Ia menjadi lebih mudah untuk memasak makanan terima kasih kepada penyesuaian khas, perkakas rumah moden, peralatan. Salah seorang daripada mereka dianggap aerogrill - apa yang ia dan bagaimana untuk menggunakannya akan dibincangkan di bawah. Juga, pembaca memberi cadangan mengenai pilihan aerogrill.
Marilah kita pertimbangkan dengan lebih terperinci apa aerogrill untuk dan apa peranti itu terdiri daripada. Ketuhar konveksi dimasukkan dalam senarai panjang peralatan rumah, terima kasih kepada wanita yang menyediakan hidangan lazat dan sihat. Peranti ini adalah peranti yang agak padat yang tidak memerlukan banyak ruang di dapur.
Setiap model ketuhar konveksi dibekalkan dengan fungsi tertentu. Peranti terbaru diberkati dengan keupayaan untuk mengawal kelajuan meniup, suhu.
Fungsi utama perolakan adalah seperti berikut:
Sesetengah peranti mempunyai fungsi tambahan yang diperlukan:
Memasak pada ketuhar konveksi dijalankan kerana aliran udara panas, ia beredar dengan bebas di dalam tangki memasak. Oleh kerana itu, tidak perlu sentiasa mengubah produk. Untuk memasak dalam peranti yang dianggap tidak memerlukan minyak. Makanan yang dimasak dalam aerogrill adalah berair, aromatik, kerana setiap hidangan direndam dalam jusnya sendiri. Ia menjadikan dia lembut, lembut.
Hidangan yang dimasak dalam aerogrill adalah lembut, tetapi pada masa yang sama ia disediakan tanpa minyak dan lemak.
Mari kita perhatikan secara terperinci apa yang boleh dimasak dalam aerogrill. Peranti ini diperlukan untuk penyediaan hidangan yang berbeza. Dengannya, sup masak, ikan rebus, sayuran, daging. Juga, peranti ini digunakan sebagai smokehouse.
Peranti menggantikan peranti berikut:
Berguna: Kelebihan aerogrill adalah pemeliharaan vitamin berguna dalam makanan, kerana makanan diproses melalui udara panas.
Ketuhar konveksi adalah mudah bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa di dapur
Di dalam oven konveksi menyediakan apa-apa hidangan. Peranti ini digunakan untuk tujuan sedemikian:
Perkakas dapur terdiri daripada komponen berikut:
Model belanjawan adalah berbeza berbanding dengan elemen pemanasan yang mempunyai unsur pemanasan halogen dipasang. Kelebihan elemen tersebut ialah ketiadaan kakisan, pengoksidaan mangkuk kaca, kadar pemanasan yang tinggi. Terdapat juga tolak dalam pemanas jenis halogen. Ia terdiri daripada peluang pekerjaan yang rendah, hayat perkhidmatan pendek.
Penting: Model dengan pemanas jenis halogen dipasang biasanya tidak melebihi tiga tahun. Hayat perkhidmatan peranti dengan unsur pemanasan logam lebih lama (8 - 10 tahun).
Pilihan tambahan perolakan
Juga, peranti ini dilengkapi dengan komponen tambahan:
Bagaimana untuk memilih ketuhar konvensyen untuk digunakan di rumah atau di kampung? Pertama sekali, anda perlu mengkaji dengan teliti ciri-ciri teknikal peranti itu. Cadangan berikut harus dipertimbangkan apabila memilih ketuhar konveksi:
Memilih oven ketuhar yang baik tidak sukar. Sekiranya anda perlu membeli perkakas dapur ini, lihat bahawa ia mempunyai fungsi berikut:
Ketuhar konveksi adalah alat yang kompleks dari segi teknikal. Ia lebih moden daripada gril elektrik. Ia mempunyai pelbagai fungsi yang lebih luas. Peranti ini boleh digunakan dalam keadaan yang berbeza (di rumah, dalam alam semula jadi). Memasak makanan di dalamnya, anda tidak boleh menggunakan hidangan tambahan.
Panggangan listrik dianggap sebagai perangkat sederhana yang memiliki fungsi yang lebih sedikit. Objektif utama unit dapur ini - produk pembakar. Bagi harga, model lama panggangan elektrik dengan kefungsian minimum dianggap murah. Model moden dengan ciri-ciri tambahan sama dengan ketuhar konveksi.
Ketuhar konveksi adalah alternatif yang hebat untuk dapur di pondok, dan panggangan elektrik boleh menggantikan panggangan
Menyampaikan keutamaan orang atas alasan bahawa ia lebih kerap digunakan untuk memasak. Mengapa saya memerlukan ketuhar konveksi? Di atasnya, anda boleh memasak hidangan kegemaran anda setiap hari. Panggangan listrik biasanya digunakan sangat jarang. Mereka baik untuk digunakan di negara ini untuk memasak barbeku.
Terdapat perbezaan yang signifikan antara aerogril dan gril elektrik dalam prinsip operasi, pemprosesan produk. Kami membentangkannya untuk kemudahan dalam bentuk meja.
http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.htmlPasar moden peralatan dapur menawarkan pengguna pilihan alat-alat berfungsi yang besar. Mereka bukan sahaja menjimatkan masa dan membuat proses memasak menyeronokkan, tetapi juga membolehkan anda makan dengan betul. Baru-baru ini, aerogril telah menjadi sangat popular di kalangan pengguna yang menyedari kesihatan. Bagaimanakah peranti ini berfungsi dan apakah kelebihannya?
Peranti ini digunakan untuk pelbagai pemprosesan makanan dan penyediaan hidangan kompleks. Antara pengguna terdapat persepsi bahawa aerogrill, terima kasih kepada fungsinya dan prinsip operasi, mampu menggantikan hampir semua perkakas dapur. Tetapi ini tidak sepenuhnya benar.
