Untuk menjawab soalan "Adakah aprikot buah atau buah?", Anda mesti menentukan konsep "berry" terlebih dahulu.
Dalam botani, buah itu dianggap sebagai buah yang daging seragamnya mengandungi biji kecil dan yang ditutupi dengan kulit tebal. Ia didasarkan pada definisi ini bahawa beri termasuk bukan sahaja currants, gooseberries, anggur, tetapi juga tomato dan beberapa tembikai. Di samping itu, mereka termasuk buah-buahan yang mempunyai beberapa atau lebih lubang.
Buah yang di dalamnya mempunyai satu batu, lebih besar atau lebih kecil, dirujuk kepada buah batu.
Walau bagaimanapun, tidak semua orang biasa dengan kerumitan klasifikasi botani. Itulah sebabnya anda sering boleh didengari, seperti bukan ceri sahaja, ceri manis, tetapi juga plum, aprikot dipanggil beri. Mungkin ini disebabkan saiz kecil buah-buahan ini. Sebab lain adalah bahawa mereka masak pada masa yang sama dengan buah beri.
Aprikot adalah buah yang dimiliki oleh angiosperms tumbuhan dicotyledonous dari keluarga Rosy. Ia juga dikenali sebagai plum Armenia, walaupun pada hakikatnya China Timur Laut adalah tempat kelahiran janin. Walau bagaimanapun, pokok ini tersebar luas di India dan Armenia. Aprikot ditemui di lereng gunung Himalaya beberapa ribu tahun yang lalu dan masih dianggap sebagai makanan ruji untuk sekumpulan kecil orang yang tinggal di pergunungan dan berpegang pada vegetarianisme.
Dari sudut pandangan komposisi bahan berguna yang terkandung dalam buah, aprikot boleh dikaitkan dengan pemimpin. Sebilangan besar bahan pektik membantu badan untuk berjaya menghilangkan toksin. Ia juga mengandungi sejumlah besar gula, vitamin, garam dan asid mineral hadir.
Buah menyumbang kepada pembentukan darah, kerja tanpa gangguan jantung, merangsang usus.
Ia berguna untuk menggunakan jus aprikot, yang merupakan jenis antibiotik organik. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, mempunyai kesan depresi pada aktiviti penting bakteria putrefactive. Besi dan kalium yang terkandung dalam buah-buahan kering menjadikannya suatu produk yang tidak dapat dipastikan daripada diet, yang diikuti dalam kes penyakit sistem kardiovaskular, tekanan darah tinggi, anemia, dan lain-lain. Penggunaan buah-buahan yang kerap juga disyorkan untuk wanita hamil.
Dalam video ini, pakar akan bercakap mengenai jenis aprikot yang terbaik.
http://gryadki.com/vopros-otvet/abrikos-eto-yagoda-ili-frukt-21602/Botani adalah sains kompleks yang tidak memalukannya. Ramai ahli sains berhujah satu sama lain, dan apakah manusia biasa? Hanya menuai buahnya. Dan untuk sebab ini, ramai di antara kita masih tidak faham aprikot apa. Bolehkah ia menjadi buah atau buah, atau mungkin pisang, tumbuhan berumput? Agar tidak membuat pengenalan panjang, mari kita mula memahami.
Untuk memahami sama ada ia berry atau tidak, anda perlu memahami konsep buah. Dalam botani, lazimnya untuk beri membaca sebatian pulpa yang ditutup dengan kulit tebal, di dalamnya terdapat biji kecil. Oleh itu, buah beri termasuk bukan sahaja gooseberries atau anggur, juga tomato atau semangka boleh dianggap sebagai buah.
Buah, di dalamnya mengandungi satu tulang, yang berada di bawah konsep aprikot, tergolong dalam kelas buah batu.
Tetapi sekali lagi, botani adalah sains yang kompleks. Ia adalah untuk sebab ini bahawa kita digunakan untuk merujuk kepada ceri, plum dan aprikot kepada buah beri. Bagaimanapun, semua di luar negara adalah buah, dan kami - beri. Jadi berfikir majoriti orang Rusia. Tetapi mereka bukan milik kita.
China Timur dianggap tanah air mereka, walaupun dengan sebab tertentu banyak orang asing memanggil aprikot plum Armenia. Ya, ia secara aktif berpindah dari China ke Armenia dan India, tetapi masih tanah airnya adalah China.
Buah yang menakjubkan ini juga terdapat di pergunungan Himalaya. Terdapat beberapa orang yang tinggal di sana yang memimpin gaya hidup vegetarian. Mereka adalah salah satu makanan utama makanan mereka.
Jawapannya kepada soalan: aprikot adalah buah.
Dan seperti biasa, supaya artikel kami tidak kelihatan sangat singkat kepada anda, kami telah menyediakan beberapa fakta yang sangat menarik mengenai plum Armenia ini:
Pohon aprikot - tumbuhan sehingga tinggi 8 meter dan krone tebal. Berumur sehingga 100 tahun. Ia menghasilkan buah berwarna kuning atau oren, dengan alur bujur. Mereka adalah juicy dan lazat. Apricot biasa digunakan untuk memasak pelbagai hidangan: jem, pai dan lain-lain. Baca lebih lanjut mengenai penerangan tentang aprikot, mengenai kelebihan dan aplikasinya.
Pohon aprikot adalah tumbuhan dari keluarga Pink dari Plum genus (Prinus). Dan juga buah pohon ini. Ia mempunyai nama lain: Morel, Yellowberry Atau Zherdel. Para saintis boleh mengenal pasti 3-6 pusat yang mungkin di mana aprikot liar telah berkembang sejak zaman purba. Ini adalah rantau Tien Shan (China), Rom, Siberia Timur, Mongolia, Caucasus Utara. Satu lagi tempat asal yang mungkin ialah Armenia (dengan itu namanya aprikot Armenia).
Pasti, di mana tempat kelahiran aprikot, tiada siapa yang tahu. Ada juga yang percaya bahawa China, walaupun tidak. Penyelidik bersetuju bahawa aprikot datang ke Rusia dari suatu tempat di Asia Tengah di Caucasus. Selepas itu, sudah selesai. Hari ini, dari buah aprikot biasa, tuan rumah dengan keseronokan menyediakan kek, vodka, pelbagai tinctures, jeli. Dan juga tertakluk kepada pemprosesan khas untuk mendapatkan aprikot kering dan aprikot kering. Produk-produk ini sangat sesuai untuk membuat pengkomersilan.
Pokok aprikot adalah panjang sederhana, dengan daun bulat dan sedikit ditarik di bahagian atas. Bunga Buah Apricot - Putih atau Pink. Ia muncul sebelum pembentukan daun. Tuan rumah kadang-kadang bertanya, aprikot adalah buah atau buah. Sesungguhnya, ia boleh dikelirukan. Oleh kerana aprikot jelas tidak berkaitan dengan sayur-sayuran, sukar bagi banyak orang untuk menjawab buah atau buah ini. Lagipun, semua buah-buahan kecil, masak awal, bersama dengan strawberi atau ceri. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa plum Armenia, iaitu buah aprikot yang dipanggil, adalah buah. Dan ia sangat kaya dengan nutrien: vitamin dan tanin.
Apricot biasa sebagai pokok boleh mempunyai bentuk yang rata, bulat atau sedikit memanjang. Diameter batangnya - 30-60 cm Warna kulitnya - dari kelabu-coklat hingga hampir coklat. Akar - kuat, dengan cawangan sisi. Ia lebih daripada mahkota 2 kali. Ini harus dipertimbangkan apabila memilih tapak mendarat. Adalah lebih baik untuk berkembang aprikot dari pagar dan pokok-pokok rindang. Kerana dia suka matahari. Pokok buah sekali setahun. Ia boleh berlaku dari bulan Mei hingga pertengahan bulan September, bergantung pada variasi. Saiz buah dibahagikan kepada 4 kumpulan: kecil, sederhana, besar dan maxi. Buah-buahan dalam warna adalah oren, kuning, kemerah-merahan, putih, dengan pemerah pipi dan tanpa itu.
