pantai Amerika dan Kanada, pantai Timur Jauh Asia, dan mencapai Korea Selatan dan Jepun. Kursus yang paling besar dicatatkan di sungai-sungai dan sungai-sungai di lembah Laut Okhotsk. Ia memasuki sungai-sungai di Siberia - Lena, Kolyma, Indigirka dan Yana.
Makanan salmon chum adalah krustasea, moluska kecil, sedikit lebih rendah, ikan kecil (mencium, herring). Semasa pemijahan ia tidak makan, organ penghadaman atrofi. Tetapi kadang-kadang keta merangkul cangkuk cangkuk ke nelayan di sungai semasa memancing untuk umpan hidup dan semasa tarikan.
Tingkah laku seperti ini dijelaskan oleh refleks genetik - ikan kecil menimbulkan bahaya yang berpotensi untuk kaviar, dan salmon berkumum "melindungi" keturunan masa depan mereka. Juvana makan pada larva serangga dan mayat orang tua mereka.
Pada masa perpindahan itu terdapat dua bentuk salmon chum - musim panas dan musim luruh. Pemijahan musim panas berlaku pada bulan Ogos - September, musim gugur - dari akhir Oktober dan mungkin berterusan sehingga Disember. Untuk alasan pemijahan, keta memilih kawasan-kawasan sungai-sungai kecil dengan bawah kerikil dan arus yang tenang.
Telur dalam ketae adalah besar, secara purata, dengan diameter 7.5 mm. Bawang betina menggali lubang di tanah meletakkan telur mereka, dan kemudian tuangkan batu ke atas mereka. Panjang gundukan sedemikian boleh sampai 2-3 m, dan lebarnya adalah 1.5-2 m.
Di antara semua salmon, perikanan perikanan industri dijalankan pada skala terluas. Ia dihasilkan oleh jaring tetap atau terapung, terutamanya di kawasan mulut di laut atau di bahagian tengah sungai. Selalunya, tumbuh-tumbuhan pemprosesan bermusim dipasang di tapak perlombongan untuk mengelakkan kerosakan kerosakan.
Keta adalah produk pemakanan yang berharga dengan kandungan protein tinggi. Komposisinya ialah 75% air, 20% protein, 6% lemak dan abu, dan tiada karbohidrat.
Komposisi ikan merah sangat kaya dengan vitamin seperti: PP, E, C, B1, B2, A, tepu dengan mikroelemen dan makroelemen.
Setelah ditangkap 237 kg ikan, pemburu tidak mengalami hukuman!
Semasa siasatan, pemancing yang ditahan mendedahkan nama umpan rahsia.
Asid lemak (omega-3, omega-6), serta lesitin yang mengandungi ikan, membantu menghilangkan tanda-tanda dan mencegah aterosklerosis.
Vitamin B1 (thiamine) adalah unsur penting dalam komposisi ikan, berkat kerja otak utama meningkat dan memori berkembang. Thiamine mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak, asimilasi maklumat, aktiviti mental, dan juga menjejaskan fungsi sistem saraf.
Vitamin B mempunyai sifat melindungi tubuh daripada mabuk, yang merupakan antioksidan yang baik. Vitamin A, yang merupakan sebahagian daripada paus, menyumbang kepada ketajaman penglihatan dan pengeluaran kolagen. Vitamin E mempunyai kesan positif pada kulit dan merupakan agen anti-toksik dalam badan.
Kandungan kalori salmon Pasifik hampir 125 kilokalori per 100 gram, kaviar adalah 2 kali lebih tinggi daripada kalori daging dan mengandungi 250 kilokalori.
Tiada contraindications umum untuk digunakan, kecuali untuk intoleransi peribadi komponen masing-masing.
Perlu diingat bahawa salmon sering dijangkiti parasit. Terlepas dari asalnya, tempat tangkapan ikan salmon, ia mesti dikenakan perawatan panas yang menyeluruh atau beku pada suhu rendah sekurang-kurangnya 24 jam.
Untuk membuat hidangan yang sempurna, anda perlu memilih ikan yang sempurna. Warna daging mestilah berwarna merah terang, tanpa coretan putih.
Pakaian "perkahwinan" yang kurang jelas pada bangkai - lebih baik dan lebih berguna untuk produk tersebut. Lelaki lebih gemuk daripada betina dan hidangan dari mereka lebih lezat. Ketu paling kerap disediakan mengikut tiga kaedah pemprosesan: asin, dibakar atau dibakar.
Bahan-bahan:
Fillet dibasuh, air berlebihan perlahan-lahan dikeluarkan dengan tuala kertas. Dalam hidangan kering berasingan garam, gula dan lada. Bahagian bawah tangki untuk garam dipenuhi dengan campuran yang disediakan. Fillet diletakkan di atas kulit.
Dengan berhati-hati, tanpa penyesalan, bahagian atas filepowers dengan campuran yang sama. Untuk memberi rasa pedas - tambah kicap. Hidangan dengan ikan dibalut dengan balutan plastik dan letakkan di tempat yang sejuk selama lebih kurang satu hari.
Selepas masa itu, perlu mengalirkan cecair yang dikeluarkan dari tangki dan mengeluarkan garam yang tinggal dengan pisau. Fillet siap dibersihkan dengan ringan disembur dengan minyak sayuran.
Resipi pemakanan dan indah, yang sesuai sebagai hidangan sehari-hari, dan untuk hidangan di meja cuti.
Bahan-bahan:
Ikan itu dipotong menjadi fillet. Pada lembaran penaik, "buaian" dibuat daripada kerajang, bahagian bawahnya dihiasi dengan sedikit minyak sayuran, ikan diletakkan di bawah kulit mereka. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan tomato.
Seterusnya, selimut dibuat dalam lapisan: pertama tomato dibentangkan, bawang putih halus dicincang pada mereka, kemudian bawang, sebilangan kecil jus lemon dituangkan (perkara utama tidak perlu keterlaluan, jika tidak, fillet akan terlalu masam), garam dan akhirnya menutup semua sayur-sayuran yang dicincang. Hantarkan "buaian" dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 25-30 minit.
Adalah lebih baik untuk berkhidmat di atas meja tanpa membuangnya daripada kerajang.
Bahan-bahan:
Pisau tajam dari fillet dipisahkan dari kulit dan dipotong menjadi kepingan besar. Ikan masin, ditaburi dengan lada, ditaburi dengan jus lemon dan minyak sayuran, dibentangkan dalam hidangan penaik. Salmon chum dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Walaupun hidangan dibakar dalam ketuhar, sos yang paling halus disediakan. Bawang dan bawang merah yang dicincang halus adalah panas dengan api yang rendah sehingga mereka memperoleh warna emas. Langkah seterusnya ialah garam ringan dan tuang tepung.
