Sekarang saya akan mengajar anda bagaimana untuk tidak membeli alpukat Ettinger yang buruk dan bagaimana membezakan mereka dari yang baik. Vendor sering memberikan Ettingers manja untuk yang baik, yang dengan keju, rasa berkrim atau cendawan, dan yang juga tidak kelihatan sangat menarik. Tetapi alpukat yang buruk rosak biasanya berbeza tidak dalam perut, tetapi di tempat-tempat gelap yang berasingan, seringkali juga dengan penyok. Dan juga sentuhan mereka sering keras, dan tidak sama rata, seperti alpukat yang baik. Di dalam alpukat ini, hanya beberapa bahagian yang boleh dimakan, dan kadang-kadang segala-galanya yang rosak secara umum. Alpukat semacam itu boleh diambil secara percuma.
Peniaga suka memotong alpukat, menunjukkan bahawa mereka sepatutnya baik, di dalamnya hijau. Tetapi hijau ini hanya di bawah kulit itu sendiri, dan di sekeliling tulang semua kelabu dan rosak. Tetapi mereka akan sentiasa menolak untuk memotong alpukat separuh, kerana pembeli akan melihat bahawa semua di dalamnya adalah kelabu. Berikut adalah luka:
Selepas makan alpukat, adalah dinasihatkan untuk melakukan sesuatu yang aktif, sebagai contoh, bermain tenis meja. Kerana jika tidak, ia akan cenderung untuk tidur, kerana kandungan lemak buah ini.
http://fruitarian.ru/kak-otlichit-ploxie-avokado-ettinger-ot-xoroshixPulpa alpukat di dalam gelap dan ditutup dengan titik-titik hitam.
Apa yang perlu dilakukan supaya alpukat tidak gelap?
Adakah mungkin untuk makan gelap di dalam alpukat?
Lebih dari sekadar alpukat yang gelap akan menjadi takut kepada alpukat yang tidak matang. Saya belajar tentang perkara ini baru-baru ini dari rancangan TV dalam genre "Rospotrebnadzor" atau "Test Purchase."
Dia juga mempunyai tulang beracun, kerana ternyata, adalah penting untuk tidak menyerang, tidak sengaja merosakkannya, memotong alpukat.
Ketidaktahuan juga merupakan kekuatan - ia makan kedua-dua gelap dan terus terang firma (dan oleh itu tidak matang). Anda memotong alpukat, dan ia menjadi gelap, atau lebih tepat di titik, baik, jangan buangnya. Atau sepertinya lembut, anda akan memotongnya dan hanya kemudian anda akan faham - ia kurang.
Juga dalam makanan, tetapi tidak dalam baldi. Dan semua orang hidup dan sihat.
Belum matang tidak hambar sama sekali, rajutan, keras.
Buah alpukat dapat memberi kesan yang sama terhadap penyimpanan, pengangkutan atau perubahan suhu yang tidak wajar (contohnya, selepas peti sejuk ia dipindahkan ke tempat yang hangat dan dibiarkan sejenak, perbezaan suhu yang tajam mempengaruhi pulpa, penampilan dan rasa).
Kami melihat kesan yang sama pada pisang.
Selepas peti sejuk, mereka berbeza. tidak begitu lazat, dan juga kulit adalah perbezaan ketara.
Alpukat dengan pulpa gelap tidak menjadi beracun, yang bermaksud anda boleh memakannya, tetapi sama ada ia sesuai dengan citarasa baru. Ia jauh lebih rendah daripada yang asal.
Kehadiran dan keselamatan semua ciri berguna juga menimbulkan keraguan yang samar-samar.
Alpukat di dalam dengan urat hitam atau titik hitam, gelap, dan sebagainya.
Bolehkah makan alpukat?
Vena hitam atau mata pada alpukat adalah yang paling mungkin kerana alpukat telah berbohong untuk masa yang lama, terlalu panas. Saya jumpa ini, kerana mereka cukup dimakan - kegelapan tidak menjejaskan rasa, maka saya memakannya.
Bertemu dan maklumat bahawa ini adalah ciri pelbagai. Saya tidak tahu.
Sekiranya alpukat yang benar-benar normal, yang mempunyai pulpa yang cerah tanpa gelap, telah menjadi gelap pada pemotongan dari masa ke masa, maka ini adalah proses pengoksidaan. Begitu juga, contohnya, dengan pulpa epal. Tidak apa-apa. Jika anda tidak menyukainya, cuma lepaskannya.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.htmlAvocado atau pir buaya (Persea americana) adalah tumbuhan buah malar hijau dari keluarga Laurel dari genus Perseus. Disebabkan kandungan lemak dan protein sayur-sayuran yang sihat, buah-buahan ini telah mengambil tempatnya di antara makanan harian. Alpukat mempunyai kesan yang sihat terhadap tubuh manusia: mengurangkan risiko penyakit jantung, saluran darah, meningkatkan daya ingatan, peredaran darah, melegakan tekanan, menurunkan tekanan darah, menormalkan metabolisme garam air, melawan sembelit.
Antara tanaman tropika, "pengeluaran" alpukat adalah yang keempat terbesar di dunia.
Pengeksport utama di pasaran: Brazil, Afrika, Israel, Mexico, Amerika Syarikat, Chile.
Satu hektar bidang "alpukat" berjaya mengumpul 15, 8 tan buah (di mana 2.24 tan jatuh pada minyak paling berharga dan 11.2 tan pulpa).
Pertimbangkan faedah dan bahaya pir buaya, bagaimana untuk memilih buah yang betul, apa yang perlu dilakukan, supaya ia masak lebih cepat dan bagaimana memakannya.