Orang ramai berminat dengan berapa banyak biji dalam buah aprikot. Malah, mereka adalah satu atau kurang kerap, dua. Di dalam setiap buah adalah tulang yang halus dengan dinding tebal. Jika ia berpecah, nukleolus akan gugur, yang sedikit pahit dalam rasa, tetapi cukup dimakan (tidak dalam kuantiti yang banyak). Di samping itu, kadang-kadang anda boleh mendengar soalan, zherdelya dan aprikot - apa perbezaannya. Tetapi pada permulaan artikel itu kita mengatakan bahawa tidak ada perbezaan di antara mereka. Inilah nama buah yang sama. Perlu diingat bahawa jenis aprikot terbaik hari ini ialah:
Red-cheeked dan "anak" hibridnya
Polessky - pelbagai tahan fros
Madu - dengan daging yang manis dan lembut.
Aprikot rumah berbuah bermula pada 3-4 tahun. Tempoh berbunga dan masa mengumpul buah-buahan - berbeza (dari bulan Mei hingga September). Aprikot liar tidak ditanam di rumah. Boleh difahami. Buah-buahan aprikot kering diperoleh apabila buah-buahan masak.
Nilai pemakanan aprikot adalah hebat. Mereka lembut, berair, dengan aroma ciri. Sangat lazat bahawa mereka mahu makan secara berterusan dan dalam jumlah besar. Walau bagaimanapun, ini tidak sepatutnya dilakukan. Jika tidak, manfaat daripada buah-buahan ini, anda boleh mendapatkan satu kecederaan. Dan perkara pertama yang boleh berlaku adalah sakit perut. Protein setiap 100 gram akaun buah untuk 0.9 gram, lemak - 0.1 gram, dan karbohidrat - 9 gram.
Buah segar kalori - rendah. Oleh itu, mereka mudah diserap oleh tubuh manusia. Boleh digunakan semasa diet yang berlainan. Tidak seperti kering, yang mengandungi banyak karbohidrat. Sekiranya anda bertanya kepada diri sendiri apa kalori aprikot dalam angka yang tepat, jawapannya adalah seperti berikut: 44 kcal per 100 gram buah. Satu tiga puluh gram buah segar mengandungi 13.2 kcal.
Komposisi kimia buahnya sangat kaya. Apricot biasa mengandungi banyak bahan berguna: quercetin, isoquercetrin, lycopene, carotene (3.5 mg) dan vitamin A, B dan kumpulan lain. Ia juga mengandungi: kalium, magnesium, fosforus, natrium, asid askorbik (50 μg), retinol, asid folik, dan iodin. Mengandungi aprikot dan pektin, yang menghilangkan produk metabolik dan kolesterol berlebihan dari badan. Warna buah adalah disebabkan oleh beta-karoten dalam kulit.
Apricot biasa sebagai pokok menghiasi plot taman, menarik perhatian burung-burung yang indah yang dapat membantu dalam penghapusan perosak, merebak di sekitar perimeter aroma yang indah. Buah-buahan tidak kalah dengannya dalam kegunaannya. Mereka boleh menembusi tubuh manusia dengan bahan yang berguna, membantu dia menyingkirkan beberapa penyakit. Apakah aprikot yang berguna, apakah faedahnya dan bahaya kesihatan, bacalah. Selain itu, di bawah anda akan menemui maklumat tentang penyakit di mana buah-buahan tidak diserap. Serta data mengenai sifat berguna aprikot.
Menariknya, aprikot kering dengan kelikatan yang lebih tinggi daripada yang segar juga memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Satu sup tebal, yang berdasarkan kepada mereka dan dipenuhi dengan bahan-bahan perubatan, membantu dengan sembelit, hipertensi, anemia dan berat badan berlebihan.
Para saintis membuktikan bahawa hanya 100 gram yang mengandungi besi sebanyak 250 gram hati. Aprikot dan aprikot kering disyorkan untuk makan ke teras. Walau bagaimanapun, mereka dikontraindikasikan untuk pesakit kencing manis kerana kandungan gula tinggi mereka. Inilah sebab mengapa buah-buahan tidak hadir dalam diet buah-buahan.
Ciri-ciri penyembuhan aprikot adalah disebabkan oleh sejumlah besar bahan berguna yang terkandung di dalamnya. Orang tahu tentang manfaat buah ini dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit untuk masa yang lama. Avicenna juga menulis tentang bagaimana ia digunakan untuk menyediakan pelbagai ramuan. Banyak doktor moden mengesyorkan makan aprikot di hadapan penyakit jantung dan masalah buah pinggang, masalah dengan kelenjar tiroid. Dan juga dengan anemia, hemoglobin rendah, imuniti lemah.
Di samping itu, penggunaan aprikot ditunjukkan untuk pencegahan penyakit onkologi dan anemia, peningkatan paras hemoglobin, dan pengurangan keadaan untuk masalah jantung dan buah pinggang. Mereka boleh mempunyai kesan diuretik pada badan, menghapuskan edema dan keradangan (dengan penyediaan yang betul). Adalah menarik bahawa bukan sahaja buah-buahan berguna, tetapi juga bahagian-bahagian lain dari pokok aprikot:
Mereka mengumpul bahan-bahan mentah untuk membuat decoctions dan infusions pada masa yang berlainan: daun - pada permulaan musim panas, apabila mereka sangat muda, kulit - pada musim bunga, bahagian lain pokok - selepas buah-buahan masak. Buah buah kemudian digunakan untuk membuat minyak aprikot, yang digunakan untuk menyembuhkan kulit dari retak dan luka kecil, untuk menghilangkan jerawat purah, ekzema. Alat ini digunakan dalam perubatan - sebagai sumber nutrien penuh. Mengikut kepercayaan ramai doktor, minyak membantu dengan kekurangan vitamin, kencing manis, penyakit buah pinggang dan perut, batuk.
Terdapat banyak ulasan positif di Internet mengenai pelbagai jenis aprikot, tetapi buah-buahan ini tidak sesuai untuk merawat beberapa penyakit. Mengenai sifat berfaedah dan kontraindikasi untuk diabetes, kami telah berkata. Oleh kerana sejumlah besar tanin yang bertindak sebagai julap, mereka juga dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal: ulser, gastritis, dan sebagainya.
Kemudaratan terbesar kepada tubuh boleh menyebabkan tulang beracun, yang mengandungi amygdalin atau, dengan kata lain, asid mandelik. Dos yang berlebihan dalam tubuh boleh mengakibatkan keracunan, dan dalam kes-kes yang sangat teruk - sehingga mati. Untuk mengelakkan ini, disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 6 lubang setiap hari. Dengan penampilan terkumpul gejala seperti mulut kering, loya, sakit perut, muntah, bau badam di udara, sakit kepala yang tajam, keperluan mendesak untuk berjumpa dengan doktor.
Permohonan aprikot didapati berbeza-beza. Ia digunakan dalam farmakologi untuk membuat pelbagai ubat - contohnya, untuk selesema, penyakit jantung dan masalah buah pinggang.
Digunakan untuk pembuatan pelbagai kosmetik, minyak wangi. Batu-batu pergi ke penghasilan semua jenis salap, krim, scrub. Di samping itu, mereka sering digunakan oleh wanita berkebun yang mahir untuk membuat kraftangan yang cantik: karangan bunga, pokok palma, patung dan banyak lagi.
Kayu adalah bahan yang berharga untuk pembuatan perabot, peti mati, paip, kes rokok, alat muzik dan kraf tangan isi rumah yang lain.
Pulpa buah aprikot, yang mempunyai sifat yang paling berharga, ditambah kepada marmalade, marshmallow, jus segar. Jam, sirup, dan sebagainya disediakan dari situ.
Daun pokok boleh digunakan untuk menghiasi pedalaman. Pendek kata, setiap bahagian pokok aprikot dapat mencari aplikasinya.
Pada Zaman Pertengahan, di Eropah, aprikot sering digunakan selepas pemanasan sebagai aphrodisiacs untuk meningkatkan libido lelaki. William Shakespeare menyebut ini apabila mencipta impiannya Midsummer Night's Dream. Tetapi ia lebih ingin tahu bahawa buah-buahan kuning yang berair tidak boleh dibawa ke kapal perang di Amerika Syarikat. Bagi askar infantri, ia dilarang walaupun untuk memakannya semasa berkhidmat. Ini disebabkan oleh banjir yang tidak dijangka yang membawa pengawet yang dibuat daripada mereka. Punca sebenar insiden itu belum dijelaskan.
http://fructify.ru/frukty/abrikos-obyknovennyjApricot biasa - pokok buah dari sejenis plum. Nama yang sama mempunyai buah tumbuhan ini. Dalam cara yang berbeza dipanggil Morel, Zherdel, longkang kuning, plum Armenia. Tanaman buah yang biasa, tumbuh di mana-mana kerana buah-buahan yang lazat. Aprikot dimakan mentah dan dikeringkan, digunakan untuk pembuatan jem dan jus. Kerana sifat bermanfaat buah digunakan dalam kosmetologi. Dalam artikel ini kita akan memberitahu apa yang ditanam aprikot: penerangan botani, jenis biasa, apa yang berguna untuk buah ini, adakah mungkin untuk makan tulang, ada risiko keracunan dengan mereka.