Aliran nipis, kacau dengan hati-hati, benjolan itu tidak akan terbentuk, krim tuangkan dalam kuali. Sayuran beraroma ditambah. Selepas mendidih sos itu perlu mengeluarkannya dari haba, tutupnya dengan penutup - biarkan ia "berehat" dan tebal selama beberapa minit.
Ikan diletakkan di atas pinggan dan banyak disiram dengan sos. Panggang asparagus atau beras rebus boleh menjadi hidangan sampingan yang ideal.
Keping ini ditangkap dengan penggerak gigitan. Kini tidak pernah pulang ke rumah tanpa ikan! Masa telah tiba bagi anda untuk menjamin tangkapan anda. Pengganas terbaik menggigit tahun! Dibuat di Itali.
http://bolshoyulov.ru/ryba-keta-vneshnij-vid-i-poleznye-svojstva/Apa yang boleh anda masak?
Sering kali saya membeli pelbagai jenis ikan merah dari keluarga salmon, malangnya pada masa ini, salmon chum telah menjadi sedikit mahal. Dan jika kita menganggap berat salmon berry, salmon berry agak ikan besar, lebih banyak, misalnya, salmon "abang" saudaranya. Biasanya, bangkai anak ayam menarik kilogram sebanyak 3, dan boleh menimbang hingga 5-6 kilogram, tetapi saya tidak suka membeli ikan yang sangat besar dari sebarang ikan - ia tidak mudah untuk diproses dan disimpan, dan tulang-tulangnya ada yang besar dan terdapat banyak sisa. Anda boleh memasak banyak hidangan dari chum, dan juga dari ikan merah lain - garam, bakar dalam ketuhar - dalam bahagian dalam kerajang atau dalam lengan untuk baking, anda boleh mendidih untuk pasangan dan berkhidmat dengan sayur-sayuran, juga dimasak untuk pasangan, atau anda hanya boleh memasak ikan sup itu.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3110669-skolko-vesit-keta.htmlMoscow, Dubininskaya St., 27 bld. 14,
m. Paveletskaya.
Isnin-Jumaat: 8: 00-16: 30 Sabtu: 8: 00-11: 00
Ahad - Ditutup
Pesanan minimum - 5000 p.
Penghantaran hari berikutnya
selepas menempah dari 9: 00-19: 00, kecuali hari Ahad.
Kos penghantaran 290 p.
1. Peruntukan am
Dasar pemprosesan data peribadi ini telah digubal mengikut keperluan Undang-undang Persekutuan pada 27 Julai 2006. No. 152-ФЗ "Pada Data Peribadi" dan menentukan prosedur untuk memproses data peribadi dan langkah-langkah untuk memastikan keselamatan data peribadi Ivan Valeryevich Manvelov (selanjutnya dirujuk sebagai Pengendali).
Keselamatan data peribadi yang diproses oleh Pengendali dipastikan dengan melaksanakan langkah-langkah undang-undang, organisasi dan teknikal yang diperlukan untuk melaksanakan sepenuhnya perundangan semasa dalam bidang perlindungan data peribadi.
Salmon, gambar dan perihalan Chum yang terdapat dalam artikel ini, adalah salah satu objek utama industri perikanan tempatan dan asing.
Ikan ini dihargai bukan sahaja untuk rasa yang hebat, tetapi juga untuk faedah yang dibawa ke badan kita. Walaupun harga yang tinggi, keta adalah permintaan yang mantap di kalangan peminat masakan ikan, yang boleh memasak berpuluh-puluh jika tidak beratus-ratus hidangan lazat dan berkhasiat daripadanya.
Keta adalah milik keluarga salmon dan tinggal di perairan Lautan Pasifik. Kediaman utamanya ialah Timur Jauh. Dengan popularitinya, ia hanya kedua kepada satu wakil keluarganya - salmon merah jambu. Salmon Chum mempunyai badan berbentuk torpedo yang panjang, dan warnanya berbeza-beza kerana ia matang.
Sebelum ikan mencapai akil baligh, warnanya berwarna gelap. Tetapi sebaik sahaja musim kawin bermula, chum berubah secara dramatik. Warnanya menjadi kuning-coklat, dan ungu terang atau bintik-bintik gelap gelap muncul di badan. Kulit chum menjadi tebal, skala kasar, gigi melengkung besar berkembang di dalam mulut. Pada masa pemijahan ikan memperoleh warna hitam. Pada masa yang sama, ia menjadi sangat agresif dan mula menyimpang ke dalam kawanan besar.
Salmon Chum adalah ikan berhijrah, seolah-olah ia hidup di lautan, tetapi semasa pemijahan ia masuk ke sungai-sungai air tawar di Timur Jauh, Amerika Utara dan Asia. Dia menghabiskan musim sejuk di bahagian utara Lautan Pasifik, di mana dia berpegang teguh pada tempat yang tidak melebihi kedalaman sepuluh meter.
Chum juvana kecil makan zooplankton. Tumbuh, ia bertukar kepada krustasea, moluska dan ikan kecil - herring, mencium dan lain-lain. Dengan ketibaan musim bunga, sekolah-sekolah chum menyimpulkan di sepanjang banyak sungai, dan ia mula bersedia untuk pemijahan.
Ikan ini mencapai kematangan seksual pada kira-kira empat tahun. Pada masa ini, pemula berkulit terbahagi kepada dua jenis - musim panas dan musim luruh. Pada musim panas, pemijahan berlaku pada bulan Ogos-September, dan pada musim gugur, dari bulan Oktober hingga bermulanya musim sejuk.
Ikan memilih tempat untuk alasan pemijahan pada arus yang lemah dengan dasar batu kerikil, atau di mana terdapat kunci bawah tanah bebas ais di musim sejuk. Naluri semulajadi selalu membawa ibu bapa di mana dia sendiri dilahirkan. Walaupun betina terlibat dalam membuang kaviar, lelaki mengusir ikan lain dari cengkaman. Telur salmon ayam besar, kira-kira tujuh setengah milimeter dalam diameter. Setelah pemijahan, ikan mati, berubah menjadi makanan untuk gorengnya.
Salmon Chum dianggap sebagai ikan besar dan besar. Sesetengah individu mampu mencapai satu meter panjang dan berat enam belas kilogram.
Tetapi raksasa ini boleh didapati tidak selalunya. Biasanya saiz ikan salmon tidak melebihi lima puluh sentimeter, dan semasa pemijahan ia tumbuh hingga tujuh puluh.
Sesetengah penduduk Wilayah Khabarovsk mendakwa bahawa mereka bertemu raksasa semasa musim memancing, tetapi fakta ini belum terbukti secara rasminya.
Purata jangka hayat salmon chum adalah kira-kira tujuh tahun.