Ia penting! Sesetengah hidangan, seperti pastri atau sup, masih lebih baik dimasak dengan alternatif.
Pada masa yang sama, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk pelajar, keluarga muda atau dapur kecil, di mana tidak mungkin untuk menempatkan semua peralatan dapur moden.
Peranti ini terdiri daripada:
Dalam konfigurasi asas, kisi-kisi ketinggian yang berbeza, dulang pembakar dengan lubang kecil untuk mengukus, menggoreng dan mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan, tusuk untuk memasak kebab dari daging, ikan dan sayur-sayuran juga sering digunakan.
Dengan persoalan mengenai ketuhar konveksi itu, mengapa ia diperlukan dan bagaimana ia berfungsi, mereka menganggapnya. Kini anda boleh pergi ke pertimbangan keupayaannya.
Peranti berfungsi dengan prinsip perolakan. Terima kasih kepada kipas terbina dalam, produk disediakan dengan meniup udara panas, sumber yang paling sering pemanas halogen.
Program memasak berbeza mengikut model. Secara amnya, apa yang aerogril, fungsi dan prinsip operasi yang berdasarkan kepada pengedaran vorteks udara panas di dalam mangkuk, kita boleh membezakan kemungkinan berikut:
Selain memasak, ia boleh mencairkan, memanaskan semula, mensteril dan mengekalkan.
Peranti ini juga mempunyai fungsi pembersihan diri. Pada akhir kerja, pengguna perlu menuangkan air ke dalam balang dan memulakan proses - ketuhar konveksi akan menjadi bersih sekali lagi.
Serupa boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:
Berdasarkan maklum balas daripada pengguna yang telah menghargai peranti ini, kelebihan berikut dapat diserlahkan:
Bagi kelemahan peranti ini, banyak perhatikan sebahagian besarnya. Sebelum membeli, anda harus mempertimbangkan lokasinya. Tetapi ini hanya terpakai kepada model biasa. Pisahkan aero grills, yang boleh digunakan bersama dengan mangkuk multicooker, sesuai untuk keluarga kecil.
Juga sering dalam ulasan, pengguna mencatat masa memasak. Sudah tentu, kelajuan peranti ini lebih rendah daripada plat biasa. Tetapi kelemahan ini dikompensasi oleh kualiti dan kegunaan produk yang disediakan dengan cara ini.
Dari yang terdahulu, jelas mengapa peranti seperti ketuhar konveksi diperlukan - penyediaan dan memproses produk. Tetapi hidangan mana di dalamnya boleh dimasak?
Dalam model mudah, anda boleh memasak hidangan lazat dan sihat dengan daging, ikan, ayam yang dimasak dalam jus mereka sendiri, dan semua lemak berlebihan mengalir ke dalam kuali, sayuran, pizza, sandwic panas.
Terdapat banyak lagi pilihan yang boleh dimasak dalam aerogrill yang lebih mahal dan inovatif. Di dalam senjata mereka, pelbagai pastri (dari roti manis dan biskut yang paling mudah kepada barangan yang dipanggang), daging asap (kedua-dua kaedah panas dan sejuk disediakan), keju cottage, yogurt dan ryazhenka, buah-buahan kering, cendawan dan beri, dan sebagainya.
Sebagai peraturan, resipi asas yang akan membantu anda memahami cara memasak dalam aerogrill, datang dengan peranti.
Bergantung pada apa yang dirancang untuk disediakan dalam aerogrill dan untuk apa tujuan dibeli, kekhasan pilihan peranti ini bergantung.
Setelah mempertimbangkan soalan-soalan mengenai mengapa peranti seperti ketuhar konveksi diperlukan, fungsi apa yang dimilikinya, dan hidangan apa yang dapat dimasak, kita boleh membuat beberapa kesimpulan:
Populariti aerogrill telah meningkat secara dramatik pada gelombang minat dalam pemakanan sihat. Prinsip pengoperasian pembantu dapur ini membolehkan anda untuk sepenuhnya meninggalkan mentega, mengurangkan kandungan lemak dari banyak hidangan, tetapi dapatkan kerak selera pada daging, goreng doh. Model mempunyai banyak pilihan, namun tinjauan pelanggan mengatakan bahawa gril udara mudah melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas mereka. Oleh itu, adalah bernilai mengetahui bagaimana memilih ketuhar konveksi, nasihat pakar yang perlu dipertimbangkan, yang merekam untuk menavigasi.
Sudah tentu bernilai membeli oven konveksi bagi mereka yang ingin menggantikan ketuhar tradisional, beralih ke makanan yang betul-betul kalori rendah. Ia padat, tidak memakan terlalu banyak elektrik, tetapi mungkin untuk menyediakan kedua-dua bahan individu, hidangan sederhana, dan hidangan kompleks, walaupun hidangan perayaan. Tetapi tidak semua orang tahu apa itu, bagaimana menggunakan oven konveksi dengan betul, apa kelemahan, kelebihan jenis peralatan ini.
Asas kerja adalah perolakan udara yang dipanaskan. Kelajuan peredarannya, suhu bergantung pada mod set. Di dasar elemen pemanasan yang dipasang, sering halogen, peminat. Kubah tertutup mengekalkan haba, dan lemak berlebihan terkumpul di dulang bawah. Untuk memahami apa aerogrill yang terkenal, maklumat ini mencukupi.
Terima kasih kepada pemanasan udara yang aktif, produk yang baik mempunyai banyak kemungkinan. Ia boleh menggantikan sebahagiannya ketuhar, periuk perlahan, periuk tekanan, pembuat yogurt, microwave. Oleh itu, dinasihatkan untuk membelinya untuk dapur kecil, suri rumah muda, keluarga kecil. Jenis utama rawatan haba yang disediakan ialah:
Anda boleh mensterilkan balang, menanggalkan makanan, memasak yogurt, daging asap, ikan.
