Kubis Cina juga dipanggil kubis Peking, dan rupa yang luar biasa digunakan untuk menghiasi hidangan. Tidak seperti putih, Beijing mempunyai bentuk memanjang dengan lembaran longgar. Kubis Cina mengandungi banyak vitamin dan komponen yang berguna.
Manfaat dan kemudaratan kubis Cina
Kubis Cina adalah tanaman sayuran dua tahun, ia tidak bersahaja dalam penjagaan.
Pelbagai ini dibezakan dengan cita rasa: rasa manis yang halus dari lembaran berjalan lancar dengan hidangan pedas dan daging. Daun atas sayur-sayuran yang berair dan renyah, daun yang belum matang adalah tegas dan kering. Mereka tidak memegang bentuk dan cepat pudar.
Perosak muncul di kepala kubis yang sihat di bawah keadaan yang tidak betul dibuat: tanpa menyiram dan membaja tanah.
Produk dimakan dalam bentuk apa-apa: direbus dan keju, jeruk. Jenis kubis Cina terkenal bukan sahaja untuk rasa halus mereka, tetapi juga untuk kandungan kalori rendah mereka.
Nilai pemakanan jenis kubis Cina (BJU):
Kubis Cina kalori - 16 kcal setiap 100 g
Kubis Cina kalori rendah merujuk kepada sayur-sayurannya.
Nilai pemakanan produk ditentukan bukan sahaja lemak, protein dan karbohidrat, tetapi juga komposisi keseluruhan.
Kubis Beijing mengandungi vitamin C, asid folik, tiamin dan iodin, jadi kubis Cina sangat berguna.
Vitamin dalam kubis segar cepat memasuki esofagus dan merebak ke seluruh badan. Magnesium, fosforus dan vitamin untuk penyakit melawan pertumbuhan semula sel saluran gastrousus. Komposisi tambahan sayuran: kalium, besi, vitamin E dan K - membantu dalam pemulihan sel-sel yang rosak.
Kubis baik untuk penghadaman.
Ciri-ciri utama kubis Cina adalah kerana komposisinya: vitamin dan bahan untuk mempercepat metabolisme membantu untuk menentukan kerja saluran gastrointestinal. Fungsi yang betul dalam organ dalaman mempengaruhi sistem imun
Ciri-ciri berguna vitamin C: ia menyelamatkan dari avitaminosis dan anemia, menguatkan imuniti manusia.
Manfaat kubis Cina:
Faedah kesihatan diarahkan kepada organ-organ esofagus: vitamin dan nutrien memasuki tubuh manusia melalui dinding usus. Produk segar mengurangkan hipertensi, melawan sakit kepala dan migrain kronik. Produk segar membantu pesakit kencing manis semasa tempoh eksaserbasi penyakit kronik.
Ia membersihkan usus dan darah, merawat penyakit hati dan buah pinggang. Produk ini digunakan untuk gout, obesiti dan gangguan sistem saraf. Ia membantu membangunkan enzim yang meningkatkan proses metabolik.
Faedah untuk badan tidak mengecualikan bahaya yang boleh menyebabkan produk. Reaksi alahan terhadap kubis adalah jarang, kebanyakannya kanak-kanak mengalami reaksi negatif.
Kubis Cina dan Cina digunakan dalam masakan. Masakan Cina dan Eropah terkenal dengan salad yang diperkaya dan makanan ringan segar: salad Korea dan campuran sayur-sayuran. Kubis Cina sesuai untuk snek atau memasak hidangan utama.
Di rumah, ia akan mengambil 5 kg kepala kubis, 500 ml air, 1 bahagian cuka, 1 bahagian gula dan 1 bahagian garam (bawang putih untuk rasa) untuk penapaian. Dalam salting ini sekurang-kurangnya karbohidrat dan banyak protein. Anda boleh menambah kembang kol, timun atau tomato.
Sayuran halus dicincang. Air, cuka, rempah, bawang putih yang patah dicurahkan ke dalam bekas dan kubis ditambah, jika dikehendaki, satu lagi tomato atau timun. Bahan-bahan mencurahkan garam dan dimasukkan ke dalam tekanan selama 24 jam. Setiap hari sayur-sayuran dicampur dengan lembut. Kontena dengan produk mempertahankan kira-kira 2 minggu di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Selepas itu, sauerkraut sedia untuk digunakan.
Salad mudah dimasak
Salad segar kelihatan bagus dan masak dengan cepat. Sayur-sayuran yang berpengalaman atau dalam tin (jagung atau kacang) ditambah kepada kubis yang dicincang. Sayur-sayuran berjalan lancar dengan jenis daging tanpa lemak: ayam atau ayam belanda. Sebelum digunakan, daunnya dibasuh dan dikeringkan.
Resipi salad kubis Cina:
Dalam salad dengan kubis Cina tambah segelintir flaxseeds, musim dengan sos, minyak zaitun atau bunga matahari.
Kubis Cina membuat sentuhan untuk musim sejuk atau memelihara kepala dalam mentah.
Komposisi dan rasa kimia utama adalah kelebihan utama spesies daun.
http://fermoved.ru/kapusta/kitajskaya-polza.htmlKubis Cina mempunyai daun yang sangat lembut dan berair yang sempurna melengkapkan banyak hidangan. Mereka yang melihat sayur-sayuran untuk kali pertama kemungkinan besar akan memberi perhatian kepada fakta bahawa ia agak seperti salad hijau. Walau bagaimanapun, ia mungkin kelihatan berbeza.
Terdapat dua jenis sayuran ini: kubis Beijing, yang sudah menjadi kebiasaan, dan pak choy atau bok choy. Kubis ini tidak kelihatan seperti kepala bujur dengan daun longgar ditekan, tetapi seperti daun hijau pada batang berdaging putih. Kedua-dua jenis ini sering digunakan dalam salad, ia mempunyai rasa halus, memberikan mereka juiciness.
Kubis Cina mengandungi banyak vitamin C, yang mempunyai kesan sokongan terhadap imuniti: 100 g produk boleh mengandungi sehingga 100 mg vitamin.
Tetapi di sampingnya, terdapat juga banyak vitamin B dalam kubis Cina:
Bagi elemen yang bermanfaat, jenis kubis ini adalah sumber lengkap kalium, kalsium, magnesium, fosforus, serta besi, zink, selenium.