Selalunya penjual yang tidak bermoral cuba untuk membunuh pembeli yang baik hati dan bukannya chum mahal seperti salmon merah jambu yang lebih murah. Dalam kes ini, anda perlu mengetahui beberapa ciri khas anak-anak untuk mengelak daripada ditangkap oleh penipu.
Pertama, keta adalah ikan besar dan beratnya tidak kurang dari lima kilogram. Kedua, salmon merah jambu mempunyai bonggol kecil, berkat yang mendapat namanya. Di samping itu, agar tidak memperolehi tidak standard, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada hakikat bahawa dalam ikan segar daging mempunyai warna merah jambu, dan selepas menekan pada bangkai, ia dengan cepat mengambil bentuk bekasnya.
Harga kaviar chum bergantung kepada pembungkusannya. Dalam kotak plastik ia akan jauh lebih tinggi daripada dalam beg plastik. Secara purata, harga per kilogram kaviar lebih daripada 4,000 rubel. Oleh itu, 200 gram kaviar ikan salmon salmon dalam haiwan peliharaan akan berjumlah 900 Rubles, dan kaviar masin dalam jumlah plastik 200 gram akan menjadi 810 Rubles. Keta sendiri akan menelan kos pencinta masakan ikan dari 300 rubel setiap kilogram. Pemeriksaan purata di Moscow dan rantau Moscow adalah 406 Rubles setiap 1 kg. Harga fillet Chum bermula
http://fish-haus.ru/ryba-keta-opisanie-foto-recepty/K eta adalah ikan merah dengan gaya hidup lulus (anadrom), yang jumlahnya mencapai 35-40% daripada jumlah biomas salmon Pasifik (Oncorhynchus). Keadaan ini menjadikannya objek yang sangat bernilai memancing komersial dan pembiakan buatan. Kehadiran penduduk tempatan yang besar merumitkan pembinaan pokok spesies secara saintifik dengan pemilihan bentuk kecil individu yang jelas. Tetapi diketahui dengan pasti bahawa ikan mempunyai nenek moyang yang sama dengan salmon merah jambu dan sockeye.
Salmon pasifik spesies Oncorhynchus keta hidup dalam air laut sepanjang hayat mereka, oleh itu mereka mempunyai warna perak berwarna biru dengan warna gelap, lebih gelap di kawasan rabung dan lebih ringan di perut. Skim warna sedemikian adalah optimum untuk ikan pelagis lapisan telus tengah, menjadikannya sama-sama tidak dapat dilihat kedua-duanya terhadap latar belakang cermin air yang terang dan pada kapal terbang bawah kelabu.
Ciri-ciri lain dari kemunculan chum termasuk:
Semasa pemijahan, kemunculan chum berubah secara dramatik - tubuh menjadi lebih tinggi dan lebih luas, bentuk bonggol. Rahang dilanjutkan dan bengkok, gigi besar muncul pada mereka. Warna perak digantikan oleh nada kuning-coklat, zaitun dan kehijauan. Di sisi, tompok merah dan ungu melintang berwarna ungu dan jalur yang secara perlahan-lahan menggelapkan dengan jelas.
Ichthyologists membezakan dua bentuk utama musiman Oncorhynchus keta, berbeza dari segi pemijahan, kesuburan, kadar pertumbuhan dan saiz. Peranan utama dimainkan oleh perlumbaan musim gugur, yang dihantar ke sungai untuk bertelur pada bulan September - November dengan produk seks yang masih belum berkembang. Tempoh hulu boleh mengambil masa 2-4 minggu (sehingga 2 ribu km). Kali ini cukup untuk masak telur dan milt. Saiz maksimum salmon chum musim gugur mencapai 100-110 cm dengan berat 18-19 kg dan merupakan rekod untuk seluruh genus. Tetapi yang paling sering di tangkapan terdapat spesimen 60-70 cm dengan jisim 3-5 kg.
Masa pembiakan perlumbaan musim panas jatuh pada tempoh dari akhir bulan Jun hingga September. Ikan itu telah membentuk produk seksual, jadi ia tidak menyeberang ke hulu yang panjang, tetapi membiak berhampiran mulut. Berat terbesar dalam chum musim panas ialah 6-7 kg. Individu dengan panjang badan 50-60 cm (2.5-3 kg) mendominasi tangkapan komersial.
Oleh kerana rasa tidak menonjol dan rintangan yang tinggi terhadap suhu rendah, ikan telah berjaya menyesuaikan diri dengan kawasan-kawasan di Lautan Artik dan Pasifik, di mana ia menghabiskan sebahagian besar hayatnya di tempat makan. Salmon Chum mempunyai rangkaian salmon yang paling luas, tetapi lebih biasa di Laut Laptev dan Bosporus, Teluk Alaska, Siberia Timur, Chukchi, Okhotsk, Laut Barents.
Di kawasan yang sama, ikan ini memindahkan migrasi ke sungai-sungai di Kepulauan Kuril, Kamchatka, Sakhalin, Yakutia, Wilayah Magadan, Primorsky Krai, Kanada, Amerika Syarikat, Jepun, dan Korea Selatan. Di Rusia, salmon chum stably melawat badan air tawar dari lembangan Lena, Amur, Yana, Anadyr, Penzhina, Okhota, dan Poroni. Wilayah utama penghasilan tiruan salmon adalah rantau Sakhalin, yang semula jadi - Kamchatka.
Salmon dicirikan dengan homing (kembali ke tempat lahir yang tepat). Salmon salmon sentiasa berhijrah untuk pembiakan semula ke sungai di mana ia menghasilkan dari kaviar, dan cuba mencari tanah pembiakan asli. Ciri genetik ini membenarkan para pakar ahli ichthyologists untuk membahagikan pandangannya kepada dua bentuk bebas - Amerika Utara dan Asia, yang secara geografi tidak bertindih.
Takson Asia hidup dan membiak di Rusia. Berdasarkan persampelan statistik kajian merit dan genetik, para saintis dapat mengenal pasti beberapa subspesies serantau dari salmon asi Asia:
Semua bentuk spesies sangat serupa dalam rupa dan dibahagikan kepada kaum musim panas dan musim luruh. Pengecualian adalah salmon chrysanthemum Sakhalin, yang digunakan sebagai objek pembiakan kilang dan mempunyai luaran yang unik dalam nada perak-hijau.
Tidak seperti banyak spesies migrasi, ikan salmon Pasifik tidak tinggal di sungai selama beberapa tahun untuk mendapatkan jisim dan berkembang menjadi saiz yang selamat untuk laut. Sejurus selepas menetas, kawanan anak muda mula perlahan meluncur ke hilir. Selepas berenang di laut, mereka terletak di zon pesisir, memungut kawasan terpencil dengan banyak makanan hidup kecil. Makan pertama berlangsung 6-10 bulan. Keuntungan berat harian ialah 3-3.5% daripada jumlah berat badan individu.