Ini adalah buah-buahan tumbuhan malar hijau, yang kaya dengan mineral dan vitamin. Pokok alpukat mencapai ketinggian 18 meter. Bergantung kepada jenis buahnya adalah bulat, bujur, berbentuk pir, hingga sepuluh sentimeter panjangnya. Purata berat alpukat ialah 300 gram.
Buah yang belum matang mempunyai kulit keras berwarna hijau gelap yang menjadi hitam selepas masak. Di tengah-tengah alpukat adalah benih gading besar. Ia mengandungi bahan-bahan berbahaya yang menyebabkan reaksi alergi, gangguan sistem pencernaan. Pulpa buah masak berminyak, kuning-hijau atau hijau. Konsistensi itu, agaknya mengingatkan mentega. Daun Perseus Amerika jenuh dengan minyak pati dan mengandungi bahan toksik.
Kerana rasa yang gurih, pir buaya sering disalah anggap sebagai sayuran, tetapi ia adalah buah. Buah-buahan yang matang digunakan untuk memasak untuk penyediaan makanan pembuka sejuk, salad, sandwic, sup, sushi. Pada masa yang sama, di Vietnam, Indonesia, dan Brazil, kekacang manis dibuat dari alpukat, dan di Sri Lanka - pencuci mulut yang lembut dan halus yang terbuat dari gula, susu, buah berminyak.
Buahnya sangat popular di dalam masakan vegetarian, kerana ia berfungsi sebagai pengganti penuh daging dan telur, dan memberikannya rasa manis.
Hidangan yang paling popular dari buah berminyak adalah guacamole Mexico. Untuk membuatnya, kupas daging buahnya, potong dalam pengisar, tambah lada hitam, garam, bumbu kegemaran, taburkan dengan jus lemon.
Di samping itu, rasa halus alpukat digabungkan dengan makanan laut, sayur-sayuran, daging, ikan.
Kaedah pemprosesan pir buaya berbeza: anda boleh memakannya mentah, goreng, mendidih, reneh atau bakar. Ia semua bergantung sepenuhnya pada citarasa anda.
Ingat, jumlah nutrien yang paling banyak, khususnya asid lemak tak tepu yang bermanfaat, terdapat dalam alpukat segar.
Kisah kemunculan janin bermula 10 ribu tahun yang lalu. Dianggap bahawa asal-usul budaya yang dikaitkan dengan suku pertanian Amerika Tengah, yang melintasi beberapa spesies tumbuhan. Nama moden "alpukat" berasal dari nama tumbuhan Aztec purba - "ahuacatl". Menariknya, buah-buahan yang lembut adalah makanan kegemaran haiwan terestrial yang tinggal di kawasan tropika. Mereka telah lama mencari alpukat berair yang jatuh di atas tanah. Oleh itu nama budaya berikut - "buaya pir".
Pengenalan pertama orang Eropah dengan buah eksotik berlaku pada abad XV. Dan pada abad ke-17, alpukat telah dibawa ke Asia Tenggara dan pantai barat Afrika oleh pelayar Sepanyol dan Portugis. Sehingga permulaan abad ke-20, buah-buahan pokok malar hijau tergolong dalam tanaman tempatan biasa. Hanya pada akhir abad ke-20 dan permulaan abad ke-21, mereka menjadi komersial.
Kini, terdapat 600 jenis varieti alpukat yang tumbuh di berbagai belahan dunia dengan iklim tropika dan subtropika (Asia Timur, Amerika, Afrika, Oceania). Jenis yang paling biasa ialah: Fuerte dan Hass. Mereka mempunyai rasa minyak dalam yang kaya dan rasa yang sangat baik. Dalam varieti baru, berat buah adalah 200 - 400 gram, dan pulpa menyumbang sehingga 93% daripada jumlah jisim buah.
Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat dari semua produk tumbuhan, kecuali kelapa. Nilai kalori 1 buah buah masak 250 kalori. Oleh itu, adalah disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 1/5 buaya pir pada satu masa. Kalori setiap 100 gram - 167 kalori.
Nisbah tenaga B: W: Y adalah 5%: 82%: 5%.
Produk ini unik dalam komposisi, mengandungi asid lemak tak tepu yang penting, banyak vitamin, mineral, serat, antioksidan (lutein), beta-sitosterol, yang berguna untuk tubuh manusia dan kecantikan.
Nilai pemakanan pulpa alpukat setiap 100 gram:
Alpukat adalah sumber semula jadi asid lemak tak tepu yang mudah diserap dalam tubuh manusia. Menariknya, buah tropika adalah dua kali lebih tinggi daripada kalori seperti daging lembu, dan jumlah vitamin F (omega-3.6) adalah tiga kali lebih tinggi daripada minyak ikan. Di samping itu, pulpa alpukat mengandungi lima kali lebih banyak tocopherol daripada minyak zaitun. Tidak hairanlah kaum India di Amerika Selatan merujuk kepada buah sebagai "minyak hutan".
Alpukat dipotong sepanjang tulang, kulit tidak dikupas. Selepas membahagikan janin menjadi dua hemisfera, bawa benih itu dengan memasukkannya ke hujung satu sudu teh. Bahagian buah, yang dirancangkan untuk digunakan, dibersihkan daripada kulit.
Petunjuk untuk makan alpukat:
Walaupun kandungan kalori yang tinggi, janin berminyak disarankan untuk dimasukkan dalam diet pesakit yang telah menderita penyakit berjangkit, untuk menguatkan sistem imun.
Oleh kerana alpukat memusnahkan sel-sel malignan, buah eksotik memberikan nilai istimewa untuk wanita semasa menopaus, kerana ia dapat mencegah kanser payudara. Fetus berminyak juga diperlukan untuk lelaki berumur lebih dari 40 tahun, apabila pengeluaran testosteron berkurangan dan risiko peningkatan tumor prostat meningkat. Pig buaya menentang perubahan ini, kanser prophylactic pada organ-organ kelamin.
