logo

Ikan adalah sumber yang sangat diperlukan asid lemak, protein, yodium dan vitamin omega-3 yang tidak boleh diketepikan. Komponen-komponen ini memastikan perkembangan yang sihat bagi kanak-kanak, dan membantu ibu untuk bersesuaian selama sembilan bulan untuk membawa bayi dengan selamat.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: tsidvintsev.

Bukan semua ikan dan tidak dalam apa-apa bentuk yang anda boleh makan mengandung tanpa tempahan dan sekatan. Bagaimana pula, merancang pemakanan ikan supaya ia memberi manfaat kepada wanita itu sendiri dan tidak membahayakan kesihatan anak yang belum lahir?

Faedah kehamilan

Ini adalah produk yang mempunyai nilai pemakanan yang unik. Seorang wanita mengandung harus memasukkannya dalam diet dan makan sekurang-kurangnya dua hidangan setiap minggu. Ikan membekalkan tubuh dengan protein yang bernilai seperti daging atau protein ternakan. Kandungan protein dalam 100 g produk segar adalah, bergantung kepada jenis, 6-19 g, termasuk semua asid amino penting yang badan manusia tidak dapat menghasilkan sendiri. Protein ikan penuh dan dicerna dengan baik (sehingga 97%).

Satu kelebihan tambahan: makanan laut mudah dicerna, jadi ia boleh disyorkan untuk orang-orang yang mengalami masalah gastrointestinal - kejadian yang kerap semasa hamil.

Ia mengandungi banyak mineral dan vitamin yang berharga, yang memerlukan peningkatan apabila membawa bayi. Ikan adalah sumber fosforus, selenium, magnesium, kalsium dan vitamin A. Spesies marin, antara lain, membekalkan tubuh kita dengan fluorida, kalium, vitamin D dan iodin - unsur surih yang jarang ditemui dalam makanan dan sangat penting untuk perkembangan kanak-kanak.

Ikan laut (herring, sardin, salmon, makarel, dan sebagainya) sedikit berbeza daripada spesies air tawar dalam kandungan nutrien. Khususnya, ia mempunyai lebih banyak lemak berguna semasa kehamilan, dan lebih khusus, asid lemak tak tepu dalam keluarga omega-3.

Asid lemak disintesis oleh alga, dan pada gilirannya, dimakan oleh organisma marin kecil, yang kemudian menjadi makanan untuk ikan. Berikut adalah penduduk takungan semula jadi, sebagai peraturan, mengandungi lebih banyak omega-3 daripada spesis yang dibiakkan dalam keadaan tiruan. Yang terakhir ini sering mengandungi lebih banyak omega-6 asid lemak daripada omega-3.

Asid omega-3 yang paling penting ialah EPA (asid eicosapentaenoic) dan DHA (asid docosahexaenoic). Ini adalah komponen penting dalam pemakanan ibu masa depan, kerana mereka mempunyai kesan yang besar terhadap perkembangan anak.

  1. Kajian saintifik menunjukkan bahawa sebatian ini diperlukan untuk perkembangan sistem saraf pusat kanak-kanak. Di dalam otaknya, DHA berkumpul di antara 26 dan 40 minggu kehamilan dan mempunyai pengaruh tegas terhadap fungsi neuron. Telah didapati bahawa kekurangan DHA dalam kehidupan janin boleh mengakibatkan pematangan otak yang lebih perlahan dan pencegahan perkembangan psikomotor. Para saintis telah menunjukkan bahawa pada kanak-kanak yang ibunya makan kira-kira setengah kilogram ikan seminggu semasa kehamilan, perkembangan psikomotori berlaku lebih cepat daripada yang ibu-ibu menggunakan makanan laut yang sangat sedikit atau mengabaikan mereka sama sekali.
  2. Satu lagi akibat daripada kekurangan asid lemak omega-3 adalah penglihatan visual pada bayi.
  3. Ia juga dianggap bahawa kekurangan EPA dan DHA dalam pemakanan wanita hamil boleh menjadi berbahaya bagi bayi pramatang kerana kemungkinan kegagalan pernafasan.
  4. Penyelidik telah mendapati bahawa seorang wanita dalam kedudukan yang menggunakan sejumlah besar makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3, dengan itu membantu menguatkan sistem kekebalan serbuk.

Asid lemak tak tepu memberikan bonus kepada wanita itu sendiri. Khususnya, mereka mengurangkan risiko hipertensi semasa kehamilan.

Sehubungan dengan pengaruh omega-3 yang penting dalam perkembangan bayi, sangat penting bahawa terdapat cukup banyak makanan dalam diet ibu masa depan. Pakar menasihatkan menggunakan EPA dan DHA (bersama) dari 1 hingga 1.5 g setiap hari. Asid lemak omega-3 setiap 100 g mengandungi:

  • herring (0.7 g EPA dan 0.9 g DHA);
  • makarel (0.9 g EPA dan 1.6 g DHA);
  • salmon (0.3 g EPA dan 0.9 g DHA);
  • minyak ikan (lebih daripada 9 g EPA dan DHA / 100 g).

Untuk memenuhi norma ini, anda perlu makan 150 g ikan laut dua kali seminggu.

Apa yang boleh dimakan

Yang paling berguna ialah: ikan merah (ikan salmon, ikan salmon, trout), sardin, makarel, herring, ikan kod, ikan keli, ikan belang, ikan bandeng. Wanita hamil boleh makan ikan dari kumpulan ini 2 kali seminggu. Amaun sedemikian adalah selamat untuk kesihatan ibu dan anak dan membawa faedah ketara.

Pertama sekali, kita bercakap tentang ikan segar atau beku. Hidangan dari itu adalah terbaik yang dikukus atau dibakar dalam kerajang. Oleh itu produk yang disediakan tidak akan kehilangan nutrien yang berharga, tetapi ia tidak akan menerima kalori tambahan dan karsinogen (seperti halnya dengan menggoreng dalam minyak). Dari waktu ke semasa anda juga boleh menggunakan makanan kalengan berkualiti tinggi.

Pilihan yang dilarang

Walaupun ikan adalah sumber yang kaya dengan sebatian yang berharga, pakar mengesyorkan wanita mengandung berhati-hati. Pencemaran sedang berjalan, dan semakin sukar bagi seseorang untuk mencari makanan yang sihat.

Ikan boleh tercemar dengan logam berat, terutama raksa dan dioksin. Oleh itu, adalah penting untuk memilih spesies yang mengandungi banyak asid lemak omega-3, tetapi pada masa yang sama kurang mampu mengumpul bahan-bahan berbahaya.

Semakin lama ikan, bahan-bahan yang lebih berbahaya ada. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menggunakan ikan spesies yang disenaraikan lebih kerap daripada sekali seminggu, dan dalam kuantiti yang melebihi 100 g. Ini terutama berlaku untuk tuna, yang tinggal sehingga 30-40 tahun. Untuk mengurangkan risiko, tuna kalengan lebih baik untuk membeli dari pengeluar yang berbeza.

Memandangkan kontaminan kimia paling tertumpu pada lemak, cuba makan spesies rendah lemak. Juga, semasa tiga bulan pertama kehamilan, wanita tidak boleh makan minyak ikan kod.

Pakar tidak mengesyorkan makan ikan air tawar yang ditangkap di kolam berhampiran kawasan tercemar.

Semasa kehamilan, lebih baik untuk meninggalkan daging ikan mentah, contohnya: tartare yang terbuat dari salmon, sushi, jeruk asin dan asin, ikan asap sejuk, makanan kering dan kering. Mereka mungkin mengandungi bakteria genus Listeria, yang berbahaya bagi ibu dan bayi masa depannya. Di samping itu, penggunaan produk di atas boleh menyebabkan jangkitan dengan cacing pita.

Anda perlu berhati-hati dengan makanan laut: malangnya, mereka merosot dengan cepat. Dan sebagai contoh, moluska, menyaring sejumlah besar air pada siang hari, mengambil banyak bahan pencemar dari dasar laut.