Aprikot adalah pokok daun yang dituturkan kepada keluarga merah jambu. Kilang itu mencapai ketinggian 5-8 meter, batangnya ditutup dengan kulit coklat kelabu. Umur maksimum pokok adalah 100 tahun. Buah-buahan secara aktif dalam tempoh 3 hingga 40 tahun. Terdapat bentuk tumbuhan liar dan buatan. Apricot liar hanya dipelihara di Himalaya, kawasan pergunungan Tien Shan, Caucasus Utara.
Terdapat juga subspesies semak - ansu aprikot. Ia adalah subspesies budaya yang tahan terhadap penyakit, kemarau dan pembekuan. Ia kelihatan seperti pokok kecil atau pokok renek, yang tumbuh banyak buah-buahan wangi yang kecil.
Kepada ramai pengguna yang tinggal di kawasan utara, kelezatan itu datang seperti aprikot kering. Bergantung pada kaedah penyediaan, ia memperoleh nama "aprikot kering", "kaisa" atau "aprikot". Dari buah-buahan membuat jem aprikot lazat, jem dan jus dalam tin.
Aprikot biasa dianggap sebagai saudara jauh dari plum. Oleh itu, buahnya adalah buah yang berair, iaitu buah. Ia tidak mempunyai tanda utama pulpa beri dengan sebilangan besar biji kecil. Oleh kerana itu, banyak buah-buahan, yang dianggap sebagai buah berwibawa, sebenarnya adalah buah batu, iaitu buah-buahan. Sebagai contoh: ceri dan ceri manis. Jadi, bagi mereka yang ragu-ragu: aprikot masih buah atau buah, jawapannya tidak jelas. Buahnya tidak sengaja menyerupai plum. Apricot bukan buah beri, seperti saudara liarnya.
Satu lagi subspesies, aprikot Manchu, dianggap nenek moyang kebanyakan jenis fros tahan. Ia tumbuh secara eksklusif di bukit-bukit di Wilayah Primorsky Rusia. Ini bukan aprikot liar, pokok ini memberikan buah-buahan yang enak dan wangi, yang digunakan untuk pemprosesan perindustrian, penyediaan buah-buahan kering.
Rumah sebenar aprikot ialah Armenia. Oleh kerana itu, tumbuhan ini sering disebut "plum Armenia". Pengambilan aprikot membuat buah ini simbol kebangsaan Armenia. Kilang ini secara aktif berkembang dalam hampir semua iklim: dari sederhana hingga subtropika.
Apricot biasa - pokok ketinggian sederhana, dengan mahkota yang luas. Ciri-ciri Utama:
Apricot buah mempunyai nama yang sama dengan pokok itu. Bentuk berongga odnokostianka ini, mirip dengan plum. Ia mempunyai ciri-ciri kuning-merah, "aprikot" warna. Kulit nipis adalah "pinggir" yang berbeza. Dagingnya lembut, berair, di dalam - tulang rata dengan kulit coklat gelap.
Aprikot liar biasanya dipanggil "Zherdel" atau "Morel". Sebagai nenek moyang aprikot biasa mempunyai ciri yang sama. Di mana aprikot liar berkembang, mereka dianggap sebagai produk penyembuhan yang kaya dengan nutrien. Buah-buahan ini selalunya termasuk dalam diet orang-orang lama.
Buah-buahan liar kecil, dengan daging kering. Apricot ini tidak dikatakan juga bukan beri. Jenis tumbuhan ini berbeza dalam masa masak:
Varieti popular tumbuh baik walaupun di iklim sederhana:
Sistem akar aprikot yang kuat membolehkan anda membesar di dalam iklim kering yang panas.
Apricot mempunyai banyak nutrien, yang menjadikan buah ini sebagai pencuci mulut yang berguna dan lazat yang mempunyai rasa yang lembut dan menyenangkan. Di mana aprikot tumbuh secara besar-besaran, bukan sahaja hidangan manis disediakan dari mereka. Daging buah-buahan ini berkhasiat, kaya dengan nutrien. Mereka mengekalkan sifat-sifat ini walaupun dalam bentuk kering. Khususnya, 100 gram aprikot kering, aprikot atau Kaisy mengandungi kadar harian besi.
Penggunaan aprikot kerana komposisi kimia mereka:
Satu ciri beberapa jenis - kehadiran sejumlah besar yodium. Buah segar mengandungi vitamin A dan C yang banyak. Kepada soalan: "Apakah vitamin yang disimpan dalam aprikot selepas pengeringan atau pemeliharaan?" Satu boleh secara bertanggung jawab mengatakan: hampir semuanya.
Apricot mengandungi banyak gula, tetapi boleh dianggap sebagai produk pemakanan. Dalam 100 gram buah segar hanya 44 kcal. Jumlah karbohidrat dalam pelbagai jenis adalah berbeza, nilai pemakanan buah bergantung padanya. Dalam aprikot kering (aprikot kering, Kais), ia adalah 232 kcal setiap 100 g produk.
Setelah memahami apa vitamin yang terkandung di aprikot segar dan kering serta banyak mineral, kami memahami betapa lazat dan sihat pencuci mulut ini. Buah "Sunny" boleh menggantikan gula-gula yang berbahaya seperti penaik atau gula-gula. Buah kering kalori sedikit lebih tinggi daripada buah segar. Tetapi 232 kcal per 100 gram buah kurang daripada coklat, muffin dan pencuci mulut yang lain. Faedah aprikot jam mengimbangi jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.
Aprikot segar mengandungi maksimum vitamin, pektin, banyak mikro dan makronutrien. Sebilangan besar glukosa dan sukrosa membantu dengan cepat menambah semula rizab tenaga. Tetapi kerana kandungan gula yang tinggi, aprikot tidak digalakkan untuk kencing manis. Penjagaan khas harus diambil ketika memakan buah kering, di mana konsentrasi gula lebih besar. Kualiti yang sama dibezakan oleh jus aprikot segar, faedahnya tidak diragui, dan kemudaratan yang disebabkan oleh penggunaan yang berlebihan adalah serupa dengan kebanyakan buah-buahan segar.
Buah atau jus segar dari sini merangsang pencernaan dan fungsi usus, berfungsi untuk mencegah sembelit. Nada pulpa, memuaskan kelaparan, meningkatkan mood. Kandungan vitamin yang tinggi mengoptimumkan kerja sistem darah, menguatkan saluran darah, memperbaiki keadaan kuku dan rambut.
Buah ini adalah asas bagi beberapa jenis buah kering. Bagaimana aprikot kering dipanggil bergantung kepada kaedah penyediaan:
Aprikot kering mengandungi sejumlah besar besi, fluorida dan kalsium. Penggunaannya mempunyai kesan positif pada semua sistem tubuh, menguatkan tulang dan enamel gigi, menormalkan kelenjar tiroid.
Satu lagi produk yang berguna ialah jus aprikot segar atau dalam tin. Manfaat dan bahaya produk adalah sama seperti buah-buahan segar. Ia boleh digunakan dalam pemakanan, terutamanya makanan bayi.
Aprikot digunakan untuk persiapan lazat. Apa buah kaleng yang berguna? Kaedah penyimpanan ini memungkinkan untuk menjimatkan nutrien maksimum. Kandungan serat yang tinggi dan nutrien menjadikan jem aprikot atau jem menjadi pencuci mulut yang sihat. Penggunaan jem aprikot agak berkurang kerana jumlah gula yang banyak. Pencuci mulut ini dikontraindikasikan untuk orang yang menghidap kencing manis, serta buah segar dalam kuantiti yang banyak.
Apa yang lebih berguna aprikot, jadi ia boleh dimakan kernel buah lubang. By the way, alternatif yang menarik untuk badam pahit. Komposisi kimia termasuk vitamin B 17 yang jarang berlaku, protein, lemak dan karbohidrat. Oleh kerana sejumlah besar protein dan lemak, kandungan kalori aprikot kernel adalah 450 kcal.
