"Orang ramai dibahagikan kepada mereka yang berusaha memecah lingkaran setan dan mereka yang berusaha memecah masuk ke sana."
Di bawah ini saya telah mengumpulkan untuk anda pelbagai diet dalam susunan abjad. Untuk kemudahan, saya tidak memasukkan diet dari bintang dan diet dari penulis, yang boleh anda dapati di bahagian yang relevan di tapak saya. Senarai diet akan sentiasa dikemas kini pada apa yang anda dapati di halaman utama dalam bahagian berita. Impian saya adalah untuk mengumpul semua diet dunia di satu tapak, supaya setiap wanita / dan mungkin setiap orang / boleh memilih sendiri yang paling sesuai.
http://fotodiet.ru/dietsalfavit.htmPenerangan ringkas diet terapeutik H dalam sanatorium "Energetik".
Ciri-ciri umum komposisi kimia dan julat produk:
Hadkan protein kepada 40 g sehari.
Tujuan pelantikan:
Membiarkan fungsi ginjal, meningkatkan penghapusan dan menghalang pengumpulan produk nitrogen dalam darah, mengurangkan uremia, serta sindrom hipertensi.
Petunjuk utama untuk pelantikan:
Penyakit buah pinggang kronik dengan kemerosotan fungsi nitrogen ginjal dan sebutan azotemia, sirosis hati dengan ensefalopati hepatik.
Komposisi kimia dan nilai tenaga:
Penerangan ringkas diet terapeutik B dalam sanatorium "Energetik".
Ciri-ciri umum komposisi kimia dan julat produk:
Diet fisiologi lengkap, nilai tenaga, kandungan protein, lemak dan karbohidrat memenuhi piawaian pemakanan bagi orang yang sihat yang tidak terlibat dalam buruh fizikal. Yang paling sukar dicerna dan hidangan pedas dikecualikan daripada makanan.
Tujuan pelantikan:
Menyediakan nutrisi fisiologi yang baik.
Petunjuk utama untuk pelantikan:
Penyakit dan keadaan yang tidak memerlukan diet terapi khusus.
Komposisi kimia dan nilai tenaga:
Kaedah memasak asas:
Makanan dimasak dalam bentuk rebus, stim atau bakar.
Mod Kuasa:
Pecahan, 4-5 kali sehari.
Penerangan ringkas diet terapeutik D dalam sanatorium "Energetik".
Ciri-ciri umum komposisi kimia dan julat produk:
Diet dengan sekatan karbohidrat dan lemak yang mudah dihadam. Hadkan kolesterol dan garam.
Tujuan pelantikan:
Pembetulan karbohidrat dan gangguan metabolisme lemak.
Petunjuk utama untuk pelantikan:
Diabetes
Komposisi kimia dan nilai tenaga:
Kaedah memasak asas:
Tanpa ciri-ciri.
Mod Kuasa:
Pecahan, 4-5 kali sehari.
Penerangan ringkas diet terapeutik P dalam sanatorium "Energetik"
Ciri-ciri umum komposisi kimia dan julat produk:
Diet fisiologi lengkap dengan pembersihan mekanikal, kimia dan termal organ pencernaan. Prinsip kebebasan dicapai dengan pengecualian produk dengan kesan sokogonnym yang kuat, mengandung bahan-bahan ekstraktif, rempah, serat kasar.
Tujuan pelantikan:
Mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk menormalkan fungsi-fungsi organ pencernaan yang terganggu.
Petunjuk utama untuk pelantikan:
Akut dan eksaserbasi penyakit kronik saluran gastrousus, hati, pankreas.
Komposisi kimia dan nilai tenaga:
Kaedah memasak asas:
Makanan dimasak dalam bentuk rebus, stim atau bakar.
Mod Kuasa:
Pecahan, 4-6 kali sehari.
Ciri-ciri produk dan kaedah memasak:
Lemuk sup daging rendah lemak, kuah lendir dengan krim, buah dan beri jeli, jeli, pinggul sup.
Pemakanan perubatan adalah sistem berasaskan saintifik bagi pemakanan dan penggunaan yang berbeza untuk tujuan perubatan produk makanan tertentu, kombinasi mereka, jenis pemprosesan masakan, termasuk dalam sanatoriums di Belarus. Prinsip pemakanan terapeutik termasuk: penyediaan lengkap badan dengan protein, lemak, karbohidrat, serta faktor pemakanan yang tidak dapat digantikan (asid amino penting, asid lemak tak jenuh, vitamin, mikroelemen) dalam nisbah yang berbeza; pematuhan struktur kimia produk makanan dengan keadaan fungsi sistem enzim badan manusia.
Dengan Keputusan Kementerian Kesihatan Republik Belarus pada 29 Ogos 2008 N 135, Arahan mengenai organisasi makanan dietetik dalam organisasi kesihatan negara telah diperkenalkan, diubah dan ditambah dengan Keputusan Menteri Kesehatan Republik Belarus pada 25 Maret 2011 No. 22. Klasifikasi alfabet diet mulai berlaku: B, P, N, H1, T, O, D. Organisasi sanatorium-resort Belarus beralih ke sistem baru untuk mengklasifikasikan diet.
Kadang-kadang anda perlu membuat perubahan kepada diet asas. Ini mungkin disebabkan oleh sebab-sebab berikut: kehadiran beberapa penyakit pada pesakit; terapi dadah, yang mempunyai kesan sampingan terhadap metabolisme dan keadaan organ dan sistem, atau memerlukan pemakanan yang sesuai untuk kesannya; intoleransi terhadap makanan tertentu akibat alahan makanan atau kekurangan enzim dalam usus, yang diperlukan untuk pencernaan unsur-unsur makanan; obesiti sebagai penyakit bersamaan.
Dengan penyakit yang sama, diet yang berbeza boleh ditetapkan, dengan mengambil kira jenis penyakit, penyakit atau komplikasi yang berkaitan.
Pertubuhan pemakanan pesakit perubatan dijalankan mengikut senarai diet standard mengikut Lampiran 1 untuk Arahan ini. Penerangan mengenai setiap diet piawai termasuk:
Sebelum menggunakan diet ini atau itu, perlu menerima cadangan doktor dan nasihat ahli diet atau jururawat pemakanan.
Makanan diet perubatan dalam organisasi sanatorium dilengkapi dengan pengenalan unsur-unsur sistem bufet: sayur-sayuran segar dan buah-buahan, pastri, sup dan salad.
http://www.sanatorii.by/?DietotherapyJadual penyembuhan (diet) menurut Pevzner - sistem diet ini, yang dicipta oleh Profesor M. I. Pevzner, salah seorang pengasas dietetika dan gastroenterologi di USSR. Sistem ini digunakan secara meluas dalam rawatan kompleks pesakit dalam rawat pesakit dan sanatoriums. Jadual juga memberi nasihat kepada pesakit ketika menjauhi institusi perubatan.
Sistem diet Pevzner termasuk 15 jadual rawatan yang sesuai dengan kumpulan penyakit tertentu. Beberapa jadual dibahagikan kepada kategori dengan huruf. Kategori diet terapeutik berkaitan dengan peringkat atau tempoh proses patologi: pemisahan (ketinggian) penyakit → pemusnahan pemudaran → pemulihan.
Petunjuk untuk pelantikan jadual perubatan:
Petunjuk:
Diet: 4-5 kali sehari
Tarikh pelantikan: sekurang-kurangnya 2-3 bulan
http://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.htmlDiet alfabet telah muncul agak baru-baru ini, tetapi telah mendapat populariti. Diet ini hanya bertujuan untuk orang yang sihat dan benar-benar kontraindikasi untuk wanita yang sakit, menyusui dan mengandung.
Anda memilih mana-mana abjad, dan tidak termasuk huruf netral daripadanya, sebagai contoh, tidak termasuk huruf "Y", "Y", "b", "b" dari Rusia, iaitu huruf-huruf yang tidak ada nama produk. Intipati diet abjad adalah bahawa anda makan makanan secara abjad, mana-mana tiga, menggantikannya setiap hari dengan yang baru untuk huruf lain.