Nilai pemakanan setiap 100 g:
Kubis Cina kalori - hanya 16 kalori setiap 100 g
Oleh itu, ia digunakan sebagai sebahagian daripada pemakanan diet dan sangat membantu mengurangkan berat badan. Dan bukan hanya disebabkan oleh sedikit lemak dan karbohidrat, tetapi juga disebabkan oleh fakta bahawa ia memberikan rasa ketepuan.
Penting untuk diingat! Menentukan kandungan kalori masakan kubis Cina, jangan lupa bahawa tidak semua resipi adalah makanan.
Kubis Cina. Ciri-ciri dan kemudaratan yang berguna, kalori. Resipi kubis Cina
Sebagai contoh, hidangan dengan bahan daging, mengikut definisi, tidak boleh kalori rendah dan diet, kecuali salad dengan payudara ayam.
Salad sayur-sayuran adalah pemakanan sepenuhnya, tetapi di sini kita mesti mengambil kira apa yang dibuat oleh pakaian itu. Pilihan terbaik ialah mustard, jus lemon, cuka sari apel. Salad diet kaya dengan mayonis tidak boleh, walaupun dimasak dari satu kubis.
Terlepas dari apa jenis sayuran yang akan dipilih untuk memasak, anda dapat yakin bahawa tubuh akan menerima sejumlah besar mineral dan vitamin penting. Tetapi ia juga merupakan alat untuk pencegahan dan rawatan penyakit.
Lisin adalah asid amino penting yang hanya boleh didapati dari makanan. Ia adalah perlu untuk pengeluaran enzim, kolagen, hormon, meningkatkan metabolisme kalsium, terlibat dalam pencegahan strok dan serangan jantung.
Lactutin adalah alkaloid, ia mempunyai kesan menenangkan pada ujung saraf, yang mempengaruhi kelajuan tidur yang tertidur.
Bagi rawatan penyakit tertentu, sayur-sayuran akan melembutkan yang berikut:
Di samping itu, kubis Cina digunakan untuk:
Walaupun semua ciri-ciri berguna ini, anda tidak boleh menyanjung diri anda, terdapat sayuran dan kontraindikasi:
Kubis Cina mengumpul racun serangga di daun
Nasib baik, ia tidak bersahaja apabila ditanam. Walau bagaimanapun, fakta ini harus diingat.
Kini resipi untuk hidangan masak dari jenis kubis Cina Swallow atau pak choi mula mendapat populariti yang lebih banyak.
Sayuran ini digunakan dalam masakan oleh koki profesional dan suri rumah. Dan pada mulanya, batang diletakkan di dalam kuali, dan hanya kemudian, apabila mereka mencapai setengah siap, tambahkan daun.
Kubis ini menghasilkan hidangan lazat kerana ia tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Pemprosesan makanan boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Kubis China Swallow sesuai walaupun untuk pengeringan.
Sayuran boleh digoreng, direbus, dijepit, direbus. Dalam semua jenis rasa saya akan menjadi sangat baik, dan oleh itu salad disediakan dari itu (menggunakan kedua-dua sebagai bahan utama dan untuk hiasan), kursus pertama dan kedua. Resipi masakan rakyat terkenal dan tradisional.
Pekanka dan pak choi boleh digunakan di mana-mana kubis hadir dalam resipi.
Rasa hidangan dari penggantian itu hanya akan memberi manfaat - ia akan menjadi lebih berair dan lembut.
Benar-benar semua salad adalah lazat dan tidak rumit. Kebanyakan mereka adalah cahaya.
Ia akan mengambil satu dada ayam (anda boleh mengambil grill, jadi rasa akan lebih tepu, atau direbus, jika anda komited untuk diet yang sihat); Peking kubis - sehingga 300 g, 3-4 pcs. tomato segar, mustard sedikit, cuka sari apel (1 sudu l.), keju parut untuk taburkan di atas, minyak zaitun untuk berpakaian, rempah-rempah.
Payudara dan kubis dipotong menjadi jalur, tomato - kepingan. Masukkan bahan-bahan lain, kecuali keju, kacau, taburkan dengan keju parut.
Anda akan memerlukan kubis dan tomato Cina, dalam jumlah yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, sebagai tambahan, anda memerlukan telur rebus - 3 pcs., Udang (disediakan dalam balang atau direbus sendiri) - 200-250 g, parmesan - 200 g, siap sedia sos krim, walaupun makanan istimewa Heinz mungkin terbaik, mayonis. Salad merebak dalam lapisan: kubis, tomato, Heinz, udang, telur, mayonis, keju parut.
Sangat lazat adalah sup kubis dengan halia, diperbuat daripada "Swallows".
Sup dimasak dalam sup ayam dengan iris dada ayam rebus. Berapa banyak produk yang diperlukan bergantung kepada berapa banyak sup. Mencari konsistensi. Ia akan mengambil kubis dan mi. Kubis kubis dicincang akan ditambah kepada sup, diikuti dengan meletakkan mi. Apabila separuh masak, daun kubis cincang jatuh tertidur. Musim dengan jus halia dan jus lemon secukup rasa.
Walaupun pemakanan tidak mengesyorkan menggabungkan kubis dengan produk tenusu, terdapat juga resep untuk sup krim berkrim, yang sering dihidangkan dengan crouton.
Pelbagai resipi dengan kubis Cina. Sebagai contoh, daun kubis biasa boleh digantikan dengan daun Peking yang lebih lembut apabila memasak apa-apa gulungan kubis, termasuk pai kubis malas. Casseroles yang lazat diperolehi. Berikut adalah contoh salah satu resipi.
Bahan utama yang digunakan adalah daging lembu, kubis Cina, krim masam, beras, tomato atau pes tomato, lada Bulgaria, krim masam, dan bawang.
Prosesnya adalah seperti berikut:
Nah, sudah selesai, tidak mustahil untuk mengabaikan resep kimchi Cina tradisional dari pelbagai kubis ini.
Untuk hidangan sedemikian, kubis Cina diperlukan - kepala kubis yang besar, lada merah panas, lada cili, sekeping sedikit akar halia atau serbuknya, bawang putih - 4-5 ulas, sos ikan atau udang udang - 1 sudu besar. l., minyak sayuran dan garam secukup rasa. Untuk air garam: air ditapis yang tidak ditapis - 1.5 l, 3 sudu besar. l garam.
