Diet untuk ulser perut - adalah prasyarat untuk rawatan penuh dan pencegahan kes-kes berulang penyakit.
Mengetahui dan mematuhi prinsip umum diet, yang digunakan untuk ulser perut, akan dapat membuat menu anda sendiri dengan betul dan tidak memburukkan lagi penyakit.
Antaranya ialah:
Baki Anda tidak boleh menafikan pesakit dari segi makanan kalori. Menu harian sepatutnya seimbang, dan nilai tenaga tidak kurang dari 3000 kcal.
Fractionality Selang antara makanan tidak boleh melebihi tiga jam.
Saiz bahagian minimum. Sebaiknya, setiap hidangan makanan harus diletakkan di telapak tangan yang dilipat dalam segelintir.
Larangan goreng dan dibakar kepada produk kerak emas.
Larikan makanan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan yang mempunyai suhu di atas atau di bawah 30 darjah menghalang fungsi pembentukan enzim, melambatkan proses pemulihan tisu epitel perut. Terutama peraturan ini relevan pada masa pemburukan ulser gastrik.
Penolakan produk yang meningkatkan pembentukan gas.
Kegagalan lengkap atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan.
Peningkatan jumlah air kepada 2 liter, jika tiada penyakit tiroid dan patologi sistem kencing.
Penghapusan minuman berkarbonat dan alkohol.
Keengganan mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik.
Keutamaan harus diberikan kepada hidangan tenusu dan produk tenusu.
Rawatan haba untuk hidangan dibenarkan: rebusan, mendidih, mengukus, berkedut.
Keutamaan meninggalkan makanan, tidak menjengkelkan dinding perut.
Prinsip schazheniya. Perut schazhenie mekanikal terdiri daripada pemilihan makanan tertentu yang dimakan pada satu masa. Schazhenie kimia adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan kerengsaan rembesan pencernaan.
Prinsip pemakanan zigzag. Dia menganggap bahawa pesakit dibenarkan makanan dari senarai yang dilarang (dalam alasan) untuk jangka masa yang singkat, dan selepas itu ia dikembalikan ke menu diet. Prinsip ini bertujuan untuk berfungsi sebagai jenis latihan saluran pencernaan dan digunakan hanya semasa fasa pemulihan.
Prinsip keperibadian. Iaitu, apabila menyusun menu, adalah mustahil untuk dipandu oleh prinsip yang sama untuk semua. Banyak bergantung pada tahap penyakit yang ada, di mana ulser terletak, berapa umur pesakit, apakah berat tubuhnya, sama ada terdapat penyakit bersamaan, dan sebagainya.
Perakaunan untuk masa penghadaman. Oleh itu, 200 ml air, teh atau sup air tawar dalam perut selama purata 1.5 jam. Selepas tiga jam, ia akan meninggalkan daging, sayur-sayuran rebus, epal dan roti. Yang paling lama terdapat ikan berlemak, daging goreng, kekacang - sehingga 5 jam.
Bagi masa, maka diet mesti diikuti sekurang-kurangnya satu tahun selepas serangan penyakit. Tujuan utama pemakanan dalam hal ini adalah percepatan pertumbuhan semula membran mukus yang melapisi perut dan normalisasi proses pencernaan.
Semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, menguatkan pembentukan gas, dicerna untuk masa yang lama, yang mengandungi sejumlah besar garam diharamkan.
Ia adalah wajib untuk dielakkan:
Daging mendidih utama dan sup ikan dan sup yang dibuat dari mereka;
Mana-mana hidangan dari mana-mana cendawan;
Okroshka dan kubis sup;
Mana-mana daging dan ikan berlemak diharamkan, tetapi juga daging dan kaviar;
Produk asap, kebanyakan sosej (kadang-kadang, pada peringkat pemulihan, dibenarkan makan sosej rebus atau ham);
Makanan dan makanan dalam tin;
Produk tenusu dengan asid, sebagai contoh, kefir, udara, tan, dan sebagainya;
Produk tenusu lemak: susu mentega, pekat dan susu keseluruhan, krim dan keju;
Telur rebus, serta telur hancur (telur rebus yang dibenarkan);
Dari hidangan bijirin di bawah ban barley mutiara, semolina, beras liar dan jagung, serta bran dalam granul dan muesli;
Sayuran yang mengandungi serat yang sukar dicerna: lobak, lobak, kubis putih, lobak, kacang, kacang, rutabaga;
Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan timun dan tomato, serta pes tomato;
Produk asal tumbuhan yang boleh merengsakan membran mukus organ yang rosak: sarkas dan rhubarb, bawang putih dan bawang;
Di bawah larangan itu adalah kacang, buah-buahan kering dan aprikot;
Mana-mana saus pedas, asin dan pedas: mustard, lobak, saus tomat, cuka;
Ais krim dan coklat;
Minuman yang kuat (teh, koko, kopi);
Semua minuman berkarbonat;
Rai roti, produk kaya.
Apabila memproses produk daging, tulang rawan dan sinews harus dikeluarkan.
Senarai produk-produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ulser gastrik agak luas, jadi pesakit tidak perlu kelaparan:
Roti yang dibuat daripada tepung gandum. Tetapi adalah penting bahawa ia bukan hanya dibakar. Lebih baik jika hari telah berlalu sejak pembuatannya.
Baking dari doh tidak beragi (bukan pada yis) dalam jumlah kecil. Mengisi pai seperti itu boleh: ikan, epal, keju kotej atau daging tanpa lemak.
Juga dibenarkan menggunakan kerupuk, cookies, tapi tidak manis, biskuit.
Sup daging, tetapi peraturan yang paling penting dalam penyediaan mereka adalah penggunaan sup sekunder. Iaitu, selepas mendidih kuah disiram, daging sekali lagi dipenuhi dengan air bersih, dan sudah dari sup masak ini. Bagi daging yang digunakan untuk mendidihkan sup, anda boleh mengambil ayam atau daging lembu.
Susu susu dengan penambahan bijirin atau pasta.
Sup sereal tanpa komponen daging.
Hidangan kedua daging tanpa lemak yang mengandungi bilangan minimum yang tinggal. Anda boleh mengambil daging arnab, ayam belanda, daging lembu, ayam. Adapun hidangan itu sendiri, maka keutamaannya adalah zrazy, bebola daging, bakso, souffle, bakso, tetapi tidak digoreng. Ia adalah yang terbaik untuk menguatkan mereka.