Sebagai contoh: hari ini anda makan produk dengan huruf "M" - daging, susu, wortel, dan esok anda perlu makan apa-apa produk dengan huruf "H" - nutria, kacang, nektar, dll. Dan setiap produk boleh dimakan tidak lebih daripada 200g sehari. Dalam perkadaran dan apa yang anda ada dengan apa yang anda pilih, bergantung pada pilihan anda. Anda tidak boleh makan goreng, asap, masin, madu, gula, garam, sos tomato, mayonis dan sos panas. Anda juga perlu membuat pengecualian, contohnya, dengan huruf "K" anda tidak boleh makan kopi, koko dan gula-gula, dll. dsb.
Diet abjad sesuai untuk orang yang mempunyai rasa humor dan imaginasi yang kaya, ramah dan sedikit mahir dalam kombinasi produk, iaitu. mereka yang memahami bahawa makanan harus diubah dan penuh.
Juga, pastikan anda minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air tulen, anda boleh air mineral tanpa gas, dan sudah tentu anda boleh minum teh hijau dan kopi tanpa gula.
Tempoh diet abjad bergantung kepada abjad yang anda pilih, tetapi tidak melebihi 40 hari. Dan sekali lagi ia boleh digunakan tidak kurang daripada setengah tahun.
Senarai sampel produk untuk abjad Rusia:
Surat "A" - semangka, nenas, alpukat, oren, artichoke, kacang;
Huruf "B" - kambing, pisang, brokoli, lingonberries; kacang, terung;
Surat "B" - anggur, vinigret, ham, udder, varenet, cendawan tiram;
Surat "G" - cendawan, oat, daging lembu, kacang, soba, blueberry, pir;
Surat "D" - melon, daikon,.
Surat "E" - blackberry,.
Huruf "F" - honeysuckle, perut (burung) atau tripe,.
Surat "Z" - strawberi, sayuran,.
Surat "I" - buah ara, kalkun, yogurt, kismis, kaviar;
Huruf "K" - kubis (ada), buah berangan, kentang, kiwi, cranberry, kefir, jagung, ayam;
Surat "L" - salmon, bawang (ada), lychee, lemon;
Surat "M" - daging, susu, wortel, awan, muesli, zaitun, raspberi, mangga, moluska;
Huruf "H" - nektar, kacang, nutria, kaki (ada);
Surat "O" - kacang (ada), hinggap, oat (oatmeal), buckthorn laut, zaitun;
Surat "P" - hati (ada), lada, tomato, gandum, bijirin, jelai, betik;
Huruf "P" - ikan (ada), rumpun, lobak, beras, abu gunung, lobak, lobak;
Huruf "C" - bit, saderi, selada, daging babi, jus, spageti dibuat dari gandum durum, plum, soya, buah-buahan kering;
Huruf "T" - keju cottage, tapinambur, tauhu, labu, tuna, cod, mulberry, duri;
Huruf "U" - tiram, siput, belut;
Surat "F" - tarikh, feijoa, kacang;
Huruf "X" - persimmon, roti (rai), hake;
Huruf "C" - ayam, kembang kol, sitrus, chicory;
Huruf "H" - bawang putih, teh, blueberry, ramson, ceri manis, kacang merah;
Surat "Sh", "Щ" - bayam, dogrose, coklat, shit-bawang;
Surat "I" - telur, epal, jelai, lidah (daging lembu).
Ini adalah senarai anggaran produk untuk diet abjad. Sesiapa sahaja boleh menambah mana-mana mereka sendiri, dengan ketat memerhatikan peraturan itu - tidak lebih daripada 200g setiap 3 produk terpilih setiap hari.
Cuba untuk menggabungkan makanan sedemikian rupa yang anda makan dan makanan protein, dan karbohidrat, lebih kompleks. Sekiranya anda hanya berasa tidak sihat atau apa-apa keadaan yang tidak normal dalam kesihatan, maka anda perlu menghentikan diet ini dan berunding dengan doktor.
Dan sentiasa sihat!
50 peraturan diet yang sihat
http://prostowebsite.ru/alfavitnaya-dieta/tandatangan peribadi, tarikh, penyahsulitan tanda tangan)
Kad Layout (Peta Teknologi) No. ________________ untuk produk kuliner
(nama produk masakan)
Penggunaan bahan mentah setiap 1 kg atau setiap 1 produk siap, g / ml (untuk produk masakan seperti tepung - setiap 100 buah atau 10 kg)
Keluaran produk selesai
2. Penerangan mengenai teknologi memasak produk masakan.
3. Ciri-ciri produk kuliner mengikut ciri-ciri organoleptik (penampilan, warna, rasa, bau dan tekstur).
4. Kehidupan rak dan keadaan penyimpanan.
5. Maklumat pemakanan.
Nilai tenaga, g
kepada Arahan mengenai penyusunan makanan diet
dalam organisasi kesihatan awam
Nama makanan digantikan
Massa produk makanan (kasar, kg)
Nama makanan gantian
Berat makanan yang setaraf
Penggunaan Makanan
Telur tanpa kulit
Melange telur beku
Dalam hidangan telur, kaserol, produk tepung, untuk produk roti, dalam hidangan manis
Minyak lembu tanpa lemak
Minyak petani dan minyak haiwan lain
Dalam produk kuliner, kemudahan makanan, hidangan
Minyak jagung, kacang soya, zaitun dan lain-lain
Dalam hidangan sejuk, marinades, hidangan ikan, dalam produk tepung dan lain-lain
Minyak bunga matahari ditapis
Minyak bunga matahari yang tidak diperbaharui
Di marinades, sayuran sejuk, hidangan ikan, sesetengah sos, dalam produk tepung
Seluruh susu lembu yang pasteur
Susu lembu bukan lemak yang dipasteur (dengan peningkatan jumlah pengisian formula mentega unsalted lembu oleh 0.04 kg)
Dalam sup, sos, hidangan telur, hidangan manis, bijirin, produk tepung
Seluruh susu lembu kering
Dalam sup, sos, hidangan telur, sayuran, hidangan manis, minuman, produk tepung dan lain-lain
Susu lembu kering bukan lemak (dengan peningkatan jumlah mentega unsalted 0.04 kg mentega dalam perumusan)
Dalam sup, sos, hidangan telur, hidangan manis, bijirin, produk tepung
Krim, kering (dengan penurunan penanda buku dalam resipi mentega unsalted lembu oleh 0.042 kg)
Dalam ternakan tenusu dan produk masakan tepung
Susu keseluruhan kental dengan gula (dengan penurunan dalam tab dalam resipi gula sebanyak 0.17 kg)
Dalam hidangan manis, minuman
Susu disterilkan dalam tin
Dalam sup, sos, hidangan manis, produk tepung dan minuman
Krim pekat dengan gula (dengan penurunan penanda buku dalam rumusan mentega unsalted lembu oleh 0.07 kg dan gula sebanyak 0.18 kg)
Dalam porridges tenusu, produk tepung
Dalam semua hidangan, di mana gula digantikan oleh xylitol
Dalam minuman, jeli, mousse, jeli
Dalam hidangan manis, casseroles, puding
Jeli buah (diukir)
Dalam hidangan manis
Bone Jam
Kanji kentang kering
Dalam susu jeli, jeli
Renyah roti dari tepung gred 1
Roti gandum dari tepung tidak lebih rendah daripada gred 1
Untuk produk masakan berlapis roti
Kopi semulajadi, panggang
Kopi segera semulajadi
Dalam hidangan manis
Dalam hidangan yang manis
Kacang hijau (dalam tin)
Kacang polong (spatula) segar
Dalam hidangan sejuk, sup, sayur-sayuran, hidangan sampingan
Biji sayur segar (spatula)
Kacang hijau segar cepat beku
Dill segar, pasli, saderi
Dill, pasli, sayur-sayuran saderi dengan sprigs asin (dengan penurunan kandungan garam dalam resipi sebanyak 0.29 kg) **
Untuk sup perisa, sup, sos
Hijau dill, pasli, saderi, asin cincang (dengan penurunan dalam meletakkan garam dalam resipi oleh 0.22 kg) **
Dill, pasli, saderi, semak cepat beku
Pasternak, pasli, akar saderi segar
Pasli putih, saderi dan akar parsnip kering
Dalam sup, sos, semasa merapikan daging, ikan, sayur-sayuran
Sorrel puree (dalam tin)
Dalam sup menggunakan kendi
Serbuk spinach (kaleng)
Dalam bayam dan sup sayur-sayuran
Tomato puri dengan kandungan pepejal sebanyak 12%
Dalam sup, sos dan sayur-sayuran rebusan
Tomato puri dengan kandungan pepejal sebanyak 15%
Jus tomato semulajadi dengan kandungan pepejal sebanyak 4.5%
Bawang segar
Bawang hijau segar
Bit segar
Beet Garnish (dalam tin)
Dalam hidangan yang menggunakan bit segar
Timun jeruk (berat bersih)
Tomato masin (berat bersih)
Dalam salad, vinaigrettes
Tomato puri dengan kandungan pepejal sebanyak 12%
Jus tomato semulajadi dengan kandungan pepejal sebanyak 4.5%
Dalam sup, sos, semasa merapikan daging, ikan, sayur-sayuran
Tomato puri dengan kandungan pepejal sebanyak 15%
Tomato puri dengan kandungan pepejal sebanyak 20%
Tomato puri dengan kandungan bahan kering 25-30%
Tomato puri dengan kandungan pepejal 35-40%
Pes tomato garam dengan kandungan bahan kering sebanyak 27-32% (dengan penurunan dalam meletakkan garam dalam resipi oleh 0.04 kg) **
Pekat tomato salai dengan kandungan bahan kering sebanyak 37% (dengan penurunan dalam meletakkan garam dalam resipi oleh 0.03 kg) **
Epal keseluruhan, bahagian, kuarters (blanched dalam sirap gula) beku cepat
Dalam hidangan manis
Dalam puding, sos manis dan hidangan
Buah anggur kering (kismis, sabza)
Kernel kacang, badam manis
Kernel walnut, hazelnut, kacang tanah
Dalam hidangan manis, puding
* Kadar penukaran gula dengan xylitol, sorbitol 1: 1.