Kubis dipotong menjadi kotak dan sesuai dengan ketat dalam kuali. Anda boleh memasak bersama dengan lobak merah dan bawang, kemudian sayur-sayuran dibentangkan dalam kuali bercampur-campur. Kemudian semuanya dituangkan dengan air garam. Kemudian semua yang ada di kuali diletakkan di bawah akhbar dan dibiarkan selama satu hari dalam keadaan ini.
Kemudian sayuran dibasuh dengan air garam dengan air dan pasta yang dimasak. Blender campuran lada, halia, bawang putih, sos ikan, tambah sedikit gula, dan kemudian campurkan dengan kubis, melindungi tangan dengan sarung tangan. Dengan semua kandungan periuk mesti diletakkan pada tiga atau empat hari di tempat yang hangat.
Kubis Cina: semua yang anda perlu ketahui. Butiran dalam video berikut:
Kubis Peking adalah cara yang baik untuk mengurangkan berat badan. Tonton video bermaklumat:
Kubis Cina adalah sayur-sayuran yang berguna untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit. Hidangan darinya lazat dan mempunyai palet yang luas dari rasa. Mereka akan menjadi tambahan yang baik untuk jadual harian dan perayaan.
http://womane.ru/kitajskaya-kapusta-poleznye-svojstva-vred-kalorijnost-recepty-blyud.htmlDi dunia moden, di mana pluralisme dan kebebasan bersuara berlaku, apabila pergerakan baru semakin muncul dan masalah sosial baru muncul, dan orang-orang yang tidak dapat difikirkan 100 hingga 200 tahun yang lalu. Salah satu daripada soalan-soalan ini, tanpa ragu-ragu, adalah perbincangan hak-hak haiwan dan vegetarian sebagai "pilihan moral" orang kebudayaan, yang sangat teruk selepas filem "Bumi" oleh Shawn Monson, yang menyebabkan resonans yang besar. Dalam peralihan kepada vegetarianisme, ramai yang tertanya-tanya apa yang akan menggantikan makanan yang biasa seperti daging, dan salah satu jawapan kepada soalan ini pastinya akan kubis Peking, yang akan dibincangkan kemudian.
Sebelum anda menanam kubis Cina, anda perlu terbiasa dengan beberapa ciri teknologi pertaniannya. Biji-bijian kubis Cina tidak sangat aneh untuk suhu - mereka boleh bercambah walaupun pada 4-5 darjah, tetapi untuk pertumbuhan yang stabil, syarat-syarat "hampir beku" tidak akan cukup - termometer di taman anda tidak boleh jatuh di bawah 15 darjah. Benih ditanam kira-kira sebulan sebelum penanaman penuh di padang terbuka. Bercakap tentang masa, harus ditanam sama ada pada akhir bulan Mac - awal April, atau pada hari-hari terakhir bulan Jun.
Apabila memilih tanah untuk penanaman jenis tertentu dari "tetamu dari China", adalah perlu untuk menyesuaikan sampel tanah longgar, seperti campuran substrat kelapa dengan humus dalam nisbah 2/1. Prosedur pra-peremajaan akan membahayakan kesihatan benih. Penanaman dijalankan tidak lebih dari sepasang sentimeter ke dalam tanah lembut, - paling penting, apabila tumbuh di dalam cawan khas dengan gambut, di dalam rumah, jauh dari cahaya.
Sebaik sahaja mereka menetas, mereka dibawa ke cahaya, dan apabila daun pertama muncul, pick palsu dibuat.
Bibit muda yang diperolehi selepas percambahan benih, boleh ditanam di dalam rumah hijau dan di tanah terbuka di taman dan di negara ini.
Alihkan penanaman benih awal dan lambat untuk benih. Memupuk kubis Cina di padang terbuka disyorkan pada musim bunga lewat atau awal musim panas, dan penjagaan harus diambil apabila anak benih mencapai kematangan tiga hari. Sebelum menanam, kira-kira 8-9 hari sebelum pemburasan, adalah mungkin untuk membahagikan benih kepada pengerasan. Rawatan jenis ini dilakukan oleh penyingkiran anak benih setiap hari dari "zon selesa", dan tempoh tinggal di jalanan secara bertahap meningkat sehingga mencapai satu hari. Sebelum mendarat, beberapa hari, anda mesti berhenti menyiram.
Adalah penting - sebelum ditanam, perlu menyiram bibit dengan banyaknya.
Sistem akar dalam semua jenis kubis Cina sangat sensitif terhadap kerosakan, jadi menyelam tidak dapat diterima. Percubaan untuk memindahkan benih ke dalam periuk gambut yang terpisah adalah kerosakan yang tidak dapat dielakkan ke akarnya, yang boleh mengakibatkan kematian mereka.
Untuk menanam benih dengan betul, tanah dituai tidak lebih awal dari pada musim luruh lewat. Baja, humus diperkenalkan ke dalam tanah, selepas itu semua ini digali bersama dengan tanah. Perlu diingat bahawa banyak jenis kubis Cina memerlukan syarat-syarat khusus penanaman dan penjagaan dan tidak bertolak ansur dengan baja. Bumi tidak boleh berasid, yang mana pasir itu ditambah untuk menjadikannya lebih longgar dan lebih bernafas. Kelembapan bumi sepatutnya sederhana, sifat salirannya tidak boleh membenarkan kelembapan terhenti, supaya tidak menyebabkan rosak akar. Mana-mana tumbuhan selain cruciferous boleh tumbuh di tanah ini sebelum ini.
Seperti semua tumbuh-tumbuhan, kubis ini suka makan dan menyiram. Sukar untuk menyatakan berapa banyak air yang anda perlukan untuk air - biasanya menyiram sekurang-kurangnya sekali seminggu.
Berguna hanya membaja, yang dilakukan sekurang-kurangnya 3 kali pada musim bunga, dan sekurang-kurangnya dua pada musim panas. Makan pertama dijalankan tidak lebih awal daripada dua minggu selepas mendarat di tanah. Sebaik sahaja kubis telah berkembang, perlu melakukan pemakanan kedua, yang mana ia disyorkan untuk menggunakan hanya baja organik - sampah ayam dan mullein telah mencadangkan diri mereka dengan baik. Walau bagaimanapun, penggunaan baja ini memerlukan penjagaan dan ketepatan. Asid Borik bertindak baik untuk pembentukan kepala: ia adalah yang terbaik untuk merawat tumbuhan dengannya pada waktu petang.