Alternatif yang sihat

Sekiranya ibu mengandung tidak makan ikan, misalnya, kerana alahan, atau tidak suka, para pakar mencadangkan mengambil asid lemak omega-3 sebagai suplemen makanan. Mereka perlu dalam kes di mana ikan muncul dalam menu terlalu jarang.

Terdapat pemilihan produk yang begitu banyak di pasaran, dan yang terbaik adalah untuk memberi keutamaan kepada mereka pada label yang mana kandungan sebenar EPA dan DHA ditunjukkan. Anda tidak boleh mendapatkan minyak ikan (minyak hati ikan kod), jika bahagian asid ini tidak diketahui dengan tepat. Sebelum anda membeli suplemen, anda dinasihatkan untuk berunding dengan doktor.

http://www.poleznenko.ru/ryba-pri-beremennosti.html

Apa ikan berguna semasa kehamilan

Setiap wanita yang membawa bayi ingin melahirkan anak yang sihat dan selamat. Tetapi untuk ini, anda perlu makan dengan betul dan termasuk dalam diet anda pelbagai jenis ikan dan makanan laut.

Mari kita lihat apakah penggunaan makanan ini, dan apa jenis ikan yang anda boleh dan tidak boleh makan mengandung.

Faedah ikan untuk badan

Faedah hidangan ikan untuk tubuh seorang wanita hamil tidak boleh dipandang remeh. Setiap tahun, para saintis mendapatkan lebih banyak kelebihan penggunaan dan ciri-ciri bergunanya, dan para doktor lebih banyak dan sengaja mengesyorkan secara teratur menambahkan ikan ke menu. Selain nilai pemakanan dan rasa yang tinggi, ia dikurniakan beberapa vitamin dan unsur surih, seperti:

  • vitamin A dan D;
  • asid lemak tak tepu omega-3;
  • asid amino;
  • kalsium;
  • fosforus;
  • selenium;
  • magnesium;
  • besi;
  • fluorin;
  • kalium;
  • yodium.
Peranan besar dimainkan oleh kehadiran protein tinggi dan mudah dicerna, kira-kira 10-20 g per 100 g ikan, yang mudah dicerna dan tidak memuat saluran gastrousus, yang amat penting semasa kehamilan.

Dalam tempoh ini, keperluan untuk asid Omega-3, yang paling banyak dalam produk ini, meningkat. Iaitu, dua jenis:

  • asid eikosapentaenoic atau EPA;
  • asid docosahexaenoic atau DHA.
Penggunaan sendi bahan yang mencukupi mempengaruhi beberapa proses yang berlaku di dalam tubuh ibu dan anaknya yang belum lahir;

  • menggalakkan pembentukan sel membran yang betul;
  • meningkatkan metabolisme;
  • mencegah penggumpalan darah;
  • mengurangkan risiko hipertensi pada wanita;
  • menjejaskan peningkatan pembangunan intelektual kanak-kanak;
  • memperbaiki sistem kardiovaskular;
  • mempercepat pematangan sel-sel otak dan mempunyai kesan positif terhadap perkembangan psikomotor bayi;
  • menguatkan sistem imun;
  • membantu ibu muda mengelakkan kemurungan postpartum.
Dan saintis telah membuktikan bahawa makan ikan membantu mengekalkan suasana hati seorang wanita yang mempunyai anak yang lebih aktif, intelektual dan pintar.

Apa jenis ikan yang boleh anda makan

Tetapi semua ini tidak bermakna bahawa anda kini boleh makan semua produk ikan berturut-turut. Anda perlu tahu apa jenis ikan yang berguna untuk wanita hamil, dan apa yang harus ditinggalkan sama sekali. Anda perlu makan jenis ikan ini, di mana kehadiran nutrien dan omega-3 paling:

Yang lebih baik untuk menolak

Terdapat spesies yang mesti ditinggalkan semasa tempoh penting ini. Baru-baru ini, berkaitan dengan pencemaran umum laut, ikan boleh didapati di mana kandungan merkuri dan dioksin melebihi. Ini termasuk:

  • ikan pemangsa laut;
  • spesies yang hidup di bahagian bawah;
  • spesies yang hidup lama.
Jenis yang dilarang dalam wanita hamil:

  • makarel;
  • ikan pedang;
  • jerung;
  • tuna;
  • halibut;
  • Marlene;
  • bass laut;
  • raja makarel.
  • tidak menggunakan atau mengehadkan penggunaan kaviar, kerana resin formaldehida digunakan untuk memeliharanya;
  • keluarkan ikan mentah dari diet kerana risiko jangkitan oleh parasit;
  • jangan gunakan jika anda hipersensitif terhadap produk tersebut;
  • dalam tubuh mungkin terdapat lebihan yodium, yang juga menjejaskan tubuh, kerana dalam hal ini ikan tidak dikecualikan;
  • tidak membeli produk ikan di pasar dari vendor yang tidak diketahui, tetapi hanya di kedai yang dipercayai;
  • Ramai yang berminat sama ada wanita hamil boleh makan ikan asap dan asin, dan di sini jawapannya adalah tidak jelas: mustahil. Saline mengekalkan air di dalam badan, yang meningkatkan bengkak. Dan makanan salai adalah gudang karsinogen dan bahan berbahaya yang tidak hanya memburukkan kesihatan, tetapi juga mempengaruhi perkembangan anak.

Cara terbaik untuk memasak

Terdapat empat pilihan untuk memasak masakan ikan:

  • Untuk pasangan. Unsur-unsur vitamin dan surih dipelihara. Telah diasinkan dengan minyak zaitun dengan lemon dan rempah kegemaran dan herba.
  • Dalam ketuhar. Semua bahan yang berguna dipelihara, dan rasa menjadi tepu dan harum. Untuk mengekalkan juiciness, anda boleh membungkus ikan dalam foil.
  • Memasak Ikan kecil diletakkan dalam air yang mendidih, dan yang besar dalam keadaan sejuk. Anda boleh menambah daun bay, allspice dan bawang ke air untuk meningkatkan rasa.
  • Anda boleh memasak patties ikan atau hidangan lain, tetapi hanya dari daging cincang yang dimasak sendiri dari ikan segar.

Tambahan yang terbaik untuk hidangan tersebut adalah sayur-sayuran rebus, segar dalam bentuk salad atau dibakar.

Ia tidak disyorkan untuk memasak menggunakan kaedah penggorengan, kerana semua nutrien hilang, jumlah kalori kosong meningkat, yang wanita hamil pasti tidak perlu.

Jika terdapat masalah dengan penghadaman, maka sup ikan juga perlu ditinggalkan, kerana ia meningkatkan keasaman perut.

Apa yang boleh diganti

Sekiranya anda hipersensitif terhadap produk ikan, alergi atau kontraindikasi lain, anda tidak boleh kecewa, kerana terdapat beberapa produk yang boleh menggantikannya:

  • kacang;
  • alpukat;
  • keju tauhu;
  • daging soya;
  • tempo.
Ini adalah makanan tumbuhan yang tinggi protein dan dimakan oleh vegetarian.

Perhatikan menu semasa kehamilan dan gunakan hanya produk berkualiti tinggi. Kemudian anda boleh yakin dalam kesihatan anda dan kesihatan bayi masa depan.

http://agu.life/bok/178-kakaya-ryba-polezna-pri-beremennosti.html

mamaexpert.ru

Untuk membeli

Menu utama

Pilih tempoh:

Anda berada di sini

  1. Rumah
  2. > Kehamilan dan melahirkan anak
  3. > Kesihatan
  4. > Ikan dalam diet wanita hamil

Ikan dalam diet wanita hamil

Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian baru-baru ini yang dijalankan di Britain, wanita yang makan ikan semasa kehamilan melahirkan kanak-kanak lebih bijak daripada wanita yang menghadkan diri mereka kepada makanan laut.