** Selanjutnya, diet diet terhad tidak diganti untuk produk tersebut.
*** Pengangka adalah jisim epal apabila produk separuh siap dicairkan di udara, penyebutnya adalah jisim epal apabila produk separuh siap dicairkan dalam sirap gula.
kepada Arahan mengenai organisasi makanan dietetik dalam organisasi kesihatan awam
MAGAZINE untuk mengawal kualiti makanan siap sedia (penolakan)
(nama penuh organisasi)
Nama produk siap
Kebenaran doktor yang bertugas untuk mengeluarkan, nama penuh doktor
http://studfiles.net/preview/5710044/page|/Diet abjad adalah salah satu diet baru, dan dimaksudkan, di atas semua, untuk orang yang ceria, dan mempunyai rasa humor yang adil, dan juga memahami bahwa diet yang sihat harus lengkap. Diet abjad membolehkan badan mendapatkan semua nutrien yang diperlukan, dan ia tidak boleh dikaitkan dengan jumlah mono-diet, namun, tidak digalakkan untuk meneruskan diet abjad lebih lama daripada tempoh yang disyorkan.
Diet abjad melibatkan makan makanan secara abjad. Asas diet boleh mengambil abjad dari mana-mana negara. Sudah tentu, pesanan huruf tidak termasuk orang-orang yang bukan huruf awal nama mana-mana produk makanan. Oleh itu, dalam abjad Rusia, huruf-huruf seperti "ь",, й, dan lain-lain, lazimnya jatuh dari diet abjad.
Prinsip diet abjad adalah mudah - setiap hari anda boleh makan tiga produk untuk dipilih, bermula dengan satu huruf abjad. Oleh itu, pada hari pertama diet, anda boleh makan semangka, alpukat dan artichoke, pada hari kedua - pisang, kambing dan brokoli, dan sebagainya.
Anda boleh menggunakan tidak lebih daripada dua ratus gram setiap produk terpilih setiap hari. Di samping itu, apabila memilih produk harus dikecualikan generalisasi. Oleh itu, hari surat "K" tidak membayangkan penggunaan dalam jumlah dua ratus gram sebarang gula-gula.
Sebagai sebahagian daripada diet abjad, semua produk "satu huruf" dibenarkan bercampur dan dimakan dalam apa-apa kombinasi yang tidak berbahaya kepada tubuh, tetapi dilarang menggoreng mereka dan penggunaan produk asin dan asap harus dikurangkan. Juga dari senarai produk dikecualikan mereka yang penggunaan dalam kuantiti yang banyak dalam norma tidak semulajadi untuk manusia, dan berbahaya bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Ini adalah madu, gula, garam, saus tomat, mayonis, dan sos lain. Bagi minuman, semasa diet ini boleh dilakukan pada mana-mana hari untuk minum teh hijau atau hitam, kopi, dalam jumlah tidak lebih dari dua cawan sehari, dan air biasa yang tidak berkarbonat.
Diet abjad boleh bertahan tidak lebih dari empat puluh hari (bergantung kepada abjad yang dipilih) dan tidak boleh diulang lebih awal dari sekali setiap enam bulan. Makanan ini hanya ditunjukkan untuk orang dewasa, orang yang sihat. Ia tidak digalakkan untuk ibu mengandung dan ibu yang menyusu.
http://isramedinfo.ru/articles/14/3975/Petunjuk: hari pertama selepas operasi pada perut dan usus (dilantik tidak melebihi 3 hari).
Ciri-ciri: kimia, mekanikal schazheniye. Makan setiap 2 jam (dari 8 hingga 22 jam). Makanan diberikan dalam bentuk cecair dan jeli.
Pelbagai produk dan hidangan: teh dengan gula (10 g), jeli buah dan berry, jeli, kompos epal (tanpa epal), sup mentega dengan gula; 10 g mentega ditambah kepada air padi dan sup daging yang lemah.
Petunjuk: keterukan tajam ulser gastrik dan ulser duodenal dalam rawatan 5-7 hari pertama; Masalah eksaserbasi kronik pada hari pertama rawatan; gastritis akut selama 1-4 hari rawatan, membakar esofagus.
Ciri-ciri: membran mukus dan duodenum mekanikal, kimia dan haba schazhenie; semua makanan dalam bentuk cecair atau separa cecair.
Makan 6-7 kali sehari, jisim diet - kira-kira 2.5 kg, garam - sehingga 8g.
Pelbagai produk dan hidangan: sup, susu dan mukus daripada bijirin dan dedak gandum dengan mentega, sayur-sayuran parut (wortel, bit) dan daging atau ikan rebus yang direbus, sup susu manna.
Soufflé dari daging dan ikan tanpa lemak. Kashi cair, tulen, tenusu. Telur rebus, omelette stim. Susu keseluruhan. Souffle dari keju kotej yang baru dibuat. Buah pinggang, teh lemah. Mentega atau minyak zaitun ditambah ke dalam hidangan.
Dikecualikan: serat sayuran, sup, cendawan, roti dan produk roti, produk asid laktik, rempah ratus, makanan ringan, kopi, koko.
Petunjuk: keterukan ulser gastrik dan ulser duodenal, 10-20 hari penyakit; gastritis akut, 2-3 hari.
Ciri-ciri: lebih sederhana (berbanding dengan diet No. 1a) mekanikal, kimia dan terma hemat membran mukus perut dan duodenum; semua makanan dalam bentuk separa cecair dan puri.
Makan 6-7 kali sehari, berat diet sehingga 2.5 - 3 kg, garam 8-10 gr.
Julat produk dan hidangan: Hidangan dan produk makanan No. 1a, serta serbuk roti putih yang terukir dan tidak teratur - 75-100 gr., 1-2 kali sehari daging atau ikan ladu atau bebola daging, porridges susu masam dan sup susu dari beras, barli dan barley mutiara, serbuk sayur masam, jeli, jeli dari varieti manis buah dan buah-buahan, jus, dicampur separuh dengan air dan gula, gula, madu.