Untuk betul membesar kubis di taman atau di negara ini, anda perlu tahu bagaimana untuk merawatnya.
Sejurus selepas pemindahan, untuk berjaya menanam benih, tidak disyorkan untuk menyimpan di bawah matahari terbuka - ia perlu untuk menutupi mana-mana bahan bukan tenunan sehinggalah benih yang dibakar sepenuhnya. Dua minggu selepas penanaman, mulut tanah dengan gambut atau jerami perlu dilakukan di sekitar akar - longgar perlu dilakukan dengan hidangan istimewa, kerana sistem akar, kita ingat, sangat rapuh dan sensitif terhadap kerosakan, terutama apabila ia telah berkembang.
Tindakan yang diperlukan untuk menanam benih yang sihat:
Penyebab penyakit biasanya kesan parasit:
Untuk melindungi tumbuhan daripada serangga, anda boleh menutupnya dengan lutrasil atau spunbond. Campuran abu dihancurkan dan tembakau tembakau yang giling dengan sempurna dapat membantu kutu-biri tembikar. Rawatan pertama dari perosak harus dilakukan sebaik sahaja ditanam di tanah terbuka. Jenis-jenis penyakit berikut boleh dibezakan:
Ramai yang bertanya: "Apa gunanya kubis Cina?". Kelebihan utamanya ialah kandungan lisin dan laktucin yang tinggi. Lisin adalah salah satu daripada asid amino yang hanya berasal dari makanan, dan terlibat dalam pengeluaran pelbagai enzim dan hormon. Lactutin adalah alkaloid yang mempengaruhi proses pengawalan tidur di dalam tubuh.
Ciri-ciri berguna menjadikannya sangat diperlukan untuk orang yang menderita pelbagai penyakit:
Juga, penggunaannya membantu dalam memerangi insomnia dan sakit kepala dan mengurangkan risiko kanser.
Sebagai tambahan kepada beberapa aspek positif, ketagihan kepada kubis Cina mungkin mempunyai beberapa kesan negatif:
Oleh "kubis Cina" biasanya bermaksud pelbagai tumbuhan ini, yang dibiakkan dan sekali dibawa dari Asia Tengah. Di pasaran Rusia, dalam jumlah besar, tidak semua jenis diwakili, tetapi juga yang sedia ada tidak selalu biasa dengan pengguna domestik.
Kubis Cina adalah jenis kubis Cina yang paling biasa di CIS, ia mempunyai semua kelebihan rekannya: penentangan terhadap perubahan suhu, hasil yang tinggi, kekayaan garam mineral dan pelbagai asid amino. Kualiti yang berguna menjadikannya sangat diperlukan dalam salad.
Juga, kubis Rusia "Alyonushka" membantu mengekalkan imuniti, membantu mencegah aterosklerosis dan menyumbang kepada pemanjangan panjang umur manusia. Tidak diperlukan "Alenushka" dan dalam salad.
Pelbagai ini biasanya bermaksud kubis Peking. Ia lebih buruk daripada yang lain pemindahan suhu jatuh, yang merumitkan penanaman, kerana ia adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang hampir dengan rumah hijau.
Sampel yang sihat seperti kubis kelihatan seperti kepala kubis, dengan daun yang padat dan lembap, yang mempunyai kualiti rasa yang menjadikannya sangat diperlukan untuk banyak salad. Salah satu yang paling popular ialah pelbagai "Kecantikan Timur".
"Kecantikan Timur" - tajuk utama, mencapai berat sehingga 6 kg.
Pak Choi adalah salah satu jenis kubis Cina yang paling popular di Rusia. Ia dibezakan oleh hasil yang tinggi dan kematangan awal. Ia boleh menggantikan putih dalam diet, dibezakan dengan nilai pemakanan dan ketahanan terhadap pengaruh alam sekitar.
Kubis Cina "Swallow" - pelbagai kubis Cina yang unik, dicirikan oleh precocity, buahnya mempunyai bentuk petiolate. Pucuk pertama mungkin muncul dalam masa beberapa minggu, selepas menipis benih, apabila sehingga 4 pokok setiap meter persegi dibiarkan. Selepas sedikit lebih sebulan, buahnya terbentuk, diameter 35-45 cm, ketinggian yang kadang-kadang mencapai setengah meter. Berat buah "Swallow" sering mencapai angka yang menghampiri 4 kg, kelihatan seperti akar berisi, dengan daun halus yang kuat. Ia menjadikan salad hebat.
Banyak orang bertanya: "Berapa banyak kalori dalam kubis Cina?" Kubis Cina mempunyai kandungan kalori yang rendah - hanya 16 kalori setiap 100 gram, yang menjadikannya sangat berguna untuk kesihatan manusia dan sebahagian daripada banyak diet. Sebagai tambahan kepada kandungan kalori yang rendah, ia kaya dengan vitamin B dan C.
Kalori rendah bukan satu-satunya kelebihan untuk tubuh kita, juga, ia kaya dengan asid amino, protein, lemak dan vitamin kumpulan B dan C.
Kubis Cina memerlukan penerapan banyak masa dan usaha dalam proses pertumbuhan, terutama ketika menanam di tanah terbuka. Walau bagaimanapun, hanya dengan pemeliharaan semua nuansa, anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang kaya.
Kehadiran sejumlah besar protein, vitamin dan asid amino tidak bermakna kemungkinan penggunaan yang berlebihan. Ingat bahawa ia boleh membawa dan membahayakan, dan tidak disyorkan untuk menggunakan ibu-ibu menyusu, dan untuk selebihnya, penggunaannya tidak boleh melebihi 300 gram sehari.
Pak-choi adalah budaya Asia tradisional, yang baru-baru ini menjadi popular di kalangan tukang kebun Eropah dan Amerika. Ia juga sesuai untuk penanaman di Rusia. Kubis Cina tidak bersahaja, tidak terutamanya termophilic, tidak meletakkan permintaan yang tinggi terhadap kualiti substrat. Pada masa yang sama, ia dibezakan dengan precocity dan hasil yang baik, dan sangat sihat.