Dari benih mendapatkan minyak sayuran, sering digunakan untuk tujuan kosmetik. Ia diserap dengan baik oleh badan, membantu, jika perlu, dengan cepat mendapatkan berat badan. Kernel boleh dimakan mentah, dan juga dikeringkan atau dibakar.
Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengambil kira bahaya biji aprikot. Nukleus buah ini mengandungi sianida, dos besar yang boleh diracun. Sehari makan tidak lebih daripada 20 gram, untuk kanak-kanak - tidak lebih daripada 5 gram.
Nukleoli pahit aprikot tidak boleh digunakan untuk makanan. Ini adalah tanda tahap asid hydrocyanic yang tinggi. Sumbernya adalah bahan amygdalin pahit. Terdapat pelbagai jenis kandungan minimum komponen ini. Kernel digunakan untuk membuat buah kering dipanggil Kajsa.
Aprikot adalah buah yang sering digunakan dalam kosmetologi. Pulpa segar buah dan minyak ini dari nukleoli membantu dalam menjaga kulit masalah. Tulang yang dihancurkan adalah asas untuk menggosok lembut. Masker pulpa aprikot memberikan kulit yang kusam kelihatan sihat dan segar.
Minyak aprikot adalah hypoallergenic, diserap dengan baik ke dalam kulit, mempunyai tindakan berkhasiat dan pelembab. Ia termasuk dalam penjagaan kulit muka dan kelopak mata, serta badan. Sesuai untuk kulit sensitif, termasuk kanak-kanak. Minyak kernel aprikot merujuk kepada asas, ia boleh ditambah untuk menghadapi topeng dan krim.
Dari benih mendapatkan minyak sayuran, sering digunakan untuk tujuan kosmetik. Ia diserap dengan baik oleh badan, membantu, jika perlu, dengan cepat mendapatkan berat badan. Kernel boleh dimakan mentah, dan juga dikeringkan atau dibakar.
http://polzaed.ru/nash-sad/abrikosSeseorang memanggil aprikot buah beri, dan seseorang buah, tetapi sedikit yang tahu apa buahnya sebenarnya. Ini disebabkan fakta bahawa orang tidak menyelidiki keterangan terma dan memanggil pelbagai produk sebagai mudah atau digunakan sejak zaman kanak-kanak. Artikel ini akan menjawab soalan, aprikot - beri atau buah?
Wikipedia memberi jawapan yang tegas kepada persoalan aprikot dan merujuknya kepada buah. Tidak mustahil untuk memanggil buah oren berry, kerana ia mengandungi hanya satu tulang dan tergolong dalam budaya batu, keluarga itu berwarna merah jambu.
Beri adalah buah-buahan kecil yang mempunyai beberapa tulang dan kulit yang padat, dan tumbuh pada pokok renek atau tumbuh-tumbuhan herba. Untuk jenis buah yang dipertimbangkan, saintis turut memasukkan beberapa buah melon, contohnya, tomato.
Aprikot mengandungi sejumlah besar air, 86% daripada jumlah berat buah, yang menerangkan kejangnya. Juga, buah itu mengandungi:
Setiap 100 gram produk menyumbang hanya 48 kalori.
Sesetengah jenis mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah - sehingga 41 kcal. Satu buah beratnya kira-kira 25 gram dan mengandungi kira-kira 11 kalori.
Buah mengandungi dalam kuantiti yang banyak:
Oleh kerana sejumlah besar sebatian bermanfaat, buah jeruk mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.
Aprikot sangat berguna untuk manusia, bukan untuk apa-apa yang mereka digunakan sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan dalam perubatan Cina. Pakar memanggil buah yang mempersoalkan buah betina, kerana penggunaan biasa menyumbang kepada peningkatan keadaan kulit, rambut dan kuku.
Buah kalori rendah membolehkan anda menggunakannya untuk mengurangkan berat badan berlebihan. Mereka juga menyumbang kepada kemunculan pesat perasaan kenyang, yang membantu semasa diet.
Makan buah-buahan membantu memperbaiki keadaan ketika:
Makan buah-buahan membolehkan anda meningkatkan stamina dan mendapatkan kekuatan fizikal.
Ubat tradisional menasihati menggunakan jus aprikot untuk menstabilkan keadaan orang dalam keadaan yang serius. Ini adalah kerana jus dengan pulpa diserap oleh badan yang lebih baik daripada keseluruhan buahnya.
Pakar mengesyorkan menggunakan jus buah untuk meningkatkan tahap hemoglobin dan kalsium pada kanak-kanak, serta wanita hamil dan menyusu. Untuk memenuhi keperluan asas badan diperlukan untuk mengambil kira-kira 150 ml.
Semasa kehamilan, jus aprikot membolehkan anda menghapuskan cecair yang berlebihan di dalam sel dan menghilangkan pembengkakan kaki. Wanita hamil disyorkan untuk menyerap sekurang-kurangnya 100 ml sehari.
Satu fakta yang menarik! Kompaun yang disediakan dari buah-buahan kering (aprikot kering) mempunyai ciri-ciri yang sama.
Pohon di mana buahnya tumbuh juga mempunyai sifat yang bermanfaat. Kulit aprikot biasa membolehkan anda:
Apricot sayuran tidak dipanggil banyak. Tetapi, apa pun buah ini dipanggil, nilainya untuk tubuh manusia tidak ternilai.
http://yagodydom.ru/frukty/abrikos/abrikos-eto-yagoda-ili-frukt.htmlApricot - beri atau buah? Apricot biasa - perwakilan budaya buah dari flora.
Plum batang. Keluarga merah jambu. Buahnya dipanggil aprikot.
Mereka adalah sumber vitamin yang sangat baik dan banyak ramuan yang bermanfaat.
Dua jenis buah-buahan kering diperolehi daripada buah-buahan - aprikot kering dan aprikot kering. Tempat lahir sejarah buah belum dijelaskan. Mengikut salah satu anggapan, Tien-Shan dianggap sebagai sumber pengedaran buah. Pada zaman dahulu ia dipercayai bahawa buah-buahan ini pada asalnya ditanam di Armenia. Malah, di Asia dan Eropah, mereka diimport dari sana.
Buah-buahan manis adalah jenis batu yang sama; bentuknya serupa dengan bola tenis dengan kehadiran alur, warna oranye. Kulit buahnya lembut dengan sentuhan. Batu lancar dan dengan dinding tebal. Buah liar disifatkan oleh daging kasar dan ciri-ciri rasa pahit, dan jenis yang ditanam adalah manis dan dengan pelbagai peringkat juiciness.
Daun dedaunan panjang hingga sembilan sentimeter terletak secara bergantian dan tumbuh pada petioles nipis. Peduncle tunggal pada kaki membesar sehingga diameter tiga puluh milimeter. Kelopak susu atau merah jambu dalam bentuk elips, dan di dalamnya ada stamens, dalam jumlah sehingga empat puluh lima keping. Peduncle berkembang walaupun sebelum pengaktifan pertumbuhan dedaunan. Muncul pokok di awal musim bunga.
Capaian pertama dari 4 hingga 21 gram berat, dan kedua - sehingga 81 gram. Tumbuh-tumbuhan berbuah pada musim panas. Di bawah keadaan yang baik, pokok buah boleh hidup sehingga seratus tahun. Walau bagaimanapun, hasil tanaman terutamanya hasil produktif antara umur tiga dan empat puluh.
Budak bunga tidak dapat dibentuk apabila suhu kurang daripada -17 C, tetapi spesies aprikot varieti individu mampu menahan suhu hingga -30 C. Tumbuhan ditanam di kawasan yang dikuasai oleh iklim yang hangat (di Himalaya, di Tien Shan dan di pergunungan Caucasus Utara dari barat).
Dalam penanaman budaya Persekutuan Rusia sangat penting di Caucasus dan di wilayah selatan di barat negara. Di bawah ini kita mempertimbangkan aprikot pemangkasan pada musim bunga dan bagaimana untuk menanam aprikot pada plum dan quince. Tetapi pertama, mari fokus pada komposisi produk ini.
Sehingga 27% daripada pelbagai gula didapati dalam buah-buahan, sukrosa adalah utama di kalangan mereka. Buah kaya dengan serat dan asid organik. Buah ini mengandungi dextrin, inulin dan kanji.