Petunjuk: penuaan penyakit ulser peptik, tahap remisi; gastritis kronik dengan rembesan yang dipelihara dan meningkat semasa tempoh pemisahan.
Ciri-ciri: membran mucous schizhenie mekanikal dan kimia perut dan duodenum; makanan rebus dan kebanyakannya lusuh.
Makan 5-6 kali sehari, jisim diet - kira-kira 3 kg, garam - sehingga 8-10.
Pelbagai produk dan hidangan: roti putih dan kelabu semalam, keropok putih, kek span. Susu susu dari bijirin parut dan masak dengan penambahan sayur-sayuran tulen (kecuali kubis).
Teki kukus (daging, ikan), ayam dan ikan, rebus atau stim, bubur sayur, bubur dan puding tulen, rebus atau stim; telur rebus atau omelette stim. Jenis manis buah dan buah-buahan, jus dari mereka, gula, madu, jem, apel panggang, jeli, mousse, jeli.
Susu, krim, krim masam segar, keju kotej rendah lemak segar. Teh dan koko lemah, teh dengan susu, krim. Buah pinggang, Mentega, tanpa garpu. Sayuran minyak halus dalam hidangan.
Sekatan: serat tumbuhan kasar, sup.
Tidak termasuk: rempah, kopi yang kuat, cendawan, telur rebus yang keras.
Petunjuk: gastritis kronik dengan kekurangan sekretori, gastritis akut, enteritis, kolitis semasa tempoh pemulihan (sebagai peralihan kepada diet seimbang).
Ciri-ciri: pemakanan secara mekanikal, tetapi menyumbang kepada peningkatan rembesan gastrik.
Makanan rebus, dibakar, digoreng tanpa roti. Masak garam hingga 15 gram. Sehari.
Pelbagai produk dan hidangan: roti putih semalam, crouton tanpa lemak, pai panggang 1-2 kali seminggu.
Sup dari bijirin dan sayur-sayuran pada daging dan sup ikan. Daging lembu rendah lemak, ayam rebus, rebus, stim, dibakar, goreng tanpa roti dan jeli. Ikan, tidak berminyak, dalam bentuk atau dalam bentuk cincang, rebus, stim, aspic. Herring direndam dicincang. Sayur-sayuran: kentang (terhad), bit, lobak merah direbus, dibakar, dibakar; tomato mentah. Susu, jeli, jeli, buah-buahan segar dan kering buah-buahan dan buah-buahan (kecuali tembikai dan aprikot), jus buah-buahan dan sayur-sayuran, apel panggang, marmalade, gula.
Susu keseluruhan dengan mudah dibawa. Kefir, keju kucing segar yang tidak masam, mentah dan dibakar; parut lembut parut; krim masam - dalam hidangan. Sauce daging, ikan, krim masam dan sup sayur-sayuran.
Daun Bay, kayu manis, vanillin. Teh, kopi, koko di dalam air dengan susu. Minyak mentega dan minyak bunga matahari. Telur rebus, omelet goreng.
Tidak termasuk: kacang dan cendawan.
Petunjuk: penyakit kronik dengan kekerasan sembelit, tempoh yang lebih ringan dan tempoh remisi.
Ciri-ciri: peningkatan dalam diet makanan yang kaya dengan serat tumbuhan, dan produk yang meningkatkan fungsi motor usus.
Garam meja 12-15 g sehari.
Pelbagai produk dan hidangan: roti gandum dari tepung kasar, roti hitam dengan toleransi yang baik. Sup pada sup lemak rendah atau sup sayur dengan sayur-sayuran. Daging dan ikan rebus, dibakar, kadang-kadang dicincang. Sayur-sayuran (terutamanya daun luruh) dan buah-buahan mentah dalam kuantiti yang banyak (prun, buah ara), hidangan manis, susu, jus. Porridges crumbly (buckwheat, barley).
Kek keju dan kek keju, kefir sehari. Telur rebus yang keras. Mentega dan minyak zaitun ditambah ke dalam pinggan.
Tidak termasuk: lobak, lobak, bawang putih, cendawan.
Petunjuk: enterocolitis akut, peningkatan kolitis kronik, tempoh cirit-birit yang mendalam dan gejala dyspeptik.
Ciri-ciri: diet, kimia, mekanikal dan termal membuang usus.
Makan 5-6 kali sehari. Semua hidangan dikukus, dibersihkan. Garam meja 8-10 g. Tempoh pemakanan adalah 5-7 hari.
Julat produk dan hidangan: keropok dari roti putih. Sup pada sup daging skim, sup dari bijirin dengan serpih telur, semolina, nasi parut. Daging adalah kurus dan dicincang dalam rebus atau stim.
Burung dan ikan, lemak rendah dicincang, rebus atau stim. Bubur dan puding daripada grits parut di air atau sup skim. Jus buah-buahan dan buah beri, pinggul sup, blueberries. Teh, koko di atas air, jeli, jeli. Telur (dengan mudah dibawa) - tidak lebih dari 2 buah. setiap hari (omelet rebus atau stim) Butter 40-50 g
Terhad kepada: gula hingga 40 gram, krim.
Tidak termasuk: susu, serat sayuran, rempah-rempah, makanan ringan, jeruk, makanan salai, kacang-kacangan.
Petunjuk: hepatitis akut dan cholecystitis, tempoh pemulihan; hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis hati.
Ciri-ciri: maksimum schazhenie hati.
Mengehadkan lemak haiwan dan ekstrak. Meningkatkan kandungan karbohidrat. Makanan tidak dihancurkan. Penggorengan tidak dibenarkan. Makan 5-6 kali sehari, berat makanan 3.3-3.5 kg, garam 8-10 g
Pelbagai produk dan hidangan: roti gandum dan rai semalam.
Sup dari sayur-sayuran, bijirin, pasta pada sup sayuran, tenusu atau buah. Jenis rendah lemak daging dan ayam rebus, dibakar selepas mendidih; herring direndam. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran mentah (salad, vinaigrettes), kubis masam. Buah dan buah beri, kecuali sangat masam. Gula - sehingga 100 g, jem, madu. Susu, susu masam, acidophilus, kefir, keju. Telur - dalam hidangan, dan dengan toleransi yang baik - omelet 2-3 kali seminggu.
Dikecualikan: cendawan, bayam, limau, lemon, rempah-rempah, koko.
Petunjuk: penyakit hati akut saluran empedu dengan penyakit berkaitan perut, usus; pankreatitis akut dan kronik, peringkat akut.
Ciri-ciri: sama seperti diet No. 5, tetapi dengan kasih sayang mekanikal dan kimia membran mukus perut dan usus (makanan diberikan kepada pesakit terutamanya dalam bentuk yang dipakai).
Julat produk dan hidangan: roti gandum kering.
Sup ayam dari sayuran, bijirin, bihun pada sup sayur-sayuran, daging souffle. Rebus ikan rendah lemak, soufflé stim daripadanya. Sayur-sayuran direbus, stim, pureed. Bubur, terutamanya soba, dibuang ke dalam air atau dengan tambahan susu. Telur - hanya dalam hidangan. Gula, madu, jeli, jeli, memetik buah-buahan dan buah beri manis. Susu - hanya dalam hidangan, produk asid laktik dan keju kotej segar (soufflé). Teh tidak kuat.
Jus buah-buahan dan beri manis. Minyak mentega dan sayur-sayuran - hanya dalam hidangan.
Tidak termasuk: makanan ringan, rempah-rempah, lobak, radishes, karkas, kubis, bayam, koko.
Petunjuk: nefritis akut, tempoh penyembuhan; nefritis kronik dengan perubahan kecil dalam sedimen air kencing.
Ciri-ciri: buah pinggang schazhenie. Batasan garam (3-5 g setiap tangan pesakit), cecair (800-1000 ml), ekstrak, perasa pedas.