Seperti yang anda sangka, tempat kelahiran kubis Cina adalah Celestial. Ia juga sangat popular di Korea dan Jepun. Di Asia, ia telah ditanam selama lebih daripada lima ribu tahun. Budaya ini dikenali dengan nama samaran "pak-choi" ("telinga kuda") dan "kubis mustard". Anda tidak perlu mengelirukan dengan kubis Peking, mereka adalah "saudara" yang dekat, tetapi masih berbeza, dari segi ahli botani, budaya. Semacam kubis pak-choi menganggap Carl Linna. Ahli botani moden percaya bahawa ia lebih seperti seekor lobak. Pak choi kubis Cina telah ditanam di Asia selama lebih dari lima ribu tahun
Kubis Beijing di luar Asia dikenali jauh lebih baik daripada kaum Cina. Oleh itu, mereka sering keliru. Perbezaan utama di antara mereka adalah yang pertama untuk keluar. Daunnya lebih pucat, hampir putih, berkedut, dengan tepi bergelombang. Rasa kubis Cina lebih tajam, ia menghasilkan panen yang lebih cepat.
Kilang itu kelihatan agak luar biasa. Kochans kubis ini tidak terbentuk. Akan sangat sukar untuk membezakannya daripada salad daun atau bayam, jika bukan untuk penebalan ciri pada pangkal batang. Ketinggian "roset" daun mencapai 0.5 m, diameter purata ialah 35-40 cm. Batang daun putih atau lettuce ditekan rapat antara satu sama lain, membentuk sesuatu yang menyerupai bawang, oleh itu tumbuhan cukup padat. Diameter penebalan ini paling kerap tidak melebihi 5-10 cm, beratnya adalah 100-250 g. Amalan menunjukkan bahawa varieti dengan petioles kehijauan lebih tahan terhadap mencuri. Rosette kubis Cina boleh menjadi padat dan agak luas, ia bergantung kepada pelbagai
Daun adalah warna yang berlainan warna hijau dengan kelabu abu-abu, garis-garis berwarna putih. Untuk sentuhan mereka licin. Permukaannya boleh hampir sama, dan kelihatannya "berbuih". Daun kubis Cina sangat halus, dengan rasa pahit yang khas
Dimakan dengan kubis dan daun Cina, dan batang. Yang pertama rasa seperti bayam yang sedikit pahit atau saderi, yang kedua adalah salib antara asparagus dan bit daun, tetapi mereka lebih panas. Di rumah, di Asia, salad paling kerap dipersiapkan daripadanya, dimakan segar. Sayur-sayuran lain, telur, kacang hijau, jagung, bawang, bawang putih, lobak, walaupun halia dan tangerin ditambah kepada kubis Cina. Malah di Korea, snek yang sangat popular adalah kimchi daripadanya (sauerkraut pedas dengan lada panas tanah). Anda boleh menggantikan kubis Cina biasa dalam sup, masak hidangan sampingannya. Semasa rawatan haba, ia mengubah rasa menjadi manis, tanpa kehilangan ketajaman sifatnya. Tetapi ia direbus, digoreng dan direbus untuk masa yang sangat singkat - daunnya sangat lembut. Kubis Cina segar adalah sumber banyak vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh
Salah satu kelebihan budaya yang tidak dapat dipertikaikan adalah precocity. Kubis boleh dipotong hanya 20-25 hari selepas memindahkan anak benih ke taman. Dan di rumah hijau dan rumah hijau - 2-3 minggu selepas kemunculan pucuk. Oleh itu, walaupun dalam iklim sederhana, anda boleh mendapat 2-3 tanaman setiap musim panas. Juga, popularitinya di kalangan tukang kebun Rusia menyumbang kepada kesederhanaan yang luar biasa, rintangan sejuk, hasil yang tinggi secara konsisten. Kita tidak boleh lupa tentang manfaat kesihatan.
Suhu optimum untuk penanamannya ialah 15-20 ° C. Jika ia meningkat kepada 25 ° C dan ke atas, selaran matahari pada daun mungkin. Budaya ini tahan sejuk (membawa beku ke -5-7 ° C), tetapi ini terpakai kepada tumbuh-tumbuhan dewasa. Sekiranya benih ditanam terlalu awal, jahitan hampir tidak dapat dielakkan, terutamanya dalam keadaan cahaya matahari yang berpanjangan.
Satu-satunya, mungkin, kekurangan tumbuhan adalah apabila ia mencapai saiz maksimumnya, daun dan tongkol menjadi sangat kasar, dan serat keras muncul di dalamnya. Oleh itu, di rumah mereka lebih suka memotong soket yang mencapai ketinggian 15-20 cm. Sayur-sayuran mereka lebih lembut dan lebih lembut. Selepas memotong, pucuk baru terbentuk dengan cepat.
Kubis Cina mempunyai kandungan vitamin yang tinggi (A, C, E, P, PP, kumpulan B) dan asid amino penting, terutamanya lisin, digabungkan dengan kandungan kalori rendah (13 kcal per 100 g). Dengan penggunaan biasa dalam makanan, ia adalah pencegahan aterosklerosis yang berkesan, membantu menguatkan sistem imun, menghilangkan sindrom keletihan kronik, meningkatkan prestasi mental dan fizikal, menormalkan tekanan darah.
Pakar pemakanan mengesyorkannya kepada mereka yang ingin menghilangkan pound tambahan dan membawa kembali saluran gastrousus dan hati. Terdapat bukti dari kajian yang menunjukkan bahawa kubis Cina membantu menghalang perkembangan tumor, termasuk keganasan, disebabkan oleh kehadiran glukosinolat, yang memberikannya aftertaste pahit. Ia juga kaya dengan magnesium, kalium, fosforus, besi, antioksidan, serat, dan kanji.
Kandungan vitamin A dan asid folik tinggi yang menghalang keabnormalan dalam perkembangan janin, menjadikan kubis Cina sangat berguna untuk wanita hamil.