Oleh kerana makanan laut dan ikan mengandungi mineral, protein, asid amino, serta unsur surih, agak sukar untuk membayangkan menu wanita hamil tanpa mereka. Selain itu, moluska, kerang, udang dan tiram hampir tidak ada lemak, mereka mudah diserap oleh badan, kaya dengan iodin dan bahan pembentuk darah. Dan penduduk marin adalah sumber yang kaya dengan pelbagai vitamin yang sangat diperlukan bagi wanita yang berada dalam kedudukan yang menarik. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Ikan sungai dalam pemakanan wanita hamil

Ikan adalah sumber kaya omega-3 asid lemak. Yang paling penting ialah asid docosahexaenoic, yang bukan sahaja menguatkan sistem imun dan menghalang proses keradangan, tetapi juga menentukan perkembangan otak dan penglihatan bayi. Menariknya, hanya spesies ikan laut kaya dengan asid lemak, tetapi penduduk sungai hampir tidak mengandungnya, kerana mereka tidak memakan alga. Di samping itu, ikan sungai boleh dijangkiti parasit, yang tidak begitu mudah dimusnahkan dengan bantuan rawatan haba. Oleh itu, kacau ganggu seperti helminthiasis (atau jangkitan dengan cacing), boleh menghitam kehamilan (menyebabkan mual dan muntah) atau bahkan membawa kepada akibat yang tidak diingini (sebagai contoh, keguguran). Jika keinginan untuk mencuba ikan tasik sangat hebat, kami menasihatkan anda untuk memasukkan ikan dan ikan di kedai-kedai terbukti dalam menu.

Ikan laut dalam pemakanan wanita hamil

Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian baru-baru ini yang dijalankan di Britain, wanita yang makan ikan semasa kehamilan melahirkan kanak-kanak lebih bijak daripada wanita yang menghadkan diri mereka kepada makanan laut. Oleh itu, tidak termasuk makhluk laut dari diet, ibu-ibu menghilangkan anak-anak bahan yang tidak dapat diganti yang membantu sistem sarafnya berkembang. Dengan cara ini, ikan laut akan berguna kepada wanita yang sedang bekerja, kerana iodin dan vitamin D menyumbang kepada peningkatan mood. Di samping itu, protein yang terdapat dalam ikan, nutrisi tidak lebih rendah daripada daging, tetapi lemak berbahaya di dalamnya tidak hadir sepenuhnya. Daripada semua jenis ikan, keutamaan harus diberikan kepada ikan cod rendah lemak, hake, navaga, bass laut, dan ikan es. Tetapi kaviar (kedua-dua merah dan hitam) tidak boleh disalahgunakan - adalah wajar untuk meninggalkannya sebagai merawat perayaan.

Makanan laut dalam diet wanita hamil

Sebagai sumber besi dan protein yang sangat baik, makanan laut adalah wajar untuk diet seorang wanita hamil. Udang, ketam dan lobster lebih disukai dimakan hanya direbus, dan bukannya tin. Pertama, ini adalah bagaimana zat-zat organik yang berguna disimpan di dalamnya, dan kedua, ubat antibakteria sering ditambah kepada bank-bank (supaya kandungannya tidak merosot), yang boleh mengakibatkan keabnormalan dalam perkembangan janin. Semasa mengandung, seseorang tidak sepatutnya melupakan kekurangan iodin akibat peningkatan kerja kelenjar tiroid, yang juga boleh diisi semula oleh kehidupan marin, termasuk cumi-cumi, udang, kerang dan kerang. Jadi jangan memotong makanan laut. Makanan marin yang begitu baik bukan sahaja akan meningkatkan mood anda, tetapi juga membawa manfaat yang signifikan kepada anak yang belum lahir.

Vitamin dalam ikan

Setiap menu wanita mengandung harus mempunyai vitamin. Seperti yang anda ketahui, makanan laut mengandungi sejumlah besar zat organik ini. Oleh itu, untuk menghilangkan mual, muntah dan kekejangan otot gastrocnemius semasa hamil akan membantu vitamin B6. Terutama kaya dengan haddock pyrodoxin dan chum. Bermula dari trimester kehamilan kedua, perhatian harus dibayar kepada vitamin D. Kira-kira 10 mg calciferol akan melegakan anak dari riket. Vitamin ini terdapat dalam ikan hering, salmon, sardin, dan juga dalam minyak ikan. Bermula dari minggu ke-17, sebagai tambahan kepada vitamin D, ibu hamil akan memerlukan kalsium, yang akan menguatkan bukan sahaja gigi, tetapi juga tulang. Di samping itu, makanan yang kaya dengan zat organik ini mengurangkan risiko tekanan darah tinggi pada wanita hamil. Antara sumber kalsium adalah jenis ikan seperti bream laut, makarel kuda, navar Far Eastern, serta sardin lautan.

Adakah setiap ikan baik untuk mengandung?

Ramai doktor menasihatkan wanita hamil agar tidak makan jerung, ikan todak dan makarel raja, yang boleh mengandungi merkuri metil, yang berbahaya bagi sistem saraf janin. Atas sebab yang sama, doktor tidak mengesyorkan termasuk tuna dalam diet.

Semasa mengandung, sushi perlu dikecualikan daripada menu. Beberapa orang tahu bahawa ikan mentah berbahaya untuk penyakit seperti listeriosis (jangkitan yang ditularkan dari ibu kepada anak).

Bagaimana memasak ikan?

Hanya 10 minit. Peraturan ini harus dipandu oleh ibu hamil dalam penyediaan hidangan ikan. Cobalah untuk mencari tempat paling tebal di dalam ikan dan masak produk dengan pengiraan berikut: 10 minit untuk setiap 2.5 cm pada suhu 200 ºї. Makanan laut perlu direbus dalam air mendidih selama 4-6 minit.

http://mamaexpert.ru/article/ryba-v-pitanii-beremennyh

Apa jenis ikan yang terbaik untuk kehamilan?

Ikan adalah sumber berharga asid lemak tak tepu, vitamin B, yodium, magnesium, besi dan elemen mikro dan makro yang lain. Semua bahan ini sangat berguna untuk tubuh seorang wanita hamil dan anaknya yang belum lahir. Ikan ini kaya dengan protein yang mudah dicerna, berkhasiat dan berkalori rendah, berdasarkan itu anda boleh memasak banyak hidangan lazat yang mempelbagaikan diet ibu masa depan.

Ikan: apa gunanya

Semua pakar pemakanan bercakap sebulat suara mengenai kelebihan ikan berbanding daging lembu, daging babi dan jenis daging lain. Daging yang lembut dari penduduk laut kaya dengan protein (dari 6 hingga 1 g per 100 g produk), yang diserap oleh 97%. Komposisi ikan termasuk pelbagai vitamin A dan B, asid amino, lemak yang diperlukan untuk pencernaan yang tepat. Produk ini mengandungi jumlah selenium, kalsium, fosforus, magnesium yang meningkat. Unsur-unsur surih ini terlibat dalam proses pembentukan darah, merangsang perkembangan sel-sel otak, menguatkan sistem saraf. Spesies laut kaya dengan iodin, fluorin, kalium, vitamin D. Mendapatkan komponen ini dari produk lain adalah masalah, dan vitamin dalam kapsul diserap lebih buruk.

Hidangan ikan mempunyai kesan positif ke atas kesejahteraan wanita hamil dan diperlukan untuk pembentukan organ janin yang betul. Satu minggu harus makan sekurang-kurangnya 2 hidangan produk, ia adalah wajar untuk variasi alternatif dan kaedah memasak untuk menjadikan jadual sebagai variasi yang mungkin. Satu lagi kelebihan ikan adalah kemudahan pencernaan. Daging tanpa lemak tidak merengsakan mukosa gastrik dan usus, yang menjadikannya sesuai walaupun untuk wanita yang mengalami masalah gastrointestinal. Kontraindikasi terhadap penggunaan ikan boleh menjadi tindak balas alahan individu.

Pakar pemakanan dan pakar obstetrik memberi amaran - terlalu banyak ikan dalam diet boleh memudaratkan kesihatan wanita hamil. Malah gred paling berguna mengumpul sejumlah kecil logam berat. Dalam kuantiti yang kecil, mereka tidak berbahaya, tetapi melebihi dos boleh menyebabkan masalah dengan sistem saraf, menyebabkan mual, cirit-birit, sakit kepala dan lain-lain gejala yang tidak menyenangkan. Itulah sebabnya penggunaan harian hidangan ikan tidak termasuk, mereka perlu silih ganti dengan unggas, sayuran, bijirin.