Selain bubur buah, biji dan daun pokok buah menunjukkan sifat yang bermanfaat. Mereka digunakan untuk merawat penyakit usus: enterocolitis, kolitis kronik, disentri.
Untuk mengekalkan kesihatan, disarankan untuk makan satu buah masak setiap hari, atau sekurang-kurangnya makan sekali setiap 2 hari.
Ingat, lubang alpukat tidak boleh dicincang dan ditambah kepada hidangan, kerana ia mengandungi bahan-bahan toksik yang meracuni tubuh dan menyebabkan sesak nafas.
Buah-buahan persea americana mempunyai kesan meremajakan pada tubuh manusia. Harta ini disebabkan oleh kehadiran glutathione antioksidan dalam alpukat, yang menghalang penuaan. Oleh kerana itu, pengilang produk kosmetik di mana-mana termasuk ekstrak buah dalam komposisi krim kulit, minyak mandi, lipstik, perapi rambut. Ia menembusi jauh ke dalam dermis, memainkan tindakan menenangkan, melembutkan, menyuburkan dengan jelas.
Resipi "Minyak" untuk kecantikan:
Oleh itu, minyak alpukat adalah sumber nutrisi yang paling berharga, makro dan mikroelement, yang sangat bernilai dalam industri kosmetik untuk sifat regeneratif, pelembabnya.
Alpukat adalah buah eksotik yang mengandungi seluruh kumpulan vitamin B, nutrien A, D, E, C, PP, mineral: fosforus, natrium, magnesium, kalium, mangan, kalsium, besi. Walaupun nilai tenaga yang tinggi (167 kalori per 100 gram pulpa), buah itu dianggap sebagai produk pemakanan dan ditunjukkan untuk digunakan setiap hari oleh semua orang yang sihat.
Ciri-ciri berguna alpukat kerana kandungan nutrien yang tinggi:
Alpukat hijau suka seperti pir yang belum masak, labu, mempunyai kulit yang kukuh dan daging yang padat. Buah matang mempunyai aftertaste nutty yang halus, menyerupai mentega dan sayur-sayuran.
Untuk meningkatkan rasa, melembutkan tekstur, jangan letakkan buah di tempat yang sejuk, simpan pada suhu bilik. Dia akan masak dalam 2 - 3 hari.
Buah berminyak mengubah warna apabila syarat penyimpanan dilanggar.
Ingat, anda tidak boleh menyimpan avokado masak dalam ruang penyejukan, ia tidak akan matang di sana, tetapi merosakkan. Akibatnya, buah akan kehilangan kesegaran, rasa dan mula menjadi gelap. Adalah disyorkan untuk mula membeli buah-buahan masak dan tidak menyimpannya, tetapi untuk memakannya dalam sehari selepas pembelian.
http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/Hi semua! Hari ini di laman web Wanita kami akan membincangkan faedah-faedah, yang masih eksotik untuk buah Russia, buah alpukat.
Pulpa alpukat, buah kilang Perseus Amerika malar hijau, penuh dengan mineral dan vitamin.
Buah-buahan buah ini berbentuk bulat, bulat atau berbentuk pir.
Panjangnya, mereka mencapai maksimum sepuluh sentimeter, sementara mereka boleh membawa 200-500 gram.
Kulit janin yang tidak matang berwarna hijau gelap, sangat sengit. Alpukat matang mempunyai kulit hitam.
Perkara yang paling berguna dalam buah adalah pulpa. Konsistensi itu adalah seperti mentega. Satu tulang besar bersembunyi di dalam pulpa.
Berdasarkan berapa kalori dalam alpukat, ia merujuk kepada buah-buahan yang cukup tinggi kalori. Satu ratus gram mempunyai 160 kalori.
Juga dalam buahnya banyak kalium dan kalsium, fosforus, magnesium dan tembaga.
Semua ini menunjukkan bahawa alpukat sangat berguna untuk manusia. Dengan cara ini, komposisi janin juga termasuk vitamin E, yang melambatkan proses penuaan dalam badan.
Oleh kerana komposisinya yang unik, alpukat mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Ia boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, kerana buahnya mengandungi asid lemak.
Asid lemak juga diperlukan oleh badan untuk mencegah perkembangan aterosklerosis.
Ia harus diperhatikan manfaat alpukat untuk peredaran darah. Buah ini mengandungi tembaga, yang menghalang perkembangan anemia. Dan besi mengaktifkan pembentukan sel darah merah.
Sangat baik buah ini membantu dengan sembelit, menjadi julap. Ia secara umumnya mempunyai kesan positif terhadap proses penghadaman.
Tetapi buah-buahan Perseus tidak hanya makan. Alpukat digunakan secara meluas dalam kosmetik dunia. Sebagai contoh, di Perancis, ubat telah dibangunkan berdasarkan buah ini, yang merawat penyakit Paget, arthrosis, dan penyakit periodontal.
Minyak alpukat ditambahkan ke krim, sabun dan syampu. Ikut pautan - ada artikel berasingan mengenai minyak alpukat.
Dengan pulpa buah ini mereka menyediakan pelbagai salad dan makanan ringan.
Pasta yang popular berasaskan alpukat, yang diselit di atas sandwic. Untuk mengelakkan pengoksidaan daripada bersentuhan dengan udara, buah potong biasanya ditaburi dengan jus lemon.
Avokado - bahan utama guacamole makanan ringan yang terkenal di negara ini.
Pulpa buah popular sebagai pengisian untuk sushi vegetarian.
Dan juga sebagai pengganti daging untuk orang yang tidak memakan produk ini.