Nota!
Ketuhar konvensional tidak dapat mengekalkan haba yang sama seperti ketuhar atau kompor, jadi anda tidak boleh bercakap mengenai penggantian lengkap.
Kekhususan kerja adalah mustahil untuk memasak sesuatu dengan cepat. Konvensyen udara panas bakes hidangan secara beransur-ansur. Pembentukan kerak renyah rangup juga tidak mustahil untuk banyak produk. Ini menjadikan ia berbeza dari ketuhar dengan fungsi panggangan. Pemanasan perlahan mengekalkan manfaat maksimum dalam produk, tetapi untuk daging memasak, terutamanya potongan besar, ini tidak diingini kerana kehilangan banyak jus. Doh adunan bakar boleh dilakukan di dalam ketuhar: disebabkan oleh perolakan dan pemanasan, hanya pencuci mulut di atas oven ketuhar yang akan kering, tetapi tidak naik atau bakar.
Kelebihan utama adalah untuk meminimumkan kandungan lemak dalam mana-mana hidangan. Minyak tidak diperlukan sama sekali, dan lemak yang berlebihan, misalnya, dari ayam atau daging, dicairkan, parit. Pengguna tidak perlu mengikuti proses itu secara berterusan, jarang sekali sesuatu yang terbakar dalam oven menyampaikan. Ciri-ciri lain boleh didapati dalam ulasan pelanggan, sebagai contoh:
Model dengan mangkuk yang lebih besar membolehkan anda memasak beberapa hidangan sekali gus, contohnya, ikan, daging, bersama dengan hidangan sampingan. Tetapi bau bercampur lebih banyak di sini daripada di dalam oven dengan pilihan perolakan dimatikan. Antara kekurangan menunjukkan keperluan untuk membeli hidangan tahan panas.
Sebarang ketuhar konveksi berfungsi berdasarkan pemanas dan peminat, tetapi mereka berbeza dengan ketara dalam bentuk, saiz mangkuk, kadar pemanasan, dan fungsi. Anda perlu memahami ciri-ciri setiap jenis, apa sebenarnya yang diperlukan dan bagaimana ia berbeza dari yang lain.
Airgars tanpa mangkuk adalah yang paling padat. Mereka adalah tudung khas dengan mekanisme snap hermetic, mereka boleh meletakkan mana-mana kotak tebal dengan diameter yang sesuai. Kekuatannya sedikit lemah daripada jenis peranti lain, tetapi mereka menggunakan tenaga yang kurang dan tidak berfungsi dengan lebih rendah. Kelemahan utama adalah kemungkinan tidak cekap kerana kebocoran. Hidangan ini masih akan dimasak, tetapi ia akan mengambil lebih banyak masa dan tenaga.
Nota!
Model ini mudah digunakan dengan mangkuk dari multicooker. Ia sentiasa hangat dan mempunyai saiz standard.
Adalah lebih baik untuk membeli aerohoril halogen bagi mereka yang ingin memasak dengan cepat dan pada suhu tinggi, tetapi bersedia untuk mengendalikan peranti dengan berhati-hati. Pemanasan berlaku disebabkan radiasi inframerah dari lampu khas. Hanya dalam beberapa minit suhu pratetap ditetapkan dalam mangkuk, masa memasak dikurangkan. Ketuhar konveksi jenis ini seberat kurang daripada pesaingnya, tetapi tidak bertolak ansur dengan suhu jatuh dan bahkan pukulan lemah.
Sukar untuk membayangkan dapur kami tanpa pelbagai peralatan rumah tangga. Peranti popular termasuk multicookers dan...
Model gas dipanggil profesional, kerana pemasangan mereka mungkin di dapur besar, mereka sendiri dapat segera memasak hingga lima hidangan tanpa mencampurkan bau. Pemanasan berlaku kerana pembakar gas titik dipasang pada pelbagai titik. Makanan lebih cerah, suhu meningkat lebih cepat, jadi anda juga boleh membuat pastri yang sangat baik. Pendapat berbeza di kalangan pakar. Di satu pihak, mereka sukar untuk mengekalkan, mahal, dan mengambil banyak ruang. Tetapi gunakan sedikit kuasa dan sediakan kualiti terbaik dari mana-mana hidangan.
Gril Aero dengan elemen pemanasan adalah yang paling mudah diakses, tetapi lebih besar dalam saiz dan berat. Mereka direka untuk operasi berterusan, sebagai contoh, apabila memasak beberapa hidangan secara berasingan tanpa gangguan. Mereka tidak takut kepada pengangkutan dan kesan cahaya, mereka tahan terhadap kesan negatif. Dalam ketuhar konveksi itu, makanan tidak dikeringkan, tetapi kerak dan kerak yang berkarat. Walau bagaimanapun, pemanasan penuh mengambil masa sehingga 10 minit, yang meningkatkan jumlah masa dan penggunaan tenaga.
Model mudah dengan pilihan suntikan stim. Mereka memperlakukan produk itu dengan aliran udara panas dan jet yang dipanaskan secara bersamaan atau berselang-seli. Pengguna boleh menetapkan program memasak yang kompleks, yang diperlukan untuk hidangan pemakanan atau resipi masakan negara. Akibatnya, rasa lebih mirip dengan apa yang diperoleh menggunakan kompor tradisional atau dandang ganda. Model jenis ini mahal, menggunakan tenaga sebanyak 20 peratus dan gagal dengan cepat. Sebahagian besar produk yang dijual dalam versi profesional, sering diluar.
Nota!
Ketuhar konveksi jenis ini boleh mempunyai tangki air berasingan atau pilihan untuk menyambung terus ke bekalan air.