Varieti apa yang sesuai untuk wanita hamil

Persoalan ikan mana semasa kehamilan adalah yang paling berguna tidak hanya mengambil doktor, tetapi juga wanita sendiri yang mengharapkan anak. Mudah untuk dipelajari, cukup untuk menjelaskan kandungan asid lemak tak tepu, yang boleh berbeza-beza bergantung kepada jenisnya. Para juara dalam kategori ini adalah spesies laut. Ramai ahli pemakanan percaya bahawa ikan yang paling berguna dari laut utara sejuk: ikan salmon, sockeye salmon, ikan salmon, makarel. Spesies ini memberi makan kepada organisma dan alga laut kecil yang secara aktif mensintesis asid lemak. Mereka sangat diperlukan untuk wanita hamil, kerana mereka mempunyai pengaruh aktif terhadap perkembangan anak. Terutamanya berharga adalah asid lemak omega-3 yang tidak tepu (docosahexaenoic dan eicosapentaenoic). Sebatian ini menyumbang kepada pembentukan sistem saraf kanak-kanak dan pematangan sel-sel otak). Hidangan ikan laut terutamanya diperlukan pada kehamilan trimester ke-3. Walau bagaimanapun, ia juga berguna pada permulaan perkembangan janin, kerana ia mempunyai kesan positif terhadap visi bayi yang belum lahir dan penguatkuasaan imuniti.

Ikan diperlukan bukan sahaja untuk bayi, tetapi juga untuk ibu hamil. Ia meningkatkan keanjalan dan ketumpatan tisu, menghalang air mata semasa buruh. Makanan ringan dan berkhasiat tidak menimbulkan sembelit dan cirit-birit, meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai jangkitan, terutamanya berbahaya bagi wanita hamil. Ikan menyumbang kepada perkembangan aktif serotonin, meningkatkan mood dan mencegah kemurungan.

Juara dalam kandungan asid lemak tak tepu omega-3 adalah herring biasa. Tempat kedua dan ketiga yang dihormati diduduki oleh makarel dan salmon. Untuk mendapatkan norma harian asid berharga, sudah cukup untuk makan 150 g ikan setiap hari. Akan menambah menu kurang lemak, tetapi jenis yang sangat berguna: flounder, pollock, ikan kod, ikan keli, ikan bandeng. Lebih baik menggunakan ikan segar atau sejuk, tetapi jika tidak, anda boleh menggunakan beku. Perlu dipertimbangkan bahawa pembekuan yang berulang tidak merosakkan produk bukan sahaja daripada rasa dan juiciness, tetapi juga sifat yang paling berguna. Beli ikan perlahan-lahan di kedai terbukti yang menjamin kesegaran kualiti dan tanpa syarat produk.

Pemakanan percaya bahawa individu muda sangat berguna jika mereka tidak dapat mengumpul logam berat yang berbahaya di dalam tisu mereka. Membeli ikan, adalah bernilai memilih bangkai terkecil daripada yang tersedia secara komersial. Spesimen besar dengan kaviar atau lemak hijau harus ditinggalkan di atas rak.

Tidak semua ikan sama berguna: apa yang harus dibuang

Walaupun manfaat yang jelas, sesetengah makanan semasa mengandung harus dikecualikan daripada diet. Ini termasuk semua hidangan berasaskan ikan mentah: tartare, sashimi, sushi, ceviche. Mereka boleh menyebabkan keracunan makanan yang teruk, mencetuskan jangkitan dengan cacing atau listerella yang mematikan.

Wanita hamil tidak boleh makan makanan masin dan asap, ikan kalengan, kaviar. Produk ini mengandungi terlalu banyak garam, pengawet dan karsinogen, mereka menyumbang kepada pengekalan cecair dan meningkatkan edema.

Semua jenis ikan sungai jatuh ke dalam senarai makanan yang dilarang semasa mengandung. Mereka boleh dijangkiti cacing rata atau bulat, selain majoriti ikan air tawar secara aktif mengumpul bahan-bahan berbahaya yang banyak terdapat di dalam badan air. Makanan laut juga diharamkan. Mereka mengandungi logam berat, terutamanya berbahaya bagi tubuh seorang wanita hamil. Dari waktu ke semasa, anda boleh membeli udang, sotong atau kerang yang direbus, tetapi kupang, tiram dan jenis moluska lain harus dikecualikan daripada pemakanan seorang wanita hamil.

Sesetengah spesies ikan laut juga berbahaya. Individu yang lama hidup boleh menjadi sumber merkuri, kadmium dan logam berat lain. Dalam kuantiti yang kecil, mereka tidak berbahaya, tetapi wanita mengandung sangat sensitif terhadap bahan yang berpotensi berbahaya, sehingga tidak berisiko. Ibu mengandung harus meninggalkan tuna, ikan hiu, ikan todak, marlin biru, makar raja, halibut.

Walaupun asid lemak tak jenuh tepu berguna untuk tubuh wanita hamil, lemak tidak boleh disalahgunakan. Produk-produk seperti ikan kod atau ubat-ubatan telah dikecualikan buat sementara waktu daripada diet.

Jadual ikan: peraturan makanan

Ikan boleh dimasak dengan banyak hidangan berkhasiat dan sihat. Makanan goreng tidak sesuai untuk wanita mengandung, ikan yang terbaik dikukus atau dalam microwave, dibakar di dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang atau ditutup dengan lapisan sayuran. Kaedah ini mengurangkan kandungan kalori dan mengekalkan daya tahan produk.

Ikan sesuai untuk memasak sup rendah lemak dengan tambahan bijirin dan sayur-sayuran, pelbagai souffles, kek stim, gulung, bebola daging dalam sos ringan. Untuk meningkatkan rasa dalam hidangan menambah sedikit garam laut, jus lemon segar, rempah, herba segar atau kering: dill, pasli, rosemary, thyme, basil, saderi. Makanan untuk wanita mengandung disediakan sebelum digunakan, ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Sekiranya seorang wanita tidak bertolak ansur dengan rasa ikan, anda boleh menggantikannya dengan minyak ikan. Mereka tidak mempunyai rasa dan memberi tubuh dengan asid polyunsaturated yang berharga, mikroelemen, vitamin A dan D. Dosis yang perlu ditetapkan oleh doktor yang hadir, dia juga boleh mengesyorkan jenama ubat itu.

Ikan adalah salah satu produk yang paling berguna untuk ibu hamil. Sehingga tidak mendatangkan kemudaratan, adalah penting untuk memilih jenis yang betul dan cara memasak. Untuk menyediakan tubuh dengan vitamin dan unsur-unsur surih yang berharga, sudah cukup untuk makan 2 hidangan setiap minggu. Lebih banyak bekalan ikan pada menu sama buruknya dengan kekurangannya.

http://mamaikroha.ru/beremennost/ryiba-pri-beremennosti-kakaya-poleznaya.html

Faedah ikan semasa kehamilan dan peraturan untuk kegunaannya

Ikan bukan sahaja produk lazat, tetapi juga sumber vitamin, mineral, asid lemak tak jenuh. Adalah diketahui bahawa penggunaannya membantu untuk membekalkan tubuh ibu masa depan dengan segala yang diperlukan untuk pembangunan penuh bayi. Tetapi kita harus ingat bahawa tidak semua ikan semasa mengandung sama-sama berguna.

Terdapat sekatan ke atas bilangan dan jenis produk ini, serta cara penyediaan. Pertimbangkan kaedah asas untuk makan ikan semasa kehamilan, sifatnya yang bermanfaat dan kontraindikasi yang mungkin.

Ciri-ciri berguna ikan

Tidak ramai yang berfikir tentang sifat-sifat bermanfaat ikan, walaupun ia adalah produk yang benar-benar unik. Ia mengandungi:

  • Vitamin D, A dan B;
  • protein haiwan mudah dicerna;
  • fosforus;
  • yodium;
  • fluorin;
  • zink;
  • kalsium;
  • selenium;
  • magnesium.