Setelah mencapai ketinggian 30-40 cm, ikan itu pergi ke penghijrahan makanan berpanjangan, yang boleh bertahan selama 3 hingga 10 tahun. Oleh itu, salmon chum hidup hampir sepanjang hidup mereka dalam air asin jauh dari pantai.
Di laut, salmon memakan organisma benthic, moluska berlubang, crustacea, ctenophores, goreng ikan lain. Apabila keta tumbuh, ia beralih ke cara hidup pemangsa, lebih suka pergi memburu gerbil, herring, smelt, flounder kecil, ikan teri, cumi-cumi, sardin, gobi. Masa minimum makan di laut ialah 3 tahun.
Salmon puberty datang dalam 3-7 tahun. Yang pertama bersedia untuk mewarisi para wakil perlumbaan yang lebih kecil, musim panas,. Kebanyakan wanita bertelur adalah berumur tiga tahun ke atas (kira-kira 80%). Baki 15-17% jatuh pada 4- dan 5 tahun. Individu pemijitan berusia 6 atau 7 jarang berlaku. Pada musim gugur, kebanyakan ternakan pemula berusia empat tahun.
Bentuk salmon musim panas pada bulan Jun - Ogos di puncak pemanasan air sehingga + 12-14С. Pada musim luruh - pada bulan September - November pada suhu ambien yang berkurangan (+ 3-8C). Bagi kawasan pemijahan, kawasan kecil dipilih dengan kedalaman 0.2-1.5 meter dengan aliran sederhana (0.1-1.0 m / s) dan tanah longgar (kerikil, kerikil, kerikil).
Setelah mendapati tempat yang sesuai, wanita itu mula menubuhkan sarang. Pertama, dia membersihkan bahagian bawah dengan saiz 1.5-3.0х1.0-2.5 m dengan pukulan kuat ekor Kemudian dia mengetuk parit panjang dengan kedalaman 15-50 cm, di mana dia meletakkan kira-kira seribu telur besar diameter 4-6 mm dan berat 180- 300 mg. Setelah persenyawaan klac oleh lelaki, ibu hati-hati menguburkannya di tanah, membentuk gundukan yang tinggi. Dalam masa 3-7 hari, seorang wanita dapat membina 2-3 sarang di tempat pembiakan yang berbeza, yang mana dapat meningkatkan peluang pembiakan yang berjaya.
Selepas pemijahan, semua salmon mati dalam 1-3 minggu. Tempoh ini sudah cukup untuk anak-anak itu mempunyai masa untuk meninggalkan tempat pemijahan, untuk menyuraikan hiliran dan tidak menimbulkan malapetaka ekologi di bahagian-bahagian kecil sungai.
Tempoh inkubasi klac berlangsung 120-150 hari. Embrio kareja mempunyai kantung kuning lapang, yang membantu mereka berkembang secara aktif tanpa meninggalkan perlindungan dari tambak pemijahan. Pembebasan pertama larva yang bertambah dari salmon berry jatuh pada bulan April dan berlangsung sehingga bulan Julai. Fry berenang (pestryak) melekat bersama-sama dalam kawanan dan menyembunyikan dalam tumbuh-tumbuhan pesisir, di lubang-lubang, di antara batu-batu. Warna penyamaran harimau 10-14 jalur melintang membantu melepaskan diri dari pemangsa.
Selepas 1-2 bulan, salmon muda berry mencapai panjang 4-6 cm dan pergi ke laut untuk makan. Pada masa ini, goreng kelihatan skala, badan mengembang dan mengambil bentuk biasa bentuk, badan dibina semula untuk kehidupan dalam air asin.
Hidangan dari salmon merangsang proses metabolik, menguatkan sistem imun, mencegah penuaan dan penyakit sistem kardiovaskular. Daging babi merah mempunyai kandungan kalori kecil dalam apa jua bentuk. Dalam 100 gram produk mentah hanya 128 kilokalori. Tahap nilai tenaga yang sama adalah ciri ikan asin, jeruk atau rebus. Malah goreng keta mengandungi tidak lebih dari 200 kcal / 100 g, oleh itu ia adalah orang diet untuk makanan dengan kandungan kalori yang sederhana.
http://poklev.com/vidy-ryb/prohodnye-i-poluprohodnye/ketaFetet ikan lembut keta tepu dengan warna oren-merah mempunyai ciri-ciri rasa yang sangat baik dan membolehkan anda memasukkan ke dalam diet banyak bahan yang sangat berguna. Di antara hidangan laut, keta mempunyai status istimewa dan sangat dihargai. Ia tidak ditanam secara artifisial, ditambang dalam rangka perikanan dan dituai dalam musim yang ditentukan secara jelas, dengan menyediakan peningkatan tahunan ternak.
Tetapi kebanyakan peminat produk gourmet ini tahu sedikit tentang ikan itu sendiri. Bagaimana membezakan wanita dari lelaki ketika membeli karkas utuh? Apa yang berlainan dengan salmon merah jambu dan babi yang berkaitan dengan sockeye? Apa yang dia kelihatan seperti dan di mana Rusia? Semua soalan ini perlu dipelajari secepat mungkin, supaya pada masa akan datang, apabila memilih makanan ikan, anda boleh mengharapkan untuk menerima produk yang benar-benar berkualiti tinggi.
Salmon salmon, dituai di perairan Timur Jauh Rusia, adalah ikan salmon yang agak besar, mencapai panjang 1 meter dengan berat sehingga 15.9 kg (berat purata sederhana, kira-kira 5-7 kg) tergolong dalam kategori penduduk laut yang menggunakan insang untuk pernafasan. Proses pembiakan melibatkan membuang kaviar. Chum salmon hanya bertelur semasa hidup, selepas wanita mati. Untuk membiak anak, ikan memilih mulut sungai, di dalam air tawar, goreng tumbuh dan pergi ke laut, jauh dari pantai, ke kitaran pembiakan baru.
Penerangan mengenai baka ini disusun secara terperinci dan membolehkan anda mendapatkan gambaran lengkap mengenai ciri dan strukturnya. Pelbagai Far East atau Kamchatka kelihatan agak mengagumkan. Dia memakai perak untuk sebahagian besar hidupnya, badan besar, yang memanjang di bawah kulit mengandungi daging yang berwarna terang dan merah. Seiring berjalannya waktu, ketika kita mendekati pemijahan, warna skala menjadi kecoklatan-kuning, dengan peralihan ke ungu dan hitam. Daging bertukar menjadi putih dan kehilangan nilai pemakanannya, peralatan lisan bermutasi, gigi besar tumbuh, rahangnya cacat.