Ikan, tetapi bukan jenis lemak. Satu penyelesaian hebat - hidangan ikan cincang. Hanya ikan yang mesti direbus atau dikukus (boleh di dalam ketuhar, dalam foil)
Produk tenusu berguna yang tidak mempunyai peratusan besar lemak. Ia boleh menjadi susu, keju kotej, krim masam, yogurt, ryazhenka. Anda juga boleh makan keju, tetapi lebih baik mengisar. Ia perlu memberi keutamaan keju segar.
Pesakit perlu memasukkan telur dalam dietnya. Daripada mereka, anda boleh memasak omelet, atau mendidihnya dengan lembut.
Sereal dan pasta rebus yang berguna. Anda boleh menggunakan beras, Hercules atau bubur soba (kecuali manna).
Buah-buahan dan buah-buahan mesti terlebih dahulu menghilangkan kulit dan mengisar ke keadaan seperti halus. Anda juga boleh membakar epal dan pear.
Dari pencuci mulut anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri dengan marmalade, madu, marshmallow, pastila, jem, jem. Kissels, mousses, jeli, krim tidak membahayakan membran mukus yang rosak perut.
Minuman dogrose dan dedak gandum, jus segar yang ditekan separuh dicairkan dengan air, teh yang tidak diseduh dengan baik, dan memasak sesuai sebagai minuman. Anda boleh minum koko.
Dalam jumlah yang kecil, anda boleh mengambil minyak zaitun dan bunga matahari, tidak halus, serta mentega tanpa santan.
Sebagai pakaian untuk hidangan, anda boleh menggunakan sos susu putih.
Walaupun senarai produk yang dibenarkan digunakan dalam ulser perut adalah agak luas, ada yang mempunyai kesan terapeutik. Mereka membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan aktiviti penting badan, tetapi juga untuk melawan Helicobacter pylori - bakteria utama yang menyebabkan pembentukan ulser pada organ mukus
Pembantu ini termasuk kubis, madu dan susu:
Susu mempunyai keupayaan untuk menyelubungi dinding perut, menghalang produk lain yang lebih agresif dan jus gastrik daripada merosakkan dindingnya. Doktor sangat menyarankan untuk menggunakan semua pesakit dengan susu perut perut dengan peratusan rendah lemak, kerana ini akan mempercepatkan proses penyembuhan luka. Di samping itu, setelah menelan susu pada pesakit, kesakitan yang paling sering disebabkan oleh proses ulseratif adalah membosankan atau bahkan berhenti sepenuhnya.
Madu adalah produk yang seterusnya, tidak kurang berguna untuk penyakit ulser peptik, yang perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah setiap hari. Ia, berkat mikroelen dan vitamin, mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan saluran gastrousus. Di hadapan ulser, madu melegakan keradangan, menyelubungi dinding perut, mengurangkan kerengsaan dari membran mukus organ. Di samping itu, madu dapat meneutralkan tindakan asid hidroklorik, mengurangkan rembesannya, menghentikan sindrom kesakitan. Produk ini akan membantu walaupun dengan gejala yang sering dikaitkan dengan ulser perut, seperti mual dan pedih ulu hati, serta meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah anemia.
Jus kubis. Jus ini mempunyai kesan yang curative, tetapi hanya segar. Ia mengandungi bentuk asid ascorbic yang stabil dan anti-ulser vitamin U. Ia adalah jus yang melawan penyebab utama perkembangan ulser - Helicobacter pylori dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses parut luka. Walau bagaimanapun, untuk makanan diet lebih baik menggunakan bunga kembang kol.
Nampaknya senarai hidangan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan dengan ulser perut cukup jelas. Walau bagaimanapun, selepas melawat doktor, kebanyakan pesakit mempunyai beberapa soalan mengenai produk yang tidak dirundingkan.
Oleh itu, adalah perlu untuk menjawab secara terperinci soalan-soalan yang paling popular yang timbul di kalangan orang yang menderita ulser:
Bolehkah saya minum kefir, ryazhenka, yogurt? Adalah perlu untuk secara berasingan menangani setiap produk tenusu ini. Jadi kefir diharamkan semasa diperparah penyakit, serta 5 hari kemudian, setelah serangan itu berlalu. Selepas masa ini, anda boleh memakan kefir, tetapi penting bahawa ia adalah segar dan tidak berasid. Perkara utama adalah memanaskannya sedikit sebelum diminum. Anda boleh menambah minuman sesudu minyak sayuran, yang akan menyembuhkan ulser sedia ada lebih cepat. Yogurt adalah salah satu produk makanan keutamaan untuk rawatan ulser, kerana bifidobakteria yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan buruk terhadap Helicobacter pylori. Sekiranya boleh, anda perlu memasak produk ini sendiri, di rumah. Bagi ryazhenka, ia juga dibenarkan untuk patologi perut ini. Walau bagaimanapun, adalah bernilai membeli produk susu yang ditapai ini dengan kandungan lemak minimum.
Adakah mungkin untuk makan timun dan tomato? Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sayur-sayuran seperti timun dilarang untuk digunakan. Selepas tahap remisi telah bermula, anda secara beransur-ansur boleh memasukkannya dalam diet, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa kulit. Sayur-sayuran ini ditambah kepada salad dalam bentuk yang berbeza, tetapi yang terbaik adalah untuk menggilingnya parut. Tomato, serta timun dilarang pada masa yang diperparah penyakit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka membantu mengurangkan kadar penyembuhan ulser dan agak meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila diperparahkan penyakit itu dihapuskan, anda boleh menggunakan buah tomato dalam menu harian, tetapi sebelum disiram dengan air mendidih dan mengeluarkan kulit.