Pelbagai produk dan hidangan: roti putih dan dedak tanpa garam (3-5 g setiap tangan pesakit), cecair (800-1000 ml), daging dan ayam (jenis lemak) dimasak dalam satu keping, dicincang dan dibersihkan, dibakar selepas mendidih.
Ikan, sekeping bersandar, dicincang, dibersihkan, direbus dan sedikit panggang selepas mendidih. Sayur-sayuran dalam bentuk semula jadi, rebus dan dibakar, vinaigrettes, salad (tanpa garam). Bijirin dan pasta dalam bentuk bijirin, puding, krupenikov.
Telur - satu hari. Buah-buahan dan buah beri dalam sebarang bentuk (terutamanya aprikot kering, aprikot kering), gula, madu, jem. Susu dan produk tenusu, keju cottage. Sosnya putih, sayuran dan sos buah-buahan. Minyak mentega dan sayur-sayuran.
Terhad kepada: krim dan krim masam.
Petunjuk: nefritis akut, eksaserbasi nefritis kronik dengan perubahan ketara dalam sedimen air kencing.
Ciri-ciri: ketat ketat bendalir (600-800 ml) dan garam (1-2 g setiap tangan pesakit); semua hidangan direndam, rebus atau stim.
Julat produk dan hidangan: sama dengan diet 7, tetapi had daging dan ikan hingga 50 g setiap hari.
Sayuran hanya direbus dan dicincang. Buah-buahan mentah dan direbus hanya dalam bentuk lusuh.
Ciri-ciri: mengehadkan nilai tenaga makanan, terutamanya disebabkan oleh karbohidrat dan lemak.
Meningkatkan jumlah protein. Hadkan garam kepada 3-5 g, cecair - untuk 1 liter, Ekstrak, rempah dan perisa. Meningkatkan serat tumbuhan. Makanan adalah 5-6 kali sehari.
Julat produk dan hidangan: roti hitam (100-150 g). Sup, daging, ikan, vegetarian (polterelki). Daging dan ikan bersandar, sekeping rebus.
Bubur buckwheat rapuh. Sayur-sayuran dalam semua bentuk (terutamanya kubis) dengan minyak sayuran. Kentang adalah terhad. Buah-buahan dan buah beri dalam bentuk mentah dan jus dari mereka, termasuk yang manis: buah anggur, buah ara, tarikh. Mentega dan krim masam adalah terhad kepada: susu dan produk tenusu adalah nonfat, keju cottage adalah nonfat.
Kompot, teh, kopi dengan xylitol.
Tidak termasuk: bumbu perasa.
Petunjuk: kencing manis.
Ciri-ciri: sekatan atau penghapusan lengkap karbohidrat halus, sekatan produk yang mengandungi kolesterol.
Individu pemilihan nilai tenaga harian. Makanan rebus yang dibakar. Makanan goreng adalah terhad.
Pelbagai produk dan hidangan: roti rai hitam, protein-dedak, gandum wholemeal (tidak melebihi 300 g sehari). Sup pada sup sayur-sayuran. Jenis lemak rendah daging dan ikan.
Kashi: soba, oat, jelai, gandum; kekacang; telur - tidak lebih dari 1 ½ pcs. sehari (kuning yang terhad).
Produk asid laktik, keju cottage. Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti yang besar.
Terhad kepada: wortel, bit, kacang hijau, kentang, beras.
Dikecualikan: hidangan asin dan jeruk, semolina dan pasta, buah ara, kismis, pisang, kurma.
Petunjuk: penyakit sistem kardiovaskular tanpa gejala kegagalan peredaran darah.
Ciri-ciri: sekatan lemak haiwan, produk yang mengandungi kolesterol, garam meja (5 g setiap tangan pesakit).
Makan 5-6 kali sehari. Makanan rebus atau dibakar.
Pelbagai produk dan hidangan: roti abu-abu gandum, keropok, kue kurus, roti mentah.
Sup (poltarelki) vegetarian, bijirin, tenusu, buah; borscht, bit; sup daging rendah lemak - 1 kali seminggu.
Daging, ayam bersandar dalam bentuk rebus dan dibakar, memanggang selepas mendidih dibenarkan. Ikan tidak berminyak, herring rendang - sekali seminggu.
Protein omelet Vinaigrettes dan salad sayur-sayuran (kecuali daun dan ketumbar daun, coklat dan cendawan) dengan minyak sayuran. Serbuk oat dan soba bubur, puding, casseroles.
Produk asid laktik, susu, keju cottage, keju rendah lemak. Buah-buahan, buah beri, jus buah-buahan apa-apa. Lemak untuk memasak dan makan - 50 g, separuh daripada mereka sayur-sayuran. Teh dan kopi yang miskin. Gula - sehingga 40 g sehari.
Dikecualikan: hidangan lemak daging, ikan, adonan pastry, otak, hati, ginjal, kaviar, alkohol, koko, coklat, kacang.
Petunjuk: penyakit sistem kardiovaskular dengan gejala ketara kegagalan peredaran darah.
Ciri-ciri: batasan garam dan cecair percuma.
Pengecualian nutrien dan minuman yang merangsang sistem saraf pusat, aktiviti jantung dan buah pinggang yang menjengkelkan. Makanan disediakan tanpa garam. Memberi makanan dalam bentuk lusuh.
Pelbagai produk dan hidangan: sama dengan diet 10, tetapi daging dan ikan adalah terhad kepada 50 g sehari, hanya diberikan dalam bentuk rebus, sayur-sayuran - hanya dalam bentuk rebus dan dicincang.
Buah-buahan mentah dan rebus - hanya dalam bentuk lusuh.
Dikecualikan: sup, hidangan pedas dan asin, teh dan kopi yang kuat, hidangan berlemak dan tepung.
Petunjuk: tuberkulosis tanpa gangguan aktiviti usus dan tanpa komplikasi, keletihan umum.
Ciri-ciri: diet yang penuh dan bervariasi untuk pemakanan yang dipertingkatkan (peningkatan nilai tenaga), dengan sejumlah besar protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan garam, terutamanya kalsium.
Pelbagai produk dan hidangan: pelbagai produk dan hidangan.
Makanan kaya garam kalsium: susu, keju, dadih, buah ara. Sekurang-kurangnya separuh daripada protein - dari daging, ikan, keju cottage, susu dan telur.
Tidak termasuk: itik dan angsa.
Petunjuk: penyakit berjangkit akut (keadaan feverish).
Ciri-ciri: makanan yang pelbagai, didominasi cair dengan sekatan serat tumbuhan kasar, susu, makanan ringan dan rempah-rempah.
Makan 8 kali sehari, dalam bahagian kecil.
Pelbagai produk dan hidangan: roti putih dan keropok, sup daging, sup daging pada sup lendir.
Daging soufflé. Telur rebus dan omelet. Kashi ditumbuk. Buah, buah beri, jus sayuran, minuman buah, jeli. Butter.
Petunjuk: semua penyakit jika tiada petunjuk untuk pelantikan diet khas.
Ciri-ciri: diet fisiologi lengkap dengan dua kali ganda jumlah vitamin dan pengecualian hidangan daging berlemak.
Makan 4-5 kali sehari.
Pelbagai produk dan hidangan: roti putih dan rai. Sup adalah pelbagai. Sekeping daging bervariasi (kecuali jenis lemak). Mana-mana ikan. Hidangan dari bijirin, pasta, kekacang. Telur dan hidangan dari mereka. Sayuran dan buah-buahan adalah berbeza. Susu dan produk tenusu. Sos dan rempah adalah berbeza (lada dan mustard - atas sebab khas).
Snek dalam tin dalam jumlah sederhana. Teh, kopi, buah-buahan dan jus berry, kvass. Mentega dalam bentuk semula jadi dan sayur-sayuran dalam salad dan vinaigrettes.
Pemakanan perubatan adalah sebahagian daripada terapi kompleks untuk banyak penyakit. Terapi pemakanan yang betul dapat mengurangkan perjalanan penyakit ini, mencegah kemungkinan pemburasan, dan dalam beberapa kes, menyumbang kepada penawar lengkap atau tempoh remisi yang lebih lama.