Sekiranya anda perlu memasak tidak semestinya, adalah dinasihatkan untuk membeli model secara eksklusif untuk pemanasan. Kebanyakan oven konveksi hanya mempunyai pilihan yang sama, tetapi terdapat juga jenis kuasa rendah padat yang boleh menggantikan gelombang mikro. Mereka dibezakan dengan hakikat bahawa mereka dengan cepat memulihkan rasa segar, rasa hidangan akhirnya ternyata lebih tepu dan cerah.
Semua aerogrills adalah universal. Jika anda mengambil hidangan yang sesuai untuk mereka, anda boleh menggunakan apa-apa produk, tetapkan masa memasak hingga 7-8 jam. Bagaimanapun, peranti tersebut lebih mudah di mana ia boleh menetapkan jenis pemprosesan berasingan. Misalnya, baking pertama, kemudian memanggang.
Selalunya, pengguna masa depan berfikir yang ketuhar konveksi syarikat mana yang lebih baik dibeli. Tetapi lebih penting untuk menentukan ciri-ciri yang diperlukan, pilihan pilihan yang diperlukan. Perlu diingatkan bahawa ia mungkin untuk menyediakan jumlah hidangan yang modelnya direka. Semua ini mudah dicari walaupun pada label.
Parameter utama adalah jenis elemen pemanas dan kuasa. Sekiranya anda perlu memasak kerap, anda perlu menjimatkan tenaga, anda perlu memanas dengan banyak makanan dengan cepat, lampu halogen lebih sesuai. Pencinta masak, gourmets dan peminat bakeri akan menyukai model gas. Pemanas logam konvensional adalah sepanjang hayat yang baik dan harga yang rendah, sesuai untuk memasak lama. Lebih banyak kuasa diperlukan untuk pilihan menggoreng aktif, dengan jumlah mangkuk besar. Model miniatur dengan fungsi asas berfungsi dengan baik pada kadar 1000 W, untuk model besar dengan jisim program dan pemanasan cepat, dari 1500 hingga 1800 unit kuasa diperlukan.
Memilih kelantangan mangkuk, adalah perlu untuk memahami bahawa dalam ruang yang terlalu kecil, produk itu kering lebih cepat dan mereka memerlukan peredaran udara bebas untuk menggoreng yang betul. Pilihan terbaik - semangkuk 8-9 liter. Ia akan mungkin untuk memasak beberapa hidangan sekaligus, model ini baik walaupun untuk keluarga besar. Volum dari 12 liter memerlukan sejumlah besar elektrik dan hanya baik untuk kegunaan profesional.
Nota!
Ketuhar konveksi dengan kelantangan 4-5 liter adalah hampir saiz yang sama dengan model yang lebih besar.
Adalah penting bahawa peranti ini mempunyai keupayaan untuk mengawal kelajuan perolakan udara. Lebih tepat anda boleh mengawal parameter ini, lebih baik. Pada kelajuan rendah sayur-sayuran kering, sayur-sayuran dan buah-buahan, panaskan makanan. Rata-rata ternyata membakar yang sangat baik, dan padi panggang maksimum, membentuk kerak kasar dan ciri-ciri kerak grill. Jenis unit kawalan adalah penting, ia boleh menjadi mekanikal atau elektronik. Dalam versi mekanikal hanya satu atau dua mod pilihan, tetapi ia adalah bentuk yang paling berpatutan dan boleh dipercayai. Elektronik membolehkan anda menetapkan program pensuisan, menetapkan nilai khusus untuk meniup dan suhu, yang akhirnya mempengaruhi rasa hidangan.
Bukan pilihan yang paling berjaya - model dengan penutup tanpa selak. Ini tidak ketat, membenarkan udara dan haba, yang mengakibatkan kehilangan elektrik dan peningkatan masa memasak. Lebih praktikal adalah meliputi khas dengan pelbagai peringkat snaps dan meterai tebal. Sesetengah aerogrills juga dilengkapi dengan sensor penutup yang betul, yang mudah digunakan.
Fungsi tambahan akan berguna jika aerogril digunakan dengan kerap dan sebagai alternatif kepada ketuhar, kompor, microwave adalah yang paling berguna:
Pembersihan diri berlaku pada suhu tinggi, jika terdapat penjana stim, model tidak perlu mencuci berasingan sama sekali. Permulaan yang terlewat dalam peranti mekanikal adalah mungkin untuk beberapa jam, dalam peranti elektronik - sehingga satu hari. Pemanasan automatik dan pilihan untuk mengekalkan suhu malar adalah penambahan intensif tenaga, tetapi perlu, sebagai contoh, dalam keluarga yang besar.
Penarafan aerogrill memaparkan keutamaan pelanggan: model yang luas, berkuasa adalah permintaan, perlindungan di atas adalah sedikit di belakang tanpa cawan dan bekas, dan ada pemimpin di kalangan peranti profesional. Sesuai dengan ciri dan ulasan pembantu dapur boleh menggantikan beberapa jenis peralatan.
Hampir semua pengeluar, yang dikenali sebagai pembekal perkakas dapur moden, juga menawarkan pelbagai model aerogrill. Antara yang terbaik dipanggil:
Model terbaik 2018 ialah ketuhar oven SUPRA AGS 1101. Ini adalah wakil segmen belanjawan yang paling berkuasa. Dengan kapasiti mangkuk sebanyak 11 liter, ia menggunakan 1,300 watt dan bukan sahaja boleh mendidih, reneh dan membakar, tetapi juga makanan kering atau asap. Pemasa yang tertunda boleh ditetapkan hanya selama 1 jam, tetapi pada masa yang sama bilangan pelarasan mod operasi lebih besar daripada yang banyak pesaing. Pemanas jenis - halogen.
Nota!
Ketuhar konveksi dengan lampu halogen memerlukan sedikit listrik, sehingga Anda dapat membeli model yang kurang kuat dengan mangkuk besar.