Buah aprikot dan kernel benih
Buah aprikot, berdasarkan 500 gram, kaya dengan:
Warna kulit adalah disebabkan adanya beta-karoten, kepekatannya sangat tinggi di spesies varieti selatan. Buah mengandungi keseluruhan spektrum kumpulan B, serta vitamin C, E dan N.
Di samping itu, buah aprikot, dikira pada 500 gr., Kaya dengan vitamin berikut:
Buah-buahan segar adalah kalori rendah dan boleh dimakan secara selamat dengan diet bervariasi. Tetapi dalam buah-buahan kering (aprikot kering), kalori sudah lima kali lebih tinggi, kerana ia meningkatkan jumlah karbohidrat.
Aprikot harbor karbohidrat ringan, yang bermaksud mereka dapat secara aktif memenuhi rasa lapar. Tetapi ciri-ciri rasa mempunyai keanehan: mereka berasa seperti memburu terus-menerus dan makan lebih banyak lagi. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil produk ini dengan berhati-hati.
Buah ini - rekod untuk kandungan kalium. Pada 100 gram pulpa, 300 mg dijumpai, dan dalam 100 gram aprikot kering, kepekatan kalium ialah 1700 gram. Di samping itu, aprikot terdapat dalam fosforus, besi dan magnesium, mereka perlu untuk badan untuk dapat mengekalkan kesejahteraan.
Produk ini mudah diserap oleh tubuh manusia. Petunjuk kuantitatif unsur-unsur yang terkandung dalam produk tidak sama, bergantung kepada pelbagai jenis buah, di bidang penanamannya, mengenai kualiti penuaan dan pada keadaan pemeliharaannya. Sebagai contoh, varieti aprikot varieti Armenia, khususnya, banyak iodin.
Aprikot, dikira pada 500 gr., Adakah bernilai oleh makroelements berikut:
Dan unsur surih, berdasarkan 500 gr:
Pemangkasan pokok aprikot adalah prosedur integral dari langkah-langkah agroteknik yang diperlukan untuk hasil yang tinggi dan pembangunan tanaman yang sesuai. Kebudayaan itu sendiri tidak dapat menghilangkan ovari, memandangkan ini, cawangan-cawangan yang berlebihan sering kali pecah. Untuk mengelakkan masalah ini, perlu menghapuskan yang tidak perlu pada masanya.
Terdapat beberapa variasi tanaman pemangkasan buah-buahan, bergantung kepada jenisnya, kaedah tertentu boleh digunakan. Untuk penuaian yang baik dan kesihatan tanaman aprikot perlu menggunakan semua jenis kerja penghapusan cawangan:
Kilang ini amat sensitif terhadap penjagaan buta huruf dan menyakitkan dengan bereaksi terhadap kekurangan sebatian mineral.
Menyusun aprikot pada plum
Jaminan penuaian yang murah hati adalah mencantumkan. Adalah mungkin untuk menguasai prosedur vaksinasi pada kultivar aprikot secara bebas.
Tindakan vaksinasi pada mana-mana tanaman buah memerlukan lima tahun akar umbi. Lebar yang diperlukan batang adalah sekurang-kurangnya 5-11 cm. Sekiranya inokulasi dilakukan pada pokok yang lemah, dapat dihasilkan kemudian. Hanya perlu diambil kira, semakin matang tumbuhan, semakin lemah kadar survival di atasnya dan teknologi yang lebih berhati-hati dan rumit prestasi kompeten operasi ini diperlukan. Prosedur vaksinasi untuk pelbagai budaya buah batu memberikan hasil yang positif:
Acara ini adalah lebih baik untuk dijalankan pada musim bunga dalam cuaca panas, pada hari-hari mantap tanpa hujan. Pada hari-hari musim bunga, sap pohon diaktifkan, ia menimbulkan kadar survival yang sangat baik dalam stok. Acara ini dihasilkan dengan kestabilan keadaan suhu positif, pada dekad ketiga April atau pada separuh pertama bulan Mac.
Pemisahan Graft
Amalan beberapa kaedah prosedur. Budaya aprikot tidak sesuai untuk semua pilihan kerana ciri-ciri individu. Bergantung pada matlamat, umur tumbuhan, saiz dan ketebalan cawangan, pilih variasi yang lebih sesuai.
Apabila ketebalan pemotongan, yang beberapa kali kurang daripada ketebalan stok, kami menggunakan prosedur, seperti yang mereka katakan, dalam pemisahan. Di kilang, di tapak inokulasi, kami membuat hirisan, dan kami membuat celah cetek di tengah. Dalam pemotongan yang terhasil dengan teliti, tanpa menyentuh ricih dengan tangan anda, tetapkan pemotongan itu, selesaikannya dengan tepi ke tepi.
Kemudian, apabila ketebalan stok dan pemotongan hampir sama, kami memohon copulasi atau memotong gores. Dipanen terlebih dahulu, kita tegas membaiki tangkai itu ke batangnya dan mengikatnya dengan kuat di sendi. Potong potongan dengan dempul.
Meningkatkan aprikot dalam keadaan yang teruk - pada video:
Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.
http://gusiyabloni.com/sadogorod/plod/abrikos/abrikos-eto-yagoda-ili-frukt.htmlPada akhir Ogos dan awal September, buah matahari, aprikot, muncul di rak. Lembut, berair, wangi - beberapa orang yang dia akan meninggalkan dia acuh tak acuh. Selain rasa yang sangat baik, aprikot kaya dengan vitamin dan mineral, pektin dan serat.
Apricot tergolong dalam genus Family Drain Pink. Dan di bawah nama ini menyembunyikan nama pokok itu dan buah-buahan yang diberikannya. Tanah air aprikot tidak betul-betul ditubuhkan; China (atau sebaliknya, wilayah Tien Shan) dan Armenia mendakwa gelaran ini. Dari situ, dia datang ke Eropah, dan dari Eropah pada akhir abad XVII - ke Rusia.
Baru-baru ini, saintis cenderung untuk mempercayai bahawa aprikot pada mulanya muncul di China. Walau bagaimanapun, Armenia memberi nama kepada janin yang wujud hari ini. "Apricot" diterjemahkan sebagai "apel Armenia". Hari ini, aprikot tumbuh di iklim hangat dan sederhana di banyak negara di seluruh dunia.
Pokok aprikot adalah hati yang panjang dan boleh hidup sejam. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa pokok yang cukup padat mentolerir dengan baik kemarau (mempunyai akar kuat dan panjang untuk mengekstrak kelembapan dari lapisan dalam dalam tanah) dan beku ke -30 darjah.
Buah-buahan dibentuk di atas pokok itu, ditutupi dengan kulit yang halus, sedikit kasar, mempunyai daging yang berair dan terdapat di dalamnya. Buah-buahan digunakan dalam makanan, mereka boleh dimakan segar atau digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Drupe dan daun dalam beberapa kes juga boleh menjadi asas makanan atau minuman, minyak.
Berdasarkan fakta bahawa aprikot mempunyai tulang dan agak kecil, ia kadang-kadang dipanggil beri. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Jika anda menyelidiki istilah botani, ternyata bahawa aprikot adalah buah yang mempunyai jenis yang sama.
Walaupun pelbagai varieti, mereka semua dibahagikan kepada 2 kumpulan besar - liar dan dijinakkan. Yang terakhir ditanam oleh tukang kebun, yang dijual di pasar dan kedai. Walau bagaimanapun, buah-buahan aprikot liar sama sekali tidak kalah dengan rakan-rakan mereka yang ditanam dalam rasa dan faedah, mereka juga sesuai untuk makan segar atau untuk digunakan dalam memasak, satu-satunya perkara tidak mudah untuk mencari mereka. Habitat pertumbuhan adalah pergunungan Asia Utara, China, Kazakhstan dan Caucasus.
Bergantung kepada varieti, ciri rasa dan penampilan buah, kandungan gula adalah berbeza. Di wilayah Rusia, ada 54 aprikot yang ditanam, yang tersenarai dalam Daftar Negara. Jika kita bercakap mengenai produk yang diimport, maka mereka menggunakan nama mereka sendiri jenis.
Antara yang paling terkenal boleh disebut "Iceberg" - pelbagai serba boleh, dicirikan oleh rasa manis dan kekayaan buah-buahan yang hebat. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak hidangan yang berbeza, tetapi keberkesanannya adalah jeli, jem, jem kerana jumlah pektin yang meningkat dalam komposisi.