Oleh itu, ia membantu menguatkan tulang, dan juga membantu mengelakkan beriberi dan meningkatkan imuniti. Tetapi nilai utama ikan dan sesetengah makanan laut adalah kehadiran asam omega-3, iaitu asid docosahexaenoic (DHA) dan asid eicosapentaenoic (EPA). Baca lebih lanjut mengenai manfaat omega-3 semasa kehamilan →

Bahan-bahan ini diperlukan untuk pembentukan normal otak dan sistem saraf pusat bayi yang belum lahir. Dibuktikan bahawa kanak-kanak yang dilahirkan oleh wanita yang sering memakan ikan dan makanan laut semasa mengandung adalah lebih awal daripada rakan-rakan mereka dalam pembangunan psikomotor dan mempunyai kecerdasan yang lebih tinggi. Oleh itu, jika anda ingin anak anda membuat kemajuan di sekolah, berhak menjaga diet sebelum kelahirannya.

Apa ikan yang harus saya makan semasa kehamilan?

Wanita hamil disyorkan untuk menangkap ikan dengan kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi (DHA dan EPA). Memimpin oleh kriteria ini:

Tetapi ingatlah bahawa faedah maksimumnya berasal dari ikan tidak merokok dan asin, tetapi dibakar dalam kerajang atau dikukus. Kadang-kadang anda mampu untuk mengekalkan, tetapi ia mestilah berkualiti.

Apa ikan tidak boleh dimakan?

Peningkatan pencemaran alam sekitar memberi kesan kepada semua organisma hidup. Keadaan ekologi ini membawa kepada pengumpulan logam berat, dioksin dan raksa di sungai dan penduduk laut. Jumlah terbesar sebatian ini terkumpul dalam ikan pemangsa yang telah lama hidup.

Terlarang untuk spesies mengandung termasuk:

Bahan-bahan toksik cenderung untuk mengumpul lemak, oleh itu, untuk melindungi diri mereka dan anak mereka yang belum lahir, ikan bersandar sebaiknya lebih disukai. Pada peringkat awal juga tidak disyorkan untuk menggunakan hati ikan kod.

Ingatlah bahawa sebarang ikan yang tidak menjalani rawatan haba yang tepat adalah berbahaya semasa kehamilan. Ini terutama berlaku bagi spesies sungai (bream, bream putih, rudd, dan lain-lain), yang mengandungi parasit berbahaya - Listeria dan helminths lain. Anda boleh menjadi dijangkiti dengan mereka bukan sahaja dengan makan ikan yang kurang masak, tetapi juga dengan membeli ikan hering asin atau makanan ringan ikan di pasar spontan.

Ikan laut atau sungai untuk dipilih?

Jumlah maksimum vitamin, yodium dan asid lemak tak tepu, yang memberi kesan positif kepada perkembangan mental kanak-kanak dan membantu mengekalkan kesihatan ibu, terkandung dalam ikan laut. Oleh itu, jika ada peluang, lebih baik membelinya.

Tetapi kaviar merah dan hitam harus digunakan dengan berhati-hati. Pengawet yang ditambahkan padanya untuk memastikan produk lebih lama adalah karsinogenik dan mencetuskan onkologi. Ia juga tidak diingini untuk memakan kerang dan moluska lain, kerana mereka menyaring sejumlah besar air dalam proses aktiviti penting mereka, menyerap bahan berbahaya.

Di dalam diet wanita mengandung mungkin terdapat makanan laut seperti lobster, udang, ketam. Untuk nilai pemakanan dan bilangan unsur surih berguna, mereka tidak kalah dengan ikan laut. Adalah disyorkan untuk memakannya, kerana bahan-bahan yang ditambahkan kepada jeruk dan makanan dalam tin boleh menyebabkan gangguan dalam perkembangan janin.

Jika anda tidak boleh makan makanan laut secara teratur, atau anda tidak boleh membelinya di mana-mana, ikan sungai akan menjadi alternatif yang layak kepada mereka. Sudah tentu, dari segi kandungan omega-3 dan iodine, ia tidak boleh dibandingkan dengan makanan laut, tetapi banyak elemen jejak yang berharga (fosforus, zink, fluorine, dan lain-lain) ada di dalamnya. Perkara utama ialah membeli ikan di kedai yang dipercayai dan tertakluk kepada rawatan haba yang berkualiti tinggi.

Peraturan memasak

Seperti yang telah disebutkan, ikan semasa hamil akan membawa lebih banyak faedah jika dikukus atau dibakar dalam kerajang. Ia tidak disyorkan untuk menggoreng dalam minyak, kandungan lemak produk meningkat secara dramatik, yang menghasilkan beban yang berlebihan pada hati dan saluran gastrointestinal.

Rawatan haba ikan dilakukan mengikut peraturan 10 minit. Ini bermakna bahawa setiap 2.5 cm ikan tebal, 10 minit memasak perlu diberikan pada 200 ° C. Jika produk dibekukan, ia perlu dicairkan sebelum dimasak.

Berapa banyak untuk digunakan?

Menurut saranan pemakanan, jumlah ikan yang optimum untuk wanita hamil adalah kira-kira 350 g produk siap seminggu. Ini adalah 2 bahagian sederhana.

Walau bagaimanapun, jika anda ingin makan lebih sedikit, janganlah menafikan diri anda. Tidak ada bukti yang mengesahkan impak negatif melebihi kadar penggunaan ikan dan makanan laut pada tubuh wanita hamil.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Sekiranya terdapat beberapa penyakit, ibu masa depan mungkin mempunyai hidangan makanan laut dan ikan yang contraindicated. Mereka harus dielakkan dalam kes alahan makanan, dan juga petunjuk untuk mengehadkan jumlah makanan protein adalah keabnormalan di ginjal.

Wanita hamil dengan keasidan tinggi perut harus menolak sup ikan. Dan agar tidak membahayakan diri dengan parasit, para ibu mengandung harus melupakan sushi dan hidangan ikan mentah yang lain untuk sementara waktu.

Apa yang boleh menggantikan ikan?

Jika atas sebab tertentu wanita hamil tidak boleh makan ikan, anda perlu menjaga cara lain untuk mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalam badan. Makanan tambahan yang mengandungi EPA dan asid lemak tak tepu DHA disarankan sebagai pengganti bagi wanita tersebut. Mereka dijual di mana-mana farmasi tanpa preskripsi, tetapi sebelum anda mula mengambilnya, anda harus berjumpa dengan doktor anda.

Ikan dan makanan laut semasa mengandung harus dimasukkan dalam diet setiap wanita, jika tidak ada kontraindikasi. Mikroelemen dan asid lemak yang terkandung di dalamnya membantu ibu hamil untuk kekal sihat, dan bayi diberi peluang untuk berkembang dengan baik. Tetapi untuk memberi manfaat kepada produk, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan pilihan ikan dan menyediakannya mengikut peraturan.

Pengarang: Yana Semich,
khusus untuk Mama66.ru

http://mama66.ru/pitanie/polza-ryby-pri-beremennosti-i-pravila-ee-upotrebleniya

Ikan dalam menu ibu masa depan: faedah atau bahaya

Ikan adalah hasil daripada nilai pemakanan yang tinggi, ia melepasi daging haiwan dalam beberapa aspek.

Ikan semasa kehamilan diserap oleh 95-98%, dan kegunaan produk hanya menggulung.

Tetapi makanan ikan tidak begitu mudah. Tidak semestinya dan tidak semua orang boleh makan ikan dan tidak dimasak dengan cara apapun.

Ikan salmon dan sturgeon serta makanan laut semasa hamil amat penting.

Apakah ikan laut dan makanan laut yang berguna untuk wanita hamil

Asid lemak tepu tak tepu paling banyak terdapat dalam ikan laut. Tetapi mengapa mereka memerlukan seorang wanita hamil?

Adalah sukar untuk memaksimumkan kesan asid lemak pada tubuh manusia:

  1. kerana sifat anti-radang dan keupayaan untuk mengeluarkan radikal bebas, mereka menghalang perkembangan sel-sel tumor;
  2. meliputi organ-organ dalaman dengan lapisan pelindung;
  3. mengelakkan bekuan darah;
  4. terdapat dalam membran sel.