UNIT UCO 2500 pada harga yang rendah mempunyai kuasa yang mencukupi, 1300 W, jumlah besar - 12 liter dan banyak pilihan tambahan. Petunjuk cahaya akan memberi isyarat mengenai langkah-langkah proses, termostat akan mengekalkan suhu yang ditetapkan dengan ketat, fungsi pembersihan akan membolehkan anda memproses serta-merta seluruh permukaan dalaman serta mengeluarkan semua serpihan makanan. Hanya penutup yang boleh ditanggalkan sepenuhnya kritikan: ia boleh digunakan kedua-duanya dengan mangkuk standard dan dengan hidangan lain, tetapi tidak ada sesak, ada kehilangan haba dan udara yang besar.
Reka bentuk model REDMOND RAG 240 berbeza-beza. Ini adalah tudung tanpa mangkuk, tetapi dengan skrin sentuhan digital mudah, beberapa kumpulan lampu penunjuk. Kekuatannya agak kecil - hanya 800 W, jadi anda hanya boleh menggunakannya dengan jumlah kecil. Pemanasan cepat disebabkan oleh beberapa lampu halogen.
Ketuhar konveksi generasi akan datang dari REDMOND RAG 242 dibezakan oleh jenis kawalan mekanikal, kehadiran beberapa gril dalam set, oleh itu ia sesuai untuk memasak berterusan walaupun beberapa hidangan sekaligus.
Jika anda memerlukan model dengan pilihan asas, harga optimum, layak perhimpunan, anda harus membeli VES AX 730. Ketuhar konveksi ini mempunyai tudung tetap dan jumlah mangkuk 11 liter, kuasa lebih tinggi daripada peserta yang sama dalam penarafan - 1400 unit. Pemanasan awal memerlukan banyak masa, tetapi proses penggorengan kerana konveksi yang kuat berlaku lebih cepat. Pembersihan diri berfungsi dengan baik, kawalan elektronik membolehkan anda menetapkan beberapa mod dan bahkan program memasak.
Model pengeluar yang sama VES SK A dicirikan oleh kemungkinan pencampuran dalam proses memasak, yang memperluas set hidangan. Peranti padat ini dengan kapasiti mangkuk hanya 2 liter, sesuai untuk perjalanan perniagaan dan keluarga muda.
Nota!
Hidangan dalam ketuhar konveksi tidak akan terbakar tanpa mencampurkan, tetapi ia membolehkan untuk mencapai konsistensi seragam, rasa seimbang dalam penyediaan hidangan yang rumit dan halus.
Hotter HX 1097 Tiger adalah model yang paling berjaya untuk penggunaan separa profesional. Satu mangkuk kecil kaca terbantut menahan kejutan, penutupnya tetap pada pendakap khas. Adalah mungkin untuk mengawal tekanan dan suhu meniup dengan selang minimum, dan kuasa tinggi dengan jumlah kecil memberikan pemanis segera dengan pemeliharaan semua jus produk. Oleh itu, ia sangat baik dalam panggangan seperti itu supaya anda mendapat daging atau ayam.
Hotter HX 2098 Fitness Grill dengan jumlah kontena 10 liter sering dipanggil panggangan panggung terbaik 2018. Ciri utama - kuasa dalam 1400 watt. Oleh itu, beberapa hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran dipanggang secara merata dan cepat. Konvensyen yang kuat membentuk bentuk yang ideal. Tidak teruk di panggangan dan baking diperolehi dengan pilihan khas untuk memasak berurutan.
Vitesse VS 407 adalah aerogrill yang sangat baik dengan kawalan mekanikal dan pelarasan untuk meniup, suhu bagi mereka yang menyediakan banyak dan setiap hari. Pemanasan segera, mangkuk tahan lama, tudung kedap udara, operasi mudah - kelebihan utama. Kuasa model ialah 1400 W, dan jumlahnya hanya 12 liter, jadi masa memasak dikurangkan.
Philips HD9231 menamakan model paling padat. Bentuk menegak yang menegak menjadikan dimensi lebih kecil, manakala jumlah mangkuk adalah 3 liter. Pengilang telah menambah fungsi penggorengan udara ke ketuhar konveksi, sehingga anda dapat memasak hidangan yang lebih sihat dalam gaya makanan cepat saji. Bermula awal, pemanasan cepat, penyelenggaraan suhu automatik di kalangan pilihan utama.
Menggunakan peralatan jenis ini adalah mudah: semasa memasak anda tidak perlu mencampurkan, menyusun semula atau memindahkan bekas. Sekiranya mereka diposisikan dengan betul, pemanasan akan sama di semua pihak. Produk tidak boleh diletakkan pada palet, tetapi pada grid khas. Jadi, mereka tidak akan terbakar, dan udara panas akan mengedarkan kedua-duanya dari bawah dan dari atas. Sesetengah pengilang dalam arahan menulis bahawa anda masih boleh meletakkan produk dalam mangkuk sejuk. Ia mudah dan selamat, tetapi ayam dan daging perlu diletakkan di dalam ketuhar konveksi selepas 6-10 minit pemanasan. Jadi, baking akan bermula dengan segera, konsistensi akan sempurna.
Pemanas elektrik berbeza mengikut prinsip peranti. Model jenis penyokong boleh memanaskan...
Apabila beroperasi, amati peraturan keselamatan. Boleh menyentuh mangkuk hanya selepas penyejukan lengkap. Jangan campurkannya di bawah aliran air sejuk untuk mengelakkan retak. Sekiranya tiada fungsi pembersihan diri, basuh hanya dengan tangan, mengelakkan titisan air pada elemen pemanasan.
Nota!
Anda boleh mencuci mangkuk lemak walaupun dengan air kosong, jika anda menjalankan "terbiar" memasak secara teratur.
Penjagaan ketuhar konveksi juga melibatkan pembersihan semua gril. Mereka boleh mengumpul karbon. Jika bunyi bising dari kipas bertambah, anda perlu memanggil tuan secepat mungkin, jika tidak, kerosakan tidak dapat dielakkan. Jika tidak, crouching khas tidak diperlukan.