Jika anda merasakan pelbagai "Akademik", maka anda harus bersedia untuk fakta bahawa dagingnya merosot sedikit. Dan ini bukan tanda ketidakmampuan. Buahnya besar, rasa manis dan masam.
Ciri-ciri rasa yang sama mempunyai aprikot "Alesha". Walau bagaimanapun, tidak seperti varieti sebelumnya, buahnya bersaiz sederhana, tetapi tulangnya agak besar.
Kekasih aprikot yang manis dan masam juga boleh menasihatkan varieti "Aquarius" (ia tidak dimaksudkan untuk penyimpanan), "Gritikaz" (jika anda membesar, anda harus bersedia untuk keinginan untuk menjaga varietas ini), "Pearl of Zhiguli".
Buah-buahan "Timur-Siberia" (pelbagai matang awal, masak pada pertengahan bulan Julai), "Countess" (dicirikan oleh kerumitan yang semakin meningkat, bergantung kepada keadaan cuaca) adalah manis dan berair. Apricot yang berair sangat sesuai untuk mengalirkannya dalam jus mereka sendiri, nectar memasak, memikat.
Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini, terdapat jenis khas - "Kompotny" (aprikot manis dan masam). Ramai yang manis-dan-masam, sangat berair dengan aroma "Red Cheeky" yang disarankan untuk tujuan ini.
Untuk pengetinan, anda boleh menggunakan buah "Pengiklanan", yang mempunyai aroma buah-buahan dan rasa manis manis. Dagingnya cukup tebal, tetapi seratnya tidak kelihatan kasar.
Untuk penyediaan aprikot kering atau buah candied, lebih baik menggunakan pelbagai Gorny Abakan. Buah-buahan mempunyai pemeliharaan sederhana dan rasa masam manis, agak besar. Kepelbagaian Musa dengan rasa masam dan serbuk masam, bubur berserat juga sesuai untuk ini. Pelbagai lain untuk penyediaan buah-buahan kering - "Honobah." Buah tidak boleh bermegah dengan daya tarikan luar yang besar, tetapi mereka mengalahkan rekod mengenai kandungan vitamin C.
Jika anda ingin mengejutkan tetamu dan isi rumah jenis yang luar biasa dengan aprikot, pilih Kuban Black. Buah mempunyai kulit ungu gelap (beberapa menyerupai plum) dan daging oren biasa. Gred menunjukkan pulpa masam manis, universal penggunaan.
Velvet hitam mempunyai rupa yang sama, dan aprikot menyebarkan aroma manis yang pening, mereka juga rasa manis. Pelbagai ini dianggap universal, tetapi lebih baik untuk menghidangkan buah sebagai pencuci mulut.
Untuk kegunaan segar boleh disarankan aprikot "Lel", yang dipercayai mempunyai rasa yang terbaik. Rasa mereka menunjukkan harmoni manis dan keasidan ringan, juiciness, kelembutan daging. Bersama pelbagai ini, mereka biasanya membezakan Kegemaran, yang juga dicirikan oleh kualiti penyimpanan yang baik.
Keupayaan pengangkutan yang tinggi dicirikan oleh aprikot Tamasha dan Surprise. Yang pertama adalah buah-buahan manis dan masam bersaiz sederhana, sementara yang kedua adalah aprikot besar dengan berat kira-kira 40 g / 1 pc.
Tidak selalu mungkin untuk mendapatkan varieti aprikot dari penjual, dalam hal ini anda harus dibimbing oleh penampilan mereka. Jika anda akan makan buah-buahan segar, pilih besar dan sederhana, memanjang, warna kuning kaya. Untuk pemeliharaan jenis manis dan masam yang sesuai dengan merah jambu, pic, bintik-bintik merah di sisi buah.
Apricot kuning kecil biasanya mempunyai kepahitan, mereka digabungkan dengan daging dalam bentuk pinggan dan sos.
Apricot mempunyai nilai pemakanan sebanyak 48 kcal setiap 100 g produk. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat kelihatan seperti 11/3/86 (%).
Ia mengandungi banyak asid (malic, tartaric, citric), insulin, mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah, serta gula dan kanji. Tannin, serat makanan dan pektin turut hadir. Iodine, perak, magnesium, fosforus, besi - semua ini juga boleh didapati dalam komposisi aprikot. Antara vitamin, asid askorbik, A, E, H, P, serta vitamin B (terutamanya B6) hadir.
Warna oren cerah kulit dan pulpa menunjukkan kandungan beta-karoten yang tinggi. Prostitamin ini juga terdapat dalam wortel, tetapi dalam aprikot ia terdapat dalam jumlah yang lebih besar.
Apricot boleh dipanggil kandungan juara dan kalium. Ia adalah 3 kali lebih banyak dalam buah ini berbanding dengan anggur. Dalam jenis Armenia, kandungan yodium adalah tinggi, yang bermaksud penggunaan biasa mereka adalah pencegahan penyakit tiroid.
Apricot dicirikan oleh antedematous dan anti-toksik (menghilangkan garam logam berat), serta kesan diuretik dan pencahar yang halus.
Ia dapat mengaktifkan otak dan meningkatkan ingatan, dicirikan oleh kesan regenerasi. Dalam hal ini, aprikot disyorkan semasa beban intelektual, termasuk dalam diet pesakit kanser. Pakar mengesyorkan termasuk buah ini dalam menu kanak-kanak, kerana ia adalah agen imunostimulasi yang juga meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan kepekatan.
Kandungan beta-karoten yang tinggi dalam buah-buahan menjadikannya penolong yang terbaik dalam mencapai kulit yang cantik dan halus. Komponen ini mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, meningkatkan ketajamannya. Ia cukup untuk makan 300 g aprikot sehari untuk sepenuhnya "menutup" keperluan harian badan untuk beta-karoten. Aprikot memulihkan dan memberi kekuatan, meningkatkan daya tahan.
Kaya dengan vitamin, terutamanya asid askorbik, aprikot menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahannya terhadap virus dan selsema. Dalam tempoh jangkitan virus pernafasan akut musiman dan avitaminosis musim bunga, makan tetap buah-buahan segar atau beku dan minum teh berdasarkan daun aprikot adalah disyorkan.
Jika sejuk disertai dengan batuk kering, anda juga boleh makan aprikot atau minum decoctions berdasarkan mereka, kerana buah ini membantu untuk mengeluarkan lendir dari bronkus.
Dalam hipertensi, tekanan boleh dinormalisasi dengan memakan buah-buahan kering. Merebus daun aprikot menghilangkan toksin dan racun dari badan, oleh itu, disyorkan untuk mereka yang bekerja dalam pengeluaran berbahaya, berurusan dengan pelincir, cat dan varnis. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik, melegakan gangguan usus, helminthiasis.
Apricot kaya besi dan-kalium bermanfaat untuk anemia. Ia membantu meningkatkan hemoglobin, yang seterusnya, membolehkan darah menjadi lebih baik menyerap tisu dan organ dengan oksigen. Bukan sahaja buah segar berguna, tetapi aprikot kering - kering.
Oleh sebab kandungan buah serat pemakanan meningkatkan motilitas usus, yang bermaksud pencernaan yang lebih baik. Serat mengumpul slag dan toksin dari usus dan mengeluarkannya ke luar. Buah-buahan mempunyai sedikit kesan pencahar.
Kulit pohon aprikot juga mempunyai faedah, tindakan yang serupa dengan kesannya, yang diberikan oleh ubat Piracetam. Kulit kaldu menenangkan sistem saraf, otot jantung, melegakan sakit kepala. Kulit ini mempunyai keupayaan untuk memperbaiki kerja kapal, meningkatkan keanjalannya.
Infusi berdasarkan kulit adalah disyorkan untuk orang selepas strok.
Jus aprikot mempunyai sifat yang sama dengan buah keseluruhan, tetapi ia lebih baik diserap kerana ia mengandungi kurang serat. Ia sempurna menghilangkan rasa dahaga, memberikan rasa kenyang. Kaya dengan asid besi dan askorbat, karotena, disyorkan untuk kanak-kanak dan semasa kehamilan. Jus aprikot membantu mengatasi bengkak, kerana ia mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Akhirnya, minuman itu akan menghilangkan rasa kembung, pedih ulu hati, kolitis.