Dalam perubatan rakyat, minyak ikan menyembuhkan luka.

Kajian saintis pada tahun tujuh puluhan abad lalu membuktikan kesan pengambilan produk ikan terhadap pengurangan penyakit kardiovaskular:

Daging ikan mengandungi protein gred tinggi dan komposisi kaya dengan asid amino.

  • Methionine, yang menurunkan kolesterol dalam darah, lebih banyak daripada ikan berbanding dengan daging;
  • Methionine diresepkan kepada pesakit dan atlet yang mengalami keabnormalan di dalam hati;
  • Dengan bahan ini, adrenalin disintesis;
  • Methionine membantu penyembuhan mukosa gastrik, memperbaiki keadaan ulser dan gastritis, walaupun anda tidak boleh menafikan kesan.

Makanan laut adalah tinggi dalam iodin. Ingat bagaimana rakyat Switzerland menjadi definisi isi rumah untuk penjaga pintu perkataan. Oleh kerana kekurangan iodin di negara pergunungan, penduduk tidak begitu pintar dan diupah untuk bekerja dalam kedudukan ini, yang tidak memerlukan usaha mental.

Vitamin larut lemak A dan D dalam komposisi asid lemak sepenuhnya diserap.

  1. Vitamin A meningkatkan penglihatan, meningkatkan keupayaan tubuh untuk menahan penyakit berjangkit;
  2. Vitamin D bertanggungjawab terhadap pertumbuhan dan keadaan tulang, sebab itu sangat penting untuk pembentukan kerangka kanak-kanak dan pemeliharaan gigi yang indah dari ibunya.

Untuk merasakan kehamilan yang hebat dan mengelakkan ubat-ubatan yang tidak perlu, mula makan dengan betul. Anda akan terkejut, tetapi dengan bantuan makanan, anda boleh mengelakkan masalah "hamil": buasir, pedih ulu hati, loya, bengkak.

Untuk resipi untuk pembebasan melalui perubahan diet anda, lihat buku Rahsia pemakanan yang tepat untuk ibu hamil >>>.

Bolehkah saya makan ikan merah semasa mengandung?

Di Rusia, definisi "merah" bermakna cantik, berharga dan jarang berlaku. Oleh itu, nama "ikan merah" bercakap untuk dirinya sendiri.

Pucuk merah jambu merah, merah atau cahaya salmon pucat, dengan penampilannya yang sangat, membangkitkan selera makan. Apakah kegunaan ikan semasa kehamilan, selain memenuhi keperluan estetik dan rasa?

Kenapa daging ikan merah merah

Ikan merah mengandungi antioksidan semulajadi - astaxanthin. Kandungan ikan ini diperolehi bersama dengan makanan dan terkumpul dalam serat otot. Ikan salmon memerlukan asid lemak untuk tidak menggembirakan pelanggan mereka, tetapi untuk menjimatkan kekuatan semasa migrasi meletup ke tempat pemijahan.

Astaxanthin membantu untuk memelihara asid lemak dan komponen sel lain semasa keadaan tertekan dan proses oksidatif semasa pergerakan ikan.

Bahan ini tergolong dalam karotenoid, lebih banyak lagi, daging ikan merah. Dalam beberapa jenis, kandungannya mencapai 65%.

  • Kebanyakan astaxanthin berada dalam keadaan coho - 40.4 mg / kg;
  • Dalam Nerkas - tiga kali kurang;
  • Kemudian salmon diraja - chinook, salmon merah jambu, salmon chum dan Atlantic salmon baris satu demi satu. Di dalamnya, kandungan bahan adalah sama.

Cara memasak produk ikan

Bahan-bahan ekstraktif yang terkandung dalam ikan sangat merangsang rembesan kelenjar saluran pencernaan, walaupun kandungannya dalam ikan lebih rendah.

Ia penting! Apabila direbus, mereka memasuki sup, jadi telinga tidak disyorkan untuk orang yang mengalami penyakit hati, masalah dengan pankreas atau peningkatan keasidan. Tetapi penggunaan ikan rebus tidak terhad.

  1. Lebih baik memasak ikan dalam foil atau bakar pada lembaran penaik. Siapa yang pernah merasai ikan bakar, akan memberi keutamaan kepada hidangan itu;
  2. Daging ikan tidak berbeza daripada binatang dalam kandungan purin, yang menimbulkan gout dan diatesis asid urik. Oleh itu, tidak disyorkan untuk makan ikan goreng untuk wanita hamil. Adalah lebih sukar untuk dicerna dan mengekalkan semua purin dan ekstrak.

Perhatian! Deposit Stearic ditemui dalam kuali dari kuali, yang, apabila ditambah kepada makanan dalam haiwan eksperimen, menyebabkan lesi teruk membran mukus, dengan kemunculan tapak mati. Dan ini sudah membawa kepada penyakit pramatang.

Ikan asap semasa kehamilan

Ini adalah produk kegemaran gourmet yang tidak dihentikan oleh maklumat mengenai bahaya produk asap.

Ketahui! Merokok sering tertakluk kepada ikan yang mudah rosak, jadi terdapat kebarangkalian yang tinggi keracunan atau jangkitan dengan pencerobohan helminthic.

Di samping itu, terdapat tiga cara untuk merokok ikan.

  • Apabila asap sejuk, prosesnya berterusan selama beberapa hari pada suhu tidak lebih tinggi daripada 25 darjah. Ikan sedemikian agak tidak berbahaya;
  • Proses merokok panas dilakukan selama beberapa jam pada suhu 120 darjah. Dalam ikan tersebut, kandungan karsinogen lebih tinggi;
  • Mengenai merokok dengan bantuan asap cair dan mengatakan tidak. Selain pewarnaan, produk ini tepu dengan fenol. Anda mendapat campuran koktel kimia, makan ikan asap.

Makanan laut semasa kehamilan

Kerang, timun laut, kerang, udang, kuah dan kelp adalah makanan laut bukan ikan. Mereka mempunyai kandungan lemak rendah, tetapi mereka lebih bernilai daripada produk haiwan.

  1. Sebagai contoh, kupang. Kangkung ini mengandungi dua kali lebih banyak protein seperti telur ayam, dan kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada daging sapi, kambing dan daging babi;
  2. Makanan laut berguna untuk anemia, kerana ia mengandungi banyak besi;
  3. Mereka juga mengandungi unsur-unsur surih lain: tembaga, mangan, fluorin, selenium, yang diperlukan untuk perkembangan janin yang betul, sehingga mereka berguna semasa kehamilan (membaca perkembangan dan perkembangan bayi dalam rahim >>>).

Ia penting! Berhati-hati dengan makanan laut kedai, mempunyai jangka hayat yang panjang.

Jika tidak, kedua-dua ikan dan makanan laut adalah berguna untuk ibu masa depan. Makan dengan kesihatan!

http://uroki4mam.ru/ryba-i-moreprodukty-pri-beremennosti

Apa ikan boleh dimakan hamil?

Pemakanan semasa mengandung: pilih jenis ikan

Ikan, terutamanya laut, untuk ibu-ibu masa depan - sumber protein yang bernilai, asid lemak omega-3, iodin, fosforus dan unsur-unsur surih lain. Para saintis telah berulang kali membuktikan: kanak-kanak, yang ibu-ibu makan banyak ikan semasa kehamilan, menunjukkan hasil terbaik dalam pembangunan dan komunikasi.

Jumlah ikan yang diperlukan dalam diet semasa kehamilan adalah 250-350 g, i.e. Adalah dinasihatkan untuk makan makanan laut 2-3 kali seminggu.

  • Buang sungai dan ikan secara peribadi ditangkap dari kolam kampung. Ada kemungkinan bahawa ia mungkin dijangkiti cacing. Lebih suka ikan laut: ikan kod, salmon, ais, salmon, pollack, soma, pollack.
  • Sesetengah jenis ikan adalah lebih baik untuk tidak termasuk dalam diet untuk wanita hamil, kerana mereka dapat mengumpul merkuri dalam diri mereka: jerung, ikan todak, makarel raja. Untuk orang yang sihat orang dewasa, beberapa jumlah merkuri tidak akan membahayakan, tetapi kesannya kepada anak yang sedang membangun boleh menjadi bencana.