Ini adalah buah yang luar biasa yang, dalam bentuk mentahnya, dapat dan harus diberikan walaupun untuk anak-anak muda dari usia satu. Benar, anda perlu memulakan dengan dos kecil.
Alpukat sangat berguna ketika membawa anak, iaitu ibu hamil. Ia menyumbang kepada perkembangan otak bayi, secara positif mempengaruhi pertumbuhan plasenta, pembentukan sistem saraf kanak-kanak dan organ-organ penglihatan.
Avocado baik dengan ikan dan makanan laut.
Untuk membersihkan buah-buahan dengan mudah, ia mesti dipotong mengikut diameter dengan pisau supaya bilah mencapai tulang. Selepas itu, putarkan kedua-dua bahagian buah itu dan bahagikannya. Benih alpukat, jika buah masak, harus keluar tanpa masalah.
Cara memilih alpukat ketika membeli
Seperti pemilihan mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran, penampilan adalah penting. Buah-buahan ini masak dengan perlahan. Oleh itu, jika buah diperlukan untuk memasak dalam beberapa hari, maka anda boleh mengambil buah yang keras dan berat. Buah tidak boleh rosak, tidak ada keretakan atau bintik-bintik.
Ini penting! Sekiranya terdapat bintik gelap pada alpukat, mereka menunjukkan bahawa ia adalah buah yang terlalu masak.
Bagaimana cara menanam alpukat sendiri
Buah buah ini, seperti yang ternyata di atas, tidak boleh dimakan. Tetapi anda tidak perlu membuangnya segera! Anda boleh cuba sendiri di rumah untuk menanam tumbuhan Amerika ini. Sudah tentu, tumbuhan sebegini tidak mungkin berbuah, tetapi kebanggaan hakikat bahawa alpukat kini tumbuh di sebuah apartmen adalah betul-betul dijamin.
Sebelum menanam tulang mestilah bercambah. Untuk ini anda memerlukan segelas air dan tusuk gigi. Tudung perlu dimasukkan dari empat bahagian ke dalam tulang
Adalah penting bahawa punctures adalah simetri. Dalam gelas untuk menuangkan begitu banyak air supaya ia mencapai tusuk tulang.
Tidak lama kemudian tulang akan bercambah, dan selepas itu anda boleh mula menanam.
Mengenai sifat berfaedah Avocado, saya cadangkan anda menonton video:
Buah berkhasiat ini adalah selamat. Satu-satunya kes di mana ia boleh membahayakan, jika seseorang mempunyai intoleransi individu untuk alpukat. Jangan lupa bahawa tulang tidak boleh dimakan. Jika tidak, tiada sekatan: hanya faedah, vitamin dan kesan positif pada tubuh manusia.
Sekiranya anda berminat dengan buah-buahan eksotik secara umum, ingin mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat mereka, maka saya boleh mengesyorkan Mango. Dan pada halaman tentang tumbuh-tumbuhan eksotik, anda boleh melihat beberapa dari mereka. Ikut pautan yang sesuai.
http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.htmlAlpukat adalah buah bersaiz sederhana dengan kulit dan tulang padat di dalamnya. Pulpa buah digunakan secara meluas dalam memasak (kerana sifatnya yang bermanfaat dan rasa halus). Alpukat boleh berbeza-beza rupa dan kualiti tertentu. Artikel ini memberi tumpuan kepada pelbagai jenis buah.
Nama "alpukat" adalah kedua-dua pohon yang tinggi, dan buah-buahan yang tumbuh di atasnya. Tumbuhan tanah air adalah Amerika. Walau bagaimanapun, buah juga ditanam di banyak negara lain di dunia. Baru-baru ini, di kebun-kebun Rusia telah berminat dengan tumbuhan ini, tetapi pada buah skala industri tidak ditanam di negara kita.
Hanya buah-buahan yang masak, yang mempunyai pulpa lembut, dimakan. Mereka mempunyai rasa krim berminyak dengan petua sayur-sayuran dan kacang. Bentuk buah terutama bergantung pada pelbagainya. Buah boleh berbentuk bulat, bujur atau berbentuk pir dan mempunyai saiz tidak lebih daripada 15 sentimeter. Beratnya terdapat buah-buahan dari 100 g hingga 1.5 kg.
Kulit alpukat mempunyai warna hijau gelap dan kadang-kadang hampir hitam. Kupas, seperti benih batin, tidak dimakan. Warna pulpa juga bergantung kepada pelbagai dan tahap kematangan buah. Ia boleh menjadi cahaya hijau atau kuning muda.
Secara keseluruhan, terdapat kira-kira seribu jenis alpukat. Kebanyakan spesies tidak meluas dan hanya peringkat perantaraan dalam pemilihan jenis alpukat yang popular. Semua jenis buah boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:
Alpukat kepunyaan jenis India Barat adalah biasa di kawasan tropika. Buah-buahan spesies ini dibezakan oleh kulit nipis dan pulpa halus. Kilang itu tidak tahan dengan fros, jadi ia hanya boleh ditanam di iklim panas.
Tumbuhan milik spesies Mexico adalah yang paling tahan terhadap suhu rendah. Pokok tidak bersahaja dalam penjagaan, yang membolehkan anda menanam varieti ini tanpa banyak usaha. Kulit buahnya lembut dan hampir licin, dan daun tumbuhan itu mempunyai bau anise. Di wilayah Rusia ditanam dengan tepat jenis-jenis yang dimiliki oleh kumpulan Mexico.
Varietas yang tergolong dalam spesies Guatemala, adalah rintangan fros yang buruk dan lebih menuntut dalam penjagaan. Buah-buahan yang cukup besar seperti tumbuh-tumbuhan itu ditutup dengan kulit tebal. Tempoh buah masak adalah satu tahun.