Mary
Dibeli oven ketuhar Philips HD9231, apabila dipindahkan. Ia sesuai untuk dapur kecil, ia memasak sayur-sayuran secara literal 15 minit, ayam hanya dalam setengah jam. Di antara kelemahan - badan yang legap, sangat sukar untuk mengawal proses tersebut. Saya menasihati anda untuk menambah semua rempah-rempah sekaligus, dan garam selepas masak, jadi rasanya lebih semula jadi.
Oleg
Hotter Fitness Grill dibeli untuk memasak ayam kegemaran anda, tetapi tanpa lemak. Malah ayam goreng dimasukkan ke dalam mangkuk besar, keraknya sentiasa sempurna, jika anda meletakkan semua nilai maksimum. Banyak lemak mengalir ke dalam kuali, dan ayam itu sendiri menjadi lembut. Saya menetapkan grates setinggi mungkin, jadi masa pembakar lebih kurang.
Penggunaan aerogrill sebagai alternatif kepada ketuhar konvensional dan juga gelombang mikro adalah wajar apabila anda perlu mengurangkan pengambilan lemak, teruskan diet yang sihat, hanya memfasilitasi proses memasak untuk keluarga besar. Antara model terbaik 2018 adalah padat tetapi kuat, dan mudah dikendalikan, dengan tag harga yang menarik.
http://hozsekretiki.ru/tehnika/aerogril.htmlPerkakas dapur moden akan membantu setiap tukang masak untuk memperoleh kemahiran tukang masak. Keinginan untuk membeli semua peranti di pasaran dapat dimengerti, tetapi mungkin perlu memilih satu, tetapi peranti sejagat? Inilah yang menjadi ketuhar konveksi.
Pada kenalan pertama, seorang juruteknik dengan nama sedemikian menyerupai kuali kaca besar yang ditutupi dengan penutup reka bentuk khas. Ternyata ini dipikirkan secara teknikal - di sini terdapat elemen pemanasan dan peminat. Kejiranan ini membolehkan anda mencipta pergolakan udara dan menjejaskan hidangan yang dimasak. Maka segala-galanya adalah mudah: bergantung pada mod yang dipilih, produk akan direbus, dipanggang, dibakar, direbus atau direbus.
Mangkuk diperbuat daripada kaca khas - tahan lasak, telus dan tahan panas. Adalah mudah untuk mendapatkan semua kelalang reka bentuk ini dari kes itu.
Terdapat elemen lain dalam peranti ini - cincin logam. Ia membantu meningkatkan jumlah mangkuk (jika perlu, hanya dipasang di atasnya).
Penampilan khas unit ditunjukkan dalam foto:
Prinsip operasi adalah berdasarkan proses pemutus: unsur pemanasan memanaskan arus udara yang dibawa oleh peminat. Suhu mereka berbeza-beza antara 60 ° C dan 260 ° C. Kelajuan sentiasa berubah - ini perlu supaya tidak lebih kering. Oleh itu, hidangan itu akan dimasak sama rata di semua pihak.
Anda boleh menyesuaikan tetapan kelajuan dan suhu anda sendiri, tetapi kebanyakannya pemilik mempercayai pemasa terbina dalam, yang akan dimatikan pada masa yang sesuai.
Dalam peranti ini, anda boleh memasak banyak hidangan yang menarik. Tetapi masih, ketuhar konveksi memegang sawit dalam menggoreng dan membakar. Biasanya, hidangan utamanya adalah daging panggang, mereka diperoleh dengan kerak yang kasar dan renyah. Kursus pertama, pizza, bijirin, pai, sandwic panas, produk salai - semua ini juga boleh dilakukan di dalam peranti ini. Dan selain itu, banyak pengguna telah menyesuaikan diri dengan menggunakan aerogrill untuk produk pemeliharaan dan merokok.
Ketuhar konveksi sangat sesuai untuk orang yang diet, kerana semua lemak yang berlebihan apabila memasak mengalir ke dalam kuali khusus. Kerak kemerah-merahan tidak muncul akibat minyak, tetapi di bawah pengaruh udara panas.
Semua produk apabila memasak mengekalkan vitamin. Menariknya, walaupun sayuran panggang tidak kehilangan warna semula jadi mereka.
Jadi, peranti ini boleh menggantikan beberapa jenis peralatan lain sekaligus:
Akhirnya, balang itu sendiri boleh digunakan sebagai kuali jika anda bercadang untuk menyediakan hidangan pertama.
Bergantung kepada model, peranti mungkin mempunyai banyak fungsi.
Selepas menimbang kebaikan dan keburukan peranti seperti ketuhar konveksi, ia mungkin dapat difahami bagaimana sesuai untuk dapur anda. Jadi, antara bonus:
Kelemahan utama peranti ini adalah rumit - di dapur kecil anda perlu berfikir terlebih dahulu mengenai penempatannya. Anda tidak boleh mengambil pilihan yang kecil, kerana ia perlu memasukkan peralatan dapur di mana makanan biasanya dimasak (misalnya, kuali, kuali dan periuk). Kelemahan lain - kelajuan unit memasak kehilangan dapur gas, tetapi ini diimbangi oleh kualiti hidangan akhir.
Penggunaan tenaga peranti adalah kira-kira 1 kW / jam, seperti cerek atau besi. Ini juga harus diingati oleh mereka yang memilih antara memasak di dalam kompor gas atau aerogrill.