Terdapat salmon musim panas dan musim luruh. Yang pertama akan bertelur dalam tempoh dari Ogos hingga September. Yang kedua melengkapkan musim membuang kaviar pada bulan Disember. Keturunannya ditanam di kolam yang mengalir segar dengan dasar yang ditutup dengan batu kerikil. Di dalam tanah wanita mencipta lubang khas untuk meletakkan, menutupnya selepas pemijahan dengan pad kerikil. Setelah mengatur sarang, ikan dewasa menjaga anak mereka sepanjang masa pertumbuhan dan perkembangannya.
Sejak pembiakan anak ayam adalah akhir hayat, makanan pertama goreng paling sering adalah tubuh ibu bapa mereka. Juga, anak muda tidak menghina larva serangga akuatik. Pemakanan orang dewasa juga tidak terlalu pelbagai. Untuk melindungi anak-anak, mereka secara aktif menyerap ikan kecil - dari herring untuk mencium, dengan itu memusnahkan musuh semulajadi keturunan masa depan.
Di samping itu, moluska dan krustasea kecil membentuk sebahagian besar daripada diet anak-anak. Semasa tempoh pemijahan, ikan berhenti makan, dan perubahan dalam badannya membawa kepada atrofi sebahagian daripada organ dalaman.
Salmon Chum tergolong dalam kategori salmon Pasifik, yang membentuk habitatnya. Ia ditemui sepanjang pantai Timur Jauh, yang tinggal di Lautan Artik, berlaku dari Sakhalin ke Kamchatka. Kawasan laut diwakili oleh Laut Okhotsk, Laut Bering, dan Laut Jepun. Sungai - Cupid, Kolyma, Yana, Indigirka dan lain-lain. Migrasi ikan semasa tempoh makan besar-besaran berlaku terutamanya dalam arah Lautan Pasifik, ke arah arus yang hangat. Pada musim bunga, pergerakan di utara bermula, dari mana generasi matang secara seksual terus berkembang, dan pertumbuhan muda kembali ke lintang selatan.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa keta mempunyai ciri-ciri tertentu semasa musim pembiakan. Ia sentiasa kembali kepada pemijahan ke tempat-tempat kelahirannya, yang membolehkan spesies Amerika Utara dan kumpulan kecil Asia tidak bersentuhan antara satu sama lain semasa pembiakan, walaupun dengan penghijrahan yang cukup aktif.
Secara berasingan, salmon chrysanthemum Sakhalin digunakan sebagai sebahagian daripada pembiakan tumbuhan, yang mempunyai warna perak berwarna hijau yang luar biasa.
Mengetahui ciri khas salmon chum adalah berguna, kerana ikan ini jauh lebih mahal daripada baka salmon yang lain, oleh itu, di bawah nama mereka, mereka sering cuba untuk menjual lebih banyak kerabat bajet, salmon merah jambu. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada bentuk badan ikan tersebut. Salmon merah jambu mempunyai bonggol yang agak ciri di rantau sirip dorsal. Saiz bangkai dalam kes ini juga agak kecil berbanding dengan salmon yang lain. Chum salmon dan sockeye dalam bentuk beku juga sama. Ikan muda yang baru ditangkap boleh dibezakan oleh kelembapan kulit. Dalam kaus kaki, ia berwarna merah jambu.
Salmon salmon - perak cahaya, dengan peralihan kepada kelabu lebih dekat ke sirip atas. Di samping itu, sockeye cukup lemak, yang boleh dilihat lebih baik pada bangkai. Filletnya mempunyai warna merah yang kaya, hampir lingonberry. Daging Chum adalah paler, merah jambu-oren, yang biasanya diingat ketika menyebut sifat-sifat pemakanan produk. Salmon jauh lebih besar, di Rusia, tasiknya hidup di Karelia. Tetapi semakin, ikan ini berasal dari artifak. Perlu diperhatikan bahawa ia hampir tidak pernah dijumpai dalam bentuk yang utuh dijual, ia dijual selepas pemprosesan.
Salmon Chum mempunyai komposisi seimbang dan nisbah protein dan kandungan lemak yang sangat baik dalam daging. Ikan yang hidup di dalam air garam laut kaya dengan natrium - sehingga 50 mg per 100 gram, kalium. Ketiadaan karbohidrat dalam komposisi menjadikan produk itu benar-benar relevan untuk digunakan oleh atlet. Kandungan protein adalah 20% daripada jumlah jisim produk. Antara elemen surih yang bermanfaat dalam komposisi adalah magnesium, kalsium dan besi, serta vitamin larut lemak A, B6, B12. Juga dalam komposisi adalah asid amino yang diperlukan untuk setiap orang:
PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan ikan pengaktif ikan XXL yang menggigit ikan! Baca lebih lanjut.
Hari ini kita akan melihat beberapa isu yang berkaitan dengan memancing sukan, terutamanya, memancing berputar, iaitu, pilihan gulungan inersia.
Sekumpulan nelayan di soal siasat mendedahkan nama umpan rahsia.
Rubric: berita serantau.
Pertama sekali, saiz gegelung yang betul dipilih untuk peralatan anda. Dimensi bermula pada 1000. Seterusnya datang saiz 1500, 2000, 2500, 3000, 3500 dan 4000.
Pengeluar yang berbeza mempunyai saiz yang sedikit berbeza. Sebagai contoh, Daiwa mempunyai saiz 2000 lebih besar daripada saiz Shimano 2000. Kira-kira ada kemungkinan untuk memberi tumpuan kepada fakta bahawa ultralight memerlukan reel 1.5-2 ribu dalam saiz, 2-2.5 ribu untuk cahaya berputar sederhana, dan 3-3.5 ribu untuk kilat berat.
Selama 7 tahun hobi aktif untuk memancing saya telah menemui berpuluh-puluh cara untuk memperbaiki gigitan. Saya akan memberikan yang paling berkesan:
4 ribu gegelung sesuai untuk trolling, memancing feeder atau jig super berat apabila kepala digunakan lebih daripada 40 gram.
Setelah memutuskan saiz, kedai membuat pilihan lebih lanjut mengenai pengeluar dan ciri-ciri model.
Mengambil gegelung di tangan untuk kali pertama, kami menganggarkan berat badannya. Di satu pihak, gegelung yang lebih ringan, lebih baik. Tetapi, sebaliknya, ini menunjukkan bahawa ia diperbuat daripada plastik dan ketahanan kerja mungkin dipersoalkan. Walaupun baru-baru ini bahan-bahan moden telah muncul, ringan dan tahan lama. Termasuk kes magnesium.