Terdapat biji benih yang boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Ini disebabkan adanya amygdalin di dalamnya. Masuk ke organ pencernaan, ia menjadi asid hydrocyanic. Dalam jumlah besar, ia boleh menyebabkan keracunan, tetapi dalam dosis kecil ia dianggap sebagai agen anti-kanser semula jadi dan selamat. Nukleoli juga merupakan agen anthelmintik. Dos yang dibenarkan untuk orang dewasa - tidak lebih daripada 15 sehari.
Adalah lebih baik untuk mula menggunakannya dengan beberapa teras setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan dos, dengan syarat tidak terdapat reaksi negatif badan.
Kaya dengan vitamin dan unsur surih, buah ini berguna untuk wanita hamil. Di samping itu, ia mempunyai kesan pencahar yang ringan, yang penting dalam peringkat awal kehamilan, apabila sembelit sering berlaku.
Apabila menyusu aprikot boleh dimakan, tetapi hanya jika ia tidak mempunyai akibat negatif untuk kesihatan bayi. Sekiranya bayi mengalami sembelit, aprikot akan berguna dan membantu mengosongkan usus. Walau bagaimanapun, buah boleh menyebabkan kolik, dan kerana kandungan gula tinggi, diatesis.
Pertama sekali, penggunaan aprikot harus ditinggalkan jika anda alergi terhadapnya atau secara idiosintasi. Sebagai peraturan, ini ditunjukkan oleh rasa sakit di perut, senak, mual, muntah. Kadang-kadang ada ruam kulit, kerengsaan.
Walaupun kandungan kalori yang agak rendah, aprikot tidak boleh dipanggil produk diet. Orang gemuk dan orang yang menghidap diabetes harus menggunakannya dengan berhati-hati kerana kandungan gula tinggi mereka.
Seperti yang telah disebutkan, aprikot mempunyai kesan yang baik ke atas usus, tetapi mereka tidak boleh dimakan semasa gastritis, di hadapan ulser dan penyakit lain saluran gastrointestinal, serta sistem kencing. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar asid yang merengsakan tisu yang telah meradang.
Oleh kerana keupayaan untuk menurunkan tekanan, tidak sepatutnya sebilangan besar buah masak untuk orang yang mengalami hipotensi teruk, serta degupan jantung yang perlahan.
Oleh kerana kandungan asid yang tinggi, aprikot dan jus tidak disyorkan untuk digunakan pada perut kosong. Jika tidak, anda boleh menimbulkan spasme. Adalah penting untuk makan buah masak, kerana sayur-sayuran boleh menyebabkan cirit-birit. Harm juga akan disebabkan oleh penggunaan berlebihan kedua-dua buah dan nukleoli. Adalah cukup untuk orang dewasa makan 20-30 buah setiap hari, untuk kanak-kanak - 10-15.
Aprikot digunakan secara meluas dalam masakan. Jams dan kompotes boleh dibuat dari mereka, dan terima kasih kepada kandungan pektin yang tinggi dari buah, kesesakan dan jem yang lazat diperolehi yang tidak memerlukan agen penebalan tambahan.
Anda boleh marinate aprikot keseluruhan, separuh atau dihiris menggunakan sirup manis atau jus buah anda sendiri. Yang terakhir, dengan cara itu, sangat tebal, tepu. Ia juga boleh dipelihara atau diserahkan segera selepas persiapan. Aprikot memelihara untuk musim sejuk, menyediakan pengambilan dari, jem, pasta dan jaga.
Buah ditambah kepada salad, dan bukan sahaja buah, tetapi juga sayuran, daging. Dalam kombinasi dengan madu dan jus lemon, aprikot dalam salad membuat rasa yang lebih ringan, menekankan kelembutan daging. Ia berjalan lancar dengan tomato, lada manis, walnut.
Jika kita bercakap tentang salad buah, maka selain aprikot, anda boleh meletakkan pisang, ceri, epal, oren, strawberi di dalamnya.
Aprikot boleh menjadi salah satu komponen sos daging. Sebagai contoh, resipi pengarang saus tkemali Georgian yang terkenal melibatkan penggantian sebahagian daripada plum yang diperlukan untuk penyediaannya dengan aprikot.
Aprikot beku, segar atau dalam tin boleh dibakar dengan hidangan daging, ditambah kepada barangan yang dibakar, dan ladu. Buah harmoni digabungkan dengan hampir semua jenis adunan - keju cottage, yis, pasir, sedutan.
Buah dan daunnya menjadi asas untuk pelbagai minuman - teh, jus, nektar, kompos, smoothies, koktail, jeli. Mereka dikumpulkan dan dikeringkan di tempat pengudaraan yang kering, dan kemudian disimpan dalam beg tisu atau beg kertas tidak lebih dari satu tahun.
Terlepas dari kenyataan bahawa banyak komponen pemakanan yang hilang semasa memasak jem, jem aprikot akan mengandungi vitamin A dan C, besi, kalium, magnesium dengan pendekatan yang betul. Perkara utama ialah memilih resipi tanpa kandungan gula yang berlebihan dan tidak menundukkan buah untuk memasak lama.
Resipi ini boleh dipanggil klasik (secara asasnya, dengan menambah komponen dan rempah lain, anda boleh mendapatkan semua jenis jem baru) dan sangat mudah. Hanya aprikot segar dan gula pasir yang diperlukan, diambil dalam perkadaran yang sama.
Untuk kegilaan, anda perlu memilih buah-buahan masak, tidak rosak dan bebas-rot dan cuci. Tambahan pula, buah-buahan dibahagikan kepada bahagian, tulang dikeluarkan, dan selebihnya dalam satu lapisan diletakkan di dalam panggul. Gula dibuang ke atas aprikot, diikuti dengan lapisan lain buah dan gula, dsb.
Buah-buahan dengan gula perlu dibiarkan selama 5-8 jam (mungkin malam) untuk membentuk jus. Jam ini disediakan berdasarkan prinsip "lima minit". Pelvis harus dibakar, dibawa ke mendidih dan dibenarkan berdiri selama 5 minit, kemudian dikeluarkan dari api. Biarkan selama sehari.
Harus ada 3 "lima minit" itu, iaitu, ia akan mengambil 3 hari untuk memasak jem.
Selepas lima minit yang lalu, jem itu dicurahkan ke dalam balang steril yang disediakan dan digulung dengan penutup.
Ciri khas hidangan ini adalah keupayaan untuk disimpan selama beberapa tahun. Untuk 1 kg buah memerlukan 600 gram gula dan 300-400 ml air.
Aprikot perlu disusun, dicuci dan kering sedikit. Gula dan air perlu sirap rebus dan tuangkan aprikot dengan mereka, kemudian rebus seperempat jam. Selepas mengeluarkan jam masa depan dari panas, perlu menyejukkannya selama beberapa jam, dan kemudian kembali ke api sekali lagi dan rebus sehingga tebal. Tuangkan ke dalam tin steril.
Jem apricot dengan penambahan buah oren dan currant akan menjadi bukan hanya hidangan pencuci mulut yang luar biasa, tetapi juga ubat "pembunuh" sebenar untuk selesema, kerana setiap komponennya mengandungi sejumlah besar vitamin C.
Untuk menjadikannya diperlukan:
Sediakan aprikot (menyusun, basuh, keluarkan buah batu, potong bahagian), letakkan kulit dan kupas 1 kepingan oren dari filem ke dalam lembangan dan tutup dengan gula. Letakkan dimasak selama 1 jam, kemudian masukkan gelatin yang diencerkan mengikut arahan. Bawa campuran ke dalam mendidih dan rebus selama 5-7 minit. Selepas masa yang ditentukan dalam jem, anda perlu meletakkan currants dari batang dan ranting dan masak selama 5 minit. Dengan berhati-hati, agar tidak melanggar integriti buah, letakkan di balang steril.
Menambah kacang menjadikan rasa jem aprikot lebih bijak dan lebih mantap. Pada masa yang sama, ia tidak mengambil banyak masa dan usaha untuk menyediakannya. Komposisi:
Sediakan aprikot seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Jika kacang mempunyai kulit, maka ia perlu dikeluarkan. Lebih mudah melakukan ini dengan menuang air mendidih ke atas kacang-kacangan dan meninggalkannya dalam air selama seperempat jam. Selepas itu, keluarkan air, kulitkan kulitnya.