Pembahagian kepada tiga kumpulan boleh dipanggil bersyarat, kerana banyak jenis moden adalah hasil melintasi pelbagai jenis alpukat. Sehingga kini, yang paling biasa terdapat kira-kira 400 jenis tumbuh-tumbuhan, yang berbeza antara satu sama lain dalam rintangan iklim, serta ciri-ciri buah.
Pertimbangkan penerangan tentang jenis alpukat yang paling popular:
Proses pematangan setiap jenis alpukat boleh berlaku secara individu. Dalam sesetengah kes, naungan kulit atau perubahan kepadatannya. Walau bagaimanapun, beberapa jenis buah secara luaran praktikal tidak berubah apabila matang. Apabila memilih buah masak boleh berdasarkan peraturan untuk menentukan tahap kematangan, biasa untuk semua jenis:
Alpukat mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna (tanpa mengira jenis tertentu). Subspesies hanya boleh menjejaskan jumlah bahan tertentu dalam pulpa. Perlu diingat bahawa buahnya agak tinggi dalam kalori, tetapi semua lemak mudah dicerna, jadi alpukat sangat sering digunakan dalam dietologi.
Asid oleik, yang merupakan sebahagian daripada janin, bertindak ke atas kolesterol, mengurangkan jumlahnya di dalam badan. Harta ini mempunyai kesan yang baik ke atas sistem kardiovaskular. Avocado meningkatkan metabolisma badan, menurunkan tekanan darah, merangsang otak dan memberi manfaat kepada kulit, mencegah penuaan awal.
Berbahaya dari buah hanya boleh untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap janin. Batu janin mengandungi bahan-bahan toksik, jadi ia tidak boleh dimakan dalam apa-apa bentuk.
http://eda-land.ru/avokado/sorta/Untuk bermula, mari jawab soalan popular:
Adakah Avocado buah atau sayuran?
Alpukat - Buah
Ciri-ciri berguna alpukat:
buah yang sangat lazat dan sihat. Ia berkhasiat, tidak mengandungi lemak tidak sihat dan kepunyaan makanan diet. Alpukat tidak mempunyai gram kolesterol. Sebaliknya, ia mengandungi bahan yang memecah kolesterol berlebihan dalam darah.
Bagaimana memilih alpukat masak?
Apabila membeli memberi perhatian kepada rupa alpukat. Kupas janin harus bersih, utuh, tanpa bintik-bintik gelap dan retak (bintik dan keretakan - tanda-tanda keterlaluan).
Apabila ditekan dengan jari, buah itu hendaklah dengan mudah ditekan. Jika alpukat adalah pepejal, beli dan letakkannya dalam beberapa hari untuk "masak" :)
Alpukat mentah
Avokado dipotong di sekeliling tulang, tanpa mengelupas kulit, maka mereka mengambil dostka (mereka menyambungnya dengan hujung sudu teh). Kulit boleh dikeluarkan sama ada dari separuh alpukat (dalam kes ini, separuh kulit berkulit, kulit diambil dari sisi yang lebih tajam alpukat dengan pisau dan ditarik), atau alpukat dipotong menjadi kepingan dan kemudian dikupas.
Salad Alpukat
daun salad - 70 g
alpukat - 1
bawang merah - 1/2 merah
Tomato ceri - 100 g
Keju putih - 100 g (atau "Matsarella" keju)
lemon - 1
minyak zaitun - 6 sudu besar
lemon - zest dan jus 1/2
"Dijon" mustard - 1 sdt.
Potonglah alpukat menjadi kepingan dan gulung dalam 1 sudu jus lemon. Bawang dipotong menjadi jerami nipis (boleh dijepit di sisa jus lemon), potong salad, potong keju ke kiub, potong tomato ke dalam bahagian. Memerah zaitun lemon. Semua bahan campuran dan musim salad.
Apa lagi yang boleh anda buat daripada alpukat
Anda boleh mencari hidangan alpukat dan resipi lain dalam jumlah besar di laman web Million Menu. Terdapat pembuka alpukat, alpukat dengan keju pedas, pete alpukat dan juga sup krim alpukat!
- supaya bubur alpukat tidak berubah warna, ia perlu ditaburi dengan jus lemon.
- warna kulit alpukat adalah berbeza, bergantung kepada pelbagai, ia mungkin hijau gelap atau hitam tidak rata atau hijau licin, tidak terlalu ringan dan tidak terlalu gelap.
- jika anda ingin menyimpan alpukat sedikit lebih lama, simpan di dalam peti sejuk
- Buah alpukat masak dari 6 hingga 13 bulan!
- Alpukat lebih bertenaga daripada daging dan telur
- makan alpukat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
"Saya mempunyai soalan: adakah mungkin untuk makan alpukat jika ia menjadi coklat?" Pembaca berminat.
Helve Tome dari syarikat borong buah dan sayur Bambona.
Malangnya, alpukat coklat ini tidak berbaloi. Ia tidak mempunyai kualiti rasa abuk yang wujud dan "mati" dalam konsistensi.
Dalam alpukat matang dan boleh dimakan, daging berwarna hijau dan mesti berminyak dengan konsisten.
http://rus.postimees.ee/3222801/manifestAlpukat adalah buah yang sangat sihat dengan jumlah vitamin dan unsur surih yang mencukupi. Tidak syak lagi, ia adalah sangat tinggi kalori (120-25 kcal, 30g lemak), tetapi lemak sangat mudah diserap oleh badan. Biar saya beritahu anda cara memilih alpukat yang betul dan apa yang boleh dilakukan dengannya.