Untuk mengekalkan kehidupan biasa memerlukan makanan. Dari makanan, tubuh menerima bahan-bahan yang diperlukan untuk membina sel-sel, untuk aliran proses penting yang diperlukan dalam tubuh. Pemakanan perubatan dibina berdasarkan prinsip pemakanan yang baik dan mesti seimbang, keperluan nutrisi lengkap badan.
Jenis pemakanan klinikal bergantung kepada penyakit tertentu. Pemakanan perubatan dibahagikan kepada "meja" atau diet yang mempunyai nombor mereka sendiri.
Setiap diet ditetapkan dengan mengambil kira penyakit tersebut dan mengejar matlamatnya, sebagai contoh, untuk mengurangkan karbohidrat dalam diet, merangsang usus, tidak membebankan hati, dan sebagainya.
Dilantik pada hari-hari pertama selepas pembedahan pada organ perut atau dalam keadaan separuh sedar.
Dilantik biasanya untuk 2-3 hari selepas nombor 0.
Berikan 3-4 hari selepas nombor 0-a.
Berlanjutan untuk mengembangkan pemakanan selepas diet sebelumnya.
Diangkat dengan keterukan ulser peptik dan gastritis.
Ia ditetapkan untuk gastritis kronik dengan kekurangan preskripsi.
Makanan harus secara mekanikal lembut, tetapi harus membantu meningkatkan rembesan gastrik.
Ia ditetapkan untuk penyakit usus kronik dengan kepulan sembelit. Diet meningkatkan makanan kaya serat dan meningkatkan fungsi motor usus.
Ia ditetapkan untuk enterocolitis akut atau eksaserbasi enterocolitis kronik dengan cirit-birit yang teruk dan simptom usus dyspeptik.
Ia ditetapkan untuk hepatitis, cholecystitis, sirosis hati.
Diet mencapai hemat hati maksimum.
Ia ditetapkan untuk urolithiasis dengan pembentukan batu, gout, penyakit lain yang memerlukan sekatan daging dan ikan.
Ia ditetapkan untuk penyakit buah pinggang.
Batas diet garam (1-5. Sehari) dan cecair.
Ia ditetapkan untuk obesiti.
Ia ditetapkan untuk diabetes. Diet menghadkan karbohidrat dan kolesterol.
Ia ditetapkan untuk penyakit sistem kardiovaskular. Diet menghadkan kolesterol, lemak haiwan, garam.
Ia ditetapkan untuk pelbagai penyakit yang tidak memerlukan pelantikan diet khas.
Makanan diet adalah cadangan, sistem dan diet yang berguna kepada orang tertentu (kumpulan orang), dipilih dan disusun berdasarkan pengetahuan yang terkumpul oleh dietologi.
http://ekoshka.ru/lechebnye-diety-po-nomeram-s-opisaniem/Di institusi perubatan, sistem penomboran diet perubatan digunakan (dari sifar hingga No. 15 mengikut MI Pevzner).
Sistem ini menyediakan individu nutrisi terapeutik untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit. Beberapa diet mempunyai beberapa pilihan, dilambangkan dengan huruf, ditambah kepada jumlah diet utama. Kumpulan khas terdiri daripada diet sifar (atau pembedahan), serta diet memunggah khas.
Ia ditunjukkan untuk pemulihan ulser peptik akut, selama 6-12 bulan. selepas diperkuatkan, serta gastritis dengan keasidan yang tinggi
Komposisi:
tenusu dan sayur-sayuran (kecuali kubis), sup lendir bijirin (tetapi bukan daging dan bukan ikan); sayuran yang dimasak dalam bentuk cincang (tulen) atau dalam bentuk puding stim; bubur murni dengan mentega, susu; rebus daging tanpa lemak, jenis rendah lemak ikan rebus (cod, hinggap, tombak), daging, ikan, cutlets stim, rebus ayam tanpa kulit; berkrim, minyak zaitun, minyak bunga matahari; susu, yogurt bukan masam, krim, rendah lemak rendah, keju kotei yang lebih parut, krim masam asid; telur rebus atau dalam bentuk omelet stim; roti basi putih, pastri kurus putih; jenis manis buah-buahan dan beri, sayur-sayuran, buah-buahan, jus berry, penyerapan meningkat pinggul, jeli, compotes buah-buahan berry manis dalam lusuh, gula, jem, teh, koko - lemah, dengan susu.
Apabila keadaan keseluruhan bertambah baik, makanan diberikan rebus, tetapi tidak lusuh. Garam meja adalah terhad kepada 8 g Vitamin A, C, kumpulan B ditambah. Makanan sering diambil 5-6 kali sehari, mengunyah dengan baik; Makanan terlalu panas atau terlalu sejuk harus dielakkan.
Ia ditunjukkan untuk membesar-besarkan ulser peptik, peningkatan gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi
Komposisi:
susu (4/5 cawan), bijirin mukus, mis semolina, susu atau sup daripada minyak gandum bran; porridges adalah cecair, tulen, tenusu; telur rebus (2-3 kali sehari) atau dalam bentuk omelet stim; stim soufflé jenis lean ikan, daging; krim unsalted (70-80 g sehari) atau minyak zaitun (tambah kepada hidangan), krim; beri agar-agar dan buah-buahan (masam) dan susu, lobak merah, jus buah-buahan, pinggul sup, teh lemah dengan susu (gula dan 50 gram setiap hari).
Hadkan garam hingga 5-8 g (ingat bahawa 3-5 g garam terkandung dalam produk, 5-8 g dalam roti), cecair percuma tidak lebih daripada 1.5 liter. Selain itu, kumpulan vitamin A, C, B (B1, B2, PP). Makan dengan berehat setiap 2-3 jam dalam bentuk cecair dan separuh cecair, panas. Sekiranya terdapat toleransi yang lemah terhadap susu (mengeringkan abdomen, cirit-birit), disyorkan untuk memberikannya dalam kuantiti yang kecil, dengan mengurangkannya dengan teh yang lemah.
Ditunjukkan dalam remisi ulser peptik akut dan gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi
Kandungan: selain makanan yang disenaraikan di atas, wap dibenarkan daging, masakan ikan dalam quenelle a, cutlets wap puri tenusu Soup daripada beras, barli, beras barli dengan sayur-sayuran lecek; bubur dalam bentuk lusuh pada susu; keropok gandum sehingga 100 g. Garam adalah terhad kepada 8 g, di samping - vitamin A, C, kumpulan B.
Makanan enam kali dalam bentuk separa cecair dan puri.
Ditunjukkan pada gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau ketiadaannya, kolitis kronik (tanpa keterpurukan).
Bahan-bahan: sup dari bijirin dan sayur-sayuran, pureed, dalam daging, cendawan, sup ikan; daging kurus (cincang, goreng), ayam rebus, stim, rebus, potong goreng tanpa kerak kasar, ham kurus, ikan kurus rebus, ikan rusa kurus, kaviar hitam; Susu (jika tidak menyebabkan cirit-birit), mentega, kefir, yogurt, krim, krim masam tidak masam, keju kuntul segar yang tidak masam, keju parut yang tidak tajam; telur rebus, omelet goreng; bubur, rebus atau tulen (soba, semolina, beras); tepung hidangan, (kecuali untuk muffin), roti putih basi, roti kelabu, keropok tanpa lemak; sayur-sayuran, buah-buahan direbus, mentah dalam bentuk tanah; buah, jus sayuran (juga masam); teh, kopi, koko di dalam air dengan susu, marmalade, gula.
Garam hingga 12-15 g Masukkan vitamin C, B1, B2, PP.
Pemakanan lima kali ganda, terutamanya dalam bentuk puri.
Ia ditunjukkan untuk sembelit usus.