Makanan laut dalam diet untuk wanita hamil

  • Sebagai tambahan kepada ikan, makanan laut boleh dimasukkan dalam diet untuk wanita hamil. Ada di antaranya boleh menyebabkan alahan, tetapi jika selepas 2-3 salad dengan udang anda tidak dilindungi dengan ruam merah, anda boleh makan lebih banyak. Tetapi mengetahui ukurannya!
  • Anda tidak boleh makan lobsters, tiram dan rapans semasa kehamilan - mereka boleh mengumpul merkuri dalam diri mereka.
  • Penderaan haram tidak diperlukan. Kaviar sangat berguna, tetapi tertakluk kepada penapis dan pembungkusan yang berhati-hati.
Vitamin D ditemui dalam ikan hering, salmon, sardin dan minyak ikan.

Apa ikan boleh hamil

Semasa kehamilan, ibu masa depan perlu membuat dietnya dengan memerhatikan kesihatan masa depan serbuk. Oleh itu, soalan "Apa jenis ikan yang anda hamil?" Adakah sangat relevan.

Para saintis dari Amerika Syarikat melakukan penyelidikan dan dapat memberikan jawapan. Oleh itu, jenis ikan yang anda perlukan untuk mengandung? Dan dalam kuantiti apa?

Ikan yang boleh dimakan semasa kehamilan:

  • halibut, laurel, trout laut, udang galah, ikan tuna biru. Hidangan hidangan tidak boleh melebihi 200 gram. Sila ambil perhatian: tidak lebih daripada 3 hidangan sebulan;
  • cod, ketam, monkfish, cerun, tuna tuna Pasifik - tidak lebih dari 6 hidangan 200 gram sebulan;
  • ikan teri, cumi-cumi, ikan berminyak, ikan keli, ikan bandeng, kerang, hake, salmon, udang, tiram, sardin, tunggal, udang karang. Jumlah yang disyorkan ialah 2 hidangan setiap minggu dengan jumlah tidak melebihi 200 gram.

Apa ikan tidak boleh makan mengandung

Tidak setiap ikan yang dimakan boleh memberi manfaat kepada ibu hamil. Menurut hasil penyelidikan, ikan marah dan ikan laut bawah mengandung raksa. Walau bagaimanapun, logam ini terdapat dalam pelbagai jenis ikan, tetapi di dalamnya ia amat banyak. Apabila makan ikan dengan mercury "mengisi" berbahaya berkumpul di tubuh wanita. Dan semasa kehamilan, kira-kira satu pertiga daripada merkuri mendapat bayi masa depan.

Terutama berbahaya adalah penggunaan ikan seperti tuna, ikan hiu, ikan todak dan makarel raja.

Yang paling berbahaya dari segi kandungan raksa adalah ikan yang terperangkap di Laut Baltik, serta di luar pantai Amerika Syarikat dan Kanada.

Bagaimanakah merkuri berakhir dalam kehidupan marin? Sederhana: logam cair dengan sisa industri jatuh ke dalam air dan berkumpul di bahagian bawah. Ikan makan plankton, yang telah "makan malam" dengan unsur kimia berbahaya.

http://detstrana.ru/article/beremennost/pitanie/kakuyu-rybu-nuzhno-est-beremennym/

mamaexpert.ru

Untuk membeli

Menu utama

Pilih tempoh:

Anda berada di sini

  1. Rumah
  2. > Kehamilan dan melahirkan anak
  3. > Kesihatan
  4. > Ikan dalam diet wanita hamil

Ikan dalam diet wanita hamil

Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian baru-baru ini yang dijalankan di Britain, wanita yang makan ikan semasa kehamilan melahirkan kanak-kanak lebih bijak daripada wanita yang menghadkan diri mereka kepada makanan laut.

Oleh kerana makanan laut dan ikan mengandungi mineral, protein, asid amino, serta unsur surih, agak sukar untuk membayangkan menu wanita hamil tanpa mereka. Selain itu, moluska, kerang, udang dan tiram hampir tidak ada lemak, mereka mudah diserap oleh badan, kaya dengan iodin dan bahan pembentuk darah. Dan penduduk marin adalah sumber yang kaya dengan pelbagai vitamin yang sangat diperlukan bagi wanita yang berada dalam kedudukan yang menarik. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Ikan sungai dalam pemakanan wanita hamil

Ikan adalah sumber kaya omega-3 asid lemak. Yang paling penting ialah asid docosahexaenoic, yang bukan sahaja menguatkan sistem imun dan menghalang proses keradangan, tetapi juga menentukan perkembangan otak dan penglihatan bayi. Menariknya, hanya spesies ikan laut kaya dengan asid lemak, tetapi penduduk sungai hampir tidak mengandungnya, kerana mereka tidak memakan alga. Di samping itu, ikan sungai boleh dijangkiti parasit, yang tidak begitu mudah dimusnahkan dengan bantuan rawatan haba. Oleh itu, kacau ganggu seperti helminthiasis (atau jangkitan dengan cacing), boleh menghitam kehamilan (menyebabkan mual dan muntah) atau bahkan membawa kepada akibat yang tidak diingini (sebagai contoh, keguguran). Jika keinginan untuk mencuba ikan tasik sangat hebat, kami menasihatkan anda untuk memasukkan ikan dan ikan di kedai-kedai terbukti dalam menu.

Ikan laut dalam pemakanan wanita hamil

Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian baru-baru ini yang dijalankan di Britain, wanita yang makan ikan semasa kehamilan melahirkan kanak-kanak lebih bijak daripada wanita yang menghadkan diri mereka kepada makanan laut. Oleh itu, tidak termasuk makhluk laut dari diet, ibu-ibu menghilangkan anak-anak bahan yang tidak dapat diganti yang membantu sistem sarafnya berkembang. Dengan cara ini, ikan laut akan berguna kepada wanita yang sedang bekerja, kerana iodin dan vitamin D menyumbang kepada peningkatan mood. Di samping itu, protein yang terdapat dalam ikan, nutrisi tidak lebih rendah daripada daging, tetapi lemak berbahaya di dalamnya tidak hadir sepenuhnya. Daripada semua jenis ikan, keutamaan harus diberikan kepada ikan cod rendah lemak, hake, navaga, bass laut, dan ikan es. Tetapi kaviar (kedua-dua merah dan hitam) tidak boleh disalahgunakan - adalah wajar untuk meninggalkannya sebagai merawat perayaan.

Makanan laut dalam diet wanita hamil

Sebagai sumber besi dan protein yang sangat baik, makanan laut adalah wajar untuk diet seorang wanita hamil. Udang, ketam dan lobster lebih disukai dimakan hanya direbus, dan bukannya tin. Pertama, ini adalah bagaimana zat-zat organik yang berguna disimpan di dalamnya, dan kedua, ubat antibakteria sering ditambah kepada bank-bank (supaya kandungannya tidak merosot), yang boleh mengakibatkan keabnormalan dalam perkembangan janin. Semasa mengandung, seseorang tidak sepatutnya melupakan kekurangan iodin akibat peningkatan kerja kelenjar tiroid, yang juga boleh diisi semula oleh kehidupan marin, termasuk cumi-cumi, udang, kerang dan kerang. Jadi jangan memotong makanan laut. Makanan marin yang begitu baik bukan sahaja akan meningkatkan mood anda, tetapi juga membawa manfaat yang signifikan kepada anak yang belum lahir.