Tetapi rata-rata gulungan kelas bajet selalu lebih berat. Ini adalah gegelung yang baik yang digunakan untuk masa yang lama, tetapi kebanyakannya diperbuat daripada logam dan oleh itu agak berat. Sudah tentu, kita memberi perhatian kepada berat badan, tetapi ini bukan perkara utama.
Dua faktor keutamaan - kelancaran dan kancing tali yang bergaya lancar. Penunjuk utama yang terakhir ialah reel yang baik.
Secara luaran, adalah mustahil untuk menilai pemasangan. Untuk ujian, kord diambil yang luka dan kualiti penggulungan ditaksir semasa proses. Dan garis, sebagai peraturan, kumparan gegelung lebih cantik. Tetapi apabila anda pergi ke kord, ia meletakkan lebih ketat dan jika terdapat apa-apa kekurangan dalam penggulungan, maka apabila menggunakan mengikat mereka akan kelihatan paling penting.
Ia biasa dianggap bahawa skru yang tidak berkesudahan diperlukan untuk meletakkan gegelung. Walau bagaimanapun, kini terdapat model gegelung, yang sudah dibina dengan baik tanpa sistem ini.
Selepas penerbitan bahan ini, salah seorang pembaca kami menambah apa yang dikatakan dalam kata-kata berikut:
Untuk menggunakan kord yang dibengkokkan hanya memerlukan kili logam. Kili plastik tidak sesuai, ia direka untuk garis memancing.
Kapasiti kili juga mempunyai nilai tertentu. Sekiranya anda memilih saiz yang betul, garis pusat diameter yang anda perlukan hendaklah diletakkan pada kili.
Adalah penting bahawa terdapat galas pada pemutar lesoukladyvatelya. Sekiranya ia, pemutar berputar dengan mudah - kord itu tidak haus, dan gegelungnya berfungsi dengan normal.
Banyak pengeluar China kini mempunyai sejumlah besar galas. Gulungan itu murah, tetapi ia mempunyai 12-15 galas. Lukiskan kesimpulan.
Mengejar sebilangan besar tidak berbaloi, anda hanya perlu tahu model yang membuktikan diri mereka dengan baik. Model-model ini walaupun dengan 4-5 galas akan bekerja sangat lama dan boleh dipercayai.
Minimum yang diperlukan adalah 4 galas. Jika mereka akan 6-7 terlalu buruk. Tetapi tidak sepatutnya tidak hanya 6-7 galas. Semua mekanisme dan komponen gegelung mesti dibuat dengan baik dan cekap.
Pada gegelung yang baik di sisi kili dan lesoukladyvatel sputtering titanium nitride. Ini adalah salutan tambahan yang meningkatkan slip, meminimumkan geseran ketika mencukur dan memutar gegelung.
PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan ikan pengaktif ikan XXL yang menggigit ikan! Baca lebih lanjut.
Kami kini beralih kepada kajian semula model. Saya menggunakan sesetengahnya secara peribadi. Saya benar-benar yakin kebolehpercayaan orang lain dan saya boleh menjamin kualiti mereka.
Line Winder EU2000 bernilai $ 30. Model awal dengan gaya yang baik. Nisbah gear di sini ialah 5: 1 - standard, seperti kebanyakan gegelung. Terdapat gegelung berkelajuan tinggi sehingga 6: 1, tetapi skop spesifik mereka. Sebagai peraturan, ini adalah penangkapan ikan terapung. Dalam berputar, mereka hanya boleh digunakan semasa memancing untuk asp apabila pendawaian cepat diperlukan.
Ryobi Ecusima. Model yang sangat popular, bernilai kira-kira $ 40. Berkhidmat selama bertahun-tahun. Baik dan betul-betul meletakkan garis memancing dan jaring. Langkahnya tidak lancar, tetapi semua ciri-ciri lain berada pada tahap yang sepatutnya.
Versi Ryobi Ecusima yang lebih baik mempunyai stroke ringan dan licin. Ia berharga lebih daripada $ 70. Kili logam, mekanisme yang padat. Gegelung kuasa. Long berfungsi, mempunyai penggulungan lancar garis memancing.
Sekumpulan nelayan di soal siasat mendedahkan nama umpan rahsia.
Rubric: berita serantau.
Daiwa EXCELER-X adalah gegelung yang lebih baik, dicirikan oleh langkah terbaik, mudah dan bahkan gaya. Kos purata adalah $ 130. Dia bukan sahaja kelihatan cantik tetapi juga berfungsi. Pemaju telah dilengkapi dengan bantalan CRBB, yang memastikan operasi model lancar dan boleh dipercayai. Kili ABS akan membolehkan anda membuat cetakan yang agak panjang, yang seterusnya akan membolehkan anda memancing di kawasan yang besar.
Daiwa Freams 2500 - gegelung atas. Julat harga adalah kira-kira $ 170. Mempunyai kursus terbaik berbanding dengan model terdahulu.
Nasihat kecil. Semakin mahal anda membeli reel, semakin banyak anda akan menikmati proses penangkapan. Adakah terdapat gegelung yang mahal dan berkualiti rendah? Pasti, ya - ada. Jika anda membayar lebih daripada $ 200, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pengeluar Daiwa atau Shimano. Ini adalah jenama terbukti. Setelah membeli kumpul firma-firma ini, anda tidak akan menyesal tentang cara yang dibelanjakan.
Untuk mempersiapkan masalah ini, kami pergi melawat seorang pakar - juara dunia 7 kali dalam memancing sukan. Seperti yang telah anda baca dalam artikel ini, tetapi kami juga mempunyai video untuk menyatukan bahan tersebut. Nikmati.
Selama 7 tahun hobi aktif untuk memancing saya telah menemui berpuluh-puluh cara untuk memperbaiki gigitan. Saya akan memberikan yang paling berkesan:
Memutuskan untuk pergi ke pantai takungan, anda perlu tahu tepat ketika memancing dari bot apabila dibenarkan. Dengan pembukaan musim dan bermulanya musim panas, kehidupan nelayan yang gemar habis. Mereka mula melatih peralatan, membeli cangkuk baru, memperbaiki bot. Mereka memeriksa tempat kegemaran mereka untuk memancing, mencari tempat gigitan terbaik. Ini dapat difahami, ramai orang suka memancing, kerana ikan yang enak hanya baik untuk yang ditangkap dengan tangannya sendiri. Tetapi hakikatnya ialah pada musim bunga ia berlaku bahawa tindakan larangan ikan bermula.
Sering kali, memancing di atas bot yang menyeberang seluruh keluarga. Apa yang boleh lebih baik daripada percutian keluarga di udara segar di tempat yang indah? Terutamanya jika cuaca adalah jelas dan tiada hujan. Bot adalah cara yang mudah untuk mengangkut alat penangkapan ikan yang diperlukan dengan tongkat yang diberi kuasa. Pilihan ideal adalah bot bermotor, yang mempunyai berat badan yang baik dan tidak membawanya. Apabila memancing dari bot dibenarkan, ia menarik minat ramai.