Bahan-bahan: makanan yang kaya serat, seperti sayur-sayuran mentah atau direbus dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak, epal dan sebagainya, prun, buah ara (kebun anggur), sayuran, jus buah-buahan, prun, aprikot kering), roti hitam, susu masam, susu, krim, kefir sehari, madu, sereal gandum, bubur gandum, daging, ikan goreng, mentega dan sayuran, gula. Minuman yang banyak, termasuk perairan mineral yang berkilauan. Dikecualikan: teh yang kuat, koko, sup lendir, jeli. Dengan sembelit rangsangan yang dikaitkan dengan motilitas usus yang meningkat, mendadak membekalkan produk-produk yang kaya dengan serat sayur-sayuran (beberapa sayur-sayuran yang dibenarkan - direbus dan mentah mentah).
Diiktiraf untuk penyakit usus akut dan peningkatan dalam tempoh cirit-birit yang berterusan.
Bahan-bahan: teh yang kuat, koko, kopi yang kuat di atas air, keropok putih yang basi, keju kotej segar yang tulen, satu telur rebus sehari, sup berlendir di atas air, nasi bubur, bubur semolina pada air, daging, ikan rebus, dalam cendawan beras daripada roti, kefir tiga hari kefir lemak, merebus currants hitam kering, blueberries, jeli, blueberry jeli.
Hadkan garam meja, tambah vitamin C, B1, B2, PP. Makan 5-6 kali sehari.
Ditunjukkan dalam kolitis dengan proses penapaian yang tinggi.
Komposisi sama seperti diet No. 4, tetapi mereka mendadak membatasi produk dan hidangan yang mengandungi karbohidrat dalam jumlah besar (bijirin; roti, tidak lebih dari 100 g sehari; gula, tidak lebih dari 20 g sehari); meningkatkan kandungan protein kerana hidangan daging, keju mashed mashed dan sebagainya.
Ditunjukkan dalam kolitis kronik dalam tahap pemisahan yang pudar
Bahan-bahan: roti putih, pastri semalam, kue kurus, biskut kering; sup bijirin pada sup ikan atau daging yang lemah, kuah dengan bebola daging, bubur parut, kecuali untuk bijirin, di atas air dengan penambahan 1/3 susu, rebus dan sayur-sayuran kukus, keju tidak tajam, krim masam, kefir, susu masam,, buah-buahan dalam bentuk lusuh, teh, kopi dengan susu, sedikit berkrim (ditambah kepada makanan siap sedia). Garam 8-10 g Masukkan vitamin C, kumpulan B. Makanan 4-6 kali sehari. Makanan dihidangkan dalam bentuk haba.
Ia ditunjukkan untuk penyakit usus akut semasa tempoh pemulihan sebagai peralihan kepada diet seimbang; penyakit usus kronik dalam tempoh pengecutan putus-putus, serta keluar dari masalah dengan lesi yang bersamaan dengan organ pencernaan lain
Diet yang ditetapkan untuk memastikan pemakanan yang baik dengan beberapa kekurangan fungsi usus, yang akan membantu memulihkan aktiviti organ pencernaan lain. Ini adalah diet fisiologi yang lengkap dengan sedikit peningkatan kandungan protein dan pembatasan sederhana garam, kerengsaan mekanikal dan kimia usus, tidak termasuk makanan dan hidangan yang meningkatkan penapaian dan reput dalam usus, secara mendadak meningkatkan fungsi penyembur dan motornya, rembesan perut, pankreas, rembesan hempedu. Makanan dimasak di dalamnya, dikukus, direbus dalam air atau dibakar. Diet: 5 kali sehari. Komposisi kimia dan nilai tenaga: protein - 100-120 g (60% haiwan), lemak - 100 g (sayur 15-20%), karbohidrat - 400-420 g, garam - 10 g, cecair percuma - 1.5 l. Kandungan kalori - 2900-3000 kcal.
Tertunjuk untuk penyakit hati, pundi hempedu, saluran empedu di luar peringkat akut
Ramuan: buah-buahan vegetarian, sup susu, sup bijirin dengan sup sayur-sayuran, daging rebus, varieti rendah lemak ayam, ikan rendah lemak rebus, susu, yogurt segar, kefir, susu asidofilik, keju cottage sehingga 200 g sehari, ), roti putih, basi hitam, buah masak, beri (kecuali jenis masam) mentah, dibakar, direbus, sayur-sayuran dan sayur-sayuran rebus dan mentah (terutama lobak merah, hari), sayur-sayuran, jus buah dalam kuantiti yang banyak, teh tidak kuat dengan susu. Hadkan lemak (krim, mentega hingga 10 g, minyak sayur 20-30 g), telur (satu per hari). Garam hingga 10 g. Tambah vitamin A, C, B1, B2, B12, asid folik, PP, K.
Makan 5 kali sehari dalam rupa hancur.
Tidak termasuk minuman beralkohol, hati, otak, lemak, kekacang, cendawan, bayam, coklat, bawang, muffin, daging lemak, ikan, goreng, pedas, produk asap, ekstrak daging, ikan, rempah, cuka, koko, minuman berkarbonat, coklat, krim (untuk lesi kronik pundi hempedu, yang berlaku dengan stasis hempedu, jumlah lemak disyorkan untuk ditingkatkan menjadi 120-150 g, termasuk 60% lemak nabati).
Menunjukkan pankreatitis kronik
Ia berbeza daripada diet No. 5 dalam kandungan protein yang tinggi (sehingga 150 g, di mana 80-85% berasal dari haiwan), produk kaya dengan faktor lipotropik dengan karbohidrat yang terhad dan lemak sederhana.
Semua hidangan disediakan dalam stim, disapu, dicincang bentuk.
Ia ditunjukkan untuk gout, batu ginjal dengan pelepasan batu, yang terdiri daripada urat
Bahan-bahan: susu, produk tenusu, roti putih dan hitam, gula, madu, sup, sayur-sayuran vegetarian, bijirin dan bijirin buah-buahan, semua buah-buahan manis, jem, jus buah dan beri, wortel, salad, timun. Dari perisa - limau, cuka, daun bay. Telur, daging, ikan, rendah lemak - 2-3 kali seminggu. Jumlah garam dikurangkan kepada 6-8 g; disuntik dalam jumlah besar cecair (sehingga 2-3 liter), tambah vitamin C dan B1.
Dikecualikan: ekstrak, sup daging, sup, hati, ginjal, otak, goreng, daging asap, ikan goreng, sup ikan, ikan mas, herring, sardin, ikan bilis, sprats, sprat, sprat, kopi, coklat, alkohol.
Ia ditunjukkan untuk penyakit ginjal kronik tanpa tanda-tanda kegagalan buah pinggang kronik.
Bahan-bahan: sup vegetarian, tenusu, buah-buahan, daging rendah lemak, ayam, buah-buahan, daging rendah lemak, ayam, rebus dan tulen, roti putih, roti kelabu, dedak, dibakar tanpa garam, satu telur sehari, seperti porridges, puding, tepung, susu, produk laktik, lemak, kecuali refraktori (daging kambing, babi, daging sapi), keju cottage, sayuran, mentah, rebus, sayur-sayuran,, labu, tembikai, cantaloupe, gula, madu, jem.
Hadkan krim, krim masam. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menggunakan cumin, dill kering, kayu manis, asid sitrik. Garam meja 3-5 g (diserahkan kepada tangan, dan makanan disediakan tanpa garam). Vitamin A, C, B1, B12, K ditambah. Cecair percuma sehingga 800-1000 ml sehari. Makanan 6 kali sehari.
Dikecualikan: minuman berkarbonat, kekacang, kek dan krim, daging, ikan, sup mushroom, jeruk, makanan ringan, daging asap, barang-barang kaleng.
Ditunjukkan dalam pengampunan proses keradangan akut di buah pinggang.
Ia adalah peralihan dari jadual No 7a ke meja No 7 (roti garam tanpa putih, daging tanpa lemak, ikan rebus 1-3 kali seminggu, garam meja sehingga 2 g satu tangan, cecair sehingga 800-1000 ml, dalam produk yang digunakan untuk memasak mengandungi 2-4 g garam).