Vitamin dalam ikan

Setiap menu wanita mengandung harus mempunyai vitamin. Seperti yang anda ketahui, makanan laut mengandungi sejumlah besar zat organik ini. Oleh itu, untuk menghilangkan mual, muntah dan kekejangan otot gastrocnemius semasa hamil akan membantu vitamin B6. Terutama kaya dengan haddock pyrodoxin dan chum. Bermula dari trimester kehamilan kedua, perhatian harus dibayar kepada vitamin D. Kira-kira 10 mg calciferol akan melegakan anak dari riket. Vitamin ini terdapat dalam ikan hering, salmon, sardin, dan juga dalam minyak ikan. Bermula dari minggu ke-17, sebagai tambahan kepada vitamin D, ibu hamil akan memerlukan kalsium, yang akan menguatkan bukan sahaja gigi, tetapi juga tulang. Di samping itu, makanan yang kaya dengan zat organik ini mengurangkan risiko tekanan darah tinggi pada wanita hamil. Antara sumber kalsium adalah jenis ikan seperti bream laut, makarel kuda, navar Far Eastern, serta sardin lautan.

Adakah setiap ikan baik untuk mengandung?

Ramai doktor menasihatkan wanita hamil agar tidak makan jerung, ikan todak dan makarel raja, yang boleh mengandungi merkuri metil, yang berbahaya bagi sistem saraf janin. Atas sebab yang sama, doktor tidak mengesyorkan termasuk tuna dalam diet.

Semasa mengandung, sushi perlu dikecualikan daripada menu. Beberapa orang tahu bahawa ikan mentah berbahaya untuk penyakit seperti listeriosis (jangkitan yang ditularkan dari ibu kepada anak).

Bagaimana memasak ikan?

Hanya 10 minit. Peraturan ini harus dipandu oleh ibu hamil dalam penyediaan hidangan ikan. Cobalah untuk mencari tempat paling tebal di dalam ikan dan masak produk dengan pengiraan berikut: 10 minit untuk setiap 2.5 cm pada suhu 200 ºї. Makanan laut perlu direbus dalam air mendidih selama 4-6 minit.

http://mamaexpert.ru/article/ryba-v-pitanii-beremennyh

Ikan semasa mengandung: faedah, resipi

Ikan semasa mengandung tidak diragukan lagi merupakan salah satu komponen yang paling penting dalam pemakanan lengkap. Ikan dan makanan laut kaya dengan protein dan asid lemak tak tepu yang penting, yang amat penting untuk kesihatan ibu hamil dan menyusui. Apakah kepentingan ikan semasa kehamilan? Berapa kerapkah ia boleh dimakan? Apa jenis ikan yang berguna untuk ibu dan janin yang akan datang, dan mana yang tidak diingini dalam dietnya? Pertimbangkan soalan-soalan ini, dan juga menawarkan beberapa resipi untuk hidangan ikan yang boleh mempelbagaikan menu seorang wanita hamil.

Kehamilan dan ikan: manfaat dan komposisi produk

Kehamilan - ini adalah tempoh ketika seorang wanita harus berfikir dengan teliti melalui diet anda, memilih produk yang paling berguna. Ikan dan kehidupan marin - ini adalah yang paling unik dalam produk komposisi mereka yang membawa bantuan yang tidak ternilai kepada badan ibu dan bayi masa depan.

Nilai pemakanan utama ikan semasa kehamilan adalah bahawa ia mengandungi gred tinggi, protein mudah dicerna. Sebagai contoh, ikan salmon mengandungi 21.5 g protein setiap 100 gram produk, iaitu 19.9 g, ikan tuna dalam minyak - 26 g, ikan trout - 17 g. Selain kandungan proteinnya yang tinggi, ikan (laut) dan makanan laut adalah sumber yang sangat baik untuk polyunsaturated asid lemak (Omega-3), itulah sebabnya minyak ikan mempunyai nilai biologi yang tinggi. Sumber makanan utama Omega-3 adalah ikan laut, ia juga boleh didapati dalam minyak ikan (bagaimanapun, ia tidak boleh diambil semasa kehamilan, tetapi hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor). Di samping itu, formula bayi boleh didapati yang mengandungi Omega-3.

Perlu diajarkan bahawa asid lemak tidak kaya dengan semua ikan, tetapi hanya kehidupan laut. Oleh itu, adalah sangat wajar bahawa ikan laut semasa mengandung dimasukkan dalam diet wanita.

Selain itu, ikan, terutamanya spesies lemaknya, kaya dengan vitamin A, D dan E. Diet yang seimbang untuk wanita mengandung harus termasuk mineral yang juga boleh didapati dalam ikan: terutama ia kaya dengan iodin, magnesium, fosforus, besi, zink, kalsium, dan sebagainya. Ikan laut kaya dengan mineral, tetapi ikan air tawar kurang.

Ikan semasa kehamilan: yang berguna

Seperti yang telah disebutkan, kehidupan marin - sumber makanan terbaik omega-3 asid lemak. Walau bagaimanapun, jangan memandang rendah rakan sejawat air mereka. Ikan sungai semasa kehamilan adalah produk diet yang sangat baik, kerana ia mengandungi kurang lemak daripada laut. Proteinnya kurang alergenik, dan pada masa yang sama ia lebih baik diserap.

Walau bagaimanapun, terdapat bahaya tertentu yang berkaitan dengan ikan. Faktanya ialah ikan boleh mengumpul merkuri, dalam kebanyakan kes dalam bentuk methylmercury. Pencemar alam sekitar yang hebat ini mampu menembusi badan bukan sahaja wanita dalam kedudukan yang halus, tetapi juga seorang kanak-kanak. Kesukaran ialah methylmercury tertumpu bukan sahaja dalam minyak ikan, tetapi sama rata dalam semua tisu ikan.

Bagaimana untuk mengelakkan bahaya ini semasa kehamilan? Hilangkan penggunaan ikan yang paling banyak terkumpul di dalam logam berbahaya ini: ikan tenggiri raja, ikan todak, ikan yu. Atas sebab yang sama, disyorkan untuk menggunakan tuna dengan berhati-hati: tidak melebihi 150 gram seminggu. Termasuk dalam diet anda jenis ikan dan makanan laut: trout, salmon, sardin, herring, makarel, tiram, kupang. Spesies air tawar: ikan mas, ikan keli.

Bagaimana memasak ikan

Terdapat pelbagai jenis resipi ikan, jadi anda tidak akan kekurangan pelbagai hidangan. Semasa kehamilan, disyorkan untuk memadamkan ikan (dalam sedikit air), bakar atau stim. Mengukus adalah pilihan yang paling disukai, kerana faedah dan rasa produk dipelihara maksimal.

Ibu mengandung sangat dinasihatkan untuk tidak memasukkan apa-apa hidangan yang termasuk ikan mentah (contohnya, sushi) untuk mengelakkan pencemaran.

Jika anda hanya makan ikan laut dan membelinya beku, maka dianjurkan untuk meninggalkannya di rak bawah peti sejuk untuk pencairan, dan tidak memasukkannya ke dalam air suam.

Resipi ikan

Terdapat banyak resipi untuk makanan ringan tetapi sangat memuaskan dan enak. Sebagai contoh, dengan salmon yang salai. Potong roti putih ke dalam kepingan nipis dan perlahan-lahan memanaskannya dengan bijirin dengan minyak zaitun. Membuat sos krim dari krim rendah lemak: cincang beberapa sprig Dill, campurkan dengan krim masam, garam ringan. Keluarkan irisan roti dengan sos ini, letakkan ikan dihiris ke dalam jalur nipis di atas. Hiaskan snek yang dihasilkan dengan zaitun.

Resipi menarik untuk ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran. Sebagai contoh, dalam resipi ini kami akan menggunakan salmon (kira-kira 500 gram). Gosok ikan dengan sedikit rempah untuk ikan (1 sdt cukup), potong wortel (2 besar) ke dalam lingkaran nipis, bawang ke cincin nipis, potong cengkih bawang putih. Kami membakar ikan dalam foil: lay salmon di atasnya, potong sayuran di atas, tuangkan minyak zaitun dan jus satu lemon kecil. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Apa yang perlu menggantikan ikan

Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan ikan, atau hanya tidak suka dan tidak mahu memaksa diri anda, maka anda boleh menggantikannya dengan bahan tambahan makanan dalam bentuk minyak ikan, agar tidak melepaskan diri dan anak anda nutrien yang berharga.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/beremennost_i_rody/ryba_pri_beremennosti_polza_retsepty/
Up