Walau bagaimanapun, anda perlu memilih masa rehat dengan batang pancing supaya larangan memancing tidak berfungsi pada masa ini. Mari mengetahui mengapa tidak selalu memancing dibenarkan. Di wilayah Rusia terdapat beberapa zon memancing yang mempunyai keadaan cuaca sendiri. Larangan memancing ditetapkan oleh Kementerian Pertanian.
Anda perlu menggunakan alat yang diluluskan.
Tiada keizinan dibenarkan untuk:
Syarat-syarat larangan berubah setiap tahun. Dan mereka juga membuangnya pada masa yang berlainan. Oleh itu, untuk mengetahui dengan tepat apabila anda boleh, anda harus melihat laman web rasmi jabatan ini.
Sebagai peraturan, masa yang anda dapat menangkap dikaitkan dengan pemijahan ikan, serta cuaca, yang ditubuhkan di rantau tertentu.
Walau bagaimanapun, sebab jenis kegemaran yang dibenarkan adalah dilarang bukan sahaja tempoh pemijahan. Terdapat tempoh semasa memancing dari bot dibenarkan dalam kuantiti terhad dan ini bermusim. Semasa tempoh memancing dari bot dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah tertentu. Di bawah larangan terdapat takungan di mana terdapat penyusutan kaviar.
Dilarang semasa pemijahan.
Pembukaan perikanan dari bot berlaku selepas berakhirnya tempoh pemijahan. Pasti, tidak perlu berkumpul di takungan semasa pemijahan, kerana penangkapan ikan merujuk kepada pemburuan haram, dan oleh itu terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk mendapatkan banyak masalah.
Sekatan bermusim dikaitkan dengan:
Oleh kerana terdapat 8 zon di negara kita, masing-masing mempunyai keizinan sendiri.
Kami memberikan maklumat umum, dari jumlah yang diperlukan untuk mengemudi:
Memandangkan perkara di atas, lebih baik menunggu sedikit musim untuk dibuka, dan kemudian pergi bercuti, daripada kehilangan rod pancingan yang terbaik, dan paling teruk untuk mendapatkan masalah yang sangat serius. Oleh itu, anda perlu tahu terlebih dahulu dan merancang perjalanan untuk memenuhi undang-undang semasa.
Anda tidak boleh terlalu kecewa, kerana Ukraine juga mempunyai larangan memancing dari bot. Untuk mengetahui tarikh sebenar memancing, apabila tidak dibenarkan, anda harus menggunakan laman web resmi Perikanan Negeri. Tempoh masa juga berubah di negara ini, sehingga anda dapat dengan mudah menemukan diri anda dalam posisi yang janggal.
Malangnya, merancang hobi yang menyenangkan, beberapa orang memberi perhatian kepada undang-undang yang berkuatkuasa dan adanya kebenaran. Tetapi walaupun seseorang tidak tahu mengenai larangan itu, dalam hal pertemuan dengan inspektur, ia tidak akan menolongnya. Walaupun sebelum waktu pemburuan ikan sudah dibuka, dia tidak boleh diberitahu: "Tolong, tolong".
Hukuman, jika tidak ada permit, adalah ketat dan agak keras kerana cuba menangkap semasa larangan itu. Kemungkinan besar, anda perlu membayar rehat, bot, saraf dan kewangan yang rosak. Di samping itu, jika kesalahan itu serius, maka mereka boleh ditahan secara jenayah. Oleh itu, adalah perlu untuk memikirkan sama ada masalah sedemikian diperlukan.
Undang-undang Persekutuan untuk nombor 166 ayat "Pada Perikanan" akan membantu kita memperjelaskan keadaan. Dokumen ini tidak menyekat memancing percuma di kawasan yang dibenarkan apabila tidak dilarang. Ia adalah perlu untuk memilih takungan di mana reproduksi ikan belum bermula dan tidak mempunyai cara penggunaan khas.
Oleh itu, laman web Rosrybolovstva berguna. Terdapat senarai keseluruhan yang menjelaskan di mana mereka dibenarkan menangkap bot, dan di mana tidak mustahil, ikan mana yang boleh ditangkap dan dalam kuantiti dan masa apa yang dilarang. Khususnya, ia ditetapkan bahawa memancing dibenarkan pada satu perahu dan oleh satu orang.
Jadi, apa yang akan berlaku sekiranya pemeriksa jabatan yang ditetapkan menangkap anda, jika dilarang menangkap di tempat di mana anda:
Sockeye bersama lima spesies - Sim, Pink, Salmon, Chum dan Chinooks tergolong dalam genus Oncorhynchys. Julat wakil genus ini terhad kepada bahagian utara Lautan Pasifik. Batas sempadan selatan terletak di pulau Taiwan di Asia dan di California - di Amerika. Beberapa salmon Pasifik, seperti babi, datang untuk membiak di sungai-sungai di Laut Chukchi. Hanya Sim memasuki sungai-sungai di pantai Asia, sementara semua spesies lain membiak di badan air tawar kedua-dua benua. Kawasan pemakanan di laut dalam beberapa darjah adalah ke benua yang memiliki takungan kolam ternakan tempatan. Kebanyakan kawanan tempatan dari semua spesies overwinters dan suapan dalam Rogar subarka di Pasifik Utara.
Laki-laki dan perempuan yang matang dalam usia yang sama dalam spesies yang berbeza mempunyai perbezaan yang ketara dalam saiz dan berat badan. Kajian ciri-ciri struktur menunjukkan kewujudan nombor: Sima - Nerk - salmon merah jambu - salmon coho - Keta - Chinook salmon, di mana terdapat kecenderungan untuk meningkatkan jisim rawan dan melindungi otak dari persekitaran luaran. Perbezaan antara spesies paling jelas apabila salmon mempunyai pakaian mengawan, kerana pada masa ini bentuk badan dan warna tertentu diperolehi.
Keturunan salmon pasifik di sungai dan tasik, menggunakan tanah pasir kerikil dengan saluran air bawah tanah atau aliran sungai yang jelas. Keturunan Sima di dalam anak sungai dan sumber air kecil. Salmon salmon dan salmon merah jambu di sungai-sungai sedemikian menduduki bahagian hilir untuk pemijahan. Salmon merah jambu sering kali membiak di zon pasang surut di dalam mulut sungai-sungai kecil dengan pasir dan tanah kerikil. Salmon Chum sering berpindah ke bahagian tengah sungai besar. Sockeye membiak di tasik dan sungai yang mengalir ke tasik, di satu pihak, dan di bahagian atas sungai-sungai besar, di sisi yang lain. Kizhuch membiak di sungai, anak sungai mereka, kekunci, sangat kerap di kawasan cetek dengan air beralih laju rendah.