Bolehkah saya makan pisang? Pisang dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan luka ulseratif perut. Sekali dalam rongga, mereka menyelubungi badan, dengan itu mengurangkan keasidan jus gastrik. Ini menyumbang kepada penghapusan kesakitan, penyembuhan cepat daripada ulser sedia ada. Di samping itu, pisang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Adakah mungkin keju, keju cottage? Keju kotej adalah produk yang semestinya berada di atas meja pesakit dengan ulser perut. Ia tidak termasuk apa-apa yang boleh mencetuskan serangan penyakit atau memburukkan keadaan pesakit. Sebenarnya, keju kotej adalah protein susu yang curdled, tanpa whey, yang dikurniakan dengan vitamin B, PP, A, dan besi. Oleh itu, ia mempunyai nilai yang tidak diragui bagi orang sakit. Dan keju kotej boleh dibeli di kedai dan memasak di rumah. Anda boleh menggunakan produk untuk menyediakan banyak hidangan: casseroles, souffles, mousses, krim, dan lain-lain. Anda harus memilih keju kotej, yang mempunyai peratusan rendah lemak. Keju juga merupakan produk yang berharga dalam diet seseorang yang mempunyai ulser. Ia mengandungi banyak protein dan asid amino yang mudah dicerna, serta kalsium. Perkara utama untuk memberi keutamaan kepada keju yang mempunyai kandungan lemak rendah dan kandungan garam yang rendah.
Bolehkah saya mempunyai telur? Telur adalah antara makanan yang mempunyai sifat pemakanan yang tinggi dan memberikan peluang yang baik untuk mengimbangi kekurangan vitamin A, B6, B2, D, E, fosforus, kalsium, kobalt, kelenjar dan unsur surih lain dalam pemakanan pemakanan. Protein yang membentuk telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia, tetapi penting untuk memasaknya dengan sempurna. Jangan masak atau masak telur untuk masa yang lama, pesakit dengan ulser ditunjukkan menggunakan produk ini yang dimasak lembut atau sebagai telur dadar. Ia akan menjadi telur berguna dalam bentuk mentahnya, tetapi dalam kes ini meningkatkan risiko jangkitan dengan salmonellosis.
Adakah mungkin tembikai? Pesakit yang mempunyai ulser perut, dilarang makan semangka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat kasar, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasamannya, yang akan menyumbang kepada peningkatan penyakit. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkan sedikit semangka segar dalam menu anda, tetapi jangan lakukannya dengan perut kosong.
Adakah benih mungkin? Benih dilarang jika ulser gastrik, kerana mereka merengsakan membran mukusnya, boleh mencederakannya dan memperburuk proses patologi. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang tidak dapat dihadam, yang memberi kesan buruk kepada penyakit ini. Selepas benih masuk ke dalam perut seseorang dengan ulser, dia akan mula mengalami sakit, kerana tahap keasaman akan meningkat, meteorisme dan komplikasi pundi hempedu sering diperhatikan. Jangan makan biji walaupun dalam pengampunan, kerana ini boleh menyumbang kepada kemerosotan proses ulseratif.
Adakah mungkin bawang putih? Untuk tempoh pemisahan penyakit seperti produk bawang putih, berada di bawah larangan ketat. Apabila keadaan pesakit mencapai pengampunan yang stabil, ia dibenarkan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pesakit dengan sejarah ulser harus terlebih dahulu dikukus bawang putih, atau dengan menambah hidangan seperti kentang tumbuk, bijirin rebus, dan sebagainya untuk mash. Anda boleh menambahkannya dalam jumlah kecil apabila rebusan atau mendidih hidangan, untuk memberi mereka sedikit ketajaman dan bau..
Bolehkah saya minum kopi? Semasa diperparah penyakit, mana-mana minuman kopi adalah dilarang. Anda tidak boleh mengambil apa-apa kopi semulajadi atau segera. Apabila penyakit itu berada dalam pengampunan, anda kadang-kadang boleh memasukkan ke dalam menu anda cawan kecil kopi organik, tetapi dengan syarat ia akan diseduh longgar dan dicairkan dengan susu sebagai tambahan kepada ini. Sebab untuk meninggalkan minuman tonik ini dengan kehadiran ulser peptik adalah ia mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, meningkatkan pengeluarannya. Ini, sebaliknya, memberi kesan kepada perkembangan penyakit itu, menyebabkan masalahnya.
Bolehkah saya minum soda? Untuk pedih ulu hati dan belching, ramai orang menggunakan soda untuk menghentikan gejala yang tidak menyenangkan. Bahan ini benar-benar mampu mempunyai kesan meneutralkan pada asid hidroklorik, yang terbentuk berlebihan dalam penyakit perut. Walau bagaimanapun, selepas masa yang sangat singkat, apabila soda meninggalkan badan, dan bergerak ke duodenum, badan akan membuang bahagian asid baru, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Di samping itu, interaksi asid dan soda menyumbang kepada pelepasan karbon dioksida, yang pada gilirannya meletakkan tekanan pada dinding perut. Di tempat di mana ada ulser, terdapat peningkatan risiko perforasi. Oleh itu, soda dalam patologi ini dilarang untuk diminum.
Bolehkah saya merokok? Ubat merokok dan gastrik adalah dua konsep yang tidak sesuai. Pertama, asap tembakau menimbulkan perkembangan patologi ini, mempunyai kesan merangsang yang tidak perlu pada keseluruhan saluran gastrousus. Kedua, masuk ke dalam perut dengan air liur yang ditelan, nikotin meningkatkan keradangan sedia ada, menghalang proses regenerasi, tidak membenarkan ulser sembuh. Ketiganya, menurut data terbaru, perokok mati akibat sakit perut 5 kali lebih sering daripada non-perokok dengan penyakit serupa. Di samping itu, asap tembakau menimbulkan gejala penyakit yang meningkat, khususnya, pedih ulu hati, belching dan sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk meninggalkan ketagihan ini, terutama jika ulser didiagnosis.
Adakah mungkin vodka, brendi? Pakar gastroenterologi dengan jelas bersetuju bahawa minum alkohol dalam ulser gastrik adalah dilarang sama sekali. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa mana-mana alkohol, termasuk vodka dan brendi, menimbulkan keradangan dinding perut, meningkatkan keasaman jusnya, memperlambat proses pencernaan makanan. Kesemuanya ini membawa kepada pemecahan proses patologi dan mungkin menyebabkan pendarahan gastrik. Jika anda enggan minum alkohol tidak mungkin, maka dalam jumlah kecil dan tidak semasa tempoh pemutihan penyakit, anda harus memberi keutamaan kepada minuman keras, tetapi berkualiti tinggi, vodka terbaik. Pada masa yang sama, perlu makan siang yang padat, bagaimanapun, makanan harus lembut dan menyelimuti perut. Oleh itu, ia mungkin dapat melindungi dindingnya dari beberapa tahap akibat kesan alkohol yang berbahaya.