1. Cara memilih alpukat: Selalunya, alpukat dijual dalam warna hijau (tidak matang). Jika anda memerlukan alpukat dalam 5-6 hari, ambil hijau (ia sepatutnya agak sukar untuk disentuh). Jika anda memerlukan alpukat selama 1-2 hari, kemudian pilih kulit buah yang berwarna hijau gelap.
1.1 Warna: Tahap perkembangan alpukat adalah seperti berikut: hijau (belum masak) -> hijau gelap / cahaya (setengah matang, anda boleh makan dalam satu atau dua hari Lihat foto di bawah) -> hijau gelap / coklat (masak, warna bergantung pada varietas) dengan parit (overripe).
1.2 Ke sentuhan: keras (kecil) -> memberikan sedikit jika anda menekan (separuh masak) -> dengan mudah memberikan tekanan kepada tekanan, tiada kesan tekan tetap (matang) -> runtuh jika anda menekan sedikit, kulit mengupas longgar dan pecah.
1.3 Di dalam: alpukat di dalamnya mestilah lembut dan berbentuk puri, jika keras, maka tidak masak, jika gelap, maka terlalu masak
Saya akan mengesyorkan memberi tumpuan kepada sensasi sentuhan, kerana terdapat jenis yang walaupun dalam warna hijau yang masak.
2. Bagaimana untuk menyimpan.
2.1 Alpukat dalam peti sejuk "mati", iaitu proses pematangan berhenti. Simpan mereka di dalam peti sejuk hanya selepas mereka matang. Sehingga matang, adalah yang terbaik untuk disimpan di tempat yang gelap, sejuk, atau di tempat yang paling panas di peti sejuk anda (bahagian hijau).
2.2 Jika anda ingin menyimpan alpukat lebih lama - kemudian bungkusnya dalam beg plastik.
2.3 Jika anda mahu alpukat untuk masak dengan cepat, terdapat beberapa pilihan:
2.3.1 Letakkannya dalam beg kertas. Pilihannya perlahan, 3-4 hari.
2.3.2 Letakkannya dalam beg kertas dengan epal dan / atau sebilangan pisang. Pilihan cepat untuk 1-2 hari.
2.3.3 Balut dalam foil dan panaskannya di dalam ketuhar selama beberapa minit dengan api yang rendah. Pilihan yang sangat pantas.
2.3.4 Hiburkan mereka dalam ketuhar gelombang mikro dan setengah minit. Pilihan yang melampau, saya tidak akan mengesyorkan.
3. Cara menggunakannya:
3.1 Saya biasanya makan dalam bentuk tulen, dipotong separuh, garam, lada, jus lemon dan makan dengan sudu.
3.2 Dalam gulung.
3.3 Guacamole. Sos Mexico yang berfungsi sebagai perasa untuk burritos, taco, serta carne asada (steak daging sapi) atau hanya dengan cip.
Resipi Guacamole: Ambil dua alpukat masak. Potong separuh. Gunakan sisi tajam pisau untuk memukul tulang (berhati-hati untuk tidak mencederakan tangan anda), jika anda tangan kanan, putar pisau ke arah lawan jam, menjadikannya mudah untuk mengeluarkan tulang (lihat video). Sapu alpukat dalam mangkuk, tambah separuh bawang merah yang dicincang halus, separuh tomato cincang halus, separuh lada hijau jalapeno cincang halus tanpa teras (dalam kes-kes yang teruk, anda boleh menggunakan sejenis lada cili), gulung kapur (anda juga boleh lemon) di atas meja Untuk menjadikannya lebih enak, perasa separuh jus kapur dalam salad kami, tambahkan garam, lada secukup rasa, campurkannya. Selera makan.
Penting: Guacamole mula menjadi gelap selepas beberapa. Untuk mengelakkan ini, tinggalkan satu alpukat dalam salad, maka ia akan mengekalkan warna hijaunya.
Penting2: Batu dan kulit buah alpukat mengandungi toksin yang boleh membahayakan kucing, anjing, burung dan haiwan lain. Toksin ini tidak menjejaskan orang, tetapi saya masih tidak mengesyorkan makan kulit atau tulang sebagai makanan.
P.S. Semua yang ditulis di atas berdasarkan pengalaman saya, pada musim saya beri dia kira-kira 5-10 alpukat setiap hari, jadi saya tahu apa yang saya menulis mengenai :)
Di bawah ini anda akan menemui video yang ingin tahu yang menunjukkan cara memasak guacamole (walaupun tanpa menggunakan bahan-bahan asal, tetapi video itu sejuk). Dengan cara ini, video ini membuat saya menulis catatan ini.
http://rems.livejournal.com/191846.htmlAlpukat adalah buah eksotik yang unik yang memberi manfaat kepada tubuh manusia pada usia apa pun, tetapi untuk mendapat manfaat daripadanya, anda perlu tahu buah mana yang lebih baik untuk dibeli dan bagaimana untuk memakannya dengan betul, jadi mari kita lihat dengan lebih dekat cara memilih alpukat masak apabila membeli di kedai, bagaimana untuk menentukan buah masak atau tidak, serta cara makan alpukat.
Anda boleh bertemu dengan avocados di banyak kedai runcit dan supermarket, tetapi tidak setiap pembeli (terutama orang baru) tahu bagaimana memilih buah masak yang berkualiti tinggi yang tidak terlalu masak, jadi pertimbangkan apa yang perlu anda perhatikan ketika memilih dan membeli buah alpukat (bagaimana untuk menentukan kematangan alpukat):
Perhatikan: jika anda tidak akan makan alpukat dengan serta-merta selepas membeli, maka lebih baik membeli buah-buahan yang belum matang yang dapat masak di rumah selama beberapa hari pada suhu bilik. Juga beri perhatian kepada pewarna buah: alpukat hijau sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai salad dan gulung sushi, dan alpukat dengan kulit kecoklatan (California variety) lebih sesuai untuk sandwic, membuat smoothies, smoothie atau kentang lecek.