Pada masa yang sama, salmon Chinook terutamanya memilih bahagian air yang agak dalam sungai dengan cepat mengalir. Salmon Chinook menggunakan bahagian-bahagian tertentu sungai di bawah dasar pemijilan - sebelum roll dengan kedalaman dan aliran yang mencukupi. Di bahagian atas Sungai Kamchatka, chinook membiak di kawasan yang lebih cetek dengan aliran perlahan.
Untuk memvisualisasikan selektiviti salmon di Pasifik: ke tempat pembiakan, kita beralih ke takungan air hujan, di mana beberapa spesis ditemui pada masa yang sama. Oleh itu, di dalam lembangan Sungai Dalny (Kamchatka), seluruh pembiakan ikan membiak di Tasik Far, sementara wilayah itu terletak di kawasan yang bersebelahan dengan sumber sungai ini dari tasik. Di dalam lembangan Sungai Wood (Alaska), kami melihat pengambilan salmon merah jambu besar di saluran utama Sungai Wood yang menghubungkan Tasik Aleknagik dengan laut pada akhir bulan Ogos dan awal September. Pemijahan salmon di sungai mengalir ke tasik Aleknagik dan Nerka. berlaku pada akhir bulan Julai, ketika di atas dasar penanaman tasik - pada paruh kedua bulan Ogos. Alasan penyamaran chinook yang sama terletak di sungai jenis gunung - Sungai Agulovak, yang menghubungkan dua tasik ini. Salmon Chum di beberapa tempat didarabkan di bahagian bawah sungai yang mengalir ke dalam tasik ini, yang mana ia ditenggelami oleh ikan biru.
Notis Marriott untuk Sungai Peak (Lake Nerka) kemasukan salmon beramai-ramai. Kami berjaya mengamati 9 pasang salmon chum betina dan pembiakan lelaki sockeye bersama-sama. Pada masa yang sama, pelajar Universiti Washington menemui hibrid matang salmon dengan chum. Oleh itu, dalam kes-kes di mana tapak pembiakan untuk pelbagai spesies salmon Pasifik berada di kawasan kejiranan dan masa pemijahan adalah sama, hibridisasi semulajadi tidak dikecualikan, yang kami perhatikan untuk salmon sockeye dan chum dari Lake Nerka, Lake Azabachie, dan juga di tempat lain oleh banyak penulis.
Bilangan setiap spesies ikan salmon Pasifik bergantung kepada syarat-syarat pembiakan. Banyaknya tasik menyebabkan banyak sockeye di lembah sungai, Kvitek, Naknek dan Ugashik di Alaska; Kulit dan Fraser di Kanada, Kamchatka dan Ozernaya di Semenanjung Kamchatka. Sungai pendek dan sempit Pulau Sakhalin dan Kepulauan Kuril dicirikan oleh banyak salmon merah jambu dan chum. Banyaknya gunung-gunung pergunungan di negeri-negeri Washington dan Oregon, serta di British Columbia, menyediakan sejumlah besar salmon perak dan salmon chinook. Di Asia, spesies yang paling banyak adalah salmon berkulit dan merah jambu, dan di Amerika Utara - salmon, chinook dan salmon. Sima adalah spesies kecil.
Salmon pasifik adalah monosiklik dan mati sejurus selepas pemijahan, jangka hayat spesies salmon yang berbeza mungkin berbeza dengan ketara. Perbezaan ini diperkuat oleh tempoh kehidupan air tawar yang tidak sama rata. Dari sini ada spesies yang mempunyai struktur usia yang kompleks dan mudah dipermudahkan.
Jika 21 kumpulan umur dikenali untuk sockeye, dan 14 adalah salmon merah jambu untuk chinook, maka salmon merah jambu diwakili hampir oleh satu kumpulan umur, kerana ia secara serentak mengurangkan tempoh air tawar dan laut dalam maksimum. Salmon Chum dibezakan oleh fakta bahawa ia menghabiskan masa yang lama di laut dan oleh itu diwakili oleh enam kumpulan umur. Pasangan ketiga spesies sima dan koho telah mengurangkan cara tinggal mereka di laut, sementara tempoh hidup air tawar kadang-kadang masih sangat lama. Terlepas dari fakta bahawa 10 kumpulan umur ditemui di coho, hanya dua daripadanya yang dominan, dan majoriti coho tinggal di laut selama satu tahun. Sims mempunyai sebahagian besar kumpulan umur yang menghabiskan dua tahun di laut.
Salmon pasifik membuat migrasi diperluaskan baik di perairan segar dan di laut. Sehubungan dengan perkembangan ikan Jepun yang aktif untuk salmon di lautan yang tinggi, dalam dua puluh tahun yang lalu, kajian tentang kehidupan laut, termasuk mencari tahu sama ada ikan di lautan tergolong dalam mana-mana ternakan tempatan, telah berkembang dengan pesat. Akibatnya, kawasan pemakanan yang penting seperti Laut Bering dan Laut Okhotsk, rantau Prileut dan Teluk Alaska di Pasifik Utara didapati. Salmon musim sejuk di Laut Jepun, kawasan Prikurilsky rantau Alautsk di Lautan Pasifik, bahagian selatan Alaska Bay dan rantau Oregon-Vancouver.
Penghijrahan terpanjang jelas dibuat oleh anak sulung Amur. Dengan bantuan penandaan, ia mendapati bahawa dia, serta ikan salmon chum dari pulau-pulau Hokkaido dan Sakhalin, bosan di rantau Prileutsky di Lautan Pasifik (Pulau Adak) dan dari sana bermigrasi untuk bertelur. Tempoh marin ikan salmon, chum dan merah jambu adalah kajian yang paling baik. Maklumat kurang terperinci mengenai tempoh marin Chinook dan coho dan data tunggal mengenai pengedaran Sims
Larva, goreng dan juvenil salmon pasifik di organisma benthik dan planktonik, serta serangga udara. Biasanya, ikan ternakan sungai, seperti ikan salmon, salmon sockeye, salmon coho, makan pada benthos yang dirobohkan dan serangga udara. Di dalam tasik, organisma plankton menduduki bahagian penting dalam diet. Juvana besar pada usia 2 dan 3 tahun dipindahkan ke makanan dengan bobs, di satu pihak, dan ikan muda dan kecil, di sisi lain. Di lautan, krustasea planktonik yang besar, seperti euphasia dan hypereid, serta ikan goreng dan ikan muda, cacing kecil, dan lain-lain, membentuk dasar makan pada salmon.
http://fish.rybalkanasha.ru/ryibyi/keta-ves-odnoj-ryby/