Lipat aprikot, jus lemon dan kacang, tutup dengan gula dan biarkan selama 3 jam. Kemudian masukkan ke dalam mendidih dan reneh di atas api selama setengah jam lagi, mengeluarkan busa. Tuangkan ke bank.
Oleh kerana kandungan gula yang tinggi dalam buah, anda boleh memasak aprikot tanpa menambah gula. Hidangan yang dihasilkan akan kurang kalori. Aprikot yang disiapkan harus dilipat ke dalam mangkuk dan diisi dengan sedikit air supaya tidak membakar (kira-kira 1 cawan air diperlukan untuk 1 gram aprikot). Rebus buahnya hendaklah kira-kira 20-30 minit, sehingga mereka memperoleh konsistensi seragam dari kentang tumbuk dengan irisan. Selepas itu, keluarkan buih dan tuangkan ke dalam bank.
Kendi perlu disediakan dari masak, tetapi kepekatan aprikot yang diawetkan. Kulit mereka tidak sepatutnya mempunyai keretakan dan kerosakan. Apabila menggunakan kompos buah yang rosak atau terlalu masak akan berubah mendung.
Resipi yang paling sederhana, yang mana walaupun pelayan wanita yang tidak berpengalaman akan mendapat minuman yang enak, boleh dipanggil sebagai berikut. Untuk penyediaannya, 800 g aprikot, 200 g gula dan 2.5 liter air diperlukan.
Sediakan aprikot dengan membasuh dan membahagikannya ke dalam bahagian tanpa batu, lipatkannya ke dalam balang sebelum disterilkan dan tuangkan air rebus ke atasnya. Selepas 15 minit, tuangkan air dari tin ke dalam periuk dan, tambah gula, sediakan sirap. Sirap panas ini lagi tuangkan buah dan gulungkan balang dengan penutup.
Basuh buah-buahan yang dibasuh selama beberapa minit dalam air mendidih, dan kemudian segera iced. Berkilauan sedemikian membolehkan anda mengeluarkan kulit, yang perlu dilakukan. Kemudian aprikot dipotong di bahagian, tulang dipisahkan dari pulpa.
Pulpa yang dihasilkan dilipat di balang steril dan tuangkan sirap, sebelum dimasak dari air dan gula. Sirap hendaklah panas, hampir mendidih. Akhir sekali, sebelum bersilang, masukkan bekas alkohol dan meterai dengan kompot.
Jem aprikot sepenuhnya memelihara rasa dan aroma buah, walaupun, tentu saja, beberapa komponen yang bermanfaat dimusnahkan semasa proses rawatan haba. Jem siap sedia boleh disajikan sebagai pencuci mulut yang bebas, serta ditambah ke keju kotej dan pancake dalam baking.
Untuk membuat jem, anda memerlukan 2 kg aprikot, 1.5 kg gula pasir dan beberapa sudu makan jus lemon. Untuk kegilaan, anda hanya perlu mengambil buah-buahan yang matang dan matang. Mereka perlu dibersihkan, keluarkan benih dan potong, kemudian tidur dengan gula dan dalam bentuk cuti selama 5 jam.
Selepas masa yang ditetapkan, campurkan campuran tersebut, tambah jus lemon dan masukkan api selama seperempat jam. Pada masa ini, buah-buahan akan menjadi lembut, mereka perlu disebat dalam serbuk dengan pengisar.
Selepas itu, anda perlu membuat jem, sentiasa mengaduk selama sejam hingga ia menebal. Semak kesediaan dapat menetes jem pada pinggan. Penyejukan, ia tidak sepatutnya merebak. Jisap siap disebar pada balang yang disterilkan, tutup penutup.
Jem aprikot boleh disediakan dalam periuk perlahan, dengan mengambil jumlah buah dan gula yang sama. Buah-buahan yang dibasuh dipotong separuh, keluarkan tulang dan masukkan ke dalam mangkuk yang multicookers dan tidur dengan gula. Dalam bentuk ini, mereka perlu dibiarkan selama 3-4 jam - sehingga aprikot tidak membiarkan jus.
Sebaik sahaja cecair ini menjadi mencukupi, anda perlu memulakan mod "Membakar", menetapkan pemasa kepada 60 minit. Adalah lebih baik untuk tidak menutup tudung atau buka secara berkala untuk mencampurkan minuman dan mengeluarkan busa.
Pada akhir program, segarkan jem, kemudian ulang prosedur (rebus selama sejam, menyejukkannya). Akhirnya, buat jam ketiga "set", kemudian pindahkan jem panas ke balang yang disediakan.
Jika anda suka konsistensi yang lebih homogen, maka selepas memasak pertama anda perlu menumbuk komposisi dengan pengisar atau mengisar melalui ayak.
Urbech adalah pasta, yang merupakan hidangan Dagestan kebangsaan. Bahan mentah untuk penyediaannya boleh menjadi biji kacang, labu, serta kenari, biji popi. Anda boleh masak dari kernel benih aprikot tanah. Hasilnya adalah tampal berkhasiat yang dapat segera sembuh. Kandungan minyak, besi, kalsium yang tinggi menjadikan Urbech sebagai produk yang berguna untuk vegetarian yang tidak selalu boleh mendapatkan bahan-bahan ini dalam jumlah yang tepat dari makanan asal tumbuhan.
Urbech membantu meningkatkan penghadaman, melegakan sembelit, menormalkan metabolisme. Di samping itu, menerima pasta adalah pencegahan helminthiasis. Kesan bermanfaat pada sistem kardiovaskular dan saraf.
Sejak Urbech disediakan berasaskan kernel dan madu, ternyata kalori cukup tinggi. Orang yang menderita obesiti dan semua yang mengikuti angka itu harus mengurangkan dos pes. Jangan makan Urbech dengan adanya alahan kepada produk lebah dan madu.
Akhirnya, pasta makan yang tidak terkawal dapat menyebabkan cirit-birit, mual. Dos harian - 2 sudu besar untuk dewasa, 1 - untuk kanak-kanak.
Pasta boleh disebarkan pada roti bakar, tambah bubur dan pastri, salad.
Tidak semua tulang digunakan, tetapi nukleolus diekstraksi daripadanya. Lebih mudah untuk membelinya dalam bentuk siap. Di Dagestan, teras-teras ini adalah tanah dengan batu kilang khas. Di rumah, anda perlu menggosoknya dengan alu sehingga bubur berminyak muncul. Proses ini memakan masa dan memakan masa. Jualan anda boleh mencari dan siap biji aprikot tanah, biasanya dipanggil "Urbech". Satu perkara penting - komposisi tidak harus mempunyai bahan tambahan lain.
Atas asas biji aprikot tanah, anda boleh membuat pes krim lembut. Ia termasuk produk tanah, madu dan mentega yang disebutkan. Semua bahan diambil dalam jumlah yang sama dan dicampur dengan teliti. Kemudian letakkan api perlahan dan biarkan mendidih, tetapi jangan rebus. Kacau lagi, sejuk. Urbech bersedia untuk makan, ia mempunyai tekstur sutera dan rasa lembut, manis sedikit dengan aftertaste berkrim.
Jus aprikot boleh disediakan untuk masa depan, digulung dalam balang. Ini memerlukan 1 kg buah dan 270 g gula. Basuh buah-buahan, keluarkan tulang, dan tuangkan bahagian yang dihasilkan dengan segelas air dan letakkan di atas api. Aprikot perlu dipanggang sehingga ia rosas. Selepas itu, campuran mesti ditapis dan diperas melalui lapisan 3-4 kasa.
Pada masa ini, ambil beberapa nukleoli dan turunkannya selama satu minit dalam air panas. Ekstrak, tambahkan madu aprikot yang dihasilkan, tambah gula di sana dan masak di atas api yang rendah sehingga mendidih.
Selepas itu, nukleoli dikeluarkan dan jus dituang ke dalam bank. Mereka yang dimasukkan ke dalam pasu tinggi dan tuangkan air panas, dibakar. Meringkan dalam bentuk ini selama 20 minit, kemudian gulungkan penutup.
Jus perlu disediakan dari buah-buahan yang masak dan berminyak. Hijau, tentu saja, juga boleh direbus ke dalam keadaan kentang tumbuk, tetapi mereka tidak akan begitu berair. Di samping itu, memasak mereka akan mengambil lebih banyak masa, yang bermaksud bahawa semua vitamin akan dibinasakan semula.
http://eda-land.ru/abrikos/polza-i-vred/