Perubatan rakyat Cina dan Tibet digunakan secara meluas jus kubis Cina, terutamanya dalam kombinasi dengan putih telur. Ia digunakan untuk menyembuhkan luka, ulser, keradangan, luka bakar. Jus kubis Cina telah lama digunakan dalam perubatan tradisional
Terdapat juga kontraindikasi. Kubis Cina tidak dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam diet dengan diabetes. Proses metabolik dalam kes ini sudah terganggu, ia boleh menyebabkan gangguan hormon tambahan dan juga kepada siapa. Juga, kubis ini tidak disyorkan untuk masalah dengan kelenjar tiroid. Apabila digunakan secara berlebihan, ia boleh menyebabkan masalah penyerapan iodin.
Di Rusia, kebanyakannya ditanam pembiakan domestik kubis Cina. Kebanyakan mereka adalah awal, yang membolehkan anda mendapatkan beberapa hasil per musim walaupun di Ural dan di Siberia. Jenis berikut adalah yang paling popular dengan tukang kebun:
Kubis Cina boleh ditanam benih serta dari benih. Hampir setiap tanaman taman sesuai sebagai pendahulunya, kecuali jenis lain kubis, lobak, daikon, lobak, rutabaga. Sekiranya terdapat matlamat untuk mengumpul benih secara bebas, kubis Cina ditanam jauh dari Beijing. Dengan "sanak saudara" yang lain dia tidak pereopilyatsya.
Tempat tidur untuk penanaman disediakan pada musim gugur. Kebiasaannya tidak terlalu membosankan terhadap kualiti tanah, tetapi adalah wajar untuk meningkatkan kesuburan substrat dengan menambahkan kompos humus atau rusak semasa proses penggalian (10-12 l per 1 p / m). Keseimbangan asid tanah adalah neutral atau sedikit asid. Satu-satunya perkara yang tidak sesuai dengannya adalah substrat gambut yang berat. Ideal - loam atau loam berpasir. Kubis Cina tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung, pilihan terbaik untuknya adalah penumbra cahaya
Penumbra dan teduh pemindahan tumbuhan dengan baik, pada produktiviti ia praktikal tidak menjejaskan. Tetapi kawasan terbuka budaya tidak akan berfungsi. Jika musim panas panas, selaran matahari hampir tidak dapat dielakkan.
Untuk menjimatkan ruang di plot, kubis Cina dapat ditanam di antara baris timun dan tomato. Tumbuh-tumbuhan, tumbuhan ini akan menghasilkan sejenis "kanopi" yang melindunginya dari cahaya matahari langsung. Abu abu - sumber semula jadi kalium dan fosforus
Kubis Cina, seperti tanaman hortikultur lain asalnya dari Asia, mempunyai sikap negatif terhadap baja segar. Dari baja, super fosfat dan kalium nitrat berguna (dalam satu sudu setiap 1 m²). Anda boleh menggantikannya dengan abu kayu. Sebagai tambahan kepada tepung dolomit atau shell telur, dihancurkan ke keadaan bubuk, ditambah ke tanah berasid. Mereka menenun tanah dengan kalsium, yang mana kubis suka. Tepung Dolomit - tidak mempunyai kesan sampingan semasa menghormati dos deoxidizer tanah, menepuk substrat dengan kalsium
Anak benih ditanam pada anak benih pada dekad kedua bulan Mac. Budaya sangat miskin dalam pemilihan dan pemindahan, oleh itu, mereka disemai beberapa potong dalam periuk gambut dengan diameter 8-10 cm, untuk memindahkan mereka ke tempat tidur bersama dengan tangki. Anak benih berkembang dengan cepat, pemindahan telah dilakukan dalam 20-25 hari selepas munculnya pucuk. Pada masa ini, benih harus mempunyai 4-5 daun yang benar. Antara baris meninggalkan kira-kira 40 cm, selang antara tumbuh-tumbuhan adalah 35-50 cm. Benih-benih yang ditanam dalam periuk gambut boleh dipindahkan ke tanah tanpa mengeluarkannya dari tangki.
Sebelum menanam, benih dipanaskan dalam termos dengan air panas (50 ° C) selama seperempat jam, kemudian direndam sebentar dalam keadaan sejuk. Untuk meningkatkan percambahan mereka, mereka direndam selama 10-12 jam dalam larutan biostimulant (Appin, potassium humate, asid succinic, jus aloe). Untuk mencegah perkembangan penyakit kulat, mereka terukir selama 15-20 minit dalam penyelesaian biofungisida (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M). Biji kubis Cina mesti menjalani penyediaan preplant; rawatan racun kulat adalah sangat penting bagi pencegahan penyakit kulat
Kontena dipenuhi dengan mana-mana substrat benih yang dibeli, menambah sedikit kapur dihancurkan atau abu kayu. Biji-bijian ditanam, mendalamkan 2-3 cm. Pot menjadi "rumah hijau", ditutup dengan kaca atau plastik, dan disimpan di tempat yang gelap sehingga muncul pucuk. Kemudian mereka dipindahkan ke ambang jendela tingkap timur atau selatan. Suhu optimum ialah 18-22 ° C pada siang hari dan 14-18 ° C pada waktu malam. Menyiram kubis Cina sering, tetapi dengan sederhana, sentiasa mengekalkan substrat dalam keadaan yang agak lembap, tetapi tidak mengubahnya menjadi rawa. Sebelum dan selepas pendaratan di tanah, kubis Cina banyak disiram.
Untuk memudahkan tumbuhan untuk menyesuaikan diri dengan tempat baru, mereka mula mengeraskan kira-kira seminggu sebelum turun. Pertama, benih ditinggalkan di udara terbuka untuk masa yang singkat, kemudian secara beransur-ansur memanjangkan masa penginapan mereka di jalan hingga 12-14 jam. Malah tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan 4 hari sebelum menanam, berhenti menyiram, dan setengah jam sebelum itu, basah dengan baik.
Telaga-telaga juga ditumpahkan air. Segelintir humus, beberapa kelopak kayu abu dan kulit bawang kecil diletakkan di bawah (ia juga menangkis perosak). Walaupun benih yang ditanam tidak disentuh dalam pertumbuhan, arka diletakkan di atas katil, menutupnya dengan apa-apa bahan penutup udara putih yang melewati udara.
Apabila menanam benih terus ke dalam tanah kira-kira seminggu sebelum prosedur, katil itu ditumpahkan dengan penyelesaian merah jambu permanganat kalium dan diperketat dengan filem. Tanah sebelum dan selepas menanam benih kubis Cina mesti dibasahkan dengan baik.