Adalah penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan penyakit itu, perlu mematuhi diet khas, yang dipanggil nombor jadual 1. Kemudian, apabila serangan itu dihapuskan, anda boleh beralih ke diet yang lebih pelbagai.
Anda boleh memulakan hari dengan sepasang telur ayam rebus rebus dan bubur soba sebanyak 250 gram. Sebagai minuman, teh lemah digunakan.
Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan epal bakar, yang boleh diminum dengan segelas yogurt rendah lemak.
Semasa makan tengah hari, pesakit dengan ulser perut ditawarkan sup ayam dengan bijirin beras yang direbus. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan bakso daging. Jeli buah sesuai untuk pencuci mulut. Dalam kualiti minuman bertindak pinggul sup.
Waktu teh harus terdiri daripada segelas susu dan sepasang kerupuk.
Semasa majlis makan malam, anda boleh memasak dan menambahnya dengan tunas kubis, juga dimasak dalam dandang berganda. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh yang lemah.
Anda boleh menghabiskan hari anda dengan segelas susu hangat.
Untuk sarapan, anda boleh menggunakan bubur telur, yang disediakan berdasarkan 2 telur, susu dan mentega. Anda boleh minum jeli strawberi.
Sebagai sarapan pagi kedua, pesakit boleh menawarkan bubur soba yang disapu pada susu. Dalam kualiti minuman menyajikan teh yang lemah.
Semasa makan tengah hari seorang lelaki dihidangkan sup zucchini tumbuk. Hidangan kedua adalah sejenis makanan ringan ikan (mana-mana ikan lean), serta kaserol kentang dan daging lembu, yang dimasak dalam kerajang. Apple mousse boleh digunakan sebagai pencuci mulut.
Pada sebelah petang, anda boleh makan pisang dan meminumnya dengan kefir segar yang sedikit panas.
Bakso ayam dan kentang tumbuk disajikan untuk makan malam. Sebagai pencuci mulut, krim masam digunakan, tersebar di roti basi. Anda boleh minum teh yang lemah.
Sebelum tidur, minum segelas susu skim.
Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur nasi yang disapu pada susu, minum aprikot aprikot. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada keju cottage dan oatmeal.
Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat sup mi yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Sebagai snek, salad bit dengan minyak sayur boleh diterima. Pada saat yang kedua, anda boleh menggunakan bubur soba yang rapuh dengan sayur-sayuran hijau dan pike di Polandia. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.
Pada sebelah petang, pesakit itu melayani keropok biskut dan segelas yogurt rendah lemak.
Makan malam terdiri daripada pilaf dari daging rebus, risotto sayuran dan vitamin jeli. Sebagai pencuci mulut, anda boleh memasak sarang epal.
Untuk menyelesaikan hari Rabu, anda memerlukan segelas susu hangat dan jeli buah.
Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan sup lendir manis dari barley mutiara dengan susu dan kuning, rusuk dan susu jeli dengan wortel.
Sebagai snek yang digunakan bola salji dan teh panas hangat.
Untuk makan tengahari, sup nasi yang dimasak dengan labu, sebagai kursus kedua, anda boleh menyajikan soufflé daging arnab dan pasta rebus. Untuk pencuci mulut, epal dan pir dalam sirap digunakan, yang boleh dibasuh dengan ciuman anggur.
Makan malam pesakit dengan ulser terdiri daripada salad kumbang dan kentang, labu-labu, labu jeli. Salah satu pilihan minuman - susu jeli dengan plum.
Sebagai snek sebelum rehat malam, anda boleh menggunakan puding curd dengan epal dan segelas ryazhenka.
Untuk sarapan, sediakan bubur buckwheat dengan jem. Teh digunakan sebagai minuman.
Sebagai snek, anda boleh menawarkan ladu lazat dengan keju kotej dan koktel strawberi.
Untuk makan tengah hari, pesakit ditawarkan salad sayur-sayuran dengan krim masam, sup dengan dill dan ladu, sebagai hidangan kedua - zucchini disumbat dengan daging.
Pada sebelah petang, anda boleh makan salad buah-buahan dan minum jeli strawberi.
Untuk makan malam, pesakit dihidangkan dengan lidah segar dengan kentang dan puding tumbuk dari bijirin Hercules dan epal. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.
Malam itu berakhir dengan segelas susu.
Sarapan pagi boleh terdiri daripada sup susu dengan mi rebus dan teh hangat.
Sarapan pagi kedua terdiri daripada segelas ryazhenka dan bitet puree.
Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup epal dengan prun dan ikan hering, direndam dengan sayur-sayuran. Pencuci mulut - kek span
Semasa makan tengah hari, pesakit mampu kefir dan koktail strawberi dengan puding epal.
Makan malam pada hari Sabtu boleh dipanggang cod dan bubur barli rapuh. Anda boleh menambah hidangan petang dengan pencuci mulut jeli dengan buah.
Sebagai snek petang sebelum tidur, gunakan segelas susu hangat dan rusuk.
Anda boleh memulakan pagi dengan madu rebus dengan keju dan mentega dan teh yang lemah.
Makanan ringan sebelum makan tengah hari boleh menjadi keju cottage dan kentang kaserol dan vitamin jeli.
Untuk makan tengah hari, susu kentang dan daging rebus digunakan, serta sup kol kembang api dan jisim curd dengan lobak merah. Kompaun Apple digunakan sebagai minuman.
Sebagai makanan ringan petang, anda boleh menawarkan epal yang dibakar dengan madu.
Untuk makan malam, kefir buatan sendiri, stroganoff daging lembu dengan minyak kedelai dan daging rebus, ditambah dengan kentang tumbuk. Anda boleh minum compote berry.
Sebagai snek sebelum tidur, anda boleh minum segelas susu panas dan makan satu telur rebus.
Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan untuk pesakit dengan ulser perut.
Ramai daripada mereka agak mudah, tetapi terdapat juga beberapa yang mungkin menunjukkan beberapa kerumitan:
Pike bertengger di Poland. Untuk memasak zander dalam bahasa Poland, ikan perlu dibersihkan, dibasuh dan direbus dengan penambahan 1 lobak merah dan 1 sekam pasli. Sebagai saus, pengisian telur minyak digunakan, yang dibentangkan pada hidangan sampingan: soba, beras atau kentang rebus yang direbus.