Obesiti sebagai penyakit utama atau bersamaan dengan penyakit lain yang tidak memerlukan diet khas
- mengurangkan nilai tenaga diet kerana karbohidrat, terutamanya mudah dicerna, sebahagian lemak, dengan kandungan protein biasa,
- sekatan cecair bebas, natrium klorida dan makanan dan hidangan selera.
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 90-110 g
- Lemak - 80 g
- karbohidrat - 150 g
- nilai tenaga - 1700-1800 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan:
rai, protein-gandum dan roti bran protein (100-150 g sehari);
sup sayur-sayuran dengan tambahan kecil bijirin, sup kubis, borscht, okroshka, sup bit;
2-3 kali seminggu sup dalam daging lemah atau sup ikan dengan bebola daging (sehingga 250-300g setiap resepsi);
jenis lemak rendah daging, ayam, ikan - direbus, dibakar atau direbus, sosis daging lembu atau jeli;
makanan laut (pasta, kerang, udang, dll) - sehingga 150-200 g sehari;
susu dan produk tenusu, keju kotej, keju - jenis dan jenis rendah lemak.
Sayur-sayuran dan buah-buahan digunakan secara meluas, dalam semua bentuk, sesetengahnya mentah.
Produk dan hidangan yang dikecualikan:
tepung gandum gred tertinggi dan 1, adunan manis;
kentang, bijirin, kekacang, sup pasta;
daging berlemak, ayam, ikan;
sosej, daging asap, daging dan ikan dalam tin;
keju kotej lemak, keju, krim, beras, semolina dan oat, pasta, kekacang, jenis buah dan buah beri manis;
gula, kuih-muih, jem, madu, jus manis, koko;
daging dan minyak masak;
makanan ringan berlemak dan pedas, sos, mayonis, semua rempah ratus dan rempah ratus.
Kencing manis sederhana dan sederhana
Ciri-ciri umum:
- diet dengan tenaga, sederhana dikurangkan kerana karbohidrat dan lemak haiwan yang mudah dicerna, kecuali gula dan gula dan penggunaan sorbitol dan xylitol.
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 90-100 g
- lemak - 75-80 g (30% sayur-sayuran)
- karbohidrat - 300-350 g (polisakarida)
- nilai tenaga - 2300-2500 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan:
rai, gandum, roti bran protein, produk tepung bakar;
apa-apa sup sayur-sayuran, daging tanpa lemak dan sup ikan;
daging tanpa lemak, ayam dan ikan;
susu, produk tenusu, keju kotej rendah dan keju;
bijirin, soba, barli, bijirin, oat, jelai; kekacang, kentang dan sayuran;
buah-buahan dan buah-buahan segar jenis manis dan masam
Produk dan hidangan yang dikecualikan:
produk dari pastri;
sup kuat dan berlemak;
jenis daging, ikan, ayam, sosej, ikan masin;
keju masin, krim, keju masam manis;
beras, semolina, pasta;
sayur-sayuran masin dan acar;
anggur, kismis, gula, jem, gula-gula, jus manis, limun pada gula;
daging dan minyak masak
Penyakit sistem kardiovaskular dengan kekurangan peredaran darah, darjah I-IIA
Ciri-ciri umum:
- penurunan kecil dalam nilai tenaga akibat lemak dan karbohidrat, mengehadkan klorida dan bahan-bahan yang merangsang sistem kardiovaskular dan saraf.
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 90 g (55-60% haiwan)
- lemak - 70 g (sayur 25-30%)
- karbohidrat - 350-400 g
- nilai tenaga 2500-2600 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan: roti pastri semalam, biskut dan biskut tidak kaya; mana-mana sup vegetarian;
jenis lemak rendah daging, ikan, ayam;
susu, susu masam dan keju kotej;
hidangan dari pelbagai bijirin; pasta rebus;
sayuran yang dimasak dan dibakar;
buah masak dan berry yang lembut, madu, jem. Produk dan hidangan yang dikecualikan:
roti segar, pastri;
kacang, daging, ikan dan sup cendawan;
daging berlemak, ikan, ayam;
buah pinggang, daging asap, sosej;
ikan masin, masin masin dan berlemak;
kekacang;
masin, jeruk dan jeruk; buah-buahan dengan serat kasar;
coklat, teh kuat, kopi dan koko.
Tuberkulosis paru-paru, tulang, nodus limfa, sendi semasa eksaserbasi ringan atau pelemahan, keletihan selepas penyakit berjangkit, operasi, kecederaan
Ciri-ciri umum:
- diet berkhasiat tinggi dengan peningkatan protein, terutamanya tenusu, vitamin dan mineral
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 110-130 g (60% haiwan)
- lemak - 100-120 g
- karbohidrat - 400-450 g
- nilai tenaga - 3000-3400 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan dan dikecualikan:
hampir apa-apa produk makanan dan hidangan digunakan dengan pengecualian daging yang sangat lemak dan ayam, kambing, daging lembu dan lemak memasak, serta kek dan pastri dengan banyak krim
Tertunjuk untuk penyakit fungsi sistem saraf
Jadual berubah-ubah; perasa pedas, sup kaya yang kuat, daging asap, lemak, makanan goreng, terutama daging, yang bertindak merangsang sistem saraf, alkohol, teh kuat, kopi, terhad kepada daging dan garam. Hidangan disyorkan dari hati, lidah, produk tenusu dan kekacang, mengandungi garam fosforus
Tertunjuk untuk penyakit berjangkit akut.
Ciri-ciri umum:
- diet dengan tenaga, diturunkan ke tahap yang besar disebabkan oleh lemak dan karbohidrat, dengan kandungan vitamin yang tinggi
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 75-80 g (haiwan 60-70%)
- Lemak - 60-70 g
- karbohidrat - 300-350 g
- nilai tenaga - 2200-2300 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan:
roti kering gandum;
daging bebas lemak dan sup ikan, sup sup sayur-sayuran, sup lendir dari bijirin;
jenis daging yang kurus, ayam, ikan;
minuman laktik, keju kotej;
bubur nasi parut, semolina dan soba gandum;
kentang, wortel, bit, kembang kol, tomato masak;
buah-buahan lembut dan beri masak, pinggul kaldu; gula, madu, jem, marmalade.
Produk dan hidangan yang dikecualikan:
rai dan apa-apa roti segar, baking;
lemak sup, sup kubis, borscht;
daging berlemak, ayam, ikan, sosej, daging asap, ikan asin, makanan dalam tin;
susu dan krim penuh, krim masam lemak, keju;
bijirin, barley mutiara dan bijirin barli, pasta;
kubis putih, lobak, lobak, bawang, bawang putih, timun, kekacang;
buah-buahan kaya serat;
coklat, kek, koko
Urolithiasis (phosphaturia)
Ciri-ciri umum:
- nutrien lengkap fisiologi dengan makanan beralkali dan kalsium yang terhad
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 90 g
- Lemak - 100 g
- karbohidrat - 400 g
- nilai tenaga - 2800 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan:
pelbagai jenis roti dan produk tepung;
sup dan sup (daging, ikan, bijirin);
daging dan ikan;
apa-apa bijirin
kacang hijau, labu;
cendawan;
epal dan buah beri masam
gula, madu, pastri
Produk dan hidangan yang dikecualikan:
tenusu, sayuran, sup buah;
daging salai, ikan masin;
produk tenusu;
kentang, sayur-sayuran dan buah-buahan, sebagai tambahan kepada jus-jus buah, buah dan sayur-sayuran yang disebutkan di atas;
daging dan minyak masak
Pelbagai penyakit yang tidak memerlukan diet terapi khusus
Ciri-ciri umum:
- nutrisi lengkap secara fisiologi dengan pengecualian makanan keras dan makanan pedas
Komposisi kimia dan nilai tenaga (catuan harian):
- protein - 90-95 g
- Lemak - 100-105 g
- karbohidrat - 400 g
- nilai tenaga - 2800-2900 kcal
Produk dan hidangan yang disyorkan dan dikecualikan:
hampir semua produk dan hidangan digunakan kecuali daging lemak dan ayam, lemak haiwan, lada dan mustard