Jadi, jika orang yang bertanggungjawab memasak di rumah suka bereksperimen dengan memasak, maka dia pasti memerlukan peranti seperti ketuhar konveksi. Kini pasaran mempunyai pemilihan peranti yang agak besar - dari anggaran VES Cina dan Unit untuk Vitesse, Hotter, Smile dan Homus. Harga terbitan - dari 2500 hingga 10 000 rubel, yang akan membolehkan anda memilih pilihan yang tepat untuk mana-mana dompet. Dan hakikat bahawa aerogrill adalah pembantu yang sangat diperlukan di mana-mana dapur boleh dilihat dari video ini:
http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.htmlApa itu? Apakah tujuan membeli di dapur? Bagaimana untuk memilih peranti ini semasa membeli? Kami akan membincangkan perkara ini dan banyak lagi perkara lain.
Di pasaran rumah ketuhar konveksi perkakas rumah muncul kira-kira tiga dekad lalu. Dan ia ditawarkan kepada pengguna sebagai alternatif yang baik untuk ketuhar gelombang mikro.
Gril Aero dianggap sebagai oven konveksi di mana anda boleh memasak hidangan dengan merawatnya dengan aliran udara panas. Ketuhar ini dipanggil "aerogrill" di Rusia - di syarikat pengedaran "Hotter". Nama itu berjaya. Dalam erti kata bahawa ia sangat cepat ditetapkan. Dan sehingga kini di pasaran peralatan elektrik jenis oven ini disebut aerogrill.
Tuan rumah yang melawat kedai, yang menjual peralatan rumah tangga, sering berminat dengan apa yang menjadi ketuhar konveksi dan di mana ia boleh digunakan?
Seperti ternyata, ini adalah ketuhar konveksi, tetapi ia mempunyai dimensi kecil. Dengan bantuan aerogrill, anda boleh memasak pelbagai hidangan masakan. Dan untuk ini, hanya perlu produk yang dirawat dengan aliran udara yang memanaskan suhu tinggi.
Teknik ini adalah bekas kaca dengan tudung. Ia mempunyai elemen pemanasan dan peminat yang memandu aliran udara panas.
PENTING! Sila ambil perhatian bahawa terdapat model aerogrill, memberi peluang untuk mengawal kelajuan peredaran aliran udara. Menggunakan peranti sedemikian, anda boleh membakar pelbagai hidangan dalam julat suhu dari 60 hingga 260 darjah.
KAPASITI KERJA
Komponen utama aerogrill adalah bekas telus. Dan secara dangkal, ia sangat mirip dengan periuk. Kapasiti diperbuat daripada kaca tahan lama, yang tahan panas.
Saiz apa yang boleh dianggap paling popular? Mengikut pengalaman suri rumah, jumlah kerja kontena 10-11 liter dianggap sebagai seperti itu. Walau bagaimanapun, jika ada keperluan untuk mempunyai jumlah yang lebih kecil, maka tidak ada yang menghalangi membeli unit tujuh liter lebih kompak.
Bagi jumlah kelalang, pengeluar biasanya menandakan sepasang nombor. Ini adalah jumlah dan volume utama yang meningkat, yang boleh diperolehi menggunakan cincin muncung khas.
Semua model boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan:
1) kecil (8-12l),
2) sederhana (10-14l),
3) besar (12-16l).
PENTING! Sila ambil perhatian bahawa tangki utama dipasang pada pendirian khas yang melindungi permukaan meja daripada terdedah kepada suhu tinggi.
PERLINDUNGAN FUNGSI
Perlindungan ini meliputi bahagian atas tangki aerogrill telus. Ini adalah salah satu daripada elemen paling berat peranti ini. Ia boleh menimbang hingga dua setengah pound. Pada tudung, unsur pemanasan dan peminat tetap di bahagian dalam. Di luar adalah panel kawalan pengguna.
Sekiranya model mempunyai penutup flip, maka ia lebih ringan. Model ini lebih mudah dibasuh dengan tangan dan pada masa yang sama tidak menggunakan fungsi pembersihan diri. Perhatikan keselamatan peranti. Lagipun, tidak perlu mengeluarkan penutup panas secara manual.
Kuasa elemen pemanasan peranti berkisar dari 600 watt. Mereka terdiri daripada beberapa jenis. Sebagai elemen pemanasan digunakan:
- SEPULUH dari logam - unsur pemanas lebih berkuasa. Semasa operasi, ia sering teroksidasi dan berkarat. Dia biasanya mempunyai kekuatan mekanikal yang tinggi. Dia tidak memerlukan rehat dalam kerja untuk menyejukkan diri.
- Pemanas halogen, iaitu lampu kaca seramik halogen. Ini adalah pilihan mesra alam. Ia tidak menjalani pengoksidaan, tetapi kehidupan kerjanya kurang.
- Pemanas karbon, iaitu, inframerah, berdasarkan filamen karbon. Ia biasanya dikaitkan dengan produk berteknologi tinggi. Dia mempunyai kadar penukaran tenaga yang tinggi. Dalam operasi boleh menjadi sangat panjang.
Bahagian model rumah tangga singa itu dilengkapi dengan pemanas halogen. Walau bagaimanapun, jangan lupa tentang TENY. Mereka telah lulus ujian masa. Ingat bahawa jangka hayat mereka beberapa kali lebih tinggi daripada halogen. Ia berumur 8-10 tahun berbanding 2-3 tahun. Perhatikan juga bahawa pembelian sistem pemanas tubular lebih murah. Selain itu, mereka beroperasi lebih lama.
PENTING! Kami menarik perhatian mereka yang merancang untuk membeli peranti yang cekap tenaga dan mesra alam. Keperluan ini sepenuhnya dipenuhi dengan pemanas halogen. Ingat bahawa halogen tidak mengoksida dan tidak menghancurkan.
FAN
Sila ambil perhatian bahawa aerogrill paling moden mempunyai tiga kelajuan. Sekiranya kita meneruskan, ini akan menjadi jelas apa aerogrill dan tujuannya. Ini adalah peranti yang mempunyai banyak fungsi. Dengan itu anda boleh memasak pelbagai hidangan.