Risotto Untuk menyediakan risotto makanan untuk pesakit dengan ulser perut, perlu membersihkan wortel, bawang, akar saderi dan pasli dan ringan taburkannya dalam sedikit air. Nasi dalam jumlah 4 sudu teh direbus dalam air masin yang sedikit, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam bentuk yang disejukkan dengan minyak bunga matahari, dicurahkan dengan susu dan telur dan dibakar dalam oven.
Resipi bola salji diet. Untuk persiapan mereka, anda perlu mengambil beberapa telur, kira-kira setengah gelas susu skim, pasteur, tepung sedikit dan tiga sendok gula bubuk. Protein dipisahkan dari kuning dan disebat, gula tepung ditambah ke tempat yang sama. Tupai dicelup dalam susu mendidih dengan sudu dan dimasak, tetapi tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning dicampur dengan gula bubuk dan susu panas dan rebus dalam mandi air. Sos yang dihasilkan menuangkan bola salji protein dan disajikan di atas meja.
Aspik dari ayam belanda. Dalam usaha untuk memasak ayam belanda yang dipelihara, daging mestilah dipelihara dan sejuk, menghilangkan kulit dan potong ke dalam kepingan kecil. Walaupun lobak direbus, anda boleh menyiapkan jeli dengan mengisi air 1 hingga 8 (selama setengah jam). Kemudian jeli dan garam ditambah kepada rebusan lobak merah, maka ia ditapis melalui jisim. Parsley dan dill yang dicincang, dicurahkan ke dalam jisim gelatin, bersama-sama dengan ayam belanda dan lobak merah cincang. Semua ini dikeluarkan di dalam peti sejuk untuk membeku.
Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar pemakanan, endokrinologi
Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).
http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.phpPenyakit dalam bentuk ulser adalah penyakit yang teruk terdedah kepada kursus berulang. Untuk mengelakkan ketakutan berulang, penting untuk mengikuti diet ketat yang bertujuan untuk melindungi membran mukus dan mencegah berulang.
Pemilihan makanan yang betul secara langsung memastikan kejayaan rawatan dalam tempoh akut, akan memberikan prognosis lanjut penyakit. Dalam menyusun menu untuk pesakit yang menderita ulser peptik, terdapat beberapa peraturan penting yang mesti diikuti dengan ketat. Artikel ini akan terperinci mengenai apa yang dibenarkan untuk ulser perut, dan produk mana yang harus dielakkan ketika mengekalkan status kesihatan.
Apabila menetapkan diet yang tidak sihat, usus sering menderita - sembelit berkembang kerana kekurangan serat dalam diet. Untuk mengelakkan ini, masukkan diet lebih banyak hidangan dengan pektin. Makanan akan dipindahkan lebih baik melalui saluran pencernaan.
Tentukan menu untuk penyakit itu jika doktor - ahli gastroenterologi, ahli pemakanan. Doktor akan menentukan, berdasarkan keadaan pesakit, makanan mana yang dibenarkan dalam masa semasa penyakit, yang makanan tidak akan merosakkan perut.
Berdasarkan prinsip-prinsip di atas pemakanan yang betul, senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam luka ulseratif telah dikumpulkan. Senarai ini luas, sesiapa sahaja akan dapat menemukan satu set makanan yang sesuai, berdasarkan pilihan rasa, tanpa menimbulkan kemudaratan kepada kesihatan. Pertimbangkan apa yang dibenarkan untuk ulser perut.
Pesakit produk ini dengan ulser perlu sentiasa digunakan. Fakta ini membingungkan ramai orang. Sebenarnya, produk yang berguna meneutralkan rembesan gastrik yang dilancarkan berlebihan, menghalang kesan agresif pada membran mukus. Sebagai tambahan kepada fungsi penghalang, susu dikurniakan dengan banyak kualiti yang bermanfaat, mengandungi pelbagai nutrisi.
Penggunaan produk tenusu dalam tempoh akut ulser peptik perlu dirawat dengan teliti.
Keju tidak tajam dan tidak boleh digunakan untuk penyakit ulser peptik. Keju kaya dengan pelbagai protein yang diperlukan untuk membina tisu badan, sangat diperlukan untuk proses regenerasi. Di samping protein, keju kaya dengan asid amino. Kelebihan keju adalah bahawa komponen protein produk telah dibahagikan sebahagiannya oleh pemprosesan enzimatik yang menyertai penyediaannya, dan keju mudah dicerna di dalam tubuh pesakit.
Produk tenusu dengan ulser adalah bermanfaat, dipenuhi dengan mineral, vitamin dan sebatian organik yang baik untuk kesihatan.
Sayuran dan buah-buahan ditunjukkan dalam diet, penuh dengan bahan berharga secara biologi. Komponen penting dalam makanan tumbuhan adalah pektin. Nilai utama dalam keupayaan bahan yang tinggi untuk menyelubungi dinding perut dan usus, mencegah kerengsaan epitel dan melindungi dari kesan yang agresif. Pectin menggalakkan pengungsian serat pemakanan yang baik melalui lumen usus, berfungsi untuk mencegah pesakit sembelit.
Selulosa adalah komponen yang bernilai, ia memberikan perkumuhan makanan, promosi melalui usus.
Jus sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap proses regeneratif dalam usus dan perut. Terima kasih kepada vitamin yang terkandung, penyembuhan ulkus berlaku serta-merta. Adalah tidak diingini untuk memakan kubis dalam bentuk mentah dan juga rebus semasa eksaserbasi ulser peptik. Kembang kol rebus dibenarkan untuk memberi makan kepada yazvenniki.
Budaya sayur dalam bentuk rebus tidak merengsakan mukus. Kentang adalah sebahagian daripada jenis penyakit maag peptik. Jus dari kentang mentah patut diberi perhatian: mengurangkan keasidan jus gastrik, menghilangkan muntah, mual, sakit, pedih ulu hati, dan menggalakkan penyembuhan cacat ulser pada pesakit.