Mereka meninggalkan 30-40 cm antara baris. Pucuk muncul selepas kira-kira 7-9 hari, jika benih dikebumikan kira-kira 1 cm sebelum katil ditutup dengan polietilena, agrospanum putih, dan spunbond. Airkan benih dua kali seminggu dan hanya dengan air suam. Menembak bibit kubis Cina memberikan dengan cepat
Dalam fasa daun sejati yang kedua, penanaman ditipis, meninggalkan 20-25 cm di antara tumbuhan. Apabila daun ketiga muncul, humus ditambahkan ke akarnya. Amalan menunjukkan bahawa dalam kes ini tumbuh-tumbuhan berkembang lebih cepat.
Bibit "tambahan" dipotong dengan gunting atau dipotong dari tanah. Untuk membuat penanaman lebih kurang seragam, benih bercampur dengan pasir. Kubis kubis Cina ditenun supaya setiap tumbuhan mendapat ruang yang cukup untuk pemakanan.
Kubis Cina adalah tumbuhan cahaya matahari yang singkat. Jadi dia tidak masuk ke anak panah, dia ditanam sama ada di tengah-tengah musim bunga, atau menjelang akhir musim panas. Mei dan Jun bukan masa yang tepat jika varieti terpilih tidak tahan warna mekar.
Kubis Cina sangat bersahaja. Tua masak dengan cepat, jadi semua yang diperlukan tukang kebun adalah merumput, merumput katil, menambah penyuapan dan penyiraman. Yang terakhir adalah perkara yang paling penting. Seperti mana-mana kubis, pak-choi adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Kedua-dua benih muda kubis Cina dan tumbuhan dewasa memerlukan air.
Sistem akar kubis Cina adalah cetek, akar turun ke tanah dengan maksimum 15 cm Oleh itu, percikan adalah cara terbaik untuk mengalirkan air. Melepaskan air di bawah pangkal alur keluar tidak diingini - akar telanjang kering dengan cepat. Jika suhu di luar adalah optimum untuk budaya, penyiraman dilakukan setiap 2-3 hari, membelanjakan kira-kira 1 liter air untuk 1 m². Dalam keadaan panas, kubis Cina disiram setiap hari atau dua kali sehari. Pada waktu malam, anda juga boleh menyemburkan daun. Untuk mengekalkan kelembapan di tanah akan membantu mulsa. Dia juga menjimatkan masa untuk merumput. Mana-mana bahan akan mendekati, kecuali gambut dan habuk papan hitam - mereka sangat mengasalkan tanah, yang sering membawa kepada pembangunan keel. Katil rebus menjimatkan masa tukang kebun untuk menyiram dan merumput
Sekiranya terdapat hujan yang panjang pada musim panas, tumbuh-tumbuhan mungkin mula reput. Untuk melindungi katil daripada kelembapan yang berlebihan, anda boleh menggunakan filem atau bahan penutup yang merentangi arka.
Musim yang semakin meningkat dalam kubis Cina sangat pendek, jadi mana-mana baja mineral, terutamanya nitrogen, yang menyumbang kepada pengumpulan nitrat dalam daun dan tongkol, sepenuhnya dikecualikan. Untuk jenis pematangan awal, dua suplemen adalah mencukupi, untuk matang-matang - tiga. Yang pertama dilakukan 5-7 hari selepas menanam benih ke dalam tanah atau apabila 5-6 daun terbentuk di dalam benih di tempat tidur. Yang kedua dan ketiga (jika perlu) - dengan selang waktu 10-12 hari. Kubis Cina disiram dengan penyerapan abu kayu, daun nettle, dandelion, dan rumpai lain. Daripada baja kedai, muatkan sebarang produk berdasarkan biohumus. Kadar penggunaan - kira-kira satu liter setiap tumbuhan. Sambutan jerawat - baja semulajadi
Biji kubis Cina bercambah pada 4-5 ° C, jadi ia boleh disemai pada musim bunga di rumah hijau. Kebun tukang akan mempunyai masa untuk menuai sebelum tiba masa untuk menanam timun, tomato, terung, dan tanaman lain. Sekiranya rumah hijau dipanaskan, anda boleh menanam benih sudah pada dekad pertama Mac, jika tidak - pada awal April. Mereka menggali tanah pada musim gugur, menambah humus, menumpahkannya dengan sulfat tembaga 2% atau penyelesaian merah jambu permanganat kalium. Untuk pembasmian kuman tambahan di rumah hijau, anda boleh membakar sekeping kecil dam kertas. Dengan rumah hijau yang dipanaskan, kubis Cina boleh ditanam sepanjang tahun.
Apabila turun, mematuhi skim yang sama seperti tanah terbuka. Substrat sebelum dan selepas dibasahkan dengan baik. Sebelum kemunculan pucuk suhu yang diingini kira-kira 20 ° C. Kemudian, ia diturunkan kepada kira-kira 10-12 ° C selama kira-kira seminggu. Selanjutnya, sebelum penuaian, penunjuk optimum ialah 16-18 ° C
Penanaman benih yang ditanam dua kali pada selang mingguan, meninggalkan antara tanaman pertama 10-15 cm, kemudian 30-35 cm. Air sebagai lapisan atas kering. Tanpa perban yang boleh anda lakukan tanpa. Atau gunakan penyerapan abu kayu.
Kubis Cina ditanam di rumah hijau pada awal musim bunga hampir tidak pernah menderita daripada penyakit dan perosak. Bagi kebanyakan mereka masih terlalu sejuk, larva, telur dan spora kulat hanya tidak mempunyai masa untuk "bangun" daripada hibernasi.
Asas kubis Cina kira-kira 5 cm tinggi boleh digunakan semula, mendapatkan sayur-sayuran di rumah selepas memotong. Pilihan lain ialah menanam tumbuhan di tanah dan menanam tanaman 2-3 lagi. Yang lebih segar tumbuhan dan padat "mentol" di pangkal, semakin baik.