PARAMETER SEKUNDER
Jenis kawalan adalah mekanikal dan elektronik. Kebolehpercayaan kedua-dua dan yang lain bergantung kepada kualiti model. Ia juga sangat penting yang merupakan pengilang. Jenis kawalan elektronik diprogram untuk lebih banyak fungsi. Jenis kawalan mekanikal dianggap lebih dipercayai.
Pemasa Semua peranti mempunyai fungsi sedemikian. Jika anda mengambil model yang lebih mahal, maka tempoh kelewatan lebih lama. Dari bagaimana pengaturcaraan bermula, sebelum oven pemutus mula berfungsi. Model belanjawan diprogramkan untuk kelewatan satu jam.
Siap. Semua model mempunyai set standard grid. Selain itu dimasukkan ke dalam kit lidi, iaitu lidi. Mereka perlu untuk membakar sayuran dan daging. Terdapat juga gerbang ketinggian yang berbeza, penyepit, dulang pembakar untuk baking rumah.
Aerogrills mudah berkhidmat supaya mereka boleh membakar beberapa hidangan masakan yang mudah setiap hari. Sebuah oven konveksi yang mudah, yang mempunyai set fungsi yang minimum, dapat mengatasi ini. Potensi unit sedemikian cukup untuk memasak dengan cepat bijirin dan sup, memasak sayuran, ikan dan daging.
Aerogrills berbilang fungsi - dengan tiga kelajuan peredaran udara. Itulah sebabnya kemampuan alat masakan seperti itu jauh lebih luas. Dalam ketuhar konveksi jenis ini, semua orang boleh memasak hidangan mudah. Tetapi bukan sahaja. Anda juga boleh memasak yogurt, wain, yogurt, meringue, serta asap, reneh, panggang bagel dan pai.
Sila ambil perhatian bahawa aerogrill mempunyai banyak mod dan fungsi. Walau bagaimanapun, orang tidak boleh berfikir bahawa dia boleh menggantikan peralatan dapur biasa untuk ramai orang.
Ada pendapat sedemikian, tetapi itu salah. Ini bermakna, dengan menggunakan aerogril, suri rumah dapat memasak hanya hidangan yang diperlukan untuk menambahkan bahan secara beransur-ansur. Dan kajian kuliner, yang seseorang telah berjaya membiasakan diri, boleh menjadi berbeza dengan rasa.
Jumlah pengilang panci kaca menunjukkan terutamanya beberapa indikator. Ini disebabkan oleh kehadiran cincin, yang diperlukan untuk meningkatkan jumlah kerja. Ia dimasukkan.
Satu jenis lampiran penutup mungkin berbeza. Kini jualan adalah unit yang mempunyai reka bentuk lipat atau boleh tanggal. Perlindungan berengsel diperkuat dengan kurungan. Sekiranya penutup tiba-tiba ditutup, ia mesti mempunyai penyerap kejutan.
Di antara pengeluar oven konveksi, yang paling popular adalah, khususnya, Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Produk di bawah jenama ini boleh dibeli dengan selamat.
Untuk peralatan dapur jenis ini, jenis kawalan mekanikal dan elektronik disediakan. Terdapat model yang mempunyai pemasa terbina dalam. Mereka menyediakan peluang untuk menyediakan hidangan untuk masa yang diperlukan.
PENTING! Kami menarik perhatian kepada hakikat bahawa kos peralatan dapur bergantung kepada ciri-ciri teknikalnya. Anggaran yang paling banyak dianggap sebagai model di mana satu kelajuan, penutup boleh tanggal dan sistem kawalan mekanikal. Untuk ketuhar pemanasan pelbagai fungsi, tentu saja, perlu membayar lebih.
Anda sentiasa boleh memasak hidangan menggunakan beberapa rejim suhu. Dan anda boleh masak selama 30-40 minit sekali untuk tiga hidangan menggunakan bekas yang berbeza.
Ketuhar konveksi adalah padat, dan dengan itu mengambilnya dengan sendirinya di jalan raya. Sebagai contoh, ke tempat berehat. Apabila menyediakan makanan, tidak ada bau. Pengguna tidak perlu menggunakan unit apabila ia berjalan. Peranti secara bebas menyediakan hidangan mengikut program yang dipilih.
Dan sekarang mengenai minus. Baking dalam ketuhar tidak selalu sempurna. Selalunya mungkin untuk memerhatikan apabila produk terbakar di atas. Dan pada masa yang sama, ia tidak dimasak dari bawah dengan sangat kuat. Oleh kerana kapasiti ketuhar konveksi kecil, tidaklah mungkin untuk memasak seekor angsa atau ayam jika saiznya besar.
Lobak kaca sangat panas. Operasi berterusan peranti pada kapasiti tinggi boleh menyebabkan peningkatan perbelanjaan kewangan untuk elektrik yang digunakan oleh unit tersebut.
Dalam kapasiti alat membuang bahan-bahan yang diperlukan, dan kemudian menutupnya dengan penutup.
Pada panel kawalan harus menetapkan semua parameter yang diperlukan. Ini adalah mod suhu, kelajuan peminat, masa memasak.
Apabila ketuhar konveksi memanaskan, peminat mula bekerja. Dengan bantuan mereka, udara panas akan diedarkan ke seluruh ruang kerja unit. Sebaik sahaja peranti selesai, ia mesti dibersihkan. Untuk fungsi pembersihan diri ini disediakan.
Sila ambil perhatian: apabila kawasan kerja unit telah mengumpul banyak kotoran, anda perlu mengeluarkan kelalang dari kaca dan mencucinya. Ia tidak disyorkan untuk melakukan ini sebaik sahaja hidangan dimasak. Lagipun, cawan itu panas.
http://mcgrp.ru/article/5377-chto-takoe-aerogril-i-zachem-on-nujen-hozyayke