Sayuran akar jeruk berguna untuk digunakan dalam apa jua bentuk, termasuk beberapa bahan berguna. Wortel dibenarkan untuk ulser rebus atau rebus. Ia dibenarkan memerah jus, bercampur dengan jus lain, dan minum untuk menyembuhkan ulser. Anda boleh menambah wortel untuk kentang tumbuk dalam kuantiti yang kecil.
Produk yang dibenarkan, digunakan dalam apa-apa bentuk semasa keterukan ulser. Jus penyembuhan yang disembuhkan bergantung kepada minuman untuk mempercepatkan pembaikan, anda boleh memasak sup atau hidangan lain. Jus kenang-kenangan mempunyai kesan anti-radang dan analgesik yang ketara pada membran mukus.
Sayuran yang disebutkan di atas dibezakan oleh sekurang-kurangnya serat kasar dalam komposisi, memastikan kecergasan pemakanan walaupun pada peringkat pemisahan. Labu digunakan untuk membuat kentang tumbuk, bijirin dengan bijirin dan susu, sup dan sayur sampingan untuk daging. Menunjukkan penyembuhan luka, kesan anestetik. Dalam peringkat remisi, ia tidak dilarang untuk makan biji labu.
Dill, parsli dibenarkan ditambah dalam kuantiti yang kecil dalam hidangan pertama atau kedua, tidak menyalahgunakan, supaya tidak menimbulkan kemerosotan.
Berguna untuk memulihkan aktiviti biasa sistem minyak pencernaan. Minyak zaitun dengan ulser gastrik mempunyai kesan enveloping, anti-radang, mengandungi banyak vitamin dan asid lemak, menyumbang kepada proses pertumbuhan semula. Minyak zaitun dipenuhi dengan salad.
Mengenai buah-buahan semasa rawatan ulser peptik bercakap secara berasingan. Dalam diet, mereka memberi keutamaan kepada jenis buah dan buah tanpa kulit keras yang mempunyai rasa manis. Kulit keras buahnya kurang dicerna, menjengkelkan mukus. Buah-buahan dan buah-buahan boleh dimakan dalam bentuk tanah, direbus, dibakar atau dibakar. Ia adalah hak untuk membuat kompos atau jeli daripada mereka.
Buah-buahan yang termasuk dalam senarai yang sesuai digunakan:
Adalah disyorkan untuk menyediakan kompos dan mousses dari buah beri, yang akan membolehkan tidak memuatkan membran mukus.
Komponen makanan pemakanan ini boleh dimakan yang dimasak dalam bentuk stim. Daging adalah sumber protein dan lemak yang berharga. Untuk pemulihan cepat dan pemakanan pemakanan, daging lembu atau daging lembu adalah yang paling boleh diterima. Kelainan ini adalah rendah lemak. Ramai pesakit memilih ayam kerana rasa dan kos yang rendah.
Tahap asimilasi daging ayam lebih tinggi berbanding dengan daging lembu. Nutria, daging arnab, daging kalkun akan memberi manfaat kepada badan. Jenis produk daging ini boleh digunakan dengan selamat untuk penyakit ulser peptik.
Apabila datang kepada ikan, kualiti produk sungai atau laut sangat berharga. Bahan biologi yang termasuk dalam komposisi, terlibat dalam proses penjanaan semula. Hidangan ikan dan ikan mudah dicerna, lebih ringan daripada daging. Ikan disediakan banyak hidangan.
Sup buckwheat dalam sup ayam boleh diterima untuk makan tengahari tanpa risiko kepada kesihatan.
Bahagian yang paling berharga daripada produk ini ialah kuning telur. Ia mengandungi kebanyakan komponen yang diperlukan untuk metabolisme. Apabila ulser duodenal mendidih telur rebus dan dimakan, ia adalah bentuk yang paling mudah untuk asimilasi. Makan telur mentah penuh dengan jangkitan, penyakit berjangkit berbahaya. Telur puyuh mempunyai sifat pemakanan yang berfaedah.
Manfaat membawa bijirin - soba, beras, semolina, sagu. Mereka direbus dengan susu, disajikan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan sayuran atau daging. Kocokan perlu direbus dengan lembut, mengisar. Dari bijirin memasak bubur, sup pada daging rendah lemak atau sup sayur-sayuran.
Pesakit berminat dengan teh yang anda boleh minum dengan ulser.
Berguna untuk teh hijau ulser. Minuman kaya dengan antioksidan, membantu penyembuhan ulser dan melegakan keradangan. Anda tidak boleh minum terlalu kuat dan panas.
Selalunya pesakit bertanya, jus yang tidak akan merosakkan dengan ulser perut. Kategori yang dibenarkan untuk penyakit itu termasuk jus sayuran - kubis, kentang, jus lobak merah, dari bit atau saderi. Untuk meningkatkan rasa, dicairkan dengan minuman apel. Jus buah untuk ulser dibenarkan untuk diminum hanya dari buah masak dan manis. Jus manis yang manis dicairkan dengan air masak.
Kesan terapeutik positif dalam ulser duodenal mempunyai chicory. Minum dari akar tumbuhan menggantikan kopi dalam rasa, tanpa apa-apa kesan sampingan. Minuman penyembuhan adalah Kombucha.
Perlu dipertimbangkan secara terperinci bahawa anda tidak boleh mengambil makanan dengan ulser perut. Berikut adalah senarai makanan yang dilarang.
Salo, ikan masin, sosej tidak disyorkan walaupun semasa remisi. Lemak adalah produk berat untuk perut. Pesakit tertanya-tanya jika jeli itu dibenarkan dalam penyakit ulser peptik. Semasa tempoh pemusnahan hidangan itu contraindicated.
Sebagai pesakit pulih kesihatan, diet secara beransur-ansur berkembang, tetapi ia dibenarkan untuk kembali ke diet yang baik selepas setahun dari permulaan pemulihan.
http://gastrotract.ru/bolezn/yazva/chto-mozhno-est-pri-yazve-zheludka.htmlUntuk penyediaan diet individu untuk ulser perut, anda harus tahu saranan am mengenai nutrisi untuk orang yang menderita penyakit ini. Menu yang direka dengan betul akan membolehkan anda menjadi kenyang, menikmati makanan, merasa baik dan mengelakkan ketakutan.
Banyak makanan dan minuman benar-benar dikecualikan daripada diet. Segala-galanya yang menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan kesan menjengkelkan pada mukosa gastrik dimasukkan dalam senarai makanan yang dilarang:
Pada pandangan pertama, dari fakta bahawa anda boleh makan dengan ulser gastrik, hidangan kelihatan segar dan tidak terlalu enak. Walau bagaimanapun, senarai produk yang disyorkan untuk digunakan dengan penyakit ini agak besar. Jika dikehendaki, dan kemahiran dalam memasak, anda boleh memasak banyak hidangan bukan sahaja sihat tetapi juga lazat. Oleh itu, dengan ulser perut, anda boleh makan:
Kadang-kadang walaupun selepas mengkaji senarai orang-orang yang dibenarkan dan dilarang produk mempunyai soalan tambahan. Sebagai contoh, bolehkah terdapat benih di dalam ulser perut, produk yang disukai oleh ramai? Jawapannya ialah: tidak, biji bunga matahari untuk ulser gastrik adalah dilarang untuk digunakan. Biji, masuk ke dalam perut, bertindak ke atas membran mukus yang menjengkelkan, menyumbang kepada peningkatan keasidan dan menyebabkan kembung. Sama seperti kacang, biji bunga matahari mengandungi lemak yang sukar dicerna dan diserap.
Selalunya pesakit menanyakan diri mereka jika vodka, yang dianggap oleh ramai sebagai minuman beralkohol "murni", berbahaya. Dan dalam kes-kes yang luar biasa, adalah bir yang dibenarkan - minuman yang dianggap bukan alkohol dalam beberapa sumber? Dalam mana-mana alkohol, pendapat doktor adalah sebulat suara: tiada minuman beralkohol boleh diminum semasa sakit perut! Mana-mana alkohol meningkatkan keasidan, menyebabkan keradangan mukosa gastrik, yang membawa kepada peningkatan penyakit. Di samping itu, pengambilan alkohol menyumbang kepada kemunculan komplikasi yang menggerunkan:
Dalam kes pemutihan penyakit kronik, diet lebih lembut untuk perut ditetapkan. Semua hidangan perlu dimasak dalam konsistensi cecair atau lembap. Roti, semua buah-buahan dan sayur-sayuran dalam apa-apa bentuk dikecualikan sepenuhnya. Makan 7 - 8 kali sehari. Tempoh diet yang ketat itu hendaklah 2 hingga 4 minggu, bergantung kepada keparahan prosesnya.
http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-kushat-pri-yazve-zheludka-spisok-produktovSenarai perkara yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut agak luas, tetapi makanan yang sebelum ini menimbulkan penyakit itu harus dikecualikan daripada diet - ini perlu untuk pemulihan.
Betul, menjauhkan makanan dan mengubah tabiat makan untuk penyakit organ-organ saluran gastrousus adalah satu rawatan. Malah ubat-ubatan terbaik tidak akan dapat membantu seseorang jika dia makan produk yang mencederakan mukosa gastrik, dan sebaliknya - menu yang teratur dengan minimum prosedur perubatan akan membantu seseorang untuk mengelakkan penyakit ini, menjalani kehidupan yang sihat dan sihat.
Penyakit ulser gastrik disebabkan oleh tindakan yang diarahkan oleh beberapa sebab, sesetengahnya secara langsung memberi kesan kepada pemusnahan mukosa perut dan pembentukan ulser:
Kebiasaan makan yang salah, dibentuk pada masa kanak-kanak atau di bawah pengaruh keadaan, menjejaskan badan, menyebabkan sistem pencernaan manusia berfungsi dengan beban. Ini termasuk:
Perubahan ini, yang melemahkan badan, menyebabkan disfungsi mukosa gastrik, menjadikannya terdedah kepada jangkitan dengan Helicobacter pylori.
Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut untuk mengurangkan kesan merosakkan bakteria pada badan? Makanan yang dibenarkan untuk digunakan tidak harus melanggar integriti mukus:
Prinsip-prinsip dasar pemakanan untuk ulser perut telah terbentuk pada pertengahan abad yang lalu dan merupakan dasar untuk perawatan dan pemakanan berterusan pesakit pada tahap-tahap penyakit yang berlainan. Tujuan pemakanan adalah untuk mewujudkan keadaan untuk pemulihan terpantas membran mukus badan, peraturan keasidan dan pemulihan proses fisiologi pencernaan.
Ini adalah diet (atau meja) nombor 1, yang mempunyai beberapa pilihan - A dan B, dan nombor jadual 5. Diet yang paling tegar - A, yang ditetapkan selepas operasi selama 2-3 minggu, diet B digunakan untuk diperparah penyakit. Diet nombor 5 digunakan dalam remisi dan mempunyai bilangan larangan yang lebih kecil.
Prinsip membina meja diet adalah:
Ahli gastroenterologi moden tidak begitu menentukan dalam menentukan diet untuk pesakit dengan ulser gastrik - pendekatan ini termasuk:
Pembinaan diet pesakit dengan ulser gastrik semestinya mengambil kira penyakit berkaitan yang memerlukan diet khas: diabetes mellitus, urolithiasis, penyakit tiroid. Fakta bahawa anda boleh makan dengan ulser perut, tidak boleh bercanggah dengan diet yang ketat dengan gula atau urolithiasis.
Diet untuk ulser gastrik digunakan sepanjang hayat pesakit dan harus:
Dengan organisma pemakanan yang tepat untuk ulser gastrik, semua keperluan fisiologi badan akan dipenuhi, menu ini agak pelbagai, dan pencernaan yang dipulihkan akan membolehkan anda menjalani gaya hidup yang penuh.
Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan ulser, yang ditetapkan oleh nombor diet 1. Terdapat banyak produk yang tidak boleh dimakan, tetapi senarai pengecualian tidak terhad kepada ini. Dalam sesetengah kes, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa keradangan atau kecacatan mukosa gastrik ditentukan oleh:
Senarai produk yang dilarang untuk digunakan dengan tegas:
Ini adalah kumpulan makanan yang pelbagai dan termasuk susu segar, produk asid laktik, cecair, pasty dan pepejal.
Tidak semua orang dewasa sama-sama bertolak ansur dengan susu segar, di mana jadual No. 1 dan 5 pasti mengesyorkan. Bagi pesakit sedemikian, ia mesti dimasukkan ke dalam minuman dan sup, atau dihapuskan sama sekali. Ia dilarang menggunakan susu lembu segar dengan kandungan lemak lebih dari 3.5%, Susu pekat, produk tenusu dengan tambahan pengawet.
Sama ada susu kambing boleh dimakan bergantung kepada tahap toleransi dan fasa penyakit, walaupun mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Kefir, susu masam, udara, ryazhenka dan banyak jenis minuman asid laktik tidak disyorkan untuk digunakan sebagai produk lendir yang menjengkelkan (yang meningkatkan keasidan). Adakah mungkin untuk makan produk asid laktik buatan sendiri (keju cemilan bukan berasid, yogurt) perlu dibincangkan dengan doktor.
Tempurkan produk tenusu seperti keju diproses, menyebar untuk sandwic berasaskan keju kotej segar dengan penambahan rempah, krim dalam pelbagai jenis, krim masam masam harus dikecualikan daripada diet.
Produk susu keras dilarang: keju acar (keju), keju keras tajam semua jenis.
Pencuci mulut yang disejukkan oleh tenusu - ais krim, susu tidak disahkan kerana dua sebab - suhu rendah, membran mukus yang menjengkelkan dan sejumlah besar gula, yang meningkatkan keasidan.
Semua jenis daging berlemak, lemak babi dalam apa-apa bentuk, sup utama memasak dari semua jenis daging adalah dilarang. Sesetengah pelepasan mungkin dilakukan pada peringkat pengampunan, apabila dibenarkan menggunakan sup daging yang dicairkan (air pertama selepas mendidih daging itu disalirkan). Tidak mustahil untuk makan pate dengan ulser perut, walaupun pada hakikatnya daging di dalamnya mempunyai struktur yang seragam: dalam proses memasak, garam dan rempah yang banyak, lemak, telur ditambahkan ke pate. Kitar semula seperti makanan berat memerlukan sejumlah besar jus gastrik dan merengsa sistem pencernaan. Produk-produk sampingan (hati, buah pinggang, paru-paru, jantung) semua jenis haiwan dan ayam ternakan harus dikecualikan daripada diet.
Produk yang dilarang - kaviar semua jenis ikan, asin, asap, goreng, ikan kering. Harus dikeluarkan dari makanan dan makanan laut, ikan masin kerana jumlah garam dan rempah yang terhad. Sebabnya adalah cara pemprosesan, garam berlebihan yang merengsa mukosa usus.
Dari menu itu harus dikecualikan bijirin dari bijirin penuh, yang direbus dengan lembut - jelai, beras (liar dan beras kukus), gandum dan oat. Bijirin dihancurkan secara negatif menjejaskan jagung, yachna. Jangan masukkan dalam menu bijirin dengan bran dan buah kering. Apabila memilih bijirin untuk diet pesakit harus dipandu oleh keutamaan pribadinya dan toleransi individu.
Walaupun hidangan tepung menduduki tempat yang besar di dalam menu, beberapa hidangan yang dibuat dari tepung tidak boleh digunakan oleh pesakit dengan ulser perut. Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam menu, dan apa yang anda boleh?
Alasannya - untuk pemprosesan memerlukan sejumlah besar jus gastrik, walaupun dalam pengampunan, produk ini boleh menyebabkan gangguan, pedih ulu hati. Dalam sesetengah kes, menu mungkin termasuk pasta berkualiti tinggi kecil sebagai tambahan kepada sup atau hidangan sampingan.
Buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sebahagian besar daripada diet seseorang.
Apa jenis sayur-sayuran yang anda boleh makan dengan ulser bergantung pada peringkat penyakit dan sifat-sifat sayuran. Dikecualikan daripada diet sayuran dengan serat kasar dan merangsang peristalsis dan gas. Produk apa yang dimiliki oleh senarai ini? Pertama sekali, dinding yang menjengkelkan badan:
Yang dibenarkan, tetapi memerlukan perhatian khas sayuran - timun dan tomato. Mereka hanya dimakan semasa musim untuk mengelakkan spesimen dengan kandungan nitrat yang tinggi, yang terlalu banyak dalam sayur-sayuran awal, dari mendapatkan di atas meja. Paling penting - sayur-sayuran ditanam di taman mereka sendiri. Dari pelbagai labu, labu dan labu perlu memilih varieti yang paling sesuai untuk dirasakan.
Berry, kedua-dua hutan dan tumbuh di taman, akan, dengan pengecualian yang jarang berlaku, meningkatkan keasidan dan mencederakan perut. Sangat dilarang:
Anda tidak boleh makan sayur-sayuran dan jus buah-buahan yang tidak tercemar, sesetengahnya (sitrus) meningkatkan motilitas esofagus, yang menyebabkan kekejangan dan rasa sakit di dalam perut. Meningkatkan keasidan jus dari epal dan anggur, terutamanya dengan penambahan gula.
Jangan masukkan dalam menu jus kedai pesakit dari pakej atau dipulihkan. Ia perlu untuk merawat melon dan pisang dengan berhati-hati - mereka tidak disyorkan untuk makan pada perut kosong dan dalam kuantiti yang banyak. Bolehkah pesakit dengan ulser perut termasuk kacang dan biji dalam menu? Buah-buahan kering, kacang-kacangan semua jenis, biji-bijian semua jenis, kacang pain dan kurma sebagai keras, tidak dapat dihadam, menjengkelkan perut, makanan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.
Dilarang termasuk semua minuman beralkohol, air berkarbonat, tenaga dan tonik. Anda tidak boleh menggunakan kopi yang kuat - ia secara dramatik merangsang pengeluaran jus gastrik. Jika semasa remisi, ia mungkin untuk membenarkan 1 cawan kopi seminggu dari kacang tanah, adalah dilarang keras untuk minum kopi dan kopi segera.
Minuman terlarang adalah teh, coklat dan koko yang kuat, yang menyebabkan peningkatan perut dan pedih ulu hati.
Produk yang dilarang dan dilarang secara ringkas boleh dilihat di dalam jadual.
Diet pesakit dengan ulser perut, walaupun dengan sebilangan besar makanan yang dilarang, hanya bergantung pada seni tukang masak. Pasaran makanan moden boleh didapati sepanjang tahun sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin berkualiti tinggi, pelbagai jenis produk tenusu, yang membuat menu lazat dan bervariasi.
http://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html