Alpukat boleh dan harus dimakan mentah, kerana ia adalah dalam buah mentah yang semua nutrien disimpan dan ia mempunyai rasa yang lebih baik.
Penting: Alpukat sangat sedap dan sihat dalam bentuk mentah mereka, oleh itu mereka jarang memprosesnya secara panas (daging mula rasa pahit), dan dalam hidangan panas mereka dibakar mentah selepas dimasak atau secara berasingan.
Pulpa daripada avocado mentah yang matang boleh hanya menyebarkan roti (pada roti bakar), menambah garam secukup rasa, perasa dan makan, serta alpukat mentah berjalan dengan baik dengan banyak produk lain (tomato, timun, sayur-sayuran, udang, kaviar, ikan, ayam, buah kering, dan sebagainya).
Avokado mentah adalah sebahagian daripada banyak resipi untuk sup sejuk, salad, sushi, sandwic, pinggan, serta ditambah untuk pencuci mulut dan koktel.
Di udara terbuka, bubur alpukat mula menjadi gelap (seperti epal), jadi buah ini disediakan dan ditambah pada hidangan sebelum digunakan. Jus lemon (kapur), serta asid sitrik atau asetik membantu melambatkan pengoksidaan pulpa (gelap).
Kepada nota: jika anda hanya menggunakan separuh buah alpukat, maka selebihnya adalah lebih baik untuk disimpan dalam peti sejuk di kulit dan dengan batu di dalamnya, sehingga daging tidak mengoksida begitu cepat dan gelap.
Mengupas avokado tidak sukar, perkara utama adalah mengetahui urutan tindakan yang betul, serta menyediakan pisau tajam, satu sudu dan satu plat bersih terlebih dahulu. Pembersihan urutan alpukat seperti:
Anda juga akan berminat membaca artikel tentang alpukat pada topik tersebut:
Kesimpulannya pada artikel itu dapat diperhatikan bahwa memilih alpukat di toko tidaklah sulit, hal utama adalah untuk mengetahui tanda-tanda utama buah masak. Buah itu sendiri yang terbaik dimakan mentah (menambah alpukat untuk hidangan lain juga mentah yang lebih baik) untuk menikmati sepenuhnya rasa dan memanfaatkan sepenuhnya. Petua berguna kami, cara memilih alpukat, bagaimana untuk membersihkannya dan memakannya, tinggalkannya dalam ulasan untuk artikel ini dan bagikannya di rangkaian sosial, jika ia berguna kepada anda.
http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.htmlAlpukat adalah tumbuh-tumbuhan buah-buahan malar hijau yang berkembang pesat milik keluarga Lavrovy. Mencapai ketinggian dua puluh meter. Buah-buahannya yang matang adalah dalam bentuk pir yang berwarna hijau gelap dan merupakan koleksi sebenar unsur-unsur yang berguna, makro dan mikroelemen. Ia tergolong dalam kategori buah-buahan eksotik, jadi sebelum makan, anda perlu tahu bagaimana untuk makan alpukat, berapa banyak yang anda perlukan untuk makan setiap hari, apa yang baik untuk tubuh, apa yang perlu dicari ketika memilih, ciri-ciri penyediaannya dan kombinasi dengan produk lain dalam hidangan kuliner.
Buah sayuran alpukat adalah produk sejagat, ia boleh digunakan mentah dan ditambah semasa menyediakan pembuka selera sejuk, kursus pertama dan hidangan sampingan. Oleh kerana komposisinya, ia akan menjadi komponen penting dalam pemakanan yang betul dan hebat untuk kedua-dua kegunaan harian dan jadual percutian.
Sebelum anda makan alpukat, anda perlu tahu cara membersihkan buah dengan betul:
Bagi pencinta eksotik, ia akan menarik untuk mengetahui sama ada ia boleh dimakan mentah alpukat. Sudah tentu, ya. Terdapat beberapa resipi mudah dan cepat untuk snek yang hangat di mana buah digunakan segar:
Mengetahui bagaimana memakan avocado mentah, dengan bantuannya, anda tidak boleh hanya mempelbagaikan menu untuk setiap hari, tetapi juga mendapatkan sejumlah bahan berguna untuk kesihatan dan kecantikan tubuh.
Pilihan alpukat
Di banyak masakan kebangsaan negara-negara Eropah dan Asia, di Amerika Syarikat, buah eksotik digunakan secara meluas sebagai komponen pelbagai hidangan: salad, gulung, pencuci mulut, sos, sup, sebagai hidangan sampingan untuk daging. Di Rusia, alpukat tidak menikmati populariti tinggi seperti itu, kerana tidak semua orang tahu bagaimana cara menyediakan produk ini dengan betul.
Terdapat banyak resipi yang mudah dan lazat menggunakan alpukat:
Ramai penyokong makanan yang sihat, membeli alpukat di pasar raya, pastinya akan bertanya bagaimana dan apa yang hendak dimakan. Pada intinya, buah sayuran mempunyai rasa yang ringan, sehingga dapat digabungkan dengan banyak produk:
Rasa alpukat adalah sama dengan campuran mentega dan walnut dan herba segar, yang memungkinkan untuk menggunakan buah sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan, di mana produk menambah rasa baru.
Apabila membersihkan alpukat, ramai pasti akan mempunyai soalan, adakah mungkin untuk makan tulang janin. Ternyata anda boleh. Ia mengandungi tanin, yang dalam dos yang tinggi boleh memberi kesan toksik pada tubuh manusia. Di samping itu, tulang adalah pahit, yang sama sekali tidak seperti rasa pulpa alpukat. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakannya dalam kuantiti yang kecil, anda boleh mendapatkan banyak manfaat.