"Bawah" potongan diletakkan di dalam bekas yang dalam dengan air pada suhu bilik sehingga hanya pangkalannya menyentuhnya. Sebelum ini, "bahan penanaman" diperiksa - tidak sepatutnya ada kesan reput, cendawan, dan kerosakan oleh perosak. Bekas harus disimpan di tempat yang sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk, air harus diubah setiap hari. Banyak cahaya tidak diperlukan untuk kubis Cina, tetapi haba sangat tidak diingini. Ia memberikan akar dengan cepat, secara literal dalam 3-4 hari. Tidak lama lagi sayur-sayuran segar akan muncul. Akar di dalam air "kubis" kubis Cina memberikan hanya beberapa hari
Selepas itu, kilang itu boleh berhati-hati, dengan mengingati bahawa sistem akar kubis Cina sangat rapuh, dipindahkan ke dalam bekas yang dipenuhi dengan mana-mana tanah universal untuk tumbuhan dalaman dengan penambahan abu kayu penapis atau kapur dihancurkan. Di bahagian bawah periuk, lapisan saliran dengan ketebalan 2-3 cm diperlukan. Penyiraman selepas pemindahan dipulihkan hanya apabila kilang mula membentuk daun baru. Hijau yang muncul dari "tangkai" akan terputus apabila ia tumbuh
Simpan periuk di jendela yang menghadap ke utara, barat laut. Apabila ada suhu yang sesuai di luar, anda boleh membawanya ke balkoni. Sekiranya panah bunga muncul, ia akan segera dipotong.
Kubis Cina disiram dengan sederhana, tetapi selalunya, setiap 2-3 hari. Ia agak mustahil untuk dilakukan tanpa pembalut. Pada musim panas, untuk mewujudkan waktu siang yang dikehendaki, loji sebaiknya ditutup dengan beg plastik hitam padat selama 12-14 jam. Jika tidak, terutamanya jika suhu yang dikehendaki tidak dikekalkan, anak panah dengan cepat membentuk.
Kubis Cina mempunyai musim yang pendek, dan imuniti agak baik berbanding dengan "saudara "nya. Banyak perosak dihalang oleh kepekatan tinggi minyak penting yang terkandung dalam daun. Tetapi budaya ini tidak sepenuhnya kebal dari serangan kulat dan serangga patogen.
Daripada perosak untuk kubis Cina adalah yang paling berbahaya:
Untuk mengelakkan penyakit kulat, sebagai peraturan, adalah mencukupi untuk rawatan benih preplant dalam penyelesaian racun kulat asal biologi. Patogen reput, bakteria, cendawan palsu dan serbuk, tidak bertolak ansur dengan sebatian tembaga. Adalah sangat penting untuk memerhatikan selang antara tumbuhan - dengan penanaman tebal, spora kulat menyebar lebih cepat.
Untuk pencegahan air untuk pengairan boleh digantikan seminggu sekali dengan penyelesaian merah jambu permanganat kalium permanganat. Tanah di taman itu ditaburi dengan kapur dihancurkan, sulfur koloid, tumbuh-tumbuhan sendiri serbuk dengan abu kayu yang disaring, disemprot dengan kefir atau serum yang diencerkan dengan air (1:10) dengan iodin ditambah (larutan liter). Ia sangat tidak diingini untuk menggunakan apa-apa bahan kimia untuk melawan kulat - disebabkan oleh musim yang pendek, ini akan menjejaskan kualiti tanaman masa hadapan. Sekiranya tidak ada pilihan, keutamaan harus diberikan kepada racun kulat asal usul biologi.
Bahaya terbesar kepada kubis Cina ialah keelokan. Pada akar tumbuh-tumbuhan, pertumbuhan hodoh terbentuk, bahagian udara kering. Ia sudah mustahil untuk menyembuhkannya, ia tetap hanya untuk mengeluarkan dan membakar. Pencegahan terbaik ialah putaran tanaman. Selepas mana-mana tanaman Cruciferous dari keluarga yang sama boleh ditanam tidak lebih awal daripada 4-5 tahun.
Tuai boleh dipotong sebaik sahaja terdapat 9-10 daun di outlet. Ia adalah kubis muda Cina yang diutamakan di rumah di Asia. Kemudian anda secara beransur-ansur dapat merobek daun apabila tumbuh. Pilihan lain adalah memotong soket sepenuhnya apabila ketinggian dan garis pusat mereka mencapai saiz ciri untuk pelbagai. Tetapi dalam kes ini adalah penting untuk tidak terlambat, daun kubis Cina yang terlalu masak dengan cepat menjadi lebih kasar. Segar untuk masa yang lama penuaian kubis Cina adalah mustahil untuk memelihara
Selalunya, sayur-sayuran digunakan segar. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menyimpan kubis Cina selama 2-3 bulan. Untuk ini, tumbuh-tumbuhan digali bersama dengan akar dan "dipindahkan" dalam kotak dengan pasir basah atau gambut. Begitu juga jika snap sejuk dijangka -10 ° C dan lebih rendah, dan hasil panen belum masak. Simpan soket di ruang bawah tanah pada suhu 2-5 ° C Juga, anda mesti mempunyai pengudaraan yang baik dan kelembapan yang tinggi (70% atau lebih). Socket digali dengan akar "dipindahkan" ke dalam kotak dengan pasir atau gambut dan dihantar ke ruang bawah tanah
Daun segar disimpan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, mereka perlu dipisahkan dari "bawang", dibilas, kelembapan berlebihan dengan serbet kertas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, meletakkannya seperti sejambak di dalam bekas dengan air dan menutupnya dengan beg plastik di atas. Anda juga boleh membungkusnya dalam kain kapas lembap. Dalam keadaan sedemikian, daun tidak kehilangan kesegarannya selama 7-10 hari. Daun kubis Cina dibasuh sebelum didinginkan sehingga mereka tidak layu, adalah penting untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi.
Pembekuan dan pengeringan daun kubis Cina diamalkan agak kurang kerap. Di Asia, ia diasinkan dan diasinkan.
Tidak ada yang sukar untuk menanam kubis Cina di taman. Tanaman ini menghairankan secara bersahaja, dan walaupun dalam keadaan iklim Rusia yang sederhana, ia boleh mendatangkan beberapa hasil per musim, termasuk apabila ditanam di tanah terbuka. Pak-choi masak lebih awal daripada sayur-sayuran lain, yang membolehkan anda mempelbagaikan menu pada musim bunga. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, dan dari segi manfaat kesihatan, ia melampaui pelbagai jenis kubis yang biasa dengan tukang kebun.
http://ogorodnik.guru/kapusta/kitayskaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod.html