Buah buah mempunyai sifat berikut:
Kepada rasa pahit tulang alpukat kurang ketara apabila dimakan, perlu membersihkannya dari kulit coklat, potong kecil, goreng atau bakar. Selepas pengisar dalam pengisar atau penggiling daging dan tambah kepada makanan.
Bagi kebanyakan penyokong diet yang sihat, alpukat adalah produk yang sangat diperlukan untuk penggunaan harian, walau bagaimanapun, sebagai buah kalori tinggi, anda perlu tahu berapa banyak yang boleh dimakan setiap hari.
Pakar pemakanan menasihati makan alpukat setiap hari, tetapi hanya jika jumlahnya tidak melebihi satu bahagian. Perlu diingat bahawa penggunaan berlebihan produk kalori tinggi boleh menjejaskan bentuk badan dan kesejahteraan anda: menyebabkan berat badan perut, mual, tidak selesa.
Tempoh membawa kanak-kanak adalah masa apabila badan wanita memerlukan nutrisi yang betul dan banyak nutrien. Itulah sebabnya ibu hamil perlu memantau diet harian dan makan seberapa banyak makanan yang kaya dengan vitamin dan unsur surih. Persoalannya timbul sama ada ia mungkin makan alpukat bagi wanita hamil atau tidak. Jawapan yang tidak jelas adalah tidak.
Sebelum makan alpukat, anda perlu tahu bagaimana untuk memilihnya. Ia harus matang, tanpa bau ciri, bintik gelap dan retak pada kulit. Walau bagaimanapun, ia berlaku selepas membeli buah potong, ia berwarna hijau atau dengan titik hitam di dalamnya. Apa yang perlu dilakukan?
Setelah membeli buah-buahan yang belum masak di pasar raya, pembeli pastinya akan mempersoalkan sama ada ia boleh dimakan dengan alpukat hijau. Anda boleh. Buah-buahan yang tidak masak tidak akan menyebabkan banyak bahaya kepada badan, namun anda harus tahu bahawa ia adalah tegas dan benar-benar hambar. Oleh itu, produk yang tidak matang tidak dimakan dalam bentuk tulen dan tidak ditambah pada hidangan.
Apabila membeli alpukat dengan titik-titik hitam di dalamnya, soalan itu pasti timbul sama ada ia boleh dimakan. Lebih baik tidak berbaloi. Pembentukan blotches gelap di dalam buah menunjukkan bahawa buah sayuran telah mulai merosot dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Anda boleh, tentu saja, memotong dan makan hanya bahagian yang tidak disentuh. Walau bagaimanapun, selalunya dengan pembentukan titik hitam, produk menjadi tidak sesuai untuk penggunaan manusia.
Pembeli yang telah membeli buah dengan pulpa berwarna coklat mempunyai persoalan logik: adakah mungkin untuk makan alpukat jika ia telah gelap di dalamnya. Ini bermakna bahawa buah eksotik telah mengalami penyimpanan tidak wajar atau perubahan suhu yang cepat. Satu produk dengan pulpa gelap tidak menjadi beracun, namun, kualiti rasa yang berubah dengan ketara, sifatnya yang bermanfaat. Oleh itu, apabila memasak, mengetahui rasa alpukat segar, tidak mahu merosakkan produk makanan ringan makan malam.
Sebelum anda memasuki alpukat dalam pemakanan anak, anda harus tahu berapa umurnya dapat diberikan. Doktor pediatrik tidak mempunyai cadangan khas untuk tempoh yang mana produk itu perlu ditadbir. Oleh kerana buah-buahan termasuk kategori buah-buahan eksotik, lebih baik menggunakannya dalam pemakanan bayi selepas tiga tahun. Sepanjang tempoh ini, saluran gastrousus sudah cukup terbentuk dan boleh memproses makanan berlemak.
Dengan pengenalan buah tumbuhan dalam pemakanan bayi, anda perlu tahu berapa banyak anda boleh makan alpukat setiap hari:
Mengetahui berapa umur dan berapa banyak alpukat dapat diberikan kepada anak-anak, dengan bantuannya untuk mempelbagaikan dan memperkaya diet anak dengan bahan-bahan bermanfaat. Buah eksotik bayi lebih baik digunakan dalam bentuk kentang tumbuk dengan penambahan buah-buahan dan sayur-sayuran. Dari umur berapa boleh pisang bayi?
Buah sayuran alpukat adalah produk kalori tinggi, jadi tidak menghairankan bahawa pencinta diet yang sihat tertarik sama ada ia boleh dimakan pada waktu malam.
Mengupas kulit alpukat, ia sering menjadi soalan jika anda boleh memakannya. Jawapannya lebih baik tidak. Ia sukar dan mempunyai rasa pahit. Oleh itu, dalam menyediakan buah untuk digunakan, dinasihatkan untuk mengupasnya.
Oleh kerana komposisi dan unsur-unsur berharga alpukat, ia sangat berguna untuk prestasi organ-organ dan sistem manusia yang baik. Dengan menggunakan buah yang kerap, anda boleh mendapatkan hasil berikut:
Secara purata, kandungan kalori buah sayur dalam seratus gram produk ialah 161 Kcal. Anda mungkin tertarik membaca tentang kalori pisang dan mangga.
Sebelum makan alpukat, anda perlu tahu bagaimana untuk memilihnya di rak-rak di pasar raya supaya buahnya berkualiti dan masak. Terdapat beberapa ciri ciri yang harus dipilih:
Dari video, anda akan belajar dengan jelas cara memilih alpukat yang betul dan bagaimana anda boleh